Kūdikių grūdai. Bendrieji maisto ruošimo principai ir metodai
Kūdikių grūdai kaip papildomas maistas yra pristatomi į vaiko mitybą nuo 7 iki 10 mėnesių. Juk laikas vaikui gauti išsamesnę ir subalansuotą mitybą. Galite įsigyti specialių tirpių vaikų grūdų, bet „greito“ košė, pvz., Mielės, negalite duoti su įvairiais įdarais. Jie nėra pritaikyti mažo vaiko skrandžiui, juose yra dažiklių, skonio stipriklių ir kitų maisto pakaitalų. Kas gali sukelti alergiją kūdikiams ar skrandžio sutrikimus. Geriausia virti košė iš natūralių grūdų. Ir galite pradėti ryžiais. Ši krūva nesuteikia glitimo, yra visiškai hipoalerginė, visai netrukdo žarnyno. Tada palaipsniui meniu galite įvesti košę iš kitų grūdų. Vaikai iki metų virti košė skysčio konsistencija.
Kūdikių grūdai - maisto paruošimas
Jei patiekalai ruošiami vaikams, produktų apdorojimas ir paruošimas turėtų būti atidžiai stebimi. Visa kryžius, išskyrus maną, peržengia, t.y. vizualiai patikrinama, ar neįtraukti pašalinių mažų daiktų, ir tada jis nuplaunamas kelis kartus. Jei į indą įeina daržovės ar vaisiai, jie turi būti kruopščiai nuplauti po vandeniu ir išvalyti. Ir tada, pagal receptą, jie supjaustomi į gabalus arba trinamas ant trintuvo.
Jei namuose yra mažas vaikas, patartina nedelsiant nusipirkti matavimo puodelį su gradientais, kad būtų patogu išmatuoti grūdų ar skysčio kiekį. Vaikams iki vienerių metų visi grūdų grūdai turi būti sumalti iki miltų ir virti košė. Tam patogu naudoti kavos malūnėlį. Jei nėra kavos malūnėlių, tada paruoštas košė patrinamas per sietą arba sumalamas maišytuvu ir praskiedžiamas iki norimo konsistencijos su vandeniu arba formule (motinos pienas). Kūdikių grūdai - geriausi receptai.
1 receptas: Ryžių košė su obuoliu vaikams
Šis košė gali pradėti įeiti į kūdikio mitybą šešis mėnesius. Taip, ir vyresni vaikai turės jį maloniai. Ryžių košė gali būti virti su obuoliu arba be jo. Vaikai nuo metų gali virti ryžius piene ir pridėti šiek tiek cukraus, fruktozės ar uogienės iš plokštės. Ryžių grūdai, pirmiausia turite sumalti kavos malūnėlis ar maišytuvas.
Sudėtis: 3 šaukštai ryžių, 250 ml vandens, sviesto, mažas obuolys.
Virimo būdas
Skaldyti ryžiai užpilkite vandeniu, pridedami obuoliai (pirmiausia turite jį nuvalyti ir supjaustyti į gabalus). Kukurūzą virkite 15 minučių, tada supilkite į maišytuvą, kol sumaišoma, sudėkite sviestą. Jei košė gaminama kūdikiams iki vienerių metų, galite pridėti formulę arba pieną.
2 receptas: manų kruopos vaikams
Rekomenduojama skirti manų kruopą vaikams nuo vienerių metų. Pienas auginamas per pusę vandens. Nuo trejų metų galite gaminti košę ant to paties pieno. Manoma, kad manų kruopos virinamos 10-15 minučių. Per šį laiką, ji sugeba virti gerai, bet taip pat praranda tam tikrą kiekį baltymų ir maistinių medžiagų. Todėl geriau keisti virimo technologiją: virkite košė dvi ar tris minutes, tada išimkite iš viryklės ir apvyniokite rankšluosčiu 10-15 minučių. Per šį laiką košės ištins ir pasirengs.
Sudėtis: manų kruopos - 4 šaukšteliai, 250 ml skysčio (125 ml pieno + 125 ml vandens), cukrus (fruktozė), sviestas - 5 g. Virimo būdas
Užvirinkite skystį ir užpildykite manų kruopą. Patogu tai padaryti per sietą. Pirma, kryžius yra išplaunamas plonais srautais ir nesukurama gabalėlių, ir, antra, jei į šiukšlinę patenka bet kokia šiukšlė, ji išliks siete.
Leiskite košė virti maždaug dvi minutes, išimkite iš karščio ir 10 minučių apvyniokite rankšluosčiu ar antklodė. Pridėkite sviesto, cukraus ar uogienės į lėkštę su košė ir gerai sumaišykite.
3 receptas: Avižiniai dribsniai su bananais vaikams
Norėdami avižiniai dribsniai nėra nuobodu, galite patiekti jį su uogiene, medumi ar įvairiais vaisiais - bananais, tarkuotomis braškėmis arba obuoliais.
Sudėtis: 3 šaukštai avižinių dribsnių, stiklinė pieno, 1/2 bananų, druska, 1 šaukštelis. cukraus
Virimo būdas:
Užvirinkite pieną (galite jį atskiesti vandeniu), pridėti cukraus, druskos žiupsnelio, supilkite avižinius. Padarykite nedidelę ugnį ir virkite pusvalandį. Baigti avižiniai truputį atvėsinti, pridėti kapotų bananų ir plakti su maišytuvu.
4 receptas: kukurūzų košė su pienu vaikams
Košė vaikams, vyresniems nei vieneriems metams. Jei kepate kūdikiams, kruopos turi būti sumalamos į miltų kiekį kavos malūnėlis arba jau paruoštą košę sumaišykite maišytuve. Jei košė ruošiama vaikams, vyresniems nei vieneriems metams, į lėkštę įpilkite sviesto ir saldinkite su uogiene, cukrumi ar medumi.
Sudėtis: 3 šaukštai. šaukštai grūdų, 250 ml vandens, 100 ml pieno. Virimo būdas
Vandenyje sumaišykite 3 valg. šaukštų grūdai, virti. Padarykite nedidelę ugnį ir virkite 20 minučių. Maišykite košė maišytuve (jei reikia).
Tada įpilkite pieną į masę, užvirkite ir virkite 5-10 minučių esant mažai ugniai. Galų gale pridėkite sviesto gabalėlį, galite įdėti tarkuotą bananą.
5 receptas: grikių košė su pienu vaikams
Vaikų grūdams geriau nusipirkti grūdintus grikius (šviesiai gelsvai žalia) - jame yra daugiau maistinių medžiagų. Bet įprastas grikiai darys.
Sudėtis: grikiai - 1/2 puodelio, vanduo - 1,5 stiklinės, 1/2 stiklinės pieno, 10 g sviesto, cukraus ir druskos pagal skonį.
Virimo būdas
Supilkite grikius su vandeniu, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, uždenkite dangčiu, kol vanduo užvirs, maždaug 15 minučių, išimkite iš karščio, apvyniokite rankšluostį 10 minučių, kad grikiai būtų nuplėšti. Įpilkite pieno į košė, druską ir saldinkite ir užvirinkite. Išimkite iš šilumos, pridėkite sviestą. Patiekite šiltą košė.
6 receptas: soros košė su moliūgu vaikams
Švieži moliūgai yra saugomi iki pavasario, neprarandant naudingų savybių. Todėl žiemos mėnesiais tai padės vaikui gauti reikiamų vitaminų. Iš jo virti keptuvės, blynai, virti košė. Jie yra sultingi ir skanūs, kaip ir daugelis vaikų.
Sudėtis: 1/2 puodelio kviečių grūdų, stiklinė pieno, 2 nedideli moliūgų griežinėliai (apie stiklą, jei supjaustyti į gabalus), cukrus ir druska, sviestas. Virimo būdas:
Užpildykite sorą vandeniu, kad jis apimtų apie 2 cm grūdus. Virkite 15 minučių, išjunkite ugnį, palikite košė ant viryklės. Šiuo metu galite padaryti moliūgų.
Iškirpkite moliūgą mažais gabalėliais, įpilkite pieno ir virkite. Kai tik ji yra virti ir tampa minkšta, ji turi būti išpjauta ir pridėta prie soros košės. Druska, saldinama, jei košė tampa stora, įpilkite karšto pieno ir virkite 3 minutes. Įpilkite aliejaus ir gali būti patiekiamas.
Kūdikių grūdai - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Jei vaikas blogai valgo, galite jį sudominti - užklijuoti džemo lašą ant košės - saulės, automobilio, zuikio, gėlės. Arba papuošti vaisių ar uogų gabalais.
