Agurkų sezonas jau seniai atviras. Kas turi sodą, subrendę agurkus. Tačiau tie, kurie neturi savo žemės, renkasi rinkas ir juos iš karto nupirko daug agurkų. Ir tada kelias dienas iš eilės atlikite įvairius ruošinių variantus.
Pirmajam ir antrajam, mes paruošėme dar vieną nuostabų agurkų receptą žiemai. Šį kartą rekomenduojame išsaugoti čilią aštriu kečupu. Galbūt jūs girdėjote apie šį receptą daugiau nei vieną kartą, galbūt netgi bandėte jį su kuo nors. Ir mūsų receptų dėka, dabar galite patys sukti tokius agurkus.
Ką galima pasakyti apie ruošinį. Galite juos paruošti kaip visumą ir supjaustyti kubeliais ar apskritimais. Receptai turi būti prieskoniniai ketchupų čili. „Torchin“ prekės ženklo ketchupas yra pats geriausias, tačiau galite įsigyti bet kokį kitą prekės ženklą.
Taip pat galite pakeisti gerą kečupą su kepsnine, jis nebus toks ryškus. Geriausia agurkus sukti į mažus stiklainius, todėl atidarėte stiklainį ir tuoj pat valgė. Trijų litrų stiklainis, ne tik kad jis nėra iš karto suvalgytas, taip pat ir šaldytuve nėra patogu laikyti atvirą stiklainį. Todėl teikiame pirmenybę pusę litro arba litro stiklainius.
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijų skaičius - 1
Sudėtis:
- Agurkai - apie 4 kg
- Aštrus ketchupas - 250 g
- Vanduo - 1,5 litrų
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Druska - 2 šaukštai. l
- Actas - 250 ml
- Česnakai - 1 galvutė
- Krapų skėčiai.
Parengimas:
Išsaugojimas prasideda tuo, kad mes kruopščiai nuplauname sodos skardines ir sterilizuojame juos patogiai. Kiekviename 0,5 l talpos indelyje įdėkite krapų skėtis ir du ar tris skilteles česnako.
Iškirpkite agurkus į žiedus ir įdėkite į indelį. Nepamirškite purtyti stiklainius taip, kad agurkai būtų daugiau. Jei turite mažų agurkų, įdėkite juos į stovintį stiklainį.
Dabar paruošite marinatą. Keptuvėje sumaišykite visus ingredientus - vandenį, cukrų, druską ir kečupą. Marinatą užvirinama, gerai sumaišoma, kad cukrus būtų parduodamas.
Supilkite stiklainius su agurkais su karštu marinatu.
Dabar reikia pakelti konteinerį, skirtą pasterizuoti skardines. Įdėjome juos į keptuvę, kurios dugnas turi būti padengtas rankšluosčiu arba silikoniniu kilimėliu. Į keptuvę įpilkite šilto vandens, kol bankai pakabinami.
Kepkite vandenį į puodą, uždenkite stiklainius dangčiais. Sterilizuokite pusę litro stiklainius 7 minutes, litrą 10 minučių. Tada iš karto sukite bankus ir juos apversti, kad visiškai atvėsti. Kodėl pasukite stiklainius aukštyn kojomis? Norėdami patikrinti sukimo tikslumą.
Agurkus galite laikyti rūsyje arba kambario temperatūroje. Sėkmingas jums pasiruošimas.
