Ar kada nors paragavote saldaus picos? Aš nežinau, kas tai pavadino, nes jis labiau atrodo kaip pyragas, bet tikriausiai tai įvyko dėl jo paruošimo greičio, nes toks desertas ruošiamas vos per 15-20 minučių, kaip paprastas picos. Užpildymui galite naudoti visas šviežias uogas ir vaisius, ruošdami šį delikatesą ant smėlio ar lapų tešlos.
Šiame recepte pica pagrindas bus toks nepretenzingas, kad jūs tiesiog įdomu, kaip niekada apie tai niekada negalvojote! Jūsų svečiai ir giminaičiai bus ne tik sužavėti spalvingu išpjaustytų desertų vaizdu, bet ir skaniu skoniu. Pabandykime paruošti jį su jumis.
6 porcijos saldžiųjų picų jums reikės:
- 300 g slapukų „Baked Milk“;
- 100 g braškių;
- 80-100 g sviesto;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 bananas;
- 100 g prinokusių vyšnių;
- 2-3 vienetai l. cukraus smėlis;
- 1 žiupsnelis druskos;
- Mėtų lapai dekoravimui.
Pica pagrindu parenkami glaistyti pyragaičiai, kuriuos lengva sudrėkinti. Tai būtent tai, ką jūs turite padaryti - supjaustykite slapukus rankose. Nenaudokite krekerių šiam receptui - jie yra labai sunkūs!
Malti sausainius į trupinius su skiediniu arba skiediniu. Tai bus daug lengviau tiems, kurie turi maisto procesorių tai padaryti! Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir iš karto supilkite į indą su sausainiais.
Pirmiausia maišykite su šakute ir tada atsargiai prisiminkite viską su savo rankomis - masė turėtų būti panaši į plastiliną.
Paruoštą tešlą padėkite pagrindu ant pergamento popieriaus, šiek tiek einant į šonus. Nereikia sutepti popieriaus - sviestas jau yra tešlos. Keletą minučių įdėkite formą į šaldiklį, kad tešla užšaldytų, o po to nedelsiant - 5 min. Orkaitėje esant 200-220C.
Kol pamatas kepamas, pasiruoškite gaminti baltymų kremą. Tokiai picai galite naudoti bet kokį kremą: baltymus, virtą, grietinę. Svarbiausia yra tai, kad jums patinka tai, ko jums patinka. Baltymų kremas yra labiausiai biudžeto ir optimalus bet kokio tipo desertams. Sunaikinkite kiaušinį į dubenį ir atskirkite baltą ir trynį. Geltonasis jums nereikia recepte. Beat baltymų su žiupsnelis druskos su maišytuvu didžiausiu greičiu ir įsitikinkite, kad bakas yra sausas ir baltymas yra atšaldytas.
Kai baltymų masė padidėja, įpilkite granuliuoto cukraus ir užsukite maždaug 2-3 minutes iki visiško kremo tankio.
Šiuo metu pamatas kepamas ir sukels ruddy kremo spalvą. Kvapą gniaužiantį kepimo aromatą girdės visi, kurie yra su savimi namuose!
Atšaldykite bazę į kambario temperatūrą 3-5 minutes, tada padengkite jį baltymų kremu.
Nuplaukite ir supjaustykite vaisius ir uogas mažose plokštelėse.
Papuoškite juos picomis, naudojant vyšnių ir mėtų lapus. Paprastai papuoškite ant pergamento popieriaus, nes smėlio pagrindas yra labai trapus.
Švelniai padengus mentele, picą uždėkite ant plokštės ir supjaustykite į porcijas.
Patiekite saldžią picą su limonadu ar arbata. Bon apetitą!
Norėdami apskaičiuoti tokio skanaus deserto kainą už kainą, apskaičiuokite visus pirkimus:
- 300 g sausainių sausainių - 15 rublių;
- 100 g braškių - 7 rublių.
- 80-100 g sviesto - 15 rublių;
- 1 vištienos kiaušinis - 4,5 rub.
- 1 bananas - 7 rublių;
- 100 g prinokusių saldžių vyšnių - 7 patrinti;
- 2-3 vienetai l. cukraus smėlis - 5 rubliai.
Iš viso: visa pica su saldžiomis uogomis kainuoja apie 60 rublių, o 1 porcija - 10 rublių ir tuo pačiu metu gausite tokį desertą tiesiog lydosi burnoje! Jūs galite ne tik keisti jo užpildą ir pagrindą, bet taip pat pakeisti kremo sudėtį, pridėti kremą, mascarpone ir kt. Kuko skanus ir biudžetas su mumis!
