Vištiena su grybais - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti įdaryti vištienos grybai.

Vištiena su grybais - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti įdaryti vištienos grybai.

Šventiniame valgyje pagrindinis vaidmuo tenka įdaryti vištienai. Ši švelnus ir sultingas mėsa visada kviečiama pakviestų svečių. Be to, kartais valdovas daugiau dėmesio skiria šio patiekalo paruošimui, bandydamas nustebinti svečius su naujais vištienos skoniais. Užpildyti vištieną naudokite grūdus, grikius ir ryžius, bulves ir, žinoma, grybus. Tai vištienos ir grybų derinys, suteikiantis šventės ir šventės atmosferą. Šio patiekalo bruožas yra ne tik subtilus skonis, bet ir šiek tiek laiko jo valgymui. Tai leidžia šeimininkui susitikti su savo svečiais prabangiu stalu ir energingu ir gerai prižiūrimu vaizdu.

Vištiena su grybais - maisto paruošimas

Jei kalbame apie valgio gaminimo patiekalus atostogų stalui, tada yra vieta, kur galima užpildyti visą vištienos skerdeną. Beje, šiandien jie naudoja kitą įdomų užpildymo būdą, tvarkingą mėsos atskyrimą nuo kaulų, rezultatas - suformuota vištienos skerdena su grybų užpildu, bet be kaulų. Nuostabiai švelnus skonis bus malonus tiems, kurie yra. Be to, jie dažnai naudoja vištienos krūtinėlį užpildymui. Dėl grybų užpildymo rekomenduojama naudoti šviežius grybus, kurie toliau skrudinami. Skonio turtingumui grybai gali būti papildyti žalumynais, vištienos kepenimis, ryžiais ir net bulvėmis. Tačiau tai paliekama prižiūrėtojų nuožiūra. Vištienos grybų receptai

1 receptas: vištienos, įdarytos grybais ir blynais

Ar kada nors paragavote vištienos, įdarytos grybais ir blynais? Nedelsiant pastebime, kad patiekalas nustebins savo originalumu, bet virtuvėje turėsime šiek tiek dirbti. Nesijaudinkite, jūsų pastangos ir darbas daugiau nei gausime dalyvių girti.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos - 1 - 1,5 kg;

• sūris - 150 g;

• blynai - 7 - 10 vnt .;

• grybai - 500 g;

• kiaušiniai - 2 vnt .;

• druska.

Paruošimas:

Taigi, leiskite nusileisti į kruopštų, galbūt sakant, papuošalų darbą. Būtina pašalinti odą nuo vištienos, kad susidarytų savotiškas krepšys su kojomis ir sparnais. Atkreipkite dėmesį, kad užpildymui reikia pašalinti tik odą, reikiamą mėsą. Atsargiai atskirkite odą, druskinkite, galite pridėti šiek tiek prieskonių, o kol įdėti jį į šaldytuvą. Tuo tarpu ruošiame blynų užpildą. Mes vis dar turime vištienos skerdeną su mėsa. Mėsa atskiriama nuo kaulų ir sukama į maišytuvą, taip pat galite naudoti mėsmalę. Grybai yra geriausiai naudojami švieži. Iškirpti į juosteles ir kepti augaliniame aliejuje, kur dar yra pjaustytų svogūnų. Sudedamosios dalys kepamos, kol skystis išgaruos. Viskas turėtų atvėsti.

Mes ne aprašysime blynų virimo procesą, tuo daugiau mums reikia tik keleto dalių. Aušinamoje grybų masėje įpilkite susmulkintą mėsą, sumaišykite, druską. Paaiškėjo masė, kuri naudojama kaip blynų užpildas. Beat kiaušinius. Sulenkite blynus su grybų įdaru į mėgintuvėlį, panardinkite jį į kiaušinį, tada patrinkite sūrį ant viršaus ir atsargiai padėkite jį vištienos skerdenos viduje. Procesas kartojamas visiems blynams. Sukurkite vištienos skerdeną ir nuplaukite indą į orkaitę. Reguliariai užpilkite mėsos lašeliu.

2 receptas: vištienos, įdarytos grybais

.

Jei norite pasimėgauti savo artimaisiais vištienos, įdarytos tik grybų įdaru, siūlome skanų ir šiek tiek neįprastą receptą, kuriame taip pat turėtumėte atskirti mėsą nuo kaulų.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos - 1,5 kg;

• Bulgarijos pipirai - 2 vnt .;

• grybai - 600 g;

• svogūnai - 1 vnt .;

• žalumynai ir prieskoniai.

Paruošimas:

Jei pirmame variante tik mėsa buvo atskirta nuo vištienos odos, tada šiuo atveju kruopščiai atskirti visą kaulą nuo odos. Vištienos apačioje ir palei kaklą kruopščiai supjaustoma. Peilis turėtų būti aštrūs, sklandžiai judantys, kad nebūtų sugadinta oda su mėsa. Mėsa atskiriama nuo keteros, šonkauliai, visas vištienos karkasas yra švelniai nuimamas, lieka tik sparnai. Mes sumušėme mėsą, pridėti prieskonių.

Padarykime įdaru. Grybai supjaustomi griežinėliais, o svogūnai - pusiau žiedai. Visa tai kepama keptuvėje, pridėjus šiek tiek augalinio aliejaus. Supjaustykite pipirus per pusę, pašalinkite sėklą ir keletą minučių padėkite juos verdančiame vandenyje, kad būtų lengva atskirti odą.

Kelionė į įdarą. Pirma, įdėta pipirų pusė, kuri gerai prisitaiko prie mėsos, ir ant grybelio įdėta grybų. Iš mėsos ir įdaro sukurkite vištienos skerdeną. Siuvinėkite vištieną gabalėliais.

Kepkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių kampu.

3 receptas: įdaryti vištiena su sūriu ir grybais

Šis patiekalas nustebins svečius, nes ne visi ateina į galvą krūtimi. Patikėkite, šis patiekalas yra verta dėmesio! Reikalingi ingredientai:

• krūtys - 600 - 700 g;

• grybai - 500 g;

• sūris - 200 g;

• česnakai - 3 dantys .;

• svogūnai - 1 vnt .;

• druska;

• tarragonas.

Marinato sudedamosios dalys:

• citrina - 2 vnt.

• Italijos prieskoniai pagal skonį;

• česnakai - 2 dantys .;

• actas - 2 šaukštai.

• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;

• rudasis cukrus - 3 šaukštai;

• garstyčių - 1 valg. Š.

• sojos padažas - 5 šaukštai.

Paruošimas:

Virimo marinatas. Norėdami tai padaryti, spauskite česnaką per česnaką, taip pat reikės sultys ir citrinos žievelės. Čia mes pridedame likusius ingredientus ir sumaišome viską. Atskirai palikite 3 šaukštus. marinatas. Mes naudojame virtuvės maišelį su užraktu. Įdėjome mėsą ir marinatą. Uždarykite ir purtykite.

Mes užsiimame grybais. Smulkiai supjaustykite svogūnus, grybai gali būti suskirstyti į plokšteles. Kepkite svogūnus su grybais alyvuogių aliejuje. Mes pipirai, druskos.

Krūtų užpildymas. Mėsą supjaustome nedideliu pjaustymu, suformuojame išskirtinę kišenę, kurią mes pripildome grybais. Ant grybų uždėkite sūrio gabalus ir mažą tarragoną. Dantų krapštuku tvirtiname abi krūtinėlės puses, kurios leis sudedamosioms dalims nepatekti. Mes atliekame šią procedūrą su kiekviena krūtimi. Mes išplito ant kepimo skardos, supilti su nuluptu marinatu. Galite uždengti folija. Kepkite 30 minučių krosnyje.

4 receptas: vištienos, įdarytos grybais grietine

Jei neturite pakankamai laiko atskirti mėsą nuo kaulų, galite pasiūlyti paprastesnę įdaru grybų versiją.

Reikalingi ingredientai: • vištienos - 1,5 kg;

• grietinė - 250 ml;

• svogūnai - 2 vnt.

• grybai - 400 g;

• druska ir prieskoniai.

Paruošimas:

Taigi, paimkite visą vištienos skerdeną, gerai ją nuplaukite, sausą, druską, pipirus ir viduje bei išorėje. Palikite kelias minutes. Trupinkite svogūnus ir grybus ir kepkite juos iki auksinės žievelės keptuvėje. Grybai, įdaryti vištiena, siūti. Lieka kruopščiai ištepti vištieną su grietine ir išsiųsti iki paruošimo orkaitėje.

Mėsa užkaria savo turtingumą ir švelnumą.

Vištiena su grybais - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai

Skanus - nereiškia brangių ir ilgų. Atkreipkite dėmesį, net ir su tokiais ingredientais, kaip vištiena ir grybai, galite paruošti skanų patiekalą per trumpą laiką, kuris, žinoma, sąmoningai užima centrinę vietą ant šventinio stalo.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška