Salotos su kalmarais ir kukurūzais - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotą su kalmarais ir kukurūzais.

Salotos su kalmarais ir kukurūzais - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotą su kalmarais ir kukurūzais.

Daugelis iš jūsų išbandė kalmarų mėsą salotose, todėl nereikia paaiškinti, kaip įdomu jo skonis yra derinamas su kitais ingredientais. Bet kaip virti savo mėsą taip, kad ji liktų konkurencinga ir kvepianti? Prekybos centruose beveik neįmanoma įsigyti atšaldytų kalmarų ir tik užšaldytų skerdenų. Šiuo atžvilgiu dažnai šeimininkė užduoda sau tą patį klausimą - ar aš darau teisingą dalyką? Norint išsklaidyti visas savo abejones kartą ir visiems laikams, mes stengsimės trumpai apšviesti visas virimo kalmarų paslaptis.

Pirma, pabandykite nusipirkti neišvalytą kalmarą, arba bent jau tuos, kuriuos vis dar saugo žievelės plėvelė. Atminkite, kad švieži kalmarai tikrai kvepia jūros, kaip krabų kvapas. Jei šio kvapo nėra, reikia nepamiršti - šie kalmarai jau buvo užšaldyti. Galima valgyti tokią mėsą, bet, deja, jūs negausite norimo skonio. Kalmarai atšildomi įprastu būdu - jie perkeliami iš šaldytuvo į šaltą vandenį. Ir kol jie nėra visiškai atšildyti, pašalinkite visus kūno vidus, chitino plokštes ir išorinę odą. Dabar jis turėtų lengvai atsieti. Norint išlaikyti kalmarų mėsos kvietimą, mes nerekomenduojame valyti kalmarų verdančiu vandeniu prieš valymą. O kai jau išmokote tinkamai valyti kalmarus, mes galime ruoštis salotoms, kurių pagrindinė sudedamoji dalis bus jų mėsa.

Receptas 1. Salotos su kalmarais ir kukurūzais

Reikalingi ingredientai:

- kalmarai - 200 g;

- kukurūzų konservai - 150 g;

- svogūnai - 1 vnt .;

- sūris - 120 g;

- kiaušinis - 3 vnt;

- majonezas - 2 šaukštai.

Paruošimo metodas: Kad galėtumėte skaniai mėsą, rekomenduojame virti marinatą. Supilkite 400 ml vandens, įpilkite 3 šaukštai. šaukštai cukraus, 2 šaukštai. šaukštai druskos, 5 gabalėliai juodųjų pipirų, acto 2 šaukštai. ir lauro lapai. Marinatą užvirinkite ir toliau virkite dar 5 minutes. Tada nulupkite nuluptą kalmarų skerdeną į marinatą ir virkite dar 1–1,5 minučių. Nepadidinkite kepimo laiko, nes vietoj kvapnios ir švelnios filė rizikuojate gauti sunkią mėsą. Nesirinkite karšto marinato mėsos ir palikite atvėsti. Natūralu, kad jūs galite gaminti kalmarus tik sūdytame vandenyje, bet pabandykite virti pagal mūsų receptą, todėl šio paprasto proceso rezultatas maloniai nustebins.

Virta mėsos, dabar supjaustykite ją į žiedus, o tada - savavališkai. Išbandykite mėsą - tai skanus, net be papildomų ingredientų.

Dabar supjaustykite svogūnus į pusę žiedų ir užpildykite verdančiu vandeniu. Po 2 minučių nusausinkite vandenį. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ir po valymo juos supjaustykite į atsitiktinius gabalus. Atidarykite kukurūzų stiklainį ir patekkite į salotas. Sumaišykite viską, pridėkite tarkuotą sūrį ir pagardinkite majonezu. Prieš pridedant druskos prie salotų, paraginkite jį. Ši salotė patiekiama tik atšaldytame stalelyje.

Receptas 2. Salotos „Tropikai“ - su kalmarais ir kukurūzais

Reikalingi ingredientai:

- kalmarai - 300 g;

- konservuoti kukurūzai;

- Ananasai - 200 g;

- liesas majonezas - 150 g;

- svogūnai - 0,5 galvos;

- šviežios žolės ir druska.

Paruošimo metodas:

Išleiskite skystį iš kukurūzų stiklainio ir iš ananasų stiklainio. Virinama kalmarų mėsą, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Ananasai supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su kukurūzų ir kalmarų kubeliais. Pjaustykite pusę svogūnų galvutės ir, kad svogūnai atleistų savo kartumą, užpilkite verdančiu vandeniu 2 minutes. Nusausinkite ir pridėkite svogūną prie salotų. Sutrinkite kvepiančių šviežių žalumynų, kurie suteiks mūsų egzotinių salotų šviežumo ir prieskonių salotoms. Užpildykite majonezą, sumaišykite ir mūsų salotos su kalmarais, kukurūzais ir supjaustyti ananasais yra paruoštos. Ši salotos puikiai tinka virėjams, kurie paprastai juos įtraukia į meniu per nevalgius. Jei kepate salotą ne paštu, galite naudoti bet kokį majonezą!

Receptai 3. Kalmarai ir kukurūzų salotos

Reikalingi ingredientai:

- kukurūzai - 200 g;

- kalmarai - 0,5 kg;

- kiaušiniai - 10 vnt .;

- lašišos ikrai - 150 g;

- krabų lazdelės;

- švieži žalumynai ir majonezas.

Paruošimo metodas:

Nuostabus ir turtingas šio paties skonio karaliaus salotos skonis negali būti pervertintas. Išbandykite save. Pirmiausia virkite kalmarų mėsą pagal pirmiau pateiktą receptą. Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Atidarykite ikrų kavą ir įdėkite ikrų ant storo sieto, kad stiklas liktų skystis. Virkite vištienos kiaušinius 10 minučių ir nedelsdami perkelkite juos į šaltą vandenį. Nulupkite, atskirkite trynius iš baltymų. Mums reikia tik baltymų, skirtų salotoms! Supilkite juos vidutiniu tarka. Krabų lazdelės, atlaisvintos iš plėvelės ir supjaustytos į gabalus. Lieka išleisti vandens iš kukurūzų stiklainio ir sujungti visus ingredientus.

Palikite pusę raudonųjų ikrų papuošti ir pridėkite pusę salotos. Švelniai sumaišykite, pridėti kapotų žalumynų ir pagardinkite salotas su majonezu. Prieš pridėdami druskos prie salotų, rekomenduojame jį paragauti, o tik po to galėsite tinkamai nuvykti su druskos kiekiu.

Padėkite salotas į salotų dubenėlį ir garnyrą su lašišos ikrais.

Receptas 4. Salotos su kalmarais ir kukurūzais

Reikalingi ingredientai:

- kalmarai - 300 g;

- įvairių spalvų saldžiosios paprikos - 100 g;

- 1 vnt. apelsinų ir obuolių;

- kukurūzai - 1 bankas;

- sūris - 40 g;

- žalieji salotų lapai.

Salotų padažu:

- Actas - 1 valgomasis šaukštas.

- augalinis aliejus - 2 šaukštai. ir čili milteliai.

Paruošimo metodas:

Pirma, išvalykite skerdenų kalmarą, virkite marinatą ir virkite mėsą. Atvėsinkite ir supjaustykite į juosteles. Nulupkite oranžinę, nupjaukite baltą plėvelę peiliu ir supjaustykite į griežinėliais. Nulupkite paprikas ir obuolius ir supjaustykite juos į juosteles. Sūris trinamas ant šiurkščio ryžių. Degalų papildymas. Mums reikia maišyti augalinį aliejų su actu, supjaukite juos panardinantis maišytuvas ir pridėkite čili miltelius. Dabar plokštelė, ant kurios ketiname įdėti salotų, trinamas su česnaku ir riebalais su alyvuogių aliejumi. Salotos palieka šaltą vandenį 2 minutes ir išdžiovina. Gražiai padėkite pagalvę pagal salotą ir pabarstykite lapais balzamiko actu. Padėkite salotas į sluoksnius. Pirmasis salotų - kalmarų mėsos sluoksnis. Tada padėkite paprikos sluoksnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kitas - obuolių sluoksnis ir ant viršaus padėkite apelsinų griežinėliais. Uždenkite salotomis sūriu ir užpilkite virti padažu. Gerkite salotos lapus ant lėkštelės su kalkių griežinėliais ir tai yra - salotos yra paruoštos!

Salotos su kalmarais ir kukurūzais - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai

- virtos kalmarai marinatuose gali būti laikomi šaldytuve kitą dieną. Tik tuo pačiu metu nesirinkite jo iš keptuvės, bet įdėkite į šaldytuvą su marinatu.

- Jei kepti kalmarų mėsą tik sūdytame vandenyje, kepimo laikas turėtų būti padidintas iki 5 minučių.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška