Ką valgyti greitai ir skaniai vakarienei: įdomus kiaulienos ir jautienos receptas. Vyrui reikia mėsos - vakarienei!

Ką valgyti greitai ir skaniai vakarienei: įdomus kiaulienos ir jautienos receptas. Vyrui reikia mėsos - vakarienei!

Kiekvienam žmogui reikia mėsos patiekalų, tačiau tam, kad šis procesas būtų naudingas kūnui ir suteiktų malonumą, būtina turėti kulinarinių paslapčių ir įgūdžių.

Ką valgykite greitai ir skaniai vakarienei: sveikatai ir gerai nuotaikai

Nuo seniausių laikų mėsa tarnavo kaip pagrindinis maisto produktas, dėl kurio žmogus gavo reikiamą energijos ir naudingų komponentų organizmui. Laikui bėgant, įvairiose virtuvėse atsirado įvairių mėsos derinių su kitais maisto produktais, ir dėl to šiandien kiekvienas kulinarijos specialistas turi didžiulį mėsos patiekalų pasirinkimą, kuris gali pasimėgauti jo artimiesiems. Tai gali būti sotūs ir turtingi sultiniai, pikantiškos salotos, taip pat kepta, kepta, troškinta mėsa su įvairiais patiekalais.

Būtina supažindinti su kai kuriais kiaulienos ir jautienos receptais, kurie tikrai padės vakarienei įsiminti.

receptas # 1. Ką valgyti vakarienei greitai ir skaniai: kiaulienos šnicelis

Produktai:

· Kiaulienos nugarinė - 500-600 g;

· Miltai - 100 g;

· Duonos trupiniai;

· Vienas vištienos kiaušinis;

· Augalinis aliejus;

· Kalkės arba citrinos;

· Smulkia druska;

· Juodieji pipirai;

· Padažas;

· Šoninis patiekalas.

Maisto gaminimas:

1. Įsigykite kiaulienos nugarinę, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis. Gaminio storis turi būti ne didesnis kaip 2 cm. Atkreipkite dėmesį, kad būtina pjauti mėsą per pluoštas - tai taps sultingesnė ir skanesnė. Po pjaustymo būtinai nuvalykite mėsą, supilkite maisto popieriumi, palikite meluoti.

2. Tuo pačiu metu paruošite šoninį patiekalą - pavyzdžiui, užvirinkite bulves arba makaronus, pagardinkite.

3. Nuvalykite mėsą, suvyniodami gabalus į plėvelę. Po šio proceso, idealiu atveju, jų storis turėtų būti apie 0,5 cm. 4. Sumaišykite pipirus ir druską (po pusę arbatinio šaukštelio) miltais.

5. Sulaužykite kiaušinių lukštą ir supilkite jį į konteinerį, kruopščiai apsukdami.

6. Į keptuvę įpilkite keletą lašų augalinio aliejaus ir padėkite jį ant karštos viryklės.

7. Alternatyviai nuplėškite skaldytą mėsą į miltus, kiaušinių masę ir duonos trupinius, tada įdėkite į pašildytą keptuvę.

8. Kepkite 5-7 minutes kiekvienoje pusėje, padėkite ant popieriaus - taigi geriau sugerti riebalus.

9. Pabarstykite mėsą kalkėmis ar citrinų sultimis, pridėti garnyrą ir padažą - galite jį patiekti!

2 receptas. Kiaulienos kebabai stiklainiuose - orkaitės virimas

Produktai:

· Kiaulienos plaušiena - 1 kg;

· Skysti dūmai;

· Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;

· Visa citrina;

· Šiurkšta druska;

· Maltus pipirus;

· Prieskoniai;

· Tuščias stiklo indelis - 3 l;

· Folija;

· Skewers.

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite anksčiau nuplautą ir popieriumi nuvalytą mėsą į vidutinio dydžio gabalus, kurių dydis 5–5 cm.

2. Paimkite trintuvę ir išpjaukite citrinų žievelę, po to supjaustytą citriną supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Pradėkite patrinti mėsą su visomis turimomis medžiagomis - druska, pipirais, uogomis, sviestu ir palikite, padengtą griežinėliais citrina, marinuoti 20 minučių.

4. Susiūtų mėsos ir citrinos griežinėlių gabaliukus. Beje, jei jie yra mediniai, prieš juos laikykite vandenyje, kad būtų išvengta ugnies;

5. Į skardą įpilkite šiek tiek skystų dūmų, įdėkite į jį skewers ir sandariai uždarykite skardos kaklelį su folija.

6. Įdėkite į orkaitę, tada kepkite maždaug valandą. Pašalinus virtą mėsą iš stiklainio, neturėtų būti pilamas gautas želė - jis gali būti puikiai naudojamas kaip šalutinis patiekalas.

3 receptas. Ką valgyti vakarienei greitai ir skaniai mėsai - kiaulienos nugarinė, kepta su grybais

Produktai:

· Grybai - pusė kilogramo;

· Sviestas (sviestas);

· Morkos -1 vnt .; · Petražolės (šaknys);

· Svogūnai -1 vnt;

· Soussoevy;

· Prieskoniai;

· Kepimo patiekalas.

Maisto gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

2. Sugerti mėsą sojos padaže, marinuoti maždaug penkiolika minučių.

3. Sutepkite keptuvės paviršių su sviestu, šiek tiek kepkite ant jos, kol pasirodys minkštas pluta.

4. Po to įdėkite mėsą į formą, kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį.

5. Per šį laiką turite laiko gaminti skanius grybų padažus. Norėdami pradėti, paruošite grybus - nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

6. Puodyje, alyvuotame, iš karto po kaitinimo, pradėkite kepti pjaustytą svogūną keletą minučių, tada pridėkite grybus, kapotas morkas ir petražoles. Pridėkite mėsos prieskonių ir kepkite apie 15 minučių.

7. Kepdami mėsą geresniam skoniui ir skoniui, būtinai įpilkite skystį į kepimo indą į padažą.

8. Patiekite ant stalo, padalinkite kiaulę į lygias dalis, garnyrą su grybais ir kitomis daržovėmis, keptomis keptuvėje.

4 receptas. Khashama

Produktai:

· Pusė kilogramo virtos jautienos;

· Katilas arba gilus keptuvė;

· 2 lauro lapai;

· Verdantis vanduo - 1,5-2 l;

· Žalieji - krapai, salierai, petražolės;

· Druska;

· Duona;

· Padažas.

Maisto gaminimas:

1. Raktas į sėkmę kuriant skanius Khashamas yra mėsos pasirinkimas ir tinkamas jų apdorojimas. Idealiai šviežia mėsa, kuri turi būti kruopščiai nuvalyta iš plėvelės ir gyvenama.

2. Po to jį supjaustykite lygiomis dalimis ir ruoškitės virti, lašant į konteinerį - geriausia puodelyje.

3. Įpilkite karštą vandenį (apie pusę litro), palaukite, kol virs, po virimo kartu su atsiradusiomis putomis.

4. Perkelkite gabalus į katilą, įdėkite ten lauro lapą, prieskonius, druską. Po virimo, užvirkite maždaug dvi valandas maža šiluma. Jei vanduo užvirs, šiek tiek papildykite. 5. Išimkite mėsą po to, kai pasirodysite ir pereisite į dubenį. Tada įdėkite patiekalą su kapotų žalumynų - salierų, petražolių ir krapų. Taip pat tikslinga įdėti česnako skiltelę.

6. Turtingas ir aromatinis patiekalas papildys traškią kvapiąją duoną. Mėgaukitės!

5 receptas. Greitai ir skaniai kepkite mėsą vakarienei: Mititei mėsos dešrelės

Produktai:

· Kiauliena - 700 g;

· Jautiena - 300g;

· 1 stiklinė pieno;

· Vienas svogūnas;

· Česnako galvutė;

· Krakmolas - 2 šaukštai;

· Soda - pusantrų šaukštelių;

· Juodieji pipirai (žirniai);

· 2-3 lauro lapai;

· Druska, pipirai;

· Prieskoniai.

Virimo būdas

1. Dešros virinamos jautienos ir kiaulienos deriniu. Paruošę mėsą, nuplaukite ir išdžiovinkite - pradėkite virti įdaru, virkite mėsmale arba supjaustykite į mažus gabalus.

2. Gautame mišinyje užpilkite truputį sodos, krakmolo, nuluptų ir kapotų česnakų gvazdikėlių, pridėkite druską ir pipirus į savo skonį.

3. Supilkite pieną ir nuolat maišykite.

4. Supakuokite gautą medžiagą plėvele, padėkite ją ant paviršiaus ir nuvilkite jį plaktuku, o po to keletą valandų nusiųskite į šaldytuvą.

5. Nuimkite smulkintuvą, iš jo iš dešrų. Patogumo dėlei rankas padengite augaliniu aliejumi - patogu skrudinti dešreles.

6. Purškite šiek tiek alyvos ant keptuvės paviršiaus, kuris iki šiol jau turėtų būti karštas, tada kruopščiai uždėkite dešras į vieną sluoksnį.

7. Kepkite vieną minutę kiekvienoje pusėje, kol pluta bus auksinės rudos spalvos. Tai bus signalas, skirtas išgauti Mitites iš keptuvės ir perkelti juos į gilesnius patiekalus.

8. Po to dešrelės padengiamos svogūnų žiedais, įdėkite lauro lapus ir pipirus. Užpildykite mėsą tolygiai, kad padengtumėte juos, užvirinkite vandenį, užsukite indą dangčiu. 9. Po virimo būtina užvirinti mėsą ant mažos ugnies maždaug pusvalandį. Pasibaigus laikui, išjunkite kaitlentę, išsiųskite susmulkintus žalumynus ir kitus prieskonius. Leiskite Mitityai šiek tiek troškinti savo sultyse.

10. Pakvieskite svečius prie stalo, gražiai skleisdami karštas ir kvapnias dešreles.

Receptų skaičius 6. Ką valgyti vakarienės vakarienei greitai ir skaniai: jautienos stroganoff

Produktai:

jautiena (plaušiena) - 1 kg;

krūtinėlė (kiauliena) -150 g;

riebalai (kiauliena) - 40 g;

alaus - pusė litro;

morkos - 2 vnt;

svogūnai;

razinos - 10 -15 vnt .;

migdolai;

imbieras;

prieskoniai

Maisto gaminimas:

1. Ypatingas virimo bruožas yra mėsos pjaustymo technika. Taigi, atskirkite jautieną į pailgas juosteles, kiaulieną į mažus gabalus.

2. Sumaišykite mėsą, šiek tiek kepkite keptuvėje keletą minučių. Įpilant pjaustytus svogūnus ir morkas į keptuvę ir druską, nepamirškite nuolat maišyti.

3. Palaukite 2 minutes ir užpilkite virtą šviesų alų ant keptuvės turinio, palaukite, kol ingredientai pilami į putojančius gėrimus.

4. Uždarykite dangtelį ir pusę valandos palikite turinį ant mažos ugnies.

5. Baigę pasiruošimą, mėsą uždėkite ant plokštelių, vietoj jo, likusiame skystyje, sutrinkite meduolius, virkite 7-10 minučių, tada įpilkite razinų, migdolų ir imbiero.

6. Palikite šį gražų padažą virti 3 minutes, tada iš karto supilkite į plokštelę išpjautą mėsą. Skambinkite visiems vakarienei - patiekalas paruoštas!

7 receptas. Ką valgyti vakarienei greitai ir skaniai: kepsnys su Tiriyaki padažu

Sudėtis:

· Jautiena - 0,5 kg;

· Medus -1 lentelė.

· 2 lemputes;

· Baltasis vynas -100 ml.

· Imbieru tarkuoti.

· Česnakai - keletas gvazdikėlių.

· Sojų padažas.

Maisto gaminimas

Paruoškite mėsą - nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite į lygius kepsnius. 2. Marinatas vaidins svarbų vaidmenį. Norėdami pradėti, supjaustykite imbierą, česnaką ir svogūnus, pridėkite vyną su medumi ir visa tai gerai sumaišykite.

3. Užpilkite gautą kompoziciją į mėsą, palikite marinuoti 2-3 valandas.

4. Padėkite mėsą į orkaitę, geriausia naudoti groteles. Kepkite ant 7 minučių kiekvienoje kepsnio pusėje. Jei norite, kad mėsa būtų sausa, užpilkite marinatą.

5. Įpilkite likusį skystį į keptuvę, užvirkite, palaukite, kol ji sutirps. Tai bus Teriyaki padažas.

6. Skleiskite kepsnius ant lėkštės, pridėkite padažą, palaukite komplimentų ir entuziastingų žodžių.

Ką valgykite greitai ir skaniai vakarienei: triukus ir patarimus

1. Iškirpkite mėsą, o ne išilgai pluoštų. Tai sukuria geresnę šilumos prieigą prie gylio, kuris galiausiai sukurs geresnį skonį ir leis gabalui gerai kepti.

Norėdami gauti sultingą kepsnį, kepkite ant karšto paviršiaus keletą minučių kiekvienoje pusėje.

Visada uždenkite puodą, kur mėsa yra troškinta, su dangčiu - tai padės išsaugoti drėgmę ir padaryti skonį labiau prisotintą.

Maisto ruošimo procese veršienos ruošti nereikia.

Eksperimentuokite - marinuokite mėsą pomidorų sultyse, mineraliniame vandenyje, kivyje ar kefyre - tai padės padaryti gabalus švelnesnius. Bet pabandykite nepridėti acto - jis išdžiovina mėsą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška