Kumpis, virtos arba rūkytos dešros yra populiarus mėsos produktas, kurį šeimininkai naudoja kaip užkandžių ir salotų pagrindą. Yra daug šių patiekalų receptų. Iš esmės dešra gali būti pridėta prie bet kokios salotos. Kaip sakoma, jūs nepažeisite salotos su dešra.
Populiariausios ir paprastos salotos su dešra yra „Olivier“. Naujųjų metų negalima be jo.
Su dešra ruošiamos ir nuoširdžios, ir lengvos salotos. Prieš padarydami salotą, nuspręskite, kokią dešrą naudosite, ir pasirinkite receptą.
Paprasta salotos su dešra - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Paprasta salotos su dešra ruošiamos šviežiomis arba virtomis daržovėmis, grūdais, sūriu, kiaušiniais ir kitais produktais. Visos salotų sudedamosios dalys yra susmulkintos, paskui išpilstomos į gilų patiekalą, pagardintas padažu, majonezu ar grietine ir sumaišytos. Paprastas sluoksnis gali būti paprasta salotos su dešra.
Kai kuriose salotose naudojamos kelių rūšių dešros. Įjunkite fantaziją ir galėsite skaniai ir maloniai pasimėgauti užkandžiais pietums ar vakarienei iš paprastų produktų.
Receptas 1. Paprasta salotos su dešra „Kaleidoskopas“
Sudėtis
400 g rūkytos dešros;
majonezo pakuotė;
ilgas agurkas;
žalio žirnių stiklainis;
konservuotų pupelių stiklainiai;
konservuotų kukurūzų stiklainis.
Virimo būdas
1. Nuimkite gaubtą nuo dešros, supjaustykite į plokšteles ir tada pjaustykite juosteles. Įdėkite gilų indą. 2. Nuplaukite agurkus, nuvalykite servetėlėmis ir nulupkite odą. Iškirpkite ilgai ir sutrinkite į plonas plokšteles. Į dešrą įpilkite pjaustytų agurkų.
3. Atidarykite konservus su žirneliais, kukurūzais ir pupelėmis. Iš visų skardinių nuplaukite marinatas ir įdėkite į indus su dešra ir agurkais.
4. Į salotą įdėkite majonezą ir sumaišykite, kol ji bus lygi. Įdėkite gatavą užkandį į gražią salotų dubenėlį ir papuoškite savo skoniu.
Receptas 2. Paprasta salotos su dešra „Ryzhik“
Sudėtis
150 g svogūnų;
augalinis aliejus;
du morkos;
papildoma druska;
konservuoti kukurūzai;
majonezas;
200 g pusiau rūkytos dešros.
Virimo būdas
1. Nulupkite svogūnus, plaukite ir supjaustykite plonas plunksnas. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite pjaustytą svogūną, kol jis šviesiai rožinis. Perkelkite į gilų plokštelę ir atvėsinkite.
2. Nulupkite morką, nuplaukite ir supjaustykite ant Korėjos salotų. Perkelkite į keptus svogūnus.
3. Atidarykite konservus su kukurūzais ir išleiskite marinatą. Supilkite indo turinį į morkų ir svogūnų lėkštę.
4. Iškirpkite dešrą į ploną šiaudą, iš anksto išvalykite ją iš apvalkalo. Siųsti į daržovių plokštelę.
5. Salotų salotos, įdėkite majonezą ir gerai sumaišykite. Perkelkite į salotų dubenėlį, papuoškite žalumynais ir patiekite.
Receptas 3. Paprasta salotos su dešra „Nuostabus“
Sudėtis
pusė žalių ir raudonų saldžių, mėsingų pipirų;
majonezas;
raudonieji svogūnai;
devyni plonieji salami griežinėliai;
100 g šviežių šampinjonų;
salotų lapai;
didelis pomidoras;
marinuoti agurkai.
Virimo būdas 1. Išimkite plėvelę iš šampinjonų dangtelių. Pipirai nuplauti ir nuvalyti servetėlėmis. Išvalome sėklas ir nuimame kotelį. Pomidorų plovimas ir išdžiovinimas. Nulupkite lanką ir nuplaukite.
2. Nuplaukite grybus, išdžiovinkite ir supjaustykite šiaudais. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir padėkite susmulkintus pievagrybius. Kepkite tol, kol šviesa šviečia ir atvės.
3. Svogūnai kroshim ploni ketvirčio žiedai. Mes perkeliame ją į gilų plokštelę. Acto tirpalas praskiedžiamas vandeniu, supilkite svogūnus ir palikite pusę valandos. Tada supilkite marinatą ir išspauskite svogūnus.
4. Iškirpkite pipirus į gana plačius makaronus. Marinuoti pjaustymo barai. Iškirpkite šešias salilės gabaliukus į juosteles.
5. Pjaustykite pomidorą per pusę, nuimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Supjaustytus produktus įdėkite į gilius patiekalus, įpilkite majonezo ir sumaišykite, kol sklandžiai. Plokščiąją plokštę padengiame salotų lapais, ant jų padengiame salotas ir papuošiame plonais salami gabaliukais, sulankstydami juos gėlėmis.
Receptas 4. Paprastos salotos su „Indestructible Union“ dešra
Sudėtis
ant geltonos ir raudonųjų pipirų;
80 g majonezo;
2 maži pomidorai;
juoda duona;
švieži agurkai;
100 g kumpio;
marinuoti agurkai;
100 g salami;
50 g svogūnų;
100 g rūkytos dešros;
sūris - 150 g
Virimo būdas
1. Nuplaukite paprikos, nuvalykite vienkartiniu rankšluosčiu, nuimkite stiebą ir sėklas. Paslysti į plonas, trumpas juosteles.
2. Nuplaukite pomidorą, išdžiovinkite ir supjaustykite į šiaudus, šiek tiek storesnį nei pipirai.
3. Nuplaukite, agurkai ir pjaustykite šviežius agurkus taip pat, kaip pipirai. Taigi, pjaustyti ir marinuoti agurkai. 4. Kumpis, salami ir rūkyta dešra supjaustytos plonais makaronais.
5. Nulupkite svogūnus iš lukšto ir supjaustykite juos kuo mažesniu. Grubiai išpjauti sūrį.
6. Juoda duona kepta ir išdžiovinama orkaitėje iki krekerių būklės.
7. Perkelkite visus produktus į gilius patiekalus, įpilkite majonezo ir atsargiai sumaišykite. Perkelti į gražią salotų dubenėlį.
Receptas 5. Paprastos salotos su dešra „Makovka“
Sudėtis
rūkyta dešra - 350 g;
papildoma druska;
šeši pomidorai;
krekeriai - 200 g;
aguonos - 30 g;
grietinė, pagardinta prieskoniais arba majonezu - 400 g;
250 g olandų sūrio;
3 skiltelės česnako.
Virimo būdas
1. Nuimkite gaubtą nuo dešros ir supjaustykite į mažus gabalus.
2. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite juos vienkartiniu rankšluosčiu ir supjaustykite į griežinėliais.
3. Trupinkite sūrį kaip smulkintą dešrą.
4. Į dubenį įdėkite krutonus, dešrą, pomidorus ir sūrį. Nulupkite česnaką ir smulkinkite česnaką tiesiai į salotų dubenėlį. Įdėkite majonezo ir aguonų sėklas. Druska ir sumaišoma. Perkelkite į salotų dubenį ir garnyrą su žaliųjų svogūnų plunksnomis.
Receptas 6. Paprastos salotos su „Dragonfly“ dešra
Sudėtis
kopūstų kopūstai - 100 g;
pipirų mišinys;
30 g majonezo;
virtos dešros - 150 g;
bulvių
Virimo būdas
1. Pjaustytos ir plaunamos bulvės kapotos, kaip ir Korėjos salotoms. Įdėkite jį ant vienkartinio rankšluosčio ir gerai išdžiovinkite.
2. Įleiskite didelį kiekį alyvos į riebalus. Kepkite bulves į jį iki traškios. Perkelkite į vienkartinį rankšluostį, kad pašalintumėte riebalų perteklių. 3. Iš dešros nuimkite plėvelę, supjaustykite plonu apskritimu ir supjaustykite į juosteles.
4. Įdėkite išspaustą raugintą kopūstą į gilų puodelį. Pridėti prancūzų bulves, dešros juosteles ir majonezą. Užkandį pagardinkite druskos ir pipirų mišiniu. Maišykite tolygiai.
Receptas 7. Paprasta salotos su dešra „Alaus“
Sudėtis
smulkios druskos;
60 g mažo kaloringumo majonezo;
petražolės;
100 g rūkytos dešros;
salotų lapai;
morkos;
rugių duona - 100 g;
marinuoti agurkai - 100 g;
100 g baltųjų baltųjų pupelių.
Virimo būdas
1. Virkite morkas iki minkšto, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Supjaustykite dešrą ir marinuotus agurkus į plonus makaronus.
3. Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir nuplėškite juos rankomis. Petražolės smulkiai supjaustomos.
4. Atidarykite konservus su pupelėmis, išleiskite marinatą. Įdėkite turinį į gilų dubenį. Įpilkite susmulkintų morkų, agurkų, salotų, rūkytų dešrų ir žalumynų. Padėkite majonezą ir sumaišykite salotas.
5. Uždėkite servetėlį ant plokščio indo. Įdėkite salotas į jį, lengvai užspaudžiant ir atsargiai nuimkite žiedą.
6. Supjaustykite ruginę duoną į gabalus, druską ir džiovinkite orkaitėje. Viršuje pabarstykite salotos su duonos riešutais.
Receptas 8. Paprastos salotos su dešra ir kinišku kopūstu
Sudėtis
Pekino kopūstai - 400 g;
smulkios druskos;
žalias morkas;
šviežios petražolės;
200 g majonezo;
obuolys;
200 g rūkytos dešros.
Virimo būdas
1. Plaukite kopūstus po čiaupu, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite plonus makaronus.
2. Nuplaukite petražolių krūva, panardinkite ją servetėlėmis ir smulkiai sutrinkite. 3. Nulupkite ir nuplaukite morkas. Supilkite jį su dideliais skylutėmis.
4. Nuimkite gaubtą nuo dešros ir supjaustykite į mažus kubelius.
5. Nuplaukite ir išvalykite obuolį, nuimkite sėklų dėžes ir šiurkščiai patrinkite.
6. Visus paruoštus produktus įdėkite į gilius patiekalus ir sumaišykite su majonezu. Perkelkite užkandį į salotų dubenėlį ir papuoškite kaip norite.
Receptas 9. Paprasta salotos su dešra „Neįprastos“
Sudėtis
4 bulvės;
0,5 krūva žalumynų;
5 kiaušiniai;
5 g druskos;
obuolys;
juodųjų pipirų žiupsnelis;
200 g majonezo;
dešra - 300 g;
60 g svogūnų;
3 marinuoti agurkai;
150 gramų žaliųjų žirnių;
morkos - 180 g;
100 g kieto sūrio.
Virimo būdas
1. Virkite morkas ir bulves iki pat pasiūlymo. Šaltas ir švarus. Trupinkite daržoves į mažus kubelius.
2. Sūdyti agurkai supjaustyti į mažus gabalus. Nusausinkite gautą sūrymą.
3. Virkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Trupinkite į kubelius.
4. Rūgštinį sūrį patrinkite. Nuplaukite obuolį, nulupkite jį peiliu ir šiurkščiai jį patrinkite.
5. Iškirpkite virtą dešrą į juosteles. Atidarykite žirnių stiklainį ir išleiskite marinatą.
6. Nuvalykite svogūnus iš lukšto, nuplaukite ir supjaustykite į mažus kubelius. Nuplaukite žaliąsias dalis ir smulkiai pjaustykite.
7. Perkelkite visus susmulkintus produktus į gilų indą, įdėkite majonezą ir sumaišykite. Įdėkite gatavą užkandį į salotų dubenėlį ir papuoškite savo skoniu.
Receptas 10. Paprasta salotos su dešra ir riešutais
Sudėtis
juodųjų pipirų žiupsnelis;
300 g virtos dešros;
smulkios druskos;
4 bulvės;
200 ml majonezo;
graikiniai riešutai - 100 g;
kiaušiniai - 4 vnt.
Virimo būdas 1. Kepkite bulves uniformomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į mažus gabalus.
2. Nuimkite plėvelę iš dešros ir supjaustykite į skilteles.
3. Atvėsinkite virtus kiaušinius, nuimkite lukštą ir smulkiai pjaustykite.
4. Sujunkite visus susmulkintus ingredientus į gilų dubenį.
5. Įdėkite graikinių riešutų branduolius į maišelį ir šiek tiek nuleiskite valcavimo galvutę. Palikite šaukštą pjaustytų riešutų dekoravimui ir likusias dalis padėkite į dubenį. Pripažinkite viską pipirais, įdėkite majonezą, druską ir sumaišykite. Paruoštas salotas įdėkite į gražų patiekalą ir pabarstykite susmulkintomis riešutais.
Paprasta salotos su dešra - virėjų patarimai ir gudrybės
- Renkantis dešras, atkreipkite ypatingą dėmesį į produkto spalvą ir kvapą.
- Kad salotos būtų ne tokios kaloringos, majonezą pakeiskite grietine su prieskoniais arba natūraliu jogurtu.
- Jei ruošiatės salotos su krekeriais, įdėkite jas prieš pat patiekimą, kad jos nebūtų mirkomos ir nekristų košė.
- Salotos skanios pikantiškos, jei svogūnai yra iš anksto marinuoti atskiestu actu.
