Gėrimai gali būti pagrindinis šeimos vakarienės ir pusryčių patiekalas.
Juk susideda iš maitinančių, aromatinių ir skanių ingredientų - mėsos, žuvies, daržovių, kiaušinių, padažo.
Lavash roll su užpildais: pagrindiniai principai
Pita lapai yra unikalus produktas. Mažos trukmės majonezo, grietinės ar padažo pavidalu nuo sauso blynelio virsta minkšta ir sultinga plokščia pyragas.
Galite pagaminti pita ritinį su įvairiais ingredientais. Daug laiko ir darbo nereikia. Užkandžiams kasdien naudokite šaldytuvą. Šventėms galite naudoti kilnias žuvų rūšis, raudonuosius ikrus.
Pirmiausia reikia paruošti užpildą. Sudedamosios dalys turi būti susmulkintos į norimo dydžio gabalus. Užpildas turėtų būti išdėstytas ant pita duonos lapo, kraštai turi būti palikti nepaliesti. Tada formuokite ritinius. Siųskite juos į šaldytuvą keletą valandų, kad pagrindas būtų gerai mirkytas.
Įvairios yra pita ritinių gamybos technologijos su įvairiais įdarais. Patiekalas gali būti kepamas orkaitėje ir tarnauja kaip karštas užkandis. Taip pat galima pasimėgauti delikatesu kaip šaltas užkandis. Tada terminio apdorojimo produktai neturėtų būti naudojami.
Pita duonos ritinėliai su skirtingais įdarais turi būti patiekiami gražiai, ty išimkite nešlifuotus pita duonos kraštus, supjaustykite ritinėliais maždaug 2 cm storio žiedais ir padėkite jį ant plokštės.
Lavash ritinys su lašišų ir kumpio griežinėliais
Sudėtis
Armėnų lavash - 2 vnt.
lengvai sūdyta lašiša - 280 g
perdirbtas sūris - 245 g
kumpis - 320 g
žalumynai - 220 g
Virimo būdas 1. Nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu. Supjaustykite.
2. Lašiša supjaustoma į vidutinio pločio sluoksnius.
3. Įdėkite sūrį ant pita duonos. Ištepkite ploną sluoksnį.
4. Išdėstykite lašišos gabalus.
5. Pita duona pabarstoma pjaustytų žalumynų.
6. Kumpis supjaustytas į juosteles.
7. Įdėkite tarp žuvų.
8. Pita duona su įdaru.
9. 20 minučių nusiųskite šaldytuve.
10. Supjaustyti į mažus gabalus.
11. Lavašo ritinys su lašiša ir kumpiu, skirtas pusryčiams su žaliosios arbatos patiekalais.
Unikalūs pita ritiniai su sūriais užpildais
Sudėtis
didelis pita plonas - 1 vnt.
sviestas - 18 g
sūrio patiekalas - 3 vnt.
kapotų žalumynų - 150 g
supjaustytos dešros - 210 g
virti kiaušiniai - 1 vnt.
maltos kepsnys - 300 g
sūdyti grybai - 120 g
bulvių košė - 140 g
švieži pomidorų griežinėliai - 175 g
saldžiosios paprikos - 60 g
kepti svogūnai - 145 g
troškinti morkos - 130 g
ketchupas - 30 g
Virimo būdas
1. Iškirpkite pita lapą į stačiakampius, kurių dydis didesnis nei 30 cm.
2. Kiekvienas tešlos gabalas taikomas ketchupui.
3. Pripildykite ingredientus norimu būdu.
4. Uždėkite pita gabalus sluoksniuose.
5. Apvyniokite lapą į voką: apvyniokite pita duonos kraštus ant užpildo, jo apatinę dalį ir uždenkite ketvirta puse.
6. Šildykite aliejų keptuvėje, išeikite į skystą būseną.
7. Įdėkite vokus.
8. Prieš skrudinimą kepkite iš skirtingų pusių.
9. Kvapūs pita vokai yra paruošti valgyti.
Lavash ritinys su abrikosais
Sudėtis
2 lapai pita
1 kiaušinis
70 g pudingo miltelių
580 g abrikosų
30 g sviesto
65 g cukraus
60 g cukraus miltelių
Virimo būdas
1. Skalauti abrikosus. Iškirpkite pusėmis. Išimkite kaulus. 2. Derinkite vaisių gabalus su pudingo milteliais.
3. Supilkite cukrų.
4. Įdėkite plono pita lapą. Sutepkite pusę lydyto sviesto.
5. Išdėstykite abrikosų dalis.
6. Uždenkite antrą pita gabalėlį. Skleiskite alyvą.
7. Užpildykite pagrindo kraštus. Užsukite pita duoną su ritiniu.
8. Uždėkite ritinį ant kepimo skardos su pergamentu.
9. Šepetys su sumuštu kiaušiniu.
10. Pakeiskite duonos duoną su abrikosais orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių. Kepkite iki aukso.
11. Pabarstykite gatavą sluoksnį cukraus milteliais. Iškirpti į gabalus.
12. Patiekite desertui su kava.
Lavash ritinys su grybais ir vištiena
Sudėtis
Vidutinio dydžio švieži grybai - 265 g
vištienos mėsa - 270 g
perdirbtas sūris - 195 g
svogūnai - 55 g
plonas blynas - 2 vnt.
Šviežia petražolė - 55 g
druska, o taip pat ir juodieji pipirai - žiupsnelis
augalinis aliejus - 46 ml
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos filė, žalumynai ir grybai. Išdžius
2. Nuimkite lukštus nuo lanko. Smulkiai šlifuokite.
3. Vištienos mėsa ir pievagrybiai supjaustyti į vienodas dalis.
4. Uždėkite groteles ant ugnies. Šildykite alyvą.
5. Supilkite svogūnus. Kuko, kol jis tampa skaidrus.
6. Įdėkite mėsos gabalus. Toliau virkite, kol mėsa tampa šviesi.
7. Pridėkite šampinjonus. Maišykite mišinį. Troškinkite 8 minutes.
8. Supjaustykite petražolės smulkiai. Siųskite į grybus ir vištieną.
9. Išjunkite viryklę. Palaukite, kol užpildas atvės.
10. Išplėskite pita lapą.
11. Skleiskite sūrį.
12. Įdėkite atvėsintą įdaru.
13. Sulenkite pita duoną.
14. Šaldykite vieną valandą.
15. Lavash roll su grybais ir vištiena, supjaustyta porcijomis.
Lavash ritinys su mėsa, sūriu ir daržovėmis
Sudėtis kepimo aliejus
pita lakštai - 3 vnt.
Violos sūris - 435 g
rūkyta kiauliena - 520 g
žalios morkos - 90 g
svogūnai - 85 g
česnako skiltelės - 14 g
marinuoti agurkai - 80 g
krapai - 1 krūva
druska - 16 g
juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo būdas
1. Nulupkite morkas be žievelės, naudodami trintuvę.
2. Pašalinkite svogūnus ir česnakus. Malti. Troškinkite ant aliejaus.
3. Pridėti morkų masę. Kepkite 7 minutes.
4. Pabarstykite druska.
5. Pipirai.
6. Įdėkite sūrį ant pita lapo. Švelniai ištepkite ingredientą.
7. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais.
8. Viršutinė dalis suskaido antrą blyną.
9. Supilkite mėsos gabaliukus daržovėmis.
10. Uždenkite trečiąjį lapą.
11. Taikyti perdirbtą sūrį.
12. Pabarstykite nedideliais agurkų griežinėliais.
13. Roll roll.
14. Apvyniokite į plėvelę.
15. Išsiųskite šaltoje vietoje 4 valandas.
16. Patiekite pita duonos ruloną su mėsa ir daržovėmis pietums su karšta sriuba.
Lavash ritinėliai su virtomis krevetėmis
\ t
Sudėtis
prinokusio avokado - 70 g
ketchupas - 36 g
Filadelfijos sūris - 120 g
pita duona - 4 lapai
krienai - 18 g
smulkiai tarkuoti citrinos žievelė - 8 g
maltos paprikos - 3 g
citrinos sultys - 40 ml
susmulkinti paprikos pagal skonį
žalios salotos - krūva
Migdolai - 220 g
virtos krevetės - 245 g
Virimo būdas
1. Smulkiai supjaustykite špinatus.
2. Supilkite migdolus į sausą keptuvę. Gerai kepkite. Smulkiai supjaustykite.
3. Iškirpkite avokadą į 2 dalis. Atsikratykite duobių. Celiuliozė išeina patogiu būdu.
4. Avokado mišinys su sūriu. Sumaišykite mišinį tolygiai.
5. Pridėti ketchupą.
6. Supilkite citrinos sultis.
7. Supilkite įdubą.
8. Įdėkite krienų, paprikos ir čili. Sumaišykite masę.
9. Uždėkite pita lapą ant švaraus rankšluosčio.
10. Įdėkite ketvirtąją paruoštos masės dalį. Tepkite pagrindą tolygiai. 11. Pabarstykite špinatais ir migdolais.
12. Supilkite susmulkintas krevetes.
13. Naudodami rankšluostį suvyniokite pita į šiaudus.
14. Keliose vietose pripildykite medines lazdas.
15. Apvyniokite filmą. Laikyti šaldytuve.
16. Tai darykite su likusiais pita lapais.
Lavašo ritinys su saldaus varškės įdaru
Sudėtis
Armėnų lavashas
varškės masė - 290 g
kiaušinio baltas - 1 vnt.
cukraus pakaitalas - 12 g
kokosų traškučiai - 8 g
uogos - valios
kefyras - 40 g
Virimo būdas
1. Atskirkite baltą nuo trynio.
2. Į voverę įpilkite varškės. Maišykite.
3. Supilkite kefyrą.
4. Supilkite cukraus pakaitalą.
5. Armėnijos lavasho lapas tolygiai pūkas. Briaunos paliekamos tuščios, kad varškė neprasiskverbtų.
6. Pabarstykite kokoso dribsniais.
7. Uţkarpykite uogas ant paviršiaus.
8. Įdėkite gydymą ant kepimo skardos su pergamentu.
9. Įdėkite orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
10. Lavash ritinys su saldžiais užpildais atvėsti.
11. Patiekite desertui su kakava.
Lavash ritė kepama orkaitėje
Sudėtis
wieners - 210 g
pomidorai - 95 g
plona pita duona - 1 lapas
kietasis sūris - 140 g
paprikos - 140 g
žalumynai pagal skonį
majonezas - 60 g
Pomidorų padažas - 30 g
prieskoniai
Virimo būdas
1. Pita duonos lape paskleiskite pomidorų padažo ir majonezo mišinį.
2. Sūrio grotelės. Pabarstykite mišinį.
3. Virkite dešrelių. Nuimkite odą. Malti į didelius barus. Uždėkite sūrį.
4. Pjaustykite pomidorus į 2 dalis. Supjaustykite griežinėliais. Paskirstykite viršuje.
5. Bulgarijos pipirai atsiskiria nuo šerdies ir sėklos. Smulkiai supjaustyti. Įdėkite gabalus ant pita.
6. Pabarstykite žalumynais.
7. Pipirai.
8. Išpilkite prieskonių. 9. Užpildykite lapą.
10. Viršuje su majonezu.
11. Siųsti į karštą orkaitę 15 minučių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
12. Lavash ritinėlis su kvepiančiu užpildu gali būti vartojamas karštu ir šaltu.
Lavash ritinėliai su graikų salotomis
Sudėtis
juodosios alyvuogės - 240 g
alyvuogių aliejus - 55 ml
jauni česnakai - 20 g
feta sūris - 190 g
agurkai - 360 g
Bulgarijos pipirai - 170 g
kietieji pomidorai - 175 g
pita duona
salotos - 1 galvutė
druska - 14 g
Virimo būdas
1. Pjaustykite pomidorus ir agurkus į mažus kubelius.
2. Įdėkite sūrio, pjaustytų to paties dydžio gabalėlių.
3. Pašalinkite česnaką iš česnako. Pereikite per česnaką.
4. Išpjaukite alyvuoges į 2 dalis.
5. Salotos supjaustyti į gabalus.
6. Sudėkite paruoštas medžiagas. Maišykite salotas.
7. Atskirame inde sumaišykite druską, aliejų, pipirus. Pagardinkite aromatiniu salotų mišiniu.
8. Pita duona padalyta į ketvirčius.
9. Įdėkite įdaru į kiekvieną gabalą. Sumažinkite, kad sukti.
10. Lavash ritinėliai patiekiami iš karto po virimo.
Lavash ritinys su užpildais: patarimai ir gudrybės
- Pita ritinėlį su įvairiais įdarais galima supjaustyti apie 6 cm žiedais. Ši galimybė patiekti patiekalus atrodo įdomesnė.
- Patiekalas patiekiamas su majonezu arba grietine.
- Lavash ritinys su įvairiais įdarais neturėtų būti užšaldytas. Atšildant, pagrindas bus suminkštėjęs.
- Užpildas neturėtų būti sausas ar drėgnas.
- Didelis kiekis padažo arba majonezo sugadins gatavo patiekalo skonį.
- Lavash ritinėlis su įvairiomis įdaromis neleidžia šildyti mikrobangų krosnelėje. Pagrindinė sudedamoji dalis deformuota.
- Ruloną galima gaminti iš kelių pita duonos su skirtingais įdarais. Norėdami tai padaryti, padėkite vieną pitą ant antrojo ir tolygiai paskirstykite užpildus per visą kiekvieno lapo plokštumą. Toliau suformuokite ritinį.
- Pita duona lengvai sugeria aromatą ir sultis.
- Lavasho lapus galima apvynioti įvairiais būdais: vokais, filė, ritiniais, blynais.
- Pita gali būti sujungta su mediniu dantų krapu. Tada „Pita“ ritė su skirtingais įdarais tiesiog neišsklaidys.
- Lavash karštieji ritiniai su įvairiais įdarais yra labai skanūs.
- Lavasho ritinėlį su įvairiais įdarais galima kepti į zolotny.
- Rekomenduojama pita duoną nupjauti tik prieš patiekiant, kitaip ji nusidėvės ir neteks formos.
- Puding milteliai gali būti pakeisti krakmolu.
- Lavasho ritinys su sūrio įdaru yra paprastas patiekalas, skirtas geriems pusryčiams. Šis delikatesas gerai tinka kakavai.
- Lavasho ritiniai su daržovių įdarais - skanus maistas nevalgius.
