Mums visiems reikia karšto pirmojo valgio pietums, nes jis pagerina mūsų gyvybingumą ir užpildo kūną naudingais vitaminais. Pirmojo patiekalo dėka mūsų skrandžio trakto darbai puikiai veikia, bet ką daryti, jei sriubos ir borschtas yra tik pavargę ir norite egzotiško karšto apetito?
Yra būdas - padaryti neįtikėtinai skanus prancūziško kremo sriuba. Jūs sakysite, kad tai labai brangiai kainuoja, ir jūs būsite teisūs - viena dalis tokio patiekalo restorane kainuoja mažiausiai 10 eurų! Bet mes esame slavai, norėdami viską pakeisti, kad atitiktų mūsų poreikius. Tai buvo mūsų virėjai, kurie išrado kreminės sriubos biudžetinę versiją - sūrio sriubą!
Jis nėra prastesnis už savo užsienio partnerį, o ekonomikos ir pasirengimo greitumo požiūriu jis yra kelis kartus prieš jį. Taigi, jei jūs niekada neparengėte tokio dalyko savo gyvenime, tada atėjo laikas tai padaryti su mumis!
4 subtilios ir skanios sriubos porcijos reikės:
- 2 perdirbti sūriai;
- 4 bulvės;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- 1 morkas;
- 2 svogūnai;
- 0,5 tl. druskos;
- 1 krūva žaliųjų svogūnų arba kitų žalumynų - pagal skonį.
Kadangi mes paruošiame sriubą kaip biudžeto variantą, joje nebus jokių mėsos produktų, tačiau, jei norite, galite juos naudoti gaminant maistą. Atminkite, kad mėsa turi būti virinama 40 minučių, kad ji taptų minkšta. Visų pirma, nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite juos kubeliais, morkomis ir žiedais su svogūnais. Į puodą, kuriame gaminame šią apetitinę sriubą, kaitinkite augalinį aliejų iki karšto ir įdėkite kapotas daržoves. Perduokite juos į minkštumą ir auksinę spalvą 5-10 minučių.
Šiuo metu mes nulupiame bulvių gumbus ir skalaujame juos vandenyje. Išpjaukite kirminų skyles, jei jos sugautos ant gumbų. Iškirpti į didelius kubelius ir į keptuvę pridėti druskos su skrudintomis daržovėmis. Tomim tik minutę, maišydami ir užpilkite karštu vandeniu. Virti sriuba apie 15 minučių - tai kiek laiko bulvėms reikia tapti minkšta.
Nors sriuba verdanti, mes ištirpdome ištirpintą varškę dideliame tarka. Mažai paslaptis: kad sūriai būtų šiek tiek sunkesni ir geriau trinamas - įšaldykite juos 5-6 minutes. Šiam receptui tinkami yra „Družba“ dažniausiai apdoroti sūriai, jie parduodami bet kurioje parduotuvėje.
Pridėti verdytą varškę į verdančią sriubą ir viską sumaišykite su šaukštu arba mentele. Pirmasis iš karto įgis turtingą kreminį skonį ir spalvą.
Paskutinis virimo karštojo etapo žingsnis yra kapotų žaliųjų svogūnų, iš anksto nuplautų vandeniu, pridėjimas. Tuo bus galima pridėti bet kokį žalią. Idealiai tinka petražolėms ir krapų sriuboms.
Tomo sriuba ant viryklės dar 1-2 minutes ir pašalinkite ją iš šilumos. Supilkite į gilių plokščių dalis ir padėkite prie stalo su duonos ir žalumynais. Mėgaukitės valgiu!
Ir dabar įvertinkime šio skaniosios sriubos maisto prekių sąrašą ekonomikos požiūriu:
- 2 lydyti varškės - 15 rublių;
- 4 bulvės - 7,5 rublių;
- 1 morkų - 2 patrinti.
- 2 svogūnai - 3 patrinti.
- 50 ml augalinio aliejaus - 3 rublių;
- 1 krūva žaliųjų svogūnų ar kitų žaliųjų skonių - 5 rublių.
Iš viso: 4 porcijos kremo sriubos mums kainuoja 35 rublius, o tai reiškia, kad vieną sriubos dalį mes išleisime ne daugiau kaip 10 rublių! Taigi, taupymas atsiranda tiek skaniai, tiek patenkinamai! Jei jus domina biudžetiniai receptai atostogoms ir kiekvienai dienai, tuomet prisijunkite prie mūsų - mes pasakysime, kaip padaryti skanius nebrangius patiekalus iš paprastų produktų!
