Lėtas viryklė yra būtina pagalbininkė.
Tai padės jums lengvai ir greitai paruošti daugumą mėgstamų maisto produktų.
Skonis nesiskiria nuo įprastų ir patenkins visus jūsų gurmanų prašymus.
Tai taip pat padės kelionėms, pavyzdžiui, į poilsio centrą ar jūrą, kur maistas yra nepriklausomas.
Ir jūsų mėgstamiausias studentas gali lengvai padaryti pietus ar vakarienę.
Bendri principai, kai pyragas gaminamas lėtoje viryklėje su greitu išvaizdu receptas
Pyragas daugiamatėje dalyje yra atskira pokalbio tema. Kai kurios jų rūšys yra geresnės orkaitėje, pavyzdžiui, kopūstų pyragas. Bet sausainių pyragaičiai yra geresni lėtoje viryklėje, nes jie pakyla aukštai ir negali būti išdžiūvę.
Kepant, turėtumėte apsvarstyti keletą punktų:
1) Priešingai nei orkaitė, jokio išankstinio kaitinimo aukštoje temperatūroje nėra. Jame įdėti pyragaičiai, kai temperatūra pasiekė 220 laipsnių.
2) Nėra viršutinio šildymo. Dėl to jis neveikia su viršutinės auksinės rudos patiekalais. Tačiau iš šios pozicijos patyrė namų šeimininkės taip:
• pasukite tortą kitoje pusėje ir nustatykite tam tikrą laiką;
• pabarstytas cukraus milteliais arba padengtas grietinėlės, apledėjimo ar šokolado traškučiais;
• patiekiama skrudinta puse į viršų.
Taip pat būtina apsvarstyti jūsų elektrinio asistento galią ir dubenėlį. Indų virimo laikas priklausys nuo galios ir jo kiekis priklausys nuo tūrio. Sureguliuokite proporcijas pagal savo įrenginio galimybes.
Beveik visais atvejais, norint greitai pasigaminti lėtą viryklę, reikia nustatyti „Kepimo“ režimą, kai kuriems modeliams veiks „Multi-cook“ režimas.
Receptas 1. Atviras tortas „Šarlotė“, skubiai virti lėtoje viryklėje
Šis receptas teisingai nusipelno greičiausią, paprastą ir skanų pyragą. Jo paruošimui reikia tik supjaustyti obuolius ir sumaišyti reikiamą papildomų ingredientų skaičių. Be to, šio pyrago mėgėjai, kartu su obuoliais, įdėkite bananų, persikų, nektarinų, braškių ir kitų vaisių.
Sudėtis:
• obuoliai (arba kiti vaisiai) - 0,5 kg;
• miltai (geriausia tai ištirti) - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• Kiaušiniai - 5 vnt., Bet mažiau;
• vanilinis cukrus - paprašius.
Paruošimas:
1. Nulupkite obuolius, paruošite paruošiamuosius veiksmus su kitais vaisiais ir supjaustykite juos į griežinėliais. Dydis gali būti vidutinis arba plonas.
2. Įdėkite gautus vaisius į daugiakanalio apačią. Obuoliai gali būti, pavyzdžiui, ventiliatoriaus metodu.
3. Mes neišskiriame kiaušinių į trynius ir baltymus, bet supjaustome visą į dubenėlį ir mušame. Iš šio pyrago gausite daugiau erdvių, tačiau kiaušinius galite sumaišyti su likusiais ingredientais.
4. Palaipsniui į kiaušinius įpilkite vanilės ir cukraus.
5. Tada išjunkite maišytuvą ir supilkite miltus į kiaušinius. Paimkite nurodytą normą, nes didelis miltų kiekis sukels tortą.
6. Supilkite gautą tešlą ant obuolių ir vaisių ir įjunkite „Kepimo“ režimą 40-50 minučių.
7. Po to, kai pasigirsta pyptelėjimas, nedelsiant išimkite pyragą ir neatidarykite dangčio, bet leiskite jam stovėti apie 10 minučių.
8. Įdėję tortą ant patiekalo, pabarstykite cukraus milteliais.
Receptas 2. Pyragas „Mannik“ skubotai į lėtą viryklę
Sudėtis:
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• manų kruopos - 1 puodelis; • grietinė (pageidautina su vidutiniu riebalų kiekiu) - 1 puodelis;
• cukrus - nebaigtas stiklas;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• kepimo milteliai tešlai (galite padaryti be jo) - 1 maišelis;
• sviestas arba margarinas - 50 gramų.
Paruošimas:
1. Ištirpinkite margariną. Šildymui pakanka 15 minučių. Su šiuo veiksmu mes tepami daugiakanalio indą ir tada pridėsime prie tešlos.
2. Nors margarinas ištirpsta, sumaišykite visus kitus produktus.
3. Pertraukiame kiaušinius, įdėjome į juos cukrų, grietinę, manų kruopą. Visi švelniai sumaišykite su šaukštu ir tada maišytuvu.
4. Tada pridėkite 1 valg. miltų su skaidriu ir išpilkite maišelį kepimo miltelių. Miltai truputį prideda, manna pasirodė smulkiai.
5. Įpilkite aliejaus ir viską sumaišykite su maišytuvu.
6. Įpilkite tešlą į daugiakanalio indą. Jo konsistencija yra panaši į grietinę.
7. Režimas „Blow“ 1 valanda.
8. Jei norite gauti ruddy geltonos plutos, pasukite tortą ir padėkite jį dar 20 minučių.
Receptas 3. Skanus pyragas su grietine ir uogiene lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• miltai - 160 gramų;
• cukrus - 270 gramų;
• grietinė (pageidautina 20%) - 270 gramų;
• kiaušinis - 5 vnt.
• sviestas - tepkite dubenį;
• soda - 0,5 tl;
• serbentų uogienė dekoravimui.
Paruošimas:
1. Atskirti trynius nuo baltymų apvalkalo.
2. Pusė viso cukraus kiekio pridedama prie trynio, o likusi pusė pridedama prie baltymo.
Voverės, atidėtos, mums jų nereikia.
3. Supilkite grietinę į trynius ir plakti. Pirma, nenaudokite ir tada pridėkite pagreitį.
4. Toliau įpilkite miltų, kurie būtinai turi būti išsijoti.
5. Pridėti soda. Nereikia gesinti, nes grietinė su rūgštimi atliks šią funkciją. 6. Toliau įveikti.
7. Grįžtame prie voverių ir pradeda juos nugalėti, kol susidaro graži stabili putos.
8. Nusiųskite baltymus į trynius ir švelniai sumaišykite šaukštą.
9. Į lėtą viryklę įkrauname savo ateities grietinę. Kepimo režimas 50 minučių. Jei to laiko nepakanka, jūs vis tiek galite įjungti 20 minučių.
10. Kol ruošiamas tortas, galite pagaminti grietinėlę: paimkite 3 valg. grietinė, pridėti į jį 1 valgomasis šaukštas. cukrus ir viskas gerai įveikta.
11. Sutepkite grietinę su gautu mišiniu ir papuoškite su serbentų uogiene viršuje.
Šio recepto ypatumas pridedant grietinės. Jei reikia mirkyti klasikinį sausainį, tai ne. Ir sausainiai pasirodo labai sultingi.
Receptas 4. Užklijuotas uogų pyragas lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• miltai (pageidautina aukščiausios kategorijos) - 2 stiklai;
• cukrus - nebaigtas stiklas;
• kiaušiniai - 6 vnt.
• sviestas, kuris turėtų būti minkštas - 1 pakuotė;
• kondensuotas pienas (galima vartoti įprastu riebalų kiekiu - 8,5%);
• citrinos sultys (išspausti iš citrinos) - 1 šaukštelis;
• bet kokios uogos (vyšnios, braškės) - 300 gramų.
Paruošimas:
1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymai, mušami maišytuvu, palaipsniui pridedant citrinos sulčių ir cukraus. Ji turėtų būti stora ir patvari putos.
2. Sumuokite trynius su trupučiu plaktuku ir pridėkite pusę baltymų.
3. Kiaušinių mišinyje palaipsniui įpilkite miltų, likusių baltymų ir viską sumaišykite iki sklandaus.
4. Įdėkite mišinį į lėtą viryklę ir įjunkite režimą „Kepimas“.
5. Ruošdami tortą, užpilkite grietinėlę: plakti sviestą su kondensuotu pienu.
6. Nupjaukite paruoštą pyragą į dvi dalis.
7. Supilkite apatinę pyragą su uogų sultimis, tada įdėkite uogas ir paskleiskite kremą. 8. Mes taip pat padengiame visą tortą su grietinėle ir papuošti uogomis.
Receptas 5. Lėtas viryklė lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• smulkinta, kaip ir ravioliams - 0,5 kg;
• pita duona - 1 didelis lapas;
• grietinė - 400 gramų;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• garstyčių - 30 gramų.
Paruošimas:
1. Skleiskite pita duoną su smulkinta mėsa ir supilkite į ritinius.
2. Kepkite kiaušinį su garstyčia šakute.
3. Pridėti grietinę.
4. Sukite supjaustytus gabalus, kurie tinka lėtos viryklės apačioje. Įdėkite juos ir supilkite padažu.
5. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite 40 minučių.
Receptas 6. Vištienos pupelės lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• virti vištiena (galite paimti kojas ir mėsą) - 300 gramų;
• kietasis sūris - 50 gramų;
• kiaušinis - 1 didelis;
• miltai - 50 gramų;
• pienas - 150 ml;
• kepimo milteliai -0,5 tl;
• druska - 1/3 šaukštelio;
• bet kurių žolelių ar prieskonių mišinys - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
1. Virkite vištieną arba paimkite jau virtą. Jei vištienos yra sūrus, tuomet jums nereikia druskos.
2. Išpjaukite vištieną į vidutines dalis.
3. Trys tarkuoti sūriai.
4. Paruoškite tešlą: supilkite kiaušinį į konteinerį ir sumaišykite su šakute. Įpilkite pieno. Niekada nieko nekratykite.
5. Įpilkite įsiurbtus miltus, į kuriuos įpilkite kepimo miltelius.
6. Kadangi vištienos ir sūrio yra sūrus, druska papildoma nurodytu kiekiu.
7. Vėlgi viską gerai sumaišykite ir palaipsniui pridėkite: žolelių ar prieskonių, vištienos, sūrio mišinys.
8. Skleiskite homogenišką mišinį į daugiakanalio dubenį, tolygiai paskirstykite ir nustatykite „Kepimo“ režimą 40 minučių arba kelių viryklių 125 laipsnių kampu.
9. Tortų viršų galima patepti grietine ir apipurkšti žolelėmis.
Receptas 7. Žuvies pyragas, virti skubiai lėtoje viryklėje
Sudėtis:
Bandymui:
• miltai - 1,5 - 2 stiklai;
• kefyras - 1 puodelis;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• druska - 0,5 tl;
Užpildymui:
• sardinė aliejuje - 1 skardinė;
• žalumynai - krapai, petražolės.
Paruošimas:
1. Supilkite į indą stiklinę kefyro, augalinio aliejaus, kiaušinių, druskos ant peilio galo ir viską išmaišykite.
2. Pridėti miltų. Tešla turėtų pasirodyti kaip blynai.
3. Paruoškite užpildą. Su konservuotu aliejumi, užpilkite aliejumi ir gerai sumaišykite, įpilkite žali.
4. Pusę tešlos įdėkite į daugiakanalio indą. Į viršų gautos maltos žuvys ir visa likusi tešla supilama.
5. Režimas „Kepimas“ 40 minučių.
6. Viršuje gali būti išteptas grietinė arba majonezas.
Receptas 8. Pyragas „Lazy Achema“, skubiai virti lėtoje viryklėje
Achma yra gruzinų daugiasluoksnė sūrio pyragas. Siūlome supaprastintą versiją.
Sudėtis:
• pita duona - 2 lapai;
• kefyras - 400 ml;
• kietasis sūris (sūris) - iš viso reikia 500 gramų, tačiau šiam kiekiui galite naudoti skirtingus sūrius;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• malti juodieji pipirai - žiupsnelis;
• žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas Sudėtis:
1. Visą sūrį patrinkite ant smulkios trintuvo ir vizualiai padalinkite į maždaug 3 dalis.
2. Į dubenį sumaišykite kiaušinius, kefyrą ir pipirus.
3. Iškilkite šluotelėmis, kol ji bus lygi.
4. Iškirpkite tris apskritimus iš pita duonos. Du iš jų turėtų būti aiškiai išdėstyti daugiakanalio viršuje, o trečiasis lapas turi būti didesnis.
5. Pita duonos liekanas supjaustome į mažus gabalus ir išsiunčiame į kiaušinių kefyro mišinį.
6. Padėkite didelį pita lapą ant tepalo. Pabarstykite jį sūriu.
7. Viršutiniame sluoksnyje yra mažesnis pita lakštas. Ir pabarstykite 2 sluoksniais sūrio ir viršutinių mirkytų pita gabalų. Taigi jūs galite tai padaryti dar kartą ir užpilkite likusį kefyro kiaušinių mišinį. 8. Tada susukame mūsų didžiojo pita duonos uodegą ir įdėkite jį į trečiąjį mažą lapą.
9. Achma ruošia „Kepimo“ režimą 50 minučių: 35 minutės vienoje pusėje ir 15 minučių kitoje. Jis gali būti tiekiamas tiek šiltas, tiek jau šaltas.
Patarimai ir patarimai, kaip greitai priimti receptus
1. Prieš naudojimą daugiakanalio indą reikia sutepti sviestu.
2. Kai šaukiate, baltymai visada turi būti šalti. Taigi jie geriau plakta.
3. Patartina kiaušinius išardyti į atskirus patiekalus, kad įsitikintumėte, jog jie yra švieži.
4. Maišytuvo šakių sukimosi greitis turi būti laipsniškas. Pirma, lėtas judėjimas, kuris palaipsniui spartėja.
5. Jūs galite patikrinti tešlą, naudodami dantų krapštuką ar rungtynes. Tešla neturėtų laikytis jų.
6. Norėdami švelniai nuimti pyragą iš daugiakanalio, turite naudoti silikoninę arba medinę mentelę ir ištraukti torto kraštus nuo dubenėlės sienelių. Jei yra kokių nors sunkumų, naudokite formą garavimui. Įdėkite jį į keptuvę ir pasukite. Tortas pateks į šią formą ir padėkite jį ant gražaus patiekalo.
