\ t
Blynai nebūtinai valgomi su uogiene ar kondensuotu pienu.
Yra daug įdomesnių variantų.
Jei pridedate žalią svogūną, patiekalas suteikia šansų bet kokiam pyragui.
Netikėkite?
Čia yra geriausi kvepiančių blynų receptai su žaliais svogūnais, kuriuos verta pabandyti.
Žalieji svogūnai - bendrieji virimo principai
Fritters yra tokie skirtingi! Ką jie tiesiog negamina. Yra daug testavimo variantų, tačiau dažniausiai tai yra kefyras. Vietoj to, taip pat galima paimti rūgštų pieną, ryazhenka, varenetus. Kai kurios šeimininkės veisė grietinę.
Žalieji svogūnai yra rūšiuojami, plaunami ir džiovinami. Tada plunksnos supjaustomos į mažas dalis ir dedamos į tešlą. Kartais žali svogūnai naudojami užpildymui atskirai arba su kitais ingredientais.
Ką dar įdėti į blynus:
• Kiaušiniai. Visuose receptuose be išimties. Kartais naudojamas ne tik tešlos, bet ir užpildymui.
• Miltai. Daugiausia iš kviečių. Tačiau kartais jie prideda avižinių, kukurūzų miltų arba rugių miltų. Galite pridėti dalį sėlenų.
• Druska, pipirai ir kiti prieskoniai. Pridedama pagal skonį.
• Soda arba kepimo milteliai. Ne visada pridėta, viskas priklauso nuo receptų. Jie daro produktus nuostabiais, akytais.
Tešlos konsistencija turi būti stora, ji turėtų būti ištempta ir lėtai nukristi nuo šaukšto. Skrudinkite blynus mažomis porcijomis ant pyragaičių. Skrudinkite juos daugiausia augaliniame aliejuje. Tačiau galite naudoti įvairių riebalų mišinį. Siekiant sumažinti gatavų gaminių riebumą, jie išimami iš popierinių rankšluosčių, kurie sugeria riebalų perteklių.
1 receptas: Skvošas cukinijos su žaliais svogūnais
Pasirinkimo konkursas blynai su žaliais svogūnais, paruošti iš cukinijų. Jei jums reikia pasirinkti mitybinį variantą, tada padėkite masę ant silikono kilimėlio ir tada siųskite kepti orkaitėje.
Sudėtis
• 0,3 kg cukinijų;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis. druskos;
• 0,5 svogūnų;
• 1 kaušelis grietinės;
• 4-6 šaukštai miltų;
• bet koks aliejus.
Maisto gaminimas
1. Paimkite jauną cukiniją, nuplaukite ir tris vidutiniu tarka. Jei daržovė yra subrendusi, tada reikia pašalinti odą ir pašalinti sėklą, o tik tada patrinti.
2. Į cukiniją įpilkite kiaušinį ir grietinę, išmaišykite.
3. Iškirpkite svogūną ir išmeskite jį į bendrą masę, tada supilkite miltus. Jei norite gauti daugiau sodrus ir laisvas pyragas, tada galite įdėti šiek tiek slakinto sodos.
4. Dabar įjunkite keptuvę, užpilkite aliejaus.
5. Dabar reikia druskos ir maišyti tešlą. Jei tai padarysite anksčiau, skvošas leis sulčių ir masė bus skysta.
6. Kepkite skvošo tešlą ir kepkite paprastus blynus. Jie patiekiami su majonezu, grietine ir česnaku, gali būti naudojami net ir su kečupu.
2 receptas. Dažni blynai su žaliais svogūnais ir kefyru
Paprastas fritters su žaliais svogūnais ant jogurto receptas. Šis receptas yra geras, nes patiekalas gali būti ruošiamas per dešimt minučių ir greitas įkandimas. Ir tokie blynai yra skanūs net šalta.
Sudėtis
• 400 ml kefyro;
• 50 gramų svogūnų;
• 400 gramų miltų;
• 70 ml aliejaus;
• 1 šaukštelis. soda;
• 2 kiaušiniai;
• druska.
Maisto gaminimas
1. Kiaušinius suplakite druska.
2. Kefyre sumaišykite kepimo sodą, maišykite ir supilkite ant kiaušinių į kiaušinius. 3. Įpilkite miltų ir maišykite.
4. Svogūnų plunksnos plaunamos ir smulkiai supjaustomos, siunčiamos į paruoštą tešlą, maišoma.
5. Į keptuvę įpilkite aliejaus, šildykite.
6. Užkepkite tešlą šaukštu ir padėkite mažus vidutinio storio blynus. Kepkite jį.
7. Kai tik produktai yra nudžiūti, jie turi būti apversti ir skrudinti. Patiekiama su grietine.
3 receptas: kepenų fritters su žaliais svogūnais
Kepkite žaliomis svogūnais iš kepenų - nuostabų patiekalą, kuris gali būti naudojamas atskirai, naudojamas sumuštiniams arba patiekiamas su šoniniais patiekalais. Kepenys gali būti vištienos arba jautienos. Jei naudojamas kiaulienos šalutinis produktas, mes jį iš anksto mirkome piene.
Sudėtis
• 0,4 kg kepenų;
• 30 gramų svogūnų plunksnų;
• 1 svogūninis svogūnas;
• 1 mažas morkas (pagal skonį);
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai manų kruopos;
• druska.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite kepenis, pašalinkite matomas plėveles ir riebalus. Supjaustykite griežinėliais.
2. Išvalome svogūnus, taip pat supjaustome gabaliukais.
3. Pasukite kepenis svogūnais. Jei pageidaujate, galite su jais praleisti morką arba grotelės su smulkiais žetonais.
4. Pridėkite manų kruopą į kepenų masę, druską ir sulaužykite žaliavinį kiaušinį. Čia galite pridėti česnako, pipirų, bet kokių prieskonių.
5. Gerai sumaišykite ir palikite pusvalandį. Per šį laiką manų kruopos išsipūs, tešla taps storesnė. Vietoj manų kruopos galite užpilti miltų, šiuo atveju jūs negalite laukti ir nedelsiant pradėti kepti blynus.
6. Iškirpkite žaliuosius svogūnus ir padėkite į kepenis. Tešla yra paruošta!
7. Įkaitinkite alyvą keptuvėje, supilkite apie tris milimetrus.
8. Šaukštuose papurkškite nedidelius plunksnus ir kepkite, kol jie bus paruošti. Nors kodėl mažas? Iš tos pačios tešlos galite kepti kepenų pyragaičius.
4 receptas: friters su pavasario svogūnais ir kiaušiniais kefyre
Pasirinkimas blynai kefyro su virtais kiaušiniais ir žaliais svogūnais. Šis receptas padės išsiaiškinti, ar tikrai norėjote su tokiu įdaru užkepti pyragus ir sumaišyti mielių tešlą ir nesukurti laiko. Tokius produktus galite kepti įvairiais būdais: sumaišykite viską kartu arba užpildykite užpildu, kaip ir tikrojo pyrago.
Sudėtis
• 200 ml kefyro;
• 1 šaukštelis. cukraus;
• 3 virti kiaušiniai;
• 1 žalias kiaušinis;
• 1 svogūnų krūva;
• 0,5 tl. soda;
• 0,25 kg miltų.
Maisto gaminimas
1. Kefyro druska ir mesti į receptą. Maišykite.
2. Pridėti žaliavinį kiaušinį, tada cukrų ir miltus. Mes gaminame paprastą tešlą ir, kol mes jį paliekame, palikite miltų glitimą.
3. Iškirpti kubeliais nuluptus kiaušinius ir sujungti su pjaustytų svogūnais. Būtinai pridėkite daug druskos, kitaip blynai bus švieži.
4. Dabar galite sumaišyti svogūnus su kiaušiniais ir virtą tešlą, tada pakepti paprastus blynus.
5. Arba kažką panašaus į pyragus. Norėdami tai padaryti, keptuvėje su karštu aliejumi, išpjaukite vieną tortą, įdėkite centre svogūną, įdarytą kiaušiniu, ir supilkite jį ant šviežios tešlos. Po kepimo apverskite.
6. Kepkite bet kuriuo iš patogiausių būdų, patiekdami savo arba su grietinės ir žalumynų padažu.
5 receptas: morkų blynai su žaliais svogūnais
Receptai yra labai pelningi patiekalai. Su minimaliomis produktų kainomis galite gaminti visą kvapiųjų blynų plokštelę su žaliais svogūnais ir skaniais pusryčiais.
Sudėtis
• 0,3 kg morkų;
• 0,05 kg žaliųjų svogūnų;
• 3 šaukštai miltų;
• 2 kiaušiniai;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Nuvalykite morkas ir kratykite ant smulkios trintuvo. 2. Pridėti kiaušinius ir maišykite.
3. Įdėkite žalią svogūną, smulkiai supjaustytą.
4. Pridėti miltų, įvertinkite nuoseklumą. Jei morkos yra sultingos, galite pridėti daugiau miltų.
5. Galų gale įpilkite druskos ir prieskonių. Be druskos, galite savo nuožiūra pridėti pipirų, česnakų, žolelių, nedaryti nieko ir mėgautis natūraliu skoniu.
6. Plonus blynus paskleidkite šaukštu, kepkite.
7. Dabar pasukite ir uždenkite keptuvę. Tai turi būti padaryta, nes morkų reikia laiko.
6 receptas: Sūrio blynai su jogurtu
Šiems blynams, be žaliųjų svogūnų, jums taip pat reikia kieto sūrio. Patiekalas gali būti patiekiamas įprastu būdu arba naudojamas kaip sumuštinių pagrindas. Česnakų kiekis yra reguliuojamas pagal jūsų skonį.
Sudėtis
• 0,1 kg sūrio;
• 200 ml kefyro;
• 1 svogūnų krūva;
• 1 skiltelės česnako;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 tl. soda;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• druska pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite soda į kefyrą, druską ir išveskite žaliavinius kiaušinius. Maišykite. Patogiausia naudoti šluotelę. Mes atidėjome.
2. Raudonojo sūrio skrudinkite ir sumaišykite su miltais. Tai būtina, kad lustai būtų tolygiai paskirstyti tešlos.
3. Išpilkite sūrio miltus į bendrą masę ir išmaišykite.
4. Apibūdinkite žaliųjų svogūnų plunksnas ir taip pat nusiųskite į tešlą. Tuo pačiu metu, mes mesti maltų česnaką. Galite pridėti saldaus paprikos ar juodųjų pipirų.
5. Masė gerai maišoma ir gali būti kepta!
6. Supilkite sviestą, pašildykite jį ir paskleiskite sūrio fritters šaukštu.
7. Kepkite ant abiejų pusių ir ant plokštelės uždėkite ruddy pyragus.
7 receptas: „Saulė“ moliūgų blynai su žaliais svogūnais
Receptas yra labai ryškus ir sveikas fritters, paruoštas su moliūgais. Šis patiekalas neturi sezoniškumo, nes daržovė gražiai saugoma nuo vasaros iki vasaros, toleruoja šalčius. Bet jei jūs naudojate moliūgą iš šaldiklio, turėsite išspausti perteklinį vandenį.
Sudėtis
• 0,1 kg miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 0,4 kg moliūgų;
• 1 svogūnų krūva;
• druska;
• šiek tiek muskato;
• 1 skiltelė česnako.
Maisto gaminimas
1. Moliūgai, nulupti ir išlaisvinti iš sėklų, trinamas rupiai arba smulkiai, nėra didelio skirtumo. Jei daržovė buvo užšaldyta, galite tiesiog jį supjaustyti.
2. Šakė, kiaušiniai sumušami druska ir muskato riešutais, kad šie ingredientai būtų tolygiai paskirstomi bendroje masėje. Supilkite į moliūgą.
3. Įpilkite susmulkintus svogūnus.
4. Mes mesti miltus, maišome, mesti skaldytus česnakus ir tešla yra paruošta!
5. Išpilstykite blynus ir kepkite ant abiejų pusių. Patiekiama mažai saulės su grietine.
8 receptas: blyneliai su svogūnais ir smulkinta mėsa kefyre
Galimybė sodrus blynelius kefyre. Nepaisant nedidelio malta mėsos kiekio, patiekalas turi ryškų mėsos skonį ir puikiai dera su įvairiais padažais.
Sudėtis
• 0,2 kg bet kokio įdaro;
• 5 šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis;
• 0,25 litrų kefyro;
• druska, pipirai;
• 1 svogūnų krūva;
• 0,5 tl. kepimo milteliai;
• alyva.
Maisto gaminimas
1. Maišykite kefyrą su kepimo milteliais, druska ir kiaušiniu. Galite iš karto užpilti juodųjų pipirų ir pridėti kitų prieskonių.
2. Pridėti kapotų svogūnų ir nedelsdami įdėkite įdaru. Maišykite. Galite paimti bet kokią mėsą, net paukštį.
3. Įdėkite receptų miltus ir maišykite. Palikite tešlą dešimt minučių, kad derintumėte ingredientų skonį.
4. Įdėkite mažas tortilijas į karštą aliejų ir kepkite blynus iš abiejų pusių. Po posūkio pora galite užkloti porą minučių, kad smulkintuvui būtų laikas kepti.
Žalieji svogūnai - patarimai ir gudrybės
• Jei reikia ruošti pūkuotus ir oro blynus, tada į tešlą įpilkite šiek tiek mielių ir palikite jį rauginti šiltoje vietoje.
• Nepaisant greito tešlos paruošimo kefyrui, patartina palikti keletą minučių po minkymo. Per šį laiką miltų glitimas išsipūs, o produktai bus skanūs.
• Kefyras, skirtas fritters, yra geriau naudoti šiltas. Jei jis iš anksto neišimamas iš šaldytuvo, jis gali būti šildomas mikrobangų krosnelėje arba buteliukas su keptuvu su karštu vandeniu.
• Kefyro tešlos soda nebūtina atskirai gesinti. Neutralizuoti nemalonų skonį pakankamai pieno rūgšties.
• Nėra kefyro bandymui? Galite skvošti pieną. Norėdami tai padaryti, pašildykite produktą, įpilkite citrinos sulčių (rūgšties, acto) ir palikite kelias valandas šiltas. Paimkite rūgštų pieną.
• Žalieji svogūnai suteiks tešlos skoniui daugiau, jei po plunksnų pjaustymo šiek tiek minkyti, kol atsiras sultys.
