Skvošas ikrai daugiakampyje žiemai - gyvulininkystė! Užsienio receptai, skirti skvošo ikrai, lėtai viryklėje žiemai

Skvošo ikrai yra paprastas, bet labai skanus žiemos derlius.

Daugelis namų šeimininkių turi savo receptus šiam nuostabiam užkandžiui, tačiau nedaug virėja jį lėtoje viryklėje. Tiesą sakant, tai labai patogu, paprasta ir sutaupo daug laiko.

Skvošo ikrai daugiakanalio žiemos metu - bendrieji virimo principai

Kalmarai ikrai tinka net prinokusiems ir pernelyg prinokusiems, tiesiog reikia pašalinti odą nuo jų ir išimti kietas sėklas. Jei vaisiai yra jauni, galite naudoti visą, pašalindami tik abiejų pusių galus.

Kas paprastai įkeliama į nerštą:

• pomidorai arba makaronai;

• svogūnų svogūnai;

• morkų;

• saldūs ir karšti pipirai;

• augalinis aliejus.

Be to, prie ikrų pridedami skirtingi prieskoniai, yra receptai su grybais, baklažanais ir net grūdais. Lėtoje viryklėje daržovės paprastai troškinamos. Kai kurios sudedamosios dalys gali būti keptos, bet ne cukinijos. Jie yra pernelyg sultingi ir neįmanoma kepti daržovių griežinėliais lėtoje viryklėje.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemą per mėsmalę

Receptas paprastas skvošas ikrai lėtai viryklėje žiemai. Visos daržovės, išskyrus svogūnus, apvirinamos per mėsmalę. Vietoj pomidorų pomidorų pasta patenka į ruošinį.

Sudėtis

• 3 kg cukinijų;

• 150 ml aliejaus;

• 200 g pomidorų pasta;

• 500 gramų svogūnų;

• 1 galvos česnako;

• 3 šaukštai cukraus;

• 1,5 šaukštai druskos;

• 0,5 tl. citrinų rūgštis;

• 250 gramų morkų.

Maisto gaminimas

1. Užpildykite alyvą lėtoje viryklėje. Įjunkite kepimo programą, leiskite jam pašildyti.

2. Iškirpkite svogūną į kubelius, perkelkite kepsnį. Jis taip pat gali būti susuktas su kitomis daržovėmis, bet tada bus neįmanoma kepti dėl sulčių gausos. 3. Skvošas ir morkos supjaustytos gabaliukais. Jei cukinijos sėklos yra didelės, geriau jas pašalinti.

4. Mes perkeliame daržoves į lėtą viryklę. Pertvarkykite režimą, kad gesintumėte, paruošite ikrų valandą.

5. Atidarome, druską dedame su cukrumi, įpilame citrinos, įmanoma ir kitus prieskonius. Iš karto išpjaukite pomidorų ir pjaustytų česnakų. Jūs negalite naudoti visos galvos ir pridėti tik dantų porą.

6. Vėlgi uždarykite viską ir troškinkite ikrų dar pusę valandos. Šis laikas yra pakankamas stiklainių paruošimui.

7. Sulenkite karšto cukinijų gabalėlį į sterilius stiklainius ir nedelsdami sukite. Suteikite atvėsti apačioje.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemai su majonezu

Gana garsus receptas ikrai, kurį papildo majonezas. Idealiu atveju naudojamas naminis padažas, todėl parduotuvėje sunku rasti gerą kompoziciją. Bet jei yra galimybė įsigyti kokybišką produktą, naudokite jį.

Sudėtis

• 1,5 kg cukinijų;

• 1 šaukštas cukraus;

• 0,5 šaukštai druskos;

• 150 ml majonezo;

• 250 gramų svogūnų;

• 100 gramų makaronų;

• 1-2 morkos;

• 0,5 puodelių aliejaus;

• bet kokie prieskoniai (pipirai, koriandrai).

Maisto gaminimas

1. Į lėtą viryklę įpilkite aliejaus. Įdėjome kepimo programą.

2. Pridėti kapotų svogūnų, virkite dešimt minučių.

3. Pridėti trintą morką, šiek tiek kepti su svogūnais.

4. Recepte nurodomas jau išvalytų cukinijų svoris be viso perteklio. Iškirpkite juos į gabalus, perkelkite juos į daržoves.

5. Įpilkite majonezo, uždarykite ir virkite ant gesinimo programos iki minkšto. Vidutiniškai 40–50 minučių. Bet viskas priklauso nuo daržovių brandumo laipsnio.

6. Atidarykite, atvėsinkite daržoves į šiltą būseną, perkelkite jas į patogų puodą ir supjaustykite maišytuvą į tyrės būseną. 7. Grąžinkite cukiniją atgal į lėtą viryklę. Atėjo laikas pridėti prie jų makaronų, prieskonių, druskos. Visi gerai maišomi ir pabandykite. Jei pastos nėra rūgštus, galite pridėti šiek tiek citrinos ar acto.

8. Uždarykite, troškinkite dar pusę valandos. Sulenkite, kamščiu.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemai su pomidorais

Receptas nuostabus ruošinys, kuriam reikia šviežių pomidorų. Paprastai vasarą jų trūksta. Kaviaras paruošiamas dviem etapais, po to sumalamas per maišytuvą arba mėsmalę.

Sudėtis

• 2 vidutinio dydžio cukinijos;

• 2 morkos;

• 4 lemputės;

• 4-5 pomidorai;

• 2 skiltelės česnako;

• 50 ml aliejaus;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Nedelsiant nuplaukite visas daržoves, išdžiovinkite, nes jos bus reikalingos beveik vienu metu.

2. Svogūnai supjaustyti griežinėliais. Jūs galite greitai supjaustyti pusės žiedus ir iš karto išmesti į lėtą viryklę. Kepkite kepimo režimu, kol šviesiai aukso.

3. Kol svogūnai yra kepti, kaladėlius supjaustome 1-2 cm.

4. Morkos supjaustomos į apskritimus, kaip bus.

5. Toliau pjaustome pomidorus. Nulupimas nebūtinas, gabalai gali būti bet kokios formos ir dydžio.

6. Padėkite pomidorų pomidorus, nes jie yra sultingi. Sekite visas kitas daržoves bet kokia tvarka.

7. Uždarykite savo padėjėją, nustatykite „Pilaf“ režimą ir paruošite prieš signalą.

8. Tada neršti reikia šiek tiek atvėsti, kad nesugadintumėte maišytuvo. Puree. Bet jūs galite naudoti įprastą mėsmalę ir viskas susukti.

9. Grąžinkite susmulkintas daržoves atgal, įpilkite du šaukštus cukraus, užpilkite druskos pagal skonį, išmeskite česnako skilteles, supjaustytas.

10. Uždarykite ir virkite ikrų dar dvidešimt minučių. Galite naudoti gesinimo režimą arba vėl įdėti pilaf. 11. Sukite ikrų į stiklainius.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemai griežinėliais

Receptas skvošo ikrų gabalams, skirtiems daugiakaniams. Daugelis žmonių pageidauja, kad būtų užkandis tokio tipo, tai pasirodo kažkas tarp ikrų ir salotų. Šis receptas yra labai paprastas, pavyzdžiui, užimtas šeimininkės.

Sudėtis

• 3 cukinijos;

• 2 morkos;

• 2-3 raudonos ir žaliosios paprikos;

• 2 svogūnai;

• 2-3 pomidorai;

• 1 lauro lapelis;

• 4 šaukštai sviesto.

Maisto gaminimas

1. Į dubenį įpilkite aliejaus.

2. Iškirpkite svogūnus į mažus kubelius ir užpilkite pirmąjį sluoksnį.

3. Viršuje išdėstykite pjaustytas morkas. Geriau nenaudoti trintuvės, kad gabalus būtų galima pamatyti gatavame ikrai.

4. Skvošas, kurį mes išvalome, paimame sėklas ir per pusę centimetro supjaustome kubeliais. Gali būti šiek tiek didesnis. Išpjaukite sluoksnį ant morkų.

5. Po to supjaustykite pipirus, išlaisvintus iš sėklų. Geriau naudoti įvairių spalvų vaisius, o ikrai bus įdomūs.

6. Pomidorai gali būti lengvai supjaustyti, bet geriau išimti odą. Norėdami tai padaryti, mes darome nedidelį pjaustymą ant pomidorų ir panardinkite į verdantį vandenį. Po kelių sekundžių pomidorai supilkite į šaltą vandenį. Oda lengvai nulups. Nuluptus vaisius supjaustykite kubeliais.

7. Uždarykite lėtą viryklę, nustatykite gesinimo režimą ir paruošite valandą.

8. Atidarykite, druskos pagal skonį ir maišykite. Iš viršaus mesti lauro lapą.

9. Toliau virkite ikrų, kol pasiruošsite.

10. Kai tik visos daržovės yra minkštos, įdėkite skvošą į stiklainius, iš karto nugara. Labai svarbu, kad ji nebūtų pernelyg ilgai įtempta, kad daržovės būtų išsaugotos griežinėliais. Įlankos lapai išmeta.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemai su baklažanais

Receptas mišrių ikrų iš cukinijų ir baklažanų žiemai. Jei mėlynos munchies, mes mirkyti juos sūdyti vandenyje iš anksto. Sudėtis

• 2 cukinijos;

• 3 baklažanai;

• 4 lemputės;

• 2-4 pomidorai;

• 2 skiltelės česnako;

• 0,3 puodelio aliejaus;

• 1 šaukštelis. actas 70%.

Maisto gaminimas

1. Supilkite aliejų į lėtą viryklę, pridėkite kapotų svogūnų. Kepkite iki kepimo režimu.

2. Iškirpkite baklažanus kubeliais, siųskite juos į svogūnus. Kepkite kartu. Jei baklažanai gorchat, tada, kaip jau minėta, galite mirkyti šiek tiek vandens su druska. Bet tada jums reikia išspausti daržoves.

3. Įdėkite pjaustytų pomidorų ant baklažanų viršuje.

4. Dabar ateina cukinijų sluoksnis, supjaustytas kubeliais.

5. Uždarykite, sukeiskite į gesinimo režimą, virkite 45 minutes.

6. Užpildykite ikrai su druska, įpilkite neišpildyto šaukštelio acto, česnako skiltelės ir maišykite.

7. Uždarykite, troškinkite dar pusę valandos. Kamštienos ikrai su švariais stiklainiais.

Skvošas ikrai lėtoje viryklėje žiemai su grybais

Elegantiškas skvošo ikrų receptas žiemai lėtoje viryklėje, paruoštoje su grybais. Grybai suteikia užkandžiui ne tik nuostabų skonį, bet ir praturtina derlių naudingomis medžiagomis, padaro jį labiau patenkinamą ir aromatą.

Sudėtis

• 1 kg cukinijų;

• 2 morkos;

• 400 gramų pievagrybių;

• 2 lemputes;

• 1 pipiras;

• actas, prieskoniai;

• 0,5 citrinos;

• 2 pomidorai;

• 0,25 puodelio aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Mes plauname grybus ir supjaustome juos į mažus kubelius.

2. Šildykite alyvą lėtoje viryklėje ant kepimo programos. Įdėkite grybus tik gerai įkaitintame aliejuje, kad jie nesuteiktų daug sulčių. Kepkite iki ruddy spalvos.

3. Mes išimame grybus iš daugiakanalio.

4. Tame pačiame dubenyje be papildomų alyvų sudėkite svogūnus ir morkas.

5. Įdėkite pjaustytų pomidorų, bulgarų pipirų ir cukinijų griežinėlių viršuje. 6. Uždarykite lėtą viryklę ir troškinkite daržoves tinkamu režimu 1 valandą ir 20 minučių.

7. Mes perkeliame patogų indą ir sumalkite bulvių koše. Galite pasukti.

8. Grąžinkite skvošo masę lėtoje viryklėje, pridėti prieskonių: šaukštą cukraus, skonio, druskos, juodųjų pipirų. Supilkite sulčių iš šviežios citrinos.

9. Įdėkite anksčiau kepti pievagrybiai.

10. Kiaušinių kepimas dar pusvalandį gesinimo programoje.

11. Lieka suskaidyti grybų surinkimą stiklainiuose ir laikyti.

Skvošo ikrai daugiakanalio žiemos metu - naudingi patarimai ir gudrybės

• Greitai, lengvai ir su minimaliais nuostoliais, galite pašalinti odą nuo cukinijos naudojant įprastą daržovių žievelę bulvėms ir morkoms.

• Norint pašalinti sėklą iš cukinijų, reikia jį perpjauti per pusę, prilipti šaukštą iš vienos pusės ir eiti aplink jį apskritime. Išimame plaušieną ir gauname nuluptus laivus.

• Jei nerštuose yra acto ar citrinų, tuos patiekalus neturėtumėte pridėti virimo pradžioje, nes rūgštis sulėtins procesą, o daržovės ilgą laiką išliks sunkios. Be to, nedelsdami nedėkite rūgščių pomidorų, geriau juos įtraukti į proceso vidurį, kai daržovės lengvai pripildys aštrią daiktą.