Salotos su marinuotais agurkais - bendrieji paruošimo principai
Agurkai pasirodė Rusijoje XVI amžiuje ir beveik iš karto rasta naudoti marinatuose. Galime sakyti, kad švieži ir marinuoti agurkai beveik vienalaikiai buvo atviri Rusijos žmonėms. Mokslininkai galėjo įrodyti, kad marinuoti agurkai pagerina nuotaiką ir gerokai normalizuoja virškinimą. Todėl, jei patiriate sunkumą skrandyje ir nuotaika nėra labai teigiama, atidarykite šaldytuvą ir valgykite keletą marinuotų agurkų. Beveik jokia nacionalinė šventė negali vykti be šių produktų. Bulvės su marinuotais agurkais tapo rusų tautos ženklu. Bet marinuoti agurkai gali būti įtraukti į salotų sudėtį. Tai labai patogu ir naudinga, ypač žiemą, kai nėra labai saugu naudoti šviežiąsias daržoves, bet vis dar norite paruošti įdomių ir sultingų salotų. Beje, žodis „sultingas“ gali būti naudojamas apibūdinti patiekalus, kuriuose yra marinuotų agurkų.
Salotos su marinuotais agurkais - produktų ir patiekalų paruošimas
Daržoves galite marinuoti namuose. Jei naudojate įsigytus marinuotus agurkus, bandykite pasiimti ne per daug marinuotų agurkų, nes jie gali šiek tiek sugadinti viso patiekalo skonį. Be to, tai gali atsitikti atsitiktinai, jei šeimininkė sūdė pačias salotas, o paskui marinuoti agurkai dalijasi „druskingumu“. Paprastai marinuoti agurkai yra supjaustyti arba tarkuoti. Pagaminti produktai yra išdėstyti žarnoje, kad naudojimo metu sūrymas, susikaupęs jose, gali nutekėti. Agurkai turi būti tvirti ir traškūs. Būtina naudoti tik aštrią peilį ir trintuvą, nes gražiai supjaustyti agurkus. Salotos su marinuotais agurkais receptai:
1 receptas: salotos su marinuotais agurkais
Marinuoti agurkai gali būti tiek šventinių patiekalų, tiek kasdienių užkandžių dalis. Tai gali būti didelio kaloringumo arba lengvi patiekalai. Siūlome pradėti paprastą receptą, kuris patiks daugeliui lengvų ir neįprastų skonių rėmėjų.
Reikalingi ingredientai:
- 3 vnt. - bulvės;
- 5 vnt. - marinuoti agurkai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - džiovinti krapai;
- 100 ml - majonezas;
- 1 vnt. - lankas.
Paruošimo metodas:
Kepkite bulves, bet jei daržovės paprastai virinamos su žievelėmis, bulvės geriau nulupti ir tik tada virti. Padėkite daržovėms atvėsti ir tada supjaustykite kubeliais. Taip pat supjaustome marinuotus marinuotus agurkus. Svogūnai smulkiai supjaustyti, galite paimti raudoną svogūną, kuris leis jums žaisti su spalva. Mes sumaišome produktus ir užpildome lengvu majonezu. Lieka pabarstyti visą sausą krapą, jei pageidaujate, galite įpilti maltos pipirų. Lengvas, prieinamas ir labai skanus.
2 receptas: salotos su marinuotais agurkais ir jautiena
Agurkai sudaro puikią kompoziciją ne tik su virtomis daržovėmis, bet ir su mėsa. Šiame recepte paimkite jautieną. Jis virinamas, tačiau daugelis mėgsta mėsą patrinti su česnakais, prieskoniais ir kepkite orkaitėje. Tai leidžia salotoms su marinuotais agurkais pasigirti ne tik išskirtiniu skoniu, bet ir labai patraukliu aromatu.
Reikalingi ingredientai:
- 500 g - jautienos minkštimas;
- 100 ml - majonezas;
- 2 - 3 vnt. - kiaušinis;
- 300 g marinuotų agurkų;
- 3 šaukštai. l - rast. aliejus;
- ant juodos ir raudonos pipirų.
Paruošimo metodas:
Taigi, mes įdėti otvaryvatsya mėsą. Kai tik ant putų susidaro putos, jis turi būti pašalintas, jis gali sugadinti mėsos išvaizdą. Po to, kai jautiena visiškai atšaldoma, tik tada padalykite į pluoštus arba supjaustykite juostelėmis.
Po smulkiai smulkių svogūnų smulkinimo. Į dubenį, mušti kiaušinius. Įdėkite keptuvę su sviestu ant ugnies, supilkite kiaušinių srutas, sumaišykite, iš karto pridėkite svogūną. Pasirodo, kai omletas. Ji taip pat turėtų atvėsti, o tada išpjauti omletą į mažus gabalus.
Lieka daryti agurkus, supjaustykite juos į pusę žiedų. Viskas susideda į salotų dubenėlį, pagardinama pipirais (raudona ir juoda), įpilama majonezo ir sumaišoma.
3 receptas: salotos su marinuotais agurkais ir rūkyta rūkymu.
Siūlome paruošti subtiliausias salotas su marinuotais agurkais, receptas atėjo iš Austrijos virtuvės. Ši šalis garsėja marinatų ir rūkytos mėsos deriniu. Pažiūrėkime, ką galime padaryti šiuo metu - ar rusų sielai patiks Austrijos virtuvė.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - sūris;
- 300 g rūkyta krūtinėlė;
- 1 paketas. - petražolės;
- 2 šaukštai. l - aliejus;
- 3 dantys. - česnakai;
- 500 g - grybai;
- 300 g marinuotų agurkų;
- 3 šaukštai. l - majonezas.
Paruošimo metodas:
Grybai gali būti paimti šampinjonais, supjaustyti į plokšteles ir pakepti aliejuje, kol bus paruošti. Prieš porą minučių, kol jie virti ant grybų, patrinkite sūrį ir supilkite pjaustytą česnaką. Salotose jie turi būti atvėsinti, todėl pirmas dalykas, kurį reikia padaryti grybams. Po marinuotų agurkų. Vanduo turi nutekėti iš jų, supjaustyti juos į plokšteles ir ištiesti juos į žarną. Po to jau galite šlifuoti rūkytą vištieną. Galite nupjauti šiaudų, vidutinių kvadratų, kaip norite. Viskas pasirengusi, išlieka derinti ingredientus, sezoną su majonezu, pabarstykite krapais ir petražolėmis.
4 receptas: salotos su marinuotais agurkais ir graikiniais riešutais
Labai švelnus ir valantis salotos su marinuotais agurkais. Kiekvienas ingredientas yra naudingas čia, ir riešutai, ir natūralus jogurtas bei agurkai patys. Kiekvienas bus malonus su patiekalu. Nepaisant paruošimo paprastumo, ši salotos netgi gali tapti mažos šventės akcentu.
Reikalingi ingredientai:
- 500 g marinuotų agurkų;
- 3 šaukštai. l - aliejus;
- 200 g riešutų;
- 400 ml - riebalų jogurtas;
- 2 dantys. - česnakai.
Paruošimo metodas:
Į sukauptą sūrymą buvo laikas išpilti iš agurkų, pirmiausia nupjaukite šį salotos komponentą. Valome graikinius riešutus, jie turėtų būti smulkiai nupjauti. Jūs galite naudoti savo rankas, arba galite padaryti pora posūkių į maišytuvą. Česnakų gvazdikėliai spaudžiami su česnako spauda, po česnako skonio, kurį mes pridedame prie jogurto, čia ateina alyvuogių arba augalinis aliejus. Padažas padažu salotos su marinuotais agurkais, derinant visas sudedamąsias dalis. Kad salotos galėtų būti mirkomos, bet nešaldė pašalinių kvapų iš šaldytuvo, indą gerai padengia maisto plėvele.
5 receptas: salotos su marinuotais agurkais ir krabų lazdomis
Krabų lazdelės - viena iš mėgstamiausių beveik kiekvienos šeimininkės sudedamųjų dalių. Pirkti šį produktą lengva. Taigi noriu, kad visi šios jūros gėrybės mėgėjai susipažintų su didžiausiu salotų receptų skaičiumi. Mes patenkinsime marinuotų agurkų ir krabų lazdelių mėgėjų norus.
Reikalingi ingredientai:
- 350 g - agurkai;
- 100 ml - majonezas;
- 4 vnt. - kiaušiniai;
- 250 g - krabų lazdelės;
- 1 krūva žalumynų.
Paruošimo metodas: Kepkite kiaušinius ir supjaustykite juos apskritimais. Taip pat supjaustyti marinuotais agurkais. Per šį laiką krabų lazdelės sugebėjo atitirpinti, sumalti jas, jas galima supjaustyti į juosteles ir būti kvadratais. Salotos su marinuotais agurkais gali būti lengvai sumaišomos ir virškinamos žalumynais ant viršaus, taip pat galite juos sudėti į sluoksnius, kiaušinius, agurkus, krabus, tada vėl kiaušinius, agurkus ir krabus. Kaip visada, mes lengvai padengiame kiekvieną sluoksnį majonezu.
Salotos su marinuotais agurkais - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Salotų su marinuotais agurkais atveju patiekalų skonis visiškai priklauso nuo marinuotų agurkų. Jie turi būti traškūs, sultingi ir išlaikyti jų spalvą. Dažnai, laikant induose, vanduo tampa drumstas, o tai rodo, kad sterilizavimo procesas neatitinka taisyklių. Jei naudojate naminius preparatus, pabandykite pasirinkti visą nedidelį marinuotą agurką. Jei perkate marinuotus agurkus, laikykitės tų pačių principų - vidutiniai agurkai yra traškesni ir skanūs. Taip pat leiskite sūryme nusausinti iš daržovių, kad laikymo metu salotos su marinuotais agurkais nesikauptų daug skysčio.
