Mėsos kepurės orkaitėje su daržovių padažu - karštą mėsos patiekalą iš maltos vištienos. Paprastai mėsos padažas yra pagamintas iš sultinio, kuris yra sutirštintas miltais arba krakmolu. Šiame recepte padažas paruošiamas be miltų, tik daržovių.
Orkaitės kepta maža mėsos rutuliukas storu ir kvapniu padažu gali būti patiekiami su bulvių koše, ryžiais arba grikiais - gausite pilną valgį.
Aš virėja vištienos mėsos, bet galite pagaminti mėsos iš bet kokios mėsos - kiaulienos, jautienos, arba maišyti kelių rūšių mėsą naudodami šį receptą.
- Virimo laikas: 1 val.
- Porcijos už konteinerį: 6
Sudedamosios dalys mėsos gaminimui su daržovių padažu
Mėsos mėsos:
- 800 g vištienos filė;
- 100 g svogūnų;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 100 g duonos;
- 60 ml pieno;
- druska, pipirai.
Padažas:
- 300 g cukinijų;
- 80 g svogūnų;
- 80 g morkų;
- 100 g Bulgarijos pipirų;
- 200 g pomidorų;
- 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druska, granuliuotas cukrus, paprika.
Mėsos kiaušinių kepimo metodas kepimo metu
Nuo maltos mėsos
Įdėkite maistą supjaustyto mažo vištienos filė, pridėkite svogūnus ir žaliuosius svogūnus. Svogūnų svogūnai suteiks maistui šviežios žalios spalvos atspalvį ir spalvos intensyvumas išnyks virimo metu. Tada pridėkite kepalą be plutos, mirkytos piene, užpilkite druskos ir šviežiai sumaltų juodųjų pipirų pagal skonį. Sudėkite sudedamąsias dalis į homogenišką kompoziciją ir 15 minučių išimkite dubenį su smulkinta mėsa šaldytuve.
Kepimo skardą ir rankas sutepkite kepimo aliejumi. Mes gaminame mažus apvalius mėsos kepalus ant stalo teniso kamuoliuko. Mes išplito ant kepimo skardos su mažu atstumu tarp jų. Jei mėsos rutuliukus nudažysite drėgnomis rankomis, vanduo, nukritęs ant kepimo skardos, splash, šnypštys, o sviestas padengs ploną sluoksnį ir gausite auksinį pluta.
Įdėkite keptuvę į kepalus į kaitinamą iki 200 laipsnių krosnį, virkite apie 12 minučių. Jei kepate orkaitėje, tuomet mėsos reikia apversti vieną kartą.
Dabar mes darome padažą mėsos mėsoms
Cukinijos švarios nuo odos ir sėklų, supjaustytos kubeliais. Supjaustykite mažą arba tris ant trintų morkų. Pomidorai ir saldūs bulgarų pipirai supjaustomi dideliais griežinėliais. Mažas svogūnų galvutė supjaustytas į pusę žiedų. Į giliai troškintą keptuvę įdėjome cukinijų, morkų, paprikos, pomidorų ir svogūnų.
Supilkite saulėgrąžų aliejų į puodą, užpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Įpilkite maltos saldžiosios paprikos.
Uždarykite puodą su dangčiu, troškinkite 30 minučių, kol daržovės bus visiškai minkštos.
Malti garintomis daržovėmis panardinamuoju maišytuvu, kol sklandžiai skonis, kaip druska ir cukrus.
Supilkite padažą su keptuvėmis ir vėl įdėkite į karštą orkaitę 10 minučių.
Patiekite mėsos taukus į stalą karštai, prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Beje, patarimas tiems, kurie rengiasi visą darbo savaitę, ty ateityje. Užvirinkite patiekalą mažomis porcijomis arba sudochki ir išsiųskite į šaldiklį. Po pavargusios darbo dienos mikrobangų krosnelėje išlieka tik įšilti skanios vakarienės.
Paruoštos kepimo krosnys orkaitėje su daržovių padažu. Bon apetitą!