Beyliz yra saldus Airijos kilmės likeris. Jis turi gilią kreminį skonį ir storą tekstūrą. Nors šiandien galite rasti ne tik tokių variantų. Bailey su riešutų, šokolado, kavos, kokoso skoniu ir tai tik nedidelė galimų variantų dalis. Visi svarbūs dalykai yra tai, kad bet kuri iš rūšių gali būti ruošiama namuose.
Beyliz likeris namuose - bendrieji rengimo principai
„Bailey“ reiškia pakankamai didelio kaloringumo likerius. Be aukšto cukraus kiekio, jis taip pat turi riebalų. Klasikiniuose gėrimuose jų šaltiniai yra grietinėlė, sutirštintas pienas, kituose variantuose taip pat šokoladas, kiaušiniai. Tikslus kalorijų kiekis priklausys nuo receptų ir dozės atitikimo tikslumo.
Kokio alkoholio dažniausiai naudojau:
· Airiškas viskis;
· Degtinė;
· Konjakas:
· Retai alkoholio.
Ypač kruopščiai reikia pasirinkti degtinę. Jūs neturėtumėte naudoti pigaus alkoholio, kitaip alkoholinis gėrimas turės nemalonų fuselo kvapą. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į pieno ingredientus. Kondensuotas pienas ar grietinėlė neturėtų būti augaliniai riebalai, mes naudojame tik natūralius ingredientus.
Paruoškite alkoholinį gėrimą tiesiog sumaišant ir išpurkštant ingredientus. Tada jis turi stovėti bent kelias valandas, geriau visą naktį. Jei laikas yra trumpas, tada atvėsti ir tarnauti. Namų gėrimai nėra saugomi ilgiau nei šešis mėnesius, todėl jį reikia laikyti tik šaltame ir stiklo induose.
Klasikinis likeris „Beyliz“ namuose
Paprastas receptas „Beyliz“ su klasikiniu skoniu degtinėje. Be to, jums reikia riebalinio kremo, kuris padės suteikti norimą konsistenciją ir skonį. Saldikliai padidina kondensuotą pieną. Mes pasirenkame natūralų produktą, kuriame yra tik pienas ir cukrus, ty jis turi būti paruoštas pagal GOST. Sudėtis
· 500 ml degtinės;
· 350 ml grietinėlės 25%;
380 g kondensuoto pieno;
· 1 g vanilės.
Virimo būdas
1. Prieš naudojimą kremas turi būti atšaldytas. Beat juos minutę. Tai nėra būtina ilgą laiką, tai yra, mes nesukuriame tankių smailių.
2. Užpildykite kondensuotą pieną su kremu ir tuoj pat galite pridėti vanilino.
3. Supilkite degtinę ir toliau sumaišykite masę su maišytuvu. Alkoholis yra paruoštas!
4. Supilkite bosze į stiklinį butelį su sandariu dangteliu arba įdėkite stiklainį. Atvėsinkite mažiausiai penkias valandas. Jei gėrimas tęsis ilgiau, reikia periodiškai maišyti.
Beyliz likeris namuose su brendiu ir kava
Malonus likerio „Beyliz“ receptas namuose. Konjakas gali būti naudojamas kaip kondensuotas pienas, bet kavos pasirinkimas turi būti atsakingas atsakingai. Naudojame tik šviežią ir stiprų alaus gėrimą. Tirpiklių milteliai netinka, nes infuzijos metu gėrimas gali būti nemalonus.
Sudėtis
· 0,25 litrų brendžio;
· 3 šaukštai. l stipri kava;
· 300 ml 18% kremo;
· Vanilės žiupsnelis;
· 150 g balto kondensuoto pieno.
Virimo būdas
1. Visos sudedamosios dalys yra aušinamos. Maišymui naudokite aukštą dubenį. Supilkite grietinėlę ir nedelsiant įpilkite kondensuotą pieną. Suplakite porą minučių.
2. Į būsimą likerį įpilkite ploną brendžio srovę, toliau verždami ir pridėkite vanilės. Galite gaminti be jo.
3. Pabaigoje mes pristatome virtą, bet atšaldytą kavą. Tai puikiai pabrėžia konjako skonį. Beat kitą minutę.
4. Įpilkite į dekanterį su sandariu dangteliu arba tiesiog į butelį. Sustabdymas, kelias valandas išimkite šaldytuve. Prieš naudojimą, būtinai maišykite, galite tiesiog purtyti butelį intensyviai.
Beylize likeris namuose su kiaušiniais
Iš tiesų, šis receptas nereikalauja viso kiaušinių, bet tik trynių. Pageidautina, kad jie būtų švieži ir kokybiški, nes nėra suteiktas receptas. Geltonieji tryniai suteikia likeriui kreminės ir klampios tekstūros. Dėl jų buvimo gėrime galite naudoti 15% mažo riebumo kremą.
Sudėtis
· 3 tryniai;
· 500 ml degtinės;
· 300 ml grietinėlės;
· 1 g vanilės;
· 300 g kondensuoto pieno.
Virimo būdas
1. Atsargiai atskirkite trynius, per kelias minutes pereikite į dubenį, šluotelę ar maišytuvą.
2. Įpilkite kondensuotą pieną ir palaipsniui įdėkite grietinėlę, ir toliau veržkite likerį.
3. Galų gale pristatome vaniliną, bet galite pridėti cinamono, supilkite alkoholį. Su juo taip pat nutraukite minutę.
4. Įpilkite likerį su tryniais į patogų butelį, atvėsinkite.
Beyliz likeris namuose su šokoladu
Receptų alkoholiniai gėrimai, kurie geriausiai virinami su tamsaus šokolado. Pasirinkite produktą, kuriame yra ne mažiau kaip 65% kakavos. Jei naudojate pieno šokoladą, skonis nebus toks turtingas. Jei vartojate pigią plytelę, tai dėl to, kad yra daugybė priedų, paprasčiausiai nebus išlydoma į norimą būseną.
Sudėtis
· 100 g šokolado;
· 300 ml grietinėlės;
· 300 ml degtinės;
· Vanilinio cukraus krepšys;
· 350 g kondensuoto pieno.
Virimo būdas
1. Atidarykite šokoladą, sulaužykite į gabalus ir sulenkite į dubenį. Produktas turi būti ištirpintas. Tai galima padaryti dviem būdais: įdėti į vandens vonią arba tiesiog šildyti mikrobangų krosnelėje. Ištirpinkite į skystą būseną.
2. Atidarykite kondensuotą pieną, supilkite į dubenį, pridėkite vanilino maišelį.
3. Nedelsiant supilkite grietinėlę su kondensuotu pienu ir vos keletą minučių mušite maišykite. 4. Pridėkite ištirpintą šokoladą ir toliau įveikite.
5. Tada supilkite atvėsintą degtinę ir įmaišykite skystį į homogeninę būseną.
6. Supilkite gėrimą, įdėkite jį į šaldytuvą. Patartina leisti jį stovėti mažiausiai dvi valandas, tada stipriai purtyti. Kai patiekiate, apipilkite kakavos milteliais.
Alkoholis „Beyliz Mint Chocolate“ namuose
Paruošimui jums reikės mėtų likerio arba sirupo, be jo nieko nebus. Kartais virti su šviežia mėtų, bet tai gana sunku, geriausia jį naudoti dekoravimui.
Sudėtis
· 0,5 litrų degtinės;
· 50 ml mėtų sirupo;
· 150 g tamsaus šokolado;
· 350 g grietinėlės 30%;
· Bankui sutrumpintas pienas.
Virimo būdas
1. Lydome šokoladą bet kokiu patogiu būdu. Norėdami tai padaryti, mes jį sulaužome, įpilame 50 ml sunkiojo kremo, ty paimkite jį iš receptų, įdėkite į mikrobangų krosnelę. Pradedame šildyti, bet kas 10 sekundžių mes pasiekiame ir maišome. Perkaitimas nėra būtinas, kad nebūtų sugadintos kitos kokteilio sudedamosios dalys.
2. Užpilkite likusį grietinėlę iki putojančio, tada suleiskite kondensuotą pieną, tada mėtų sirupą.
3. Užpildykite lydytą šokoladą ir iš karto po to, kai įdėsite aukštos kokybės degtinę, pridėkite ploną srautą.
4. Pašalinkite skystį keletą valandų atvėsti, įsitikinkite, kad sandariai uždarytumėte, kad alkoholis neišgaruotų.
Beyliz likeris namuose su nuostabiu šokoladu
Šiuolaikinis likerio gamybos būdas, kuriam nereikia daug laiko ir nereikalauja daug pastangų. Tuo pačiu metu gėrimas pasirodo tankus, akytas, turi ryškų skonį. Paruošimui jums reikia nuostabaus šokolado, jis parduodamas daugelyje parduotuvių.
Sudėtis · 500 ml aukštos kokybės degtinės;
· 2 skardinės kondensuoto pieno;
· 600 ml nuostabaus šokolado;
· 1,5 g vanilino;
· 2 šaukštai tirpios kavos.
Virimo būdas
1. Atidarykite kondensuotą pieną, padėkite skardines į patogų dubenį, kad galėtumėte sumušti. Bet iš karto mes priimame didelį puodą, kad tilptume visus komponentus.
2. Atidarykite nuostabų šokoladą ir supilkite jį į kondensuotą pieną. Beat su maišytuvu.
3. Įpilkite tirpios kavos. Jei jis yra sublimuotas, geriau pirmiausia pereikite kavos malūnėlis arba sumaišyti su grūstuvu.
4. Beat viską kartu su kava. Jis turėtų būti visiškai ištirpintas, pridėti vanilino.
5. Kai masėje nėra dėmių, pradėsime pilti degtinę. Bet pridėkite ploną srautą ir toliau įveikite.
6. Įpilkite skystį į hermetišką indą, uždarykite ir įdėkite į šaldytuvą.
7. Per valandą pasiekiame, intensyviai purtykite ir vėl vėl atvėsinkite.
Beyliz likeris namuose su bananais
Geriausio tropinio skonio likerio variantas. Pasirodo, labai skanus, subtilus, bet skirtas tiesioginiam vartojimui. Nereikia ilgai išgerti gėrimo. Bananų, kurie kvepia, pasirinkimas. Netgi iš jų žievelės turi būti malonus aromatas.
Sudėtis
· 300 g degtinės;
380 g kondensuoto pieno;
· 3 bananai;
· 2 kiaušiniai;
· 150 ml pieno.
Virimo būdas
1. Atsargiai atskirkite kiaušinių baltymus.
2. Bananai valomi ir suskaidomi į gabalus, jie, kaip ir visi kiti ingredientai, turėtų būti laikomi šaldytuve. Mes perkeliame bananus į dubenį, skirtą plakimui. Trinti į homogeninį panardinamąjį maišytuvą.
3. Į bananus įpilkite kiaušinių baltymus ir toliau veržkite dar vieną minutę.
4. Atidarykite kondensuotą pieną, pridėkite dalių, toliau pataikykite.
5. Tada įveskite atvėsintą visą pieną. Toliau darome maišytuvą. 6. Pridėti ploną šaltos degtinės srovę. Beat dar kelias sekundes.
7. Mes išpilame viską iš indo į butelį arba net keletą. 30 minučių laikome šaldytuve arba įdėjome į šaldiklį. Prieš naudojimą alkoholinį gėrimą reikia stipriai kratyti.
Naminiai likeriai, pagaminti iš odos - patarimai ir gudrybės
· Jei likeris yra per stiprus, prieš stiklinę prie stiklo galite pridėti 1-2 ledo kubelius.
· Bailey nereikia naudoti pagal paskirtį. Gėrimas gali būti puikus papildymas šaltuose desertuose: pyragai, kremai, ledai. Jis taip pat puikiai tinka kai kuriems gaiviesiems gėrimams.
· Keletas šaukštų konjako likeriui suteiks malonų riešuto skonį. Ta pati technika gali būti naudojama ir tortų kremuose.
· Maišant ingredientus svarbu pasiekti vienodumą. Jei kai kurie gabaliukai neištirpsta ir lieka net po kelių dienų, rekomenduojama likerį ištuštinti. Tačiau nerekomenduojama jį pašalinti iš nuosėdų, nes stratifikacija būdinga daugeliui alkoholinių gėrimų.
