Vienas iš skaniausių ir nebrangių šalutinių produktų yra vištiena, labai naudingas produktas, nes šiandien juos ruošiame skaniai.
Patiekalai iš skrandžio, paprastais terminais, yra įvairūs. Mes troškinome juos grietine, virkite orkaitėje, viryklėje, virkite sriubas, gauname net protingas kepsnines.
Kaip paruošti skanėstus ir lengvus batonus, paruošti
Parduotuvėje jie dažniau parduodami jau baigti ir supakuoti į substratus. Bet vis tiek reikia juos nuplauti, pašalinti šiurkščios odos liekanas ir supjaustyti gabaliukais.
Yra parduodami neapdoroti skrandžiai, tokie, kuriuos reikia padaryti vienoje pusėje pjūvį, kad pusė būtų atverta. Jūs turite tai padaryti per kai kuriuos patiekalus, nes viduje viskas, ką valgo vištiena, grūdai, žvirgždas ir žolė. Visa tai reikia nuvalyti peiliu, tada nuplėšti neapdorotą odą ir nuimti, tada gerai nuplauti.
Vištienos skilvelis yra raumenų skaidulos, kurios yra šiek tiek grubesnės nei likusios mėsos. Norint, kad jie būtų skanūs patiekalai, reikia virti valandą. Jei batai iš vyresnio amžiaus viščiukų ar gaidžių, tada virimas užtruks visas dvi valandas.
Kaip virti vištienos skrandžius, mano močiutė man parodė vaikystėje, kad jie būtų švelnesni, jums reikia tik druskos juos ruošti virimo pabaigoje, dešimt minučių.
Skilveliai yra labai naudingi, juose yra geležies, daug vitaminų, įskaitant vitaminą E, netgi turi seleno. Patiekaluose jie dažnai derinami su vištiena ir kepenimis.
Skanūs vištienos batai, kepti su svogūnais keptuvėje
Receptas yra labai paprastas, tačiau kepant, galite naudoti daug prieskonių, padažų ir patiekalų įvairiems patiekalams.
Mes imsimės:
- Kilo atšaldytų rutuliukų
- Trys vidutinio dydžio svogūnų galvutės
- Pusė stiklo saulėgrąžų aliejaus
- Litrų žaliavinio vandens
- ciberžolė
- Džiovintos žolės
- Du Lavrushki
- Druska
- Malti juodieji pipirai
Virimo procesas:
Išvalome skilvelius, nuimame riebalus ir plėvelę, praplauname ir supilkite vandenį į puodą, užvirinkite. Po virimo nustatėme ugnį iki minimumo ir virkite dvi valandas po dangčiu. Dešimt minučių iki pabaigos pridedame druskos.
Svogūnai supjaustė ploną plunksną, virti bambos kubeliai. Mes šildome sviestą į keptuvę, kad nebūtų perkaitta, pirmiausia kepkite svogūnus, po to, kai uždėsime skrandžio gabalus, nedelsdami pridėkite visus prieskonius ir kepkite vidutiniškai 15 minučių.
Jūs galite aptarnauti bekamelio padažą ir bulvių koše į paruoštus batus, taip pat duoti grikius su aštriu pomidorų padažu.
Vištienos skrandžio receptas su grietine
Grietinėle paruošti batai yra minkštesni ir sultingesni. Yra daug receptų variantų, tai gali būti vadinama klasika.
Mes imsimės:
- Pusė kilogramo bambos, galite užšaldyti
- Šimtą gramų grietinės
- Vidutinė lemputė
- Pusė puodelio vištienos sultinio (galima pakeisti vandeniu)
- Trys šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- Druska, pipirai, pagardai
Virimo procesas:
Nuvalykite ir nuplaukite bambus, įpilkite vandens ir virkite valandą. Leiskite visiškai nusausinti ir supjaustyti kubeliais.
Pjaustykite svogūnų plonesnę, kepkite bambukais. Tada supilkite sultinį, įpilkite druskos, pagardinkite ir pridėkite rūgštinę grietinėlę, ši forma užpilkite penkiolika minučių po dangčiu. Galima patiekti su virtais ryžiais ir daržovėmis.
Vištienos bambos su daržovėmis orkaitėje
Mano mėgstamiausias receptas yra todėl, kad jis yra greitas ir skanus. Nereikia virti subproduktų, taip pat maišyti skrandžius su vištienos širdimis, paaiškėja, kad tai labai naudinga ir skanus, širdingas patiekalas. Mes imsimės:
- Pusė kilogramo vištienos rutuliukų
- Pusė kilogramo vištienos širdies
- Šešios didelės bulvės
- Vienas morkų
- Vidutinė lemputė
- Trys česnako skiltelės
- Kuko druska
- Šviežiai maltos paprikos
- ciberžolė
- Provanso žolės
- Šviežių čiobrelių lapai
- Pusantro puodelio grietinėlės
Virimo procesas:
„Navels“ švarūs ir plaunami, supjaustyti į keturias dalis. Širdelės išvalomos iš folijos ir sukrovitų, supjaustytos per pusę.
Nupjaukite bulves į vidutinio dydžio kubelius arba kubelius ir morkas su gražiais pleistrais. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų. Česnakai spaudžiami peiliu arba supjaustyti juostelėmis.
Mes platiname daržoves ir subproduktus, prieskonius, druską, sumaišome ir užpilkite grietinėlės. Viršuje kepimo skarda glaudžiai padengta folija ir keturiasdešimt minučių nusiųskite orkaitėje. Pašalinus foliją ir dega dar dešimt minučių.
Paprastas vištienos skrandžių virimo lėtos viryklės receptas
Lėtoje viryklėje, kaip žinote, virti yra daug lengviau ir greičiau. Be to, prieskonių aromatai lieka viduje ir patiekalas tampa daug labiau patrauklus.
Mes imsimės:
- Aštuoni šimtai gramų rutuliukų
- Vienas mažas morkas
- Didelis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- Vidutinio dydžio svogūnai
- Stiklinė vandens
- Druska, balti pipirai, vištienos prieskoniai
Virimo procesas:
Paruoškite skrandžius ir supjaustykite juos į gabalus, supjaustykite svogūną į ploną plunksną, o morkos yra tik trys. Viskas iš karto išdėstoma daugelio viryklių dubenyje ir pridedame prieskonių. Po dangčiu gesinimo režimu paruošite keturiasdešimt minučių. Skanus patiekiamas su grikiais arba bulvių koše.
Vištienos sriuba
Viename puodelyje sumaišykite skrandžius, kepenis ir širdis, įdėkite šviežių žolelių ir gaukite puikią sriubą bei labai biudžetą. Mes imsimės:
- Du šimtai gramų vištienos rutuliukų
- Du šimtai gramų širdies
- Du šimtai gramų vištienos kepenų
- Trys litrai vandens
- Trys vidutinės bulvės
- Mažas svogūnas
- Morkos
- Little Lavrushka
- Stiklo gossamerinių makaronų grindys
- Didelis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- Paprastoji druska
- Pagardai
- Švieži žalieji
- Hops-suneli
Virimo procesas:
Nuplaukite šiukšles ir pasiruoškite virimui. Supilkite šaltą vandenį ir virkite maždaug keturiasdešimt minučių. Virimo metu supjaustome svogūną su morkomis kubeliais ir perduodame aliejumi.
Nupjaukite bulves į mažus kubelius ir supilkite juos į sultinį, po dešimties minučių pridėkite maišytuvę ir prieskonius, supilkite makaronus. Pabaigoje pridėkite sutrupintus žalumynus, užvirinkite ir iš karto išjunkite sriubą. Jei pageidaujate, žaliąsias dalis galima pabarstyti tiesiai į plokšteles.
Vištienos skrandžiai su pievagrybiais
Receptas yra paprastas, bet nuostabiai skanus. Champignons gali būti pakeistas miško grybais, net ir sušaldytais, tačiau skonis šiek tiek pasikeis. Labai skanus yra gaunamas su grybais.
Mes imsimės:
- Aštuoni šimtai gramų vištienos rutuliukų
- Trys šimtai gramų pievagrybių
- Pusė litro grietinės
- Du dideli šaukštai sviesto gali būti ištirpę
- Dvi vidutinio svorio lemputės
- Džiovinti žalumynai, druska ir pipirai
Virimo procesas:
Nuvalykite, išskalaukite ir supjaustykite skrandžius į tris dalis, supjaustykite svogūnus ketvirčiais, grybus su plastikais. Kepkite svogūnus ir svogūnus, įpilkite truputį vandens, sumažinkite temperatūrą ir troškinkite valandą po dangčiu. Pridėjus grybų, prieskonių, grietinės, troškinkite dar dvidešimt minučių.
Kepta vištienos skiltelės
Tai yra šventinis receptas, nors visi produktai yra labai paprasti. Dėl šio skonio, ne pernelyg tingus, kad garbintumėte, pabandykite. Mes priimame:
- kilogramas vištienos rutuliukų
- Bulvių kilo
- Kilo šviežių šampinjonų
- Du vidutiniškai morkos
- Du dideli svogūnai
- Du stiklinės žaliavinio vandens
- Stiklinė 20% grietinėlės
- Du Lavrushki
- Jūsų pasirinktos šviežios žalumynai
- Žirniai, paprastoji druska, žolelių mišinys kepimui
Virimo procesas:
Skiltelės plaunamos ir leiskite nutekamam vandeniui, supjaustytos į keturias dalis, supjaustyti svogūnus į pusę žiedų, kepkite viską kartu keptuvėje, tada sumažinkite temperatūrą ir troškinkite pusę valandos po dangčiu.
Atskirai, kepkite šampinjonus, supjaustytus plastikais. Bulvės supjaustomos kaip sriuba, morkos tik trys.
Pamirkykite puodus iš anksto pusvalandį šaltu vandeniu. Įdėkite skilvelius į svogūnus apačioje, tada grybus ir morkas, įdėkite bulves ant viršaus, kiekvienam iš jų išpjaukite ir prieskonius, užpildykite juos kremu ir atsiųskite į orkaitę pusvalandį.
Vištienos bambos su sūrio padažu
Mes priimame:
- Kilo vištienos skiltelės
- Stiklas grietinės
- Didelis svogūnas
- Šimtas gramų kieto sūrio, bet
- Du ir pusė litrų vandens
- Du dideli šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- Paprastoji druska, pipirai, ciberžolė, paprika
Virimo procesas:
Skrandžiai valomi, plaunami ir supjaustyti į tris dalis. Kepkite keptuvėje pusvalandį. Svogūnai supjaustyti kubeliais, paskleidžiami kartu su virtomis bangomis ant pašildytos keptuvės. Po virimo skrandį įpilkite visus prieskonius ir pusę stiklinės sultinio. Toliau įpilkite grietinės ir 10 minučių virkite ant mažos ugnies. Pridėjus tarkuotą sūrį, sumaišykite, palaukite, kol jis ištirps, ir išjunkite viryklę.
Vištienos rutuliukai korėjiečių kalba
Mes imsimės:
- Pusė kilpos bambos
- Didelis morkas
- Funchoz prieskoniai
- Mažas svogūnas
- Pusė puodelio sojos padažo
- Alyvuogių aliejus
- Didelis šaukštas sezamo sėklų
- Druska
Virimo procesas:
Ventricles paruošti ir virti valandą, supjaustyti kubeliais. Morkos trinamas ant Korėjos tarka, supjaustykite svogūnus į kubelius.
Marinuoti daržoves prieskoniais dvidešimt minučių. Tada kepkite keptuvėje su bambukais dešimt minučių, o gale pridėkite sojos padažą. Patiekalas gali būti patiekiamas šaltu kaip salotos.
Vištienos bambos kotletai su moliūgais
Jūs girdėjote teisę, tai yra moliūgas, kurį aš pridedu prie įdaro. Tai vietoj duonos ar bulvių. Pabandykite, tikrai skanus. Beje, pjaustyklės yra subtilios konsistencijos, paskleidžiamos ant keptuvės, kaip blynai, su šaukštu.
Mes priimame:
- Pusė kilogramo vištienos skiltelių
- Du šimtai gramų moliūgų masės
- Vienas žalias kiaušinis
- Druska
- Mažas svogūnas
- Malti pipirai
- Du skiltelės česnako
- Augalinis aliejus
Virimo procesas:
Nabas reikia nuimti nuo plėvelės ir nuplauti, riebalus norėdami, ir jūs galite palikti. Susukite juos į derinį ir padėkite įdaru į dubenį. Tiesiog sumalkite moliūgą, sumaišykite, pridėkite kiaušinį ir visus prieskonius. Svogūnai su česnakais taip pat yra geriau pasukti, kad ne jaustųsi. Bet galite supjaustyti svogūnus ir spasserovat, tada pridėti į įdaru.
Šildykite aliejų ir kepkite ant kepimo ant vidutinio ugnies septynias minutes. Jiems galite virti pomidorų padažą ir patiekti su bet kuriuo šoniniu patiekalu.
Vištiena, kepta kepe kefyro padaže
Mes imsimės:
- kilogramas vištienos rutuliukų
- 2 litro kefyro, 5%
- Vienas vidutinio dydžio morkas
- Mažas svogūnas
- šimtas gramų kieto sūrio
- Didelis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- Druska
- Raudona ir juoda pipirai
- ciberžolė
- Hops-suneli
Virimo procesas:
Nuplaukite batus, supjaustykite gabaliukais. Trys morkos, svogūnai sutraiško su peiliu, kepami viskas gerai šildomoje keptuvėje ir išdėstomi formoje.
Kefyre maišykite prieskonius, supilkite padažą į pelėsią, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite keturiasdešimt minučių.
Vištienos skrandžio salotos
Čia yra paskutinis atsakymas į klausimą, ką dar galima paragauti iš vištienos skrandžių? Paprasti ir skanūs salotos.
Mes priimame:
- Pusė kilpos bambos
- Du nedideli agurkai
- Vidutinio morkų
- Mažas svogūnas
- Šimtas gramų kieto sūrio
- Pusė stiklinės graikinių riešutų branduolių
- Du skiltelės česnako
- Lavrushka
- Majonezas
- Žalieji
- Druska, pipirai
Virimo procesas:
Nulupti ir plauti skilveliai virti pusvalandį kartu su visu svogūnu, laurais ir morkomis, supjaustyti kubeliais. Tiesiog nupjaukite sūrį ir agurkus. Česnakai sutraukė aštriu peiliu.
Sumaišykite viską dubenyje, pridėkite majonezą, pabarstykite žolelėmis ir sezonu. Dar kartą sumaišykite, duokite šiek tiek užvirinti.
