Sriubos su mėsa - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubas su mėsa.

Sriubos su mėsa - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubas su mėsa.

Sriubos yra vienas iš mėgstamiausių ir populiariausių patiekalų įvairiose šalyse. Jie gali būti daržovės, žuvis, grybai, mėsa, pieno produktai.

Pakalbėkime apie sriubas su mėsa. Jie yra tinkami bet kurią dieną ir skirtingais metų laikais, bet ypač pageidautina šaltomis rudens ar žiemos dienomis. Šiuo metu retai kas nors džiaugsis karštos sriuba, todėl maitina ir pašildo ne tik kūną, bet ir sielą. Mėsos sultinio sriuba, pagardinta daržovėmis, suteiks kūno energijai ir maistinėms medžiagoms.

Sriubos su mėsa - maisto paruošimas

Mėsos sriuba plaunama, atsikratoma juostelių, filmų. Galite pašalinti odą nuo vištienos - toks sultinys bus mažiau riebalinis, daugiau mitybos.

Jautiena arba kiauliena supjaustoma į mažus gabalus. Vištienos mėsa yra virinama dideliais gabalėliais, po to išimama iš keptuvės, pašalinami kaulai, supjaustoma mėsa į mažus gabalus ir siunčiama atgal į sultinį.

Šie receptai naudojami dažniausiai ir plačiai prieinamuose produktuose. Kiekvienas meilužis gali juos sekti. Jie gali atlikti bet kokius koregavimus, pritaikydami receptą pagal savo skonį.

1 receptas: sriuba su mėsa (šonkauliai) ir pupelės

Pupelės maitina ir maitina sriubą, o šonkauliai, ypač rūkyti, užpildo neįtikėtinu aromatu. Patiekalas yra labai skanus, pabandykite virėjas - nebūkite nusivylęs!

Reikalingi ingredientai:

- pupelės (pusantro stiklo);

- bulvės (4 vnt.);

- Pomidorų pasta (3 šaukštai. L).

Pagrindinė šio sriuba yra kiaulienos šonkauliai. Jie gali būti rūkyti arba neapdoroti. Reikalinga suma už turtingą skaniąją sriubą yra 1 kg. Naudokite ir žalumynus - krapus, petražoles.

Paruošimo metodas:

Pupelės sriubai turi būti paruoštos iš anksto. Naktį užpildykite jį šaltu vandeniu, išplaukite.

Jei naudojate neapdorotus šonkaulius, jie turi būti virti. Turėkite omenyje, kad pirmasis vanduo, kai tik jis virs, turi būti nusausintas ir supilamas į naują keptuvę.

Įdėkite pupeles ir išleiskite jas per žarną.

Pavirkite pupeles šonkauliais, įpilkite nuluptas ir kapotas bulves. Šiame etape jums reikia druskos sriubos.

Dešimt minučių iki visiško pasirengimo pomidorų padažui virti.

Pabaigoje pridėkite kuo daugiau smulkintų žalumynų. Pridėkite prie savo mėgstamų prieskonių. Leiskite jam virti keletą minučių.

Jei naudojamos rūkytos šoninės, jos turi būti dedamos kartu su bulvėmis.

2 receptas: sriuba su mėsa lėtoje viryklėje

Siūlome receptą tiems, kurie mėgsta ryžius sriuba. Indas tinka kūdikių maistui, o suaugusieji išbandys jį labai maloniai. Mitybos specialistai patvirtins sriubą, kuri yra gana suprantama - tai yra su jautiena, jos sudedamosios dalys nevalgo.

Reikalingi ingredientai:

- jautiena (300 g);

- morkos (1 vnt.);

- du svogūnai ir bulvės;

- ryžiai (200 g).

Paruošimo metodas:

Mėsą supjaustykite į griežinėliais, kurie paprastai dedami į sriubą.

Nulupkite morkas, svogūnus ir bulves.

Po to juos supjaustykite: supjaustykite bulves ir svogūnus ir apdorokite morkas ant smulkios trintuvo.

Įdėkite visas daržoves ir mėsą į daugiakanalį dubenį, įpilkite pusę litro vandens. Tai geriau, jei ji virsta. Druska

Pasirinkite tinkamą režimą - „Stewing“ arba „Soup“. Nustatykite vieną valandą.

Sriuba virinama, o tuo tarpu ryžiai turi būti nuplauti. Jo žymės momentas - ketvirtis valandos iki virimo sriubos pabaigos. Šis laikas yra pakankamas, kad ryžiai taptų minkšti.

3 receptas: sriuba su vištiena ir cukinija

Lengva ir maistinga, pripildyta naudingiausių ir skaniausių daržovių, ši sriuba yra vertinga pritraukti savo pietų meniu.

Reikalingi ingredientai:

- svogūnai (2 vnt.);

- viena po kitos daržovės: pomidorai, cukinijos, morkos, paprikos;

- augalinis aliejus (daržovių skrudinimui);

- prieskoniai, prieskoniai - tie, kuriuos pageidaujate sriubose.

Ir pagrindinė vištienos sriuba yra šlaunys. Mažas turėtų užtrukti du, o didelis - jis bus pakankamas.

Paruošimo metodas:

Su vištienos šlaunimis odos pašalinimui. Supilkite šaltą vandenį ir užsidėkite.

Įpilkite visą nuluptą svogūną. Jis užpildys sultinį skoniu ir skoniu.

Pašalinkite mėsą iš gatavo sultinio, pašalinkite kaulus, supjaustykite ir grįžkite į keptuvę.

Fry daržoves augaliniame aliejuje: antrąjį svogūną ir morką, supjaustykite svogūną peiliu ir supjaustykite morką ant trintuvo.

Tai buvo pomidorų posūkis. Supjaustykite ant jo paviršiaus ir užpilkite verdančiu vandeniu - tai padės atsikratyti odos. Nupjaukite nuluptus pomidorus ir saldžius pipirus, įdėkite juos į keptuvėje esančias daržoves. Virškinkite visas sriubos augalines dalis maždaug dešimt minučių. Jei norite, pridėkite šiek tiek sultinio.

Cukinija supjaustoma mažais kubeliais ir dedama į sultinį. Taip pat siųskite zazharku iš visos. Atėjo laikas prisiminti druską, prieskonius, prieskonius. Virkite penkias minutes kartu.

4 receptas: mėsos mėsos sriuba

Ši sriuba vadinama graikų kalba. Jame yra neįprastas padažas, skanios mėsos. Dėl to sriuba tampa patraukli net ir vaikams. Gydykite savo šeimą neįprasta sriuba sekmadienio pietų metu, jis puikiai džiugins visus, pridės energijos. Ir jums yra garantuotas garbinimas iš artimųjų.

Reikalingi ingredientai:

- ryžiai (trečias nebaigtas stiklas);

- maltą mėsą (0,5 kg);

- po vieną: citrina ir morkos;

- kiaušinis (3 vnt.);

- svogūnai (2 vnt.);

- miltai (1 šaukštas. l.);

- alyvuogių aliejus.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite ryžius, atsargiai virkite (maždaug pusė virti).

Aušinami ryžiai kartu su smulkinta mėsa, smulkiai pjaustytu svogūnu ir vienu kiaušiniu. Sūdykite mišinį, pabarstykite pipirais, pridėkite keletą šaukštų šalto vandens. Galite pridėti kapotų petražolių.

Forma mėsos.

Keptuvėje kepkite susmulkintą antrąjį svogūną su tarkuotais morkomis.

Supilkite į indą su skrudintais daržovėmis, maždaug pusę litro. Vanduo turėtų būti labai karštas - beveik verdantis vanduo.

Padėkite mėsos į tą pačią vietą.

Virinama apie trisdešimt minučių.

Paruoškite kiaušinių masę. Norėdami tai padaryti, paimkite du likusius kiaušinius, atskirkite jų komponentus - baltymus su tryniais. Po to pridėti sulčių, išspaudų iš citrinos į trynius. Maišykite.

Pridėti į trynius su citrinų voverėmis ir miltais, vėl sumaišykite.

Supilkite karštą atsargą iš puodo.

Kiaušinių masė yra paruošta. Tik lėkštę supilkite į sriubą, užvirinkite porą minučių. Sriuba yra paruošta.

Sriubos su mėsa - patyrusių virėjų patarimai

Sriubos skonis gerokai pagerės, jei prieš išimdami iš krosnies pridėsite nedidelį gabalėlį (apie šaukštą) sviesto.

Vištienos sriuba yra geriau ne įdėti lauro lapų - ji gali muffle vištienos skonį.

Druskos mėsos sultinys pusvalandį, kol mėsa bus paruošta.

Puikus vištienos sultinio prieskonis yra petražolės, morkos, svogūnai, pipirai.

Jei reikia įpilti vandens į sultinį, naudokite tik verdantį vandenį. Įpilant šaltą vandenį, bus sunaikintas sultinio skonis. Patyrę namų šeimininkės visada stengiasi be vandens papildymo, nes jie įsitikinę, kad tai sugadina sultinio skonį.

Jei naudojate lauro lapą, paruošdami sriubą, nepamirškite jį pašalinti iš gatavo patiekalo.

Pjaustyti česnakai, pridedami pačioje virimo pabaigoje, padės pagerinti mėsos sriubos skonį.

Naudojant sriubų rūgštus ingredientus (kopūstus, agurkus, pomidorų pastą, rūgštį), jie pridedami po kitų daržovių paruošimo, kitaip rūgštinėje terpėje jie nebus gerai virti, kaip turėtų.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška