Jei tradicinė „Silkės po kailio kailis“ salotos jums šiek tiek nuobodu, tada atėjo laikas padaryti kažką naujo, bet su savo mėgstamiausiu skoniu. Šiandien mes gaminame silkę pagal pita duoną - neįtikėtinai gražią, neįtikėtinai skanią ir šventinę! Tokia pita duona gali būti lengvai patiekiama atostogų lentelėje, įsitikinkite, kad svečiai įvertins jūsų kūrybinį požiūrį.
Paruošimui Jums reikės tradicinių salotų ingredientų, taip pat plonos Armėnijos lavasho, taip pat tuoj pat turėsite sukaupti plėvelę. Jei baigtiniam ritiniui duosite valgyti apie kelias valandas, galite lengvai supjaustyti jį į vidutines arba net plonas griežinėliais. Taigi pradėkime!
Laiko prig. - 120 min.
Porcijų skaičius - 5
Sudėtis:
- Lavash plonas - 4 lapai
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulb svogūnai - 1 vnt.
- Runkeliai - 1 vnt.
- Silkės s / s - 350 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Majonezas - 2 šaukštai.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Actas - 50 ml
- Vanduo - 50 ml
Kepimo procesas
Paruoškite visus reikiamus produktus. Iš anksto užvirinkite morkas, bulves ir runkelius - vėsioje daržovėje, žievelėje, grotelėse viską išpjaukite ant vidutinio tarka. Darykite tą patį su kiaušiniais - virkite 10 minučių, atvėsinkite ir nulupkite, ir grotelės. Malti silkė, pašalinti kaulus, supjaustyti kubeliais. Dabar galite pradėti formuoti salotą. Taigi, paskleiskite pirmąjį pita duonos lapą ant darbinio paviršiaus asfaltuotos maisto plėvelės. Sutepkite pita su majonezu, padėkite runkelių sluoksnį po morkų sluoksnio. Iš anksto išspauskite daržoves, jei jos yra pernelyg sultingos.
Uždenkite daržoves antruoju pita duonos lapeliu, taip pat ištepkite jį majonezu, paskleidžkite kiaušinius, trintus su vidutinėmis lustomis. Pridėkite druskos ir pipirų tik pagal skonį.
Uždenkite kiaušinius trečiuoju pita duonos lapeliu, tepkite majonezu, sutvarkykite bulves.
Išankstinis žievelės ir svogūnų kauliukai, marinuoti tokiu pačiu kiekiu vandens ir acto. Ant bulvių plinta svogūnai. Svogūnai jau suskaldė susmulkintą silkę. Uždarykite visą likusią lavash.
Švelniai pasukite ritinėlį, suvyniokite ją užsandarinančia plėvele, palikite jį ant apatinės šaldytuvo lentynos 2-3 valandas, po to atsukite ir supjaustykite.
Tarnaukite ir nusipelniusiu pagarbą!
