Kepta košė su moliūgais yra puiki galimybė pusryčiams. Vitaminai ir maistinės medžiagos, esančios šiame inde, suteiks jums energiją visą dieną.
Pjūties košė su moliūgais - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Kviečių košė su moliūgais galite virti tradiciniu būdu - ant krosnies, bet ypač skanus vazonuose, orkaitėje ar lėtoje viryklėje.
Pjuvenų kruopos plaunamos, kad išvalytų vandenį. Siekiant sumažinti kepimo laiką, jis gali būti mirkomas keletą valandų švariame vandenyje.
Pjūvis turi ypatingą kvapą ir skonį, todėl daugelis nepatinka gaminti šiuos sveikus grūdus. Norėdami atsikratyti, kaulai pilami verdančiu vandeniu, dedami ant viryklės ir virinama. Tada šis vanduo nusausinamas ir vėl nuplaunamas smulkmenomis.
Moliūgų supjaustyti, pašalinti sėklų, pluošto ir nuimkite žievelę. Daržovių minkštimas susmulkinamas į mažus griežinėliais ir virinamas atskirame dubenyje iki pusiau virti. Tada soros yra derinamos su moliūgų, cukraus ir kitų ingredientų. Jei reikia, įpilkite pieno ar vandens. Kepkite dar dešimt minučių.
Į patiekalą pridedama prieskonių, džiovintų abrikosų, šviežių vaisių, razinų arba uogų.
Receptas 1. Tešlos košė su moliūgu ant pieno
Sudėtis
Butternut Pumpkin - 300 g;
malti kviečiai - 180 g;
jūros druska;
250 ml naminio pieno;
cukranendrių cukrus - du šaukštai. l
Virimo būdas
1. Nuplaukite grūdus tekančiu vandeniu. Įdėkite pjūklą į keptuvę, supilkite nedidelį kiekį geriamojo vandens ir padėkite ant viryklės. Kai tik skystis pradeda virti, o ant paviršiaus atsiranda putų, mes išpilame vandenį ir gerai išplauname. 2. Perkeliame sorą į keptuvę, supilkite pusę litro vandens ir vėl uždėkite ant viryklės. Kepkite 10 minučių, maišydami.
3. Ant kito degiklio uždėkite kitą puodą. Iškirpkite moliūgą, išvalome ją iš sėklų ir pluoštų, nuimame žievelę. Kūnas yra smulkiai sutrupintas ir išsiunčiamas į puodą su vandeniu. Kepkite vidutiniškai 10 minučių.
4. Daržovių gabalus įpilkite į sorą, druską, įpilkite cukraus, maišykite ir virkite tą patį laiką.
5. Supilkite pieną į sutirštintą košę, susukite ugnį ir virkite, dažnai maišydami, 20 minučių. Pašalinkite keptuvę nuo šilumos, uždenkite antklodė ir garais ketvirtį valandos.
Receptas 2. Trapinis košės ant vandens su moliūgu
Sudėtis
800 ml geriamojo vandens;
750 g moliūgų;
soros - 375 g
Virimo būdas
1. Nuluptus augalus supjaustykite griežinėliais, valykite pluoštas sėklomis. Smulkinkite masę mažais gabaliukais.
2. Įdėkite moliūgą į puodą. Supilkite verdančiu vandeniu ir dešimties minučių virkite vidutinio karščio.
3. Nuplaukite krūvelę tol, kol nustos baltas žydėjimas. Padažą įpilkite į puodą su moliūgu ir 20 minučių virkite, kartais maišydami. Galų gale dedame sviestą. Uždenkite puodą antklode ir palikite pusę valandos.
Receptas 3. Trapų košės puodai su moliūgais
Sudėtis
valgomoji druska;
pusė kilogramo muskato riebalų;
300 g maltų kviečių;
litras naminio pieno;
sviestas - 200 g.
Virimo būdas
1. Nulupkite daržoves, išvalykite sėklas. Moliūgų minkštimas smulkiai sutrupėja.
2. Supilkite pieną į keptuvę ir padėkite ant viryklės. Kai tik pienas pradeda virti, įdėkite moliūgų gabalus. Susukite ugnį ir virkite septynias minutes. 3. Kruopą nuplaukite šiltu vandeniu, keletą kartų pakeiskite. Įpilkite grūdų į pieną su moliūgais, druska ir maišykite ir virkite, padengtą dangčiu, dešimt minučių.
4. Įdėkite košę į sausus molinius puodus, neužpildykite jų į viršų. Į kiekvieną puodą įdėti keletą šaukštų sviesto. Uždenkite dangteliais.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros ir per pusę valandos siųskite puodus.
Receptas 4. Kepta košė įdaras orkaitėje su moliūgu
Sudėtis
du menai. l cukranendrių cukrus;
medus - 60 g;
malti kviečiai - 250 g;
800 g moliūgų muskato;
60 g sviesto;
500 ml verdančio vandens.
Virimo būdas
1. Nuplaukite grūdus verdančiu vandeniu. Įdėkite į česnaką, padengkite jį karštu vandeniu ir dešimties minučių virkite ant mažos ugnies.
2. Iškirpkite moliūgą, šveiskite pluoštas sėklomis ir nuimkite žievelę. Augalą supjaustykite į mažus kubelius. Pridėkite moliūgų, pridėkite cukrų ir sumaišykite.
3. Įdėkite košę formą, tepdami ją aliejumi. Išlyginkite ir padėkite supjaustytą sviestą per visą paviršių. Pabarstykite medumi ir uždenkite folija.
4. Įdėkite pelėsią į šaltą orkaitę. Įjunkite jį 180 ° C temperatūroje ir troškinkite košė vieną valandą. Praėjus penkioms minutėms iki laiko pabaigos, nuimkite folijos lakštą, sumaišykite ir patiekite.
Receptas 5. Tešlos košė su moliūgais ir obuoliais
Sudėtis
valgomoji druska;
Butternuto skvošas - 300 g;
800 ml nugriebto pieno;
poliruotas soros - 400 g;
150 g sviesto;
obuoliai - 300 gramų.
Virimo būdas
1. Tepalas įdedamas į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Aktyviai maišykite su šaukštu, kad kranas būtų gerai nuplautas. Po to užpilkite verdančiu vandeniu ir vėl nuplaukite šiltą vandenį. Užpildykite litrą šilto vandens, druskos, maišykite ir nustatykite ant kaitvietės. Mes įleidžiame turinį į virimo temperatūrą ir virkite, periodiškai pašalinant putplasčio lizdą maždaug 10 minučių. Kepimo procese nuolat maišoma. 2. Supilkite pusę šilto pieno į košę ir virkite maždaug dešimt minučių.
3. Iškirpkite moliūgą, šveiskite sėklas ir nuimkite. Trupinkite masę į mažus kubelius, įdėkite į atskirą keptuvę, supilkite pieną ir nusiųskite į ugnį. Kuko, jūs daržovė nebus minkšta. Paruošta moliūgų košė tolkushkoy.
4. Nuvalome obuolius nuo žievės, supjaustyti į šerdį. Kūnas yra smulkiai sutrupintas.
5. Kukurūzuose sudėkite moliūgų, sviestą ir obuolius. Sumaišykite ir padėkite formoje. Lygis su mentele ir siųskite į orkaitę. Kepkite 15 minučių 190 ° C temperatūroje.
Receptas 6. Trapų košė lėtoje viryklėje su moliūgu ir kondensuotu pienu
Sudėtis
du miltaine stiklai;
valgomoji druska;
50 g ghee;
Butternuto skvošas - 300 g;
penki puodeliai geriamojo vandens;
kondensuotas pienas - pusė skardinės.
Virimo būdas
1. Kruopščiai išplaukite kruopos, keletą kartų pakeiskite vandenį. Perkeliame sorą į prietaiso dubenį.
2. Iškirpkite moliūgą, pašalinkite pluoštą su sėklomis ir nuimkite žievelę. Daržovių minkštimas plaunamas ir smulkinamas į mažus gabalus. Skleiskite ant kniedės.
3. Supilkite šiek tiek vandens į kondensuotą pieną, gerai purtant šaukštu ar šluoteliu.
4. Pjūvis su moliūgais supilkite atskiestą kondensuotą pieną. Sūdykite ir sudėkite sviestą.
5. Uždarykite daugiakanalio dangtį ir įjunkite pieno košė programą. Kepkite, kol lėtas viryklė praneš apie režimo pabaigą.
6. Atidarykite prietaisą, sumaišykite košė, vėl uždarykite ir pradėkite „šildymo“ režimą. Reikalauti košės dar pusę valandos. Patiekite, padėkite ant plokščių ir laistykite kondensuotą pieną.
Receptas 7. Tešlos košė, džiovinti abrikosai ir moliūgai
Sudėtis 100 g poliruoto soros;
šiek tiek sviesto;
nugriebtas pienas - 200 ml;
žiupsnelis jūros druskos;
moliūgų - 150 g;
penki vienetai džiovinti abrikosai;
abrikosų uogienė.
Virimo būdas
1. Moliūgų minkštimas, nulupti, nulupti, saulėgrąžų sėklos ir pluoštai, supjaustyti į mažus kubelius ir paskleisti į gilų stewpan. Druskos ir pridėkite šaukštą sviesto. Užpildykite daržovę vandeniu taip, kad jis visiškai padengtų moliūgą. Įdėjome vidutinę ugnį ir virkite, kol minkštas.
2. Mes surūšiuojame sorų kruopas, nuplauname verdančiu vandeniu ir nuplauname keliuose vandenyse, trinamas jį rankomis.
3. Įdėkite sorą ant moliūgų ir užpilkite pienu ar vandeniu. Uždegite ugnį iki minimumo ir virkite košė dar 20 minučių.
4. Nuplaukite džiovintus abrikosus ir supjaustykite į šešias dalis.
5. Įdėkite džiovintus vaisius į grūdus ir švelniai sumaišykite. Pašalinkite puodą iš šilumos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar penkias minutes. Patiekite košė, laistykite abrikosų uogienę.
Receptas 8. Tešlos košė su mėsa ir moliūgu
Sudėtis
jūros druska;
200 g poliruoto soros;
pusė kilogramo moliūgų;
juodieji pipirai;
400 ml išgryninto vandens;
trys lauro lapai;
dvi lemputes;
70 ml augalinio aliejaus;
dvi vištienos krūtinėlės.
Virimo būdas
1. Nulupkite moliūgą nuo žievelės, pluošto ir sėklų. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir pusę įdėkite į puodą. Druskos ir virkite, kol minkštas.
2. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nulupkite odą ir plėveles. Mėsą supjaustykite į didelius gabalus. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite mėsą visose pusėse penkias minutes.
3. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonomis plunksnomis ir pridėti prie keptuvės su mėsa. Maišykite maždaug tris minutes. Tada pridėkite likusį susmulkintą moliūgą, sumaišykite ir virkite dar penkias minutes. 4. Iškirpkite virtą moliūgą panardintu maišytuvu, kol ištrinamas. Supilkite plaunamą sorą į jį, sumaišykite ir virkite ant mažos ugnies dar vieną ketvirtį valandos.
5. Kepkite skrudintą mėsą su moliūgu, sumaišykite. Po penkių minučių įpilkite lauro lapų ir išimkite iš karščio. Patiekite garnais su smulkiai nupjautais žalumynais su marinuotais arba šviežiomis daržovėmis.
Kepenų košė su moliūgais - patarimai ir gudrybės
- Kruopščiai nuplaukite karštą ir šiltą vandenį, kol jis tampa aiškus.
- Jūs galite ne tik virti moliūgų, bet ir kepti su medumi ar cukrumi.
- Pjūvis turėtų būti dedamas tik verdančiame skystyje, kad grūdai neliktų ant indo dugno.
- Jei įdedate kondensuotą pieną, košės skonio skonio skonis bus malonus.
