Rūgštų ir saldus derinys yra populiarus tarp daugelio, todėl čia populiarus kepimas su uogomis. Šiandien bus labiausiai rūgštūs visų receptų. Tortas su šaldytomis spanguolėmis visada yra skanus, nesvarbu, kokia tešla yra virti.
Visi žino spanguoles kaip naudingą, net gijimą. Maisto gaminimo metu jis naudojamas taip dažnai, kaip ir tradicinėje medicinoje. Didžiosios plius uogos, išsaugančios naudingas ir skonines savybes, kai jos užšaldomos.
Spanguolių ir uogų pasirinkimas kepimui
Nuo vaikystės žinome spanguolių skonį su medumi, kaip peršalimo priemonę. Uoga yra žinoma dėl savo tonizuojančio poveikio ir gebėjimo išgydyti genorourinės sistemos ligas.
Spanguolių sultys laikomos stebuklingu gėrimu ir rekomenduojamos rimtai sergančių žmonių mityboje.
Norint, kad kepiniai su kranu būtų puikūs, turite tinkamai paruošti uogas, jei negalite naudoti savo, tada pasirinkite aukščiausios kokybės uogas.
Parduotuvėse uogos paprastai parduodamos pagal svorį, ir šiuo atveju lengva įvertinti išorines savybes. Uogos turi būti sveikos, leidžiama nedidelė deformacija, todėl geriau neužsikimšti, nes priešingu atveju atšildius jie virsta košė.
Paprastas spanguolių pyragas
Receptas yra greitas ir niekada nepavyksta. Net jei jūsų rankos nėra iš tinkamos vietos, ji vis tiek veiks, garantuos
Mes naudojame:
- Du stikliniai šaldytų spanguolių
- Stiklinė miltų
- Stiklas granuliuoto cukraus
- Šimtas gramų sviesto
- Norėdami paragauti druskos
- Du vištienos kiaušiniai
Kaip virėjas:
Kiaušinius supilkite su cukrumi. Būtina sumaišyti iki balto, kol gausite storą putą, o cukraus grūdai visiškai neištirps. Supilkite supilusią medžiagą į miltus, įpilkite druskos ir supilkite ištirpintą sviestą. minkyti tešlą.
Kepimo skarda padengta kepimo popieriumi, įjungiame orkaitę 180 laipsnių iš anksto, leiskite jam šildyti. Padėkite tešlą ant kepimo skardos ir padėkite šaukštą. Pabarstykite uogas ant viršaus, jei norite, pabarstykite juos cukraus milteliais. Kepkite mufinus apie 40 minučių, po to pradėkite pjūvį su dantų krapu, kad patikrintumėte pasirengimą.
Spanguolių smilkalų tortas
Puikūs pyragaičiai idealiai tinka vaikų vakarėliams. Vaikai pernelyg nepalanki naudingos uogos, ir tokiu kepimu jis yra labai skanus.
Kepsime:
- Stiklas šaldytų spanguolių
- 350 gramų filtruotų baltųjų miltų
- Stiklas smulkiojo granuliuoto cukraus
- 4 šaukštai stalo cukraus tešloje
- 3 šaukštai
- 140 g saldaus grietinėlės sviesto
- 200 g grietinės
- Šaukštelis kepimo milteliai
Kepimo procesas:
Aliejus turi būti suminkštintas kambario temperatūroje, sumaišytas su pusė viso tūrio ir cukraus, kuris yra skirtas tešlai. Miltai sumaišyti su kepimo milteliais pridėti prie mišinio ir minkyti rankomis, po tešlos jums reikia pailsėti šaldytuve pusvalandį.
Antroji grietinės pusė šlifuojama stikline cukraus ir krakmolo. Galite pagardinti vanilės užpilai.
Mes atšildome uogą, tai geriau, jei ji šiek tiek išdžiovins. Ištraukite tešlą ir padėkite ją formoje. Prieš jį reikia padengti kepimo popieriumi. Padėkite tešlą taip, kad kraštai būtų suformuoti išilgai kraštų.
Supilkite uogas ant tešlos sluoksnio ir lyginkite jas. Tada supilkite grietinės ir cukraus mišinį. Orkaitėje kepama 40–45 minučių 180 laipsnių.
Spanguolių pyragas lėtoje viryklėje
Kepimas pasirodo ne blogesnis už orkaitę. Kai kurie žmonės nori kepti jį lėtoje viryklėje, kad būtų greitas ir paprastas procesas.
Mes imsimės:
- Stiklinė išsiūtų miltų
- Pusantros stiklinės šaldytų spanguolių
- 5 kiaušiniai
- 10 gramų kepimo miltelių
- Vanilinas
- Stiklinė cukraus
Kepimo procesas:
Kiaušinius supjaustysime į patogų plokščią lėkštę ir patrinkite į putas su cukrumi. Palaipsniui supilkite miltus ir kepimo miltelius.
Geriausia tepti daugiakanalio dubenėlį su sviestu, kad niekas neliktų. Mes pastatėme pusę tešlos, tada užmigėme atšildytą uogą ir iš viršaus padėkite likusią tešlą. Kepimo režimu paruošite 1 valandą 20 minučių.
Spanguolių obuolių pyragas dėl mielių tešlos
Naudodami šį receptą, netgi galite pagardinti pyragus. Jame pasirodys skanūs pyragaičiai, kuriuos galite pasiimti su savimi į gamtą arba savo vaiką eiti į mokyklą pusryčiams.
Mes imsimės:
- 800 gramų filtruotų baltųjų miltų
- Stiklinė cukraus
- Stiklo vandens stiklas
- Vištienos kiaušiniai
- Pusė puodelio šviežių kefyro
- 50 gramų šviežios presuotos mielės
- Stiklas šaldytų spanguolių
- 5 saldus vidutinio dydžio obuoliai
- Druska
- Saulėgrąžų aliejus
Kepimo procesas:
Šiltu vandeniu sumaišykite cukrų, tris šaukštus ir ištirpinkite mieles, iš karto pasūdykite. Kai tik mielės pradės žaisti, mes sugriebsime kiaušinį ir užpilame kefyrą. Visi komponentai neturėtų būti šalti, todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo.
Miltai turėtų būti išplauti tiesiai ant stalo ir centre padaryti kraterį, į kurį mes supilame mišinį. Minkyti tešlą ir uždenkite rankšluosčiu. Užpildyti obuoliai yra geriau ne nulupti, supjaustyti į mažus kubelius. Ištirpinkite uogas ir šiek tiek išdžiovinkite.
Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis, vieną daugiau nei kitas apie 2. Pirmasis bus torto dugnas. Pirma, sutepkite formą pirštais ir uždenkite tešlą pirštais. Palikite jį šiltai pakilti. Tik tada mes sumaišome uogas ir obuolius su cukrumi, tolygiai užmigiame ant tešlos sluoksnio. Nedelsiant papuoškite vėliavos grotelėmis nuo likusios tešlos ir kepkite 50-60 minučių krosnyje.
Pūkuotas spanguolių pyragas
Pažvelkite, kad tortų tortas yra šventinis, skanus, tikrai norite išbandyti.
Mes imsimės:
- Pusė kilogramo šaldytų uogų
- 300 gramų lapų tešlos
- Vidutinė oranžinė
- Stiklo cukranendrių cukraus
- Vištienos kiaušiniai
- Sviestas
- 1, 5 dideli šaukštai bulvių krakmolo
Kepimo procesas:
Atšildykite tešlą, uogos taip pat šiek tiek išdžiūsta. supjaustykite tešlą į dvi lygias dalis ir ištraukite pusę centimetro storio.
Uogos supilkite cukrų ir krakmolą. Kepimo skardą sutepkite sviesto gabalu ir paskleiskite pirmąjį lapą.
Supilkite uogas ant lapo. Mano oranžinė, nulupkite žievelę ir supjaustykite plonais plastikais. Plastikai, uždėti ant uogų. Uždenkite antrą tešlos sluoksnį ir pabarstykite uogiene viršuje. Kepame 180 laipsnių temperatūroje.
