Kas nemėgsta mėgautis marinuotais grybais? Šie nedideli raudoni grybai visai negali būti abejingi kiekvienam iš mūsų. Ir svarbiausia, galima greitai paragauti skanių salotų, nepridėjus ypatingų papildomų ingredientų. Galų gale, jie patys yra laikomi delikatesais.
Šiandien susipažinsime su keletu receptų, skirtų salotoms su grybais, kurie gali būti tinkami bet kuriuo metų laiku, bet kokiam stalui ir, svarbiausia, jų paruošimo technologija yra gana paprasta. Gali būti, kad kai kurių ingredientų derinys iš pirmo žvilgsnio jums atrodo ne visai teisingas, bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Patikėkite manimi, po to, kai juos išgirsite, arba gydykite savo artimuosius, jūs tikrai užtikrinsite, kad nepanaudojote savo laiko.
Receptas 1. Salotos su medaus grybais
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti grybai - 1 stiklainis;
- Kumpis arba rūkyta dešra - 250 g;
- Mėsiniai pomidorai - 3-4 vnt .;
- kietojo sūrio tipas - 200 g;
- švieži krapai, druska ir majonezas.
Paruošimas:
Mums reikia 3 didelių ir apkūnus pomidorų. Nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite juos kubeliais. Leiskite druskos truputį ir palikite, kol jie išlaisvins sultis. Tada ši sultys turi būti nusausintos.
Supjaustykite kumpio gabalėlį į ploną šiaudą. Kad būtų lengviau supjaustyti šį produktą, į šaldiklį reikia kelis minutes siųsti kumpio gabalėlį - jums bus lengviau tiksliai pjauti mėsą. Ant smulkios trintuvo patrinkite sūrio. Dar kartą iš stiklainio su grybais išpilkite skystį ir supjaustykite grybus į kubelius. Keletas gabalų paliks papuošti visą salotą.
Dabar mes pasirenkame patiekalą, ant kurio, jūsų nuomone, medaus agarikų salotos bus harmoningos. Salotų įdėjimas į sluoksnius. Išdėkite kumpio sluoksnį. Iš viršaus, antrame sluoksnyje, turėsime grybus. Tepame majonezu. Tada įdėkite pomidorus ir vėl sutepkite majonezu. Viršutinis salotų sluoksnis bus tarkuotas sūris. Kad salotos taptų švelnesnės, po sūrio sluoksniu galite uždėti tarkuotų virtų kiaušinių sluoksnį. Viršutinės salotos papuošs žalumynais, uždės keletą sveikų grybų ir leis jam stovėti keletą minučių.
Receptas 2. Grybų salotos
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti grybai - 300 g;
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- naujos bulvės - 3 vnt.
- česnako skiltelė;
- pusiau kalkių sultys;
- žaliųjų svogūnų krūva,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- rudojo cukraus, pipirų ir druskos žiupsnelis.
Paruošimas:
Pradėjome virti naujas bulves. Atminkite, kad ji virėja greitai, todėl nuolat stebėkite ją, kad ji neužvirtų. Kol bulvės virinamos, paruošsime jums salotų padažą. Išspauskite pusės kalkių sultis, įpilkite druskos žiupsnelio, rudojo cukraus ir sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Praleiskite česnako skiltelę spaudoje ir užpildykite jį augaliniu aliejumi. Sumaišykite ir derinkite su kalkių sultimis. Įpilkite šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir užpilkite padažu 15 minučių.
Mesti grybus į žarną ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite virtas bulves ir supjaustykite dideliais kubeliais. Panašiai supjaustykite šviežius agurkus. Įdėkite viską į dubenį. Žaliųjų svogūnų krūva, nuplaukite, išdžiovinkite ir atskirite baltą dalį nuo žalios spalvos. Baltoji svogūnų dalis supjaustoma į ploną žiedą ir siunčiama į salotą. Svogūnų plunksnos supjaustytos į didesnius gabalus ir šiuo metu atidėtos.
Padažyti salotomis padažu ir švelniai sumaišykite. Prieš pradėdami druską, turite išbandyti salotas, o tik po to, kai jį išgerkite.
Salotos dedame ant patiekalo ir pabarstomos kapotų žalių plunksnų viršuje. Iš viršaus mes išdėstysime dar daugiau tvirtų grybų ir mes galime aptarnauti svečius.
Receptai 3. Grybų salotos
Reikalingi ingredientai: - marinuoti grybai arba pievagrybiai - 100 g;
- vištienos filė - 1 vnt .;
- agurkai - 2 vnt;
- virti kiaušiniai - 4 vnt;
- majonezas - 300 g
Paruošimas:
Pirmą kartą virkite vištienos filė šiek tiek sūdytame vandenyje su pipirais ir lauro lapais. Kai jis virti, palikite jį į sultinį, kol atvės.
Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, grybus ir agurkus. Šaldytos vištienos krūtinėlės taip pat gali būti smulkiai pjaustytos arba išardomos su šakelėmis virš pluošto. Užkandinė mėsa, tinkama vištienos prieskoniams, arba paprasčiausiai sumaišykite mėsą su majonezu.
Dabar mūsų salotos bus išdėstytos sluoksniuose. Pradedame nuo vištienos, sumaišytos su prieskoniais ar majonezu. Mes puikiai sluoksniuojame sluoksnį ir ant jo ant gausių grybų. Trinti grybus majonezu. Tuomet mes išdėstysime agurkus, šiek tiek pridėsime šiek tiek jų ir tepame majonezu plonu sluoksniu. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotų kiaušinių sluoksnis, užterštas majonezu. Papuoškite salotas su šviežiais žalumynais ir visa medaus agarika. Padėkite ant poros valandų šaldytuve, kad visi sluoksniai būtų vienodai mirkomi.
Receptas 4. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- Didysis medaus Oscar bankas;
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- Olandų sūris - 200 g;
- Svogūnai - 1 vnt.
- grietinė - 3 šaukštai.
- majonezas - 3 šaukštai.
Marinatas:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1 šaukštelis;
- Actas - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
Pirma, paruošite marinatą iš acto, cukraus ir druskos. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į juosteles. Panaikinkite jį marinatu, spauskite ant viršaus su puodeliu ar kitu prietaisu, kuris veiks kaip jungas. Atskirai, mes dedame vištienos krūtinėlę virti - abu filė.
Grybai „Oscar“ švelniai sulankstome ant sieto ir paliekame visą skystį. Mes pasirenkame visus prieskonius į šonus (žirnius, raudonuosius pipirus ir pan.)
Kai vištienos krūtinėlė atvėsta, supjaustykite ją į juosteles. Šiaudų pjaustymas ir olandų sūris. Dabar iš marinato renkame svogūnus ir sumaišome visus paruoštus ingredientus viename dubenyje. Mes užpildysime grietinę su majonezu ir tai bus - tuoj pat galite patiekti šią salotą prie stalo ir labai tikimės, kad jis taps mėgstamiausia jūsų virtuvėje.
Receptas 5. Salotos su medaus grybais
Reikalingi ingredientai:
- patirties bankas;
- žalieji svogūnai;
- augalinis aliejus, druska ir juodieji pipirai.
Paruošimo metodas:
Supilkite marinatą ir įdėkite grybelį ant sieto, kad išteptumėte visą skystį. Nuplaukite lanką, atskiriant žaliąją dalį nuo baltos dalies. Baltoji dalis smulkiai supjaustoma į ploną žiedą. Iškirpkite žalią svogūnų dalį į didesnius žiedus. Įdėkite grybus į salotų dubenėlį, įdėkite juos į baltąją svogūnų dalį ir pagardinkite aliejumi. Pipirai pagal skonį. Sumaišykite, prireikus įpilkite šiek tiek druskos ir užpilkite salotomis žaliais svogūnų žiedais.
Salotos su medaus agarais - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- Ruošiant marinuotų grybų salotas, reikia išpilti visą skystį iš stiklainio ir lengvai nusausinti grybus popieriniu rankšluosčiu.
- Įsitikinkite, kad dar kartą papuoškite salotas su visais grybais - tai labai gražus.
