Pigios salotos - bendri virimo principai
Kartais jūs norite elgtis su savimi ir artimaisiais tam tikru nepretenzingu, bet skaniu patiekalu, kurį lengva paruošti ir nereikalauja brangių produktų. Arba suplanuotas neplanuotas svečių atvykimas, ir nėra lėšų, skirtų paruošti šventę. Tokiose situacijose padėkite pigiems salotoms receptus. Neapsigaukite šios formuluotės, nes pigus nereiškia blogo. Tai ypač pasakytina apie virimą. Žinoma, jums nereikia pirkti žemiausios kokybės produktų, nes pigios salotos reiškia tik brangių produktų pakeitimą prieinamesniais, bet ne mažiau skaniais ir aukštos kokybės produktais. Be to, pigiems salotams, daugiausia daržovėms, mėsai ar vaisiams, kurie gali būti įsigyti artimiausioje parduotuvėje, o ne elitinių prekybos centrų produktai.
Kalbant apie brangių produktų pakeitimą pigesniais, čia yra daug įvairių variantų. Taigi, vietoj kalakutienos galite vartoti reguliariai vištienos mėsą, brangios krabų mėsos gali būti pakeistos krabų lazdelėmis, vietoj raudonųjų ikrų, naudoti kazino ikrų, o kepenys bus daug pigesnės nei bet kokia mėsa. Jei salotų receptas reikalauja moliuskų, jie greičiausiai negalės būti pakeisti kažkuo, tiesiog reikia pasirinkti pigiausią prekės ženklą. Nors pigios salotos panašus produktas yra gana retas. Kalkių ir papajos galima pakeisti įprastu citrina ir melionu. Dėl sūrių ir dešrų galite pažvelgti į mažiau žinomus gamintojus, siūlant produktus už priimtiną kainą.
Apskritai, pigios salotos gali būti bet kokios rūšies: daržovės, mėsa, vaisiai ar žuvys. Dėl nebrangių užkandžių jums gali prireikti morkų, burokėlių, kopūstų ar bulvių. Ypač pasisekė vasarnamių savininkams: vasarą iš sodo galite pasiimti pomidorų, agurkų ir visų rūšių žalumynus ir padaryti skanias pigias salotas. Mėsos salotos, dažniausiai vartojamos vištienos arba pigios dešros. Paprastas ir skanus žuvų užkandis gali būti gaminamas iš konservuotų šprotų, skumbrės ar sardinių aliejuje. Bendras principas, kad pigios salotos kaip tokios, nėra. Iš nebrangių gaminių galite gaminti įvairias salotas: reguliariai, išpūsti ar sudedamosios dalys yra pamušalu skaidres. Priklausomai nuo naudojamų produktų, naudojamas skirtingas padažas: majonezas, grietinė, augalinis aliejus arba įvairūs padažai.
Pigūs salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Prieš ruošiant visas daržoves ir mėsą reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Jei reikia terminio apdorojimo, produktas turi būti virti, kepti, troškinti arba garinti. Sudedamosios dalys gali būti supjaustytos įvairiais būdais: kubeliais, šiaudais, barais, griežinėliais ar mažais griežinėliais - viskas priklauso nuo pigių salotų receptų.
Iš patiekalų jums gali prireikti keptuvės, keptuvės, paprasto dubenėlį ar salotų dubenėlį, trintuvę, pjaustymo lentą, peilius ir česnako spaudą.
Pigių x salotų receptai:
1 receptas: pigūs salotos
Greičiau ir lengviau šios pigios salotos, greičiausiai, dar neišrado vieno užkandžio. Gydymas paruošiamas vos per 3 minutes, tačiau tai neturi įtakos patiekalo skoniui.
Reikalingi ingredientai:
- Raudonųjų pupelių konservų skardinė;
- Konservuotų kukurūzų bankas;
- Konservuotų žirnių bankas;
- Rugių krekerių pakuotė su česnakais;
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Išspauskite skystį iš pupelių, kukurūzų ir žirnių, įdėkite maistą į gilų dubenį, pagardinkite majonezu ir sumaišykite. 5 min. Prieš patiekimą, supilkite į česnako skrebučius ir kaip sumaišyti salotas.
2 receptas: pigios salotos su bulvėmis
Paprasta ir maitinanti salotos, kurios puikiai tinka pagrindiniam patiekalui. Paruošta iš paprasčiausių ir įperkamų produktų. Reikalingi ingredientai:
- 5 bulvės;
- Marinuoti agurkai - 150 g;
- 1 svogūnas;
- Nebrangi pieno dešra - 270-300 g;
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Bulvės virinamos vienodoje, vėsioje, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite bulves į dubenį. Agurkai supjaustyti ne per maži, bet ne dideli. Šiek tiek išspauskite ir įdėkite į bulves. Smulkiai supjaustykite svogūnus, užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite į dubenį. Iškirpkite dešrą į mažus kubelius ir pritvirtinkite prie kitų produktų. Sukurkite salotas su majonezu ir gerai išmaišykite.
3 receptas: pigios salotos su lydytu sūriu
Aštrus skanus salotos, kurias lengva paruošti ir nereikalauja didelių investicijų. Ypač gerai tarnauti tokiam užkandžiui karštose skrudintuvėse.
Reikalingi ingredientai:
- 2 perdirbti sūriai;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- česnako gvazdikėliai;
- Majonezas;
- Keletas petražolių šakelių;
- Baton.
Paruošimo metodas:
Sūris įšaldomas į šaldytuvą mažiausiai valandą, kad būtų patogu patrinti. Kepkite kiaušinius kietai virintus, uždenkite šaltu vandeniu, po to atvėsinkite - nulupkite ir smulkiai supjaustykite (arba groteles). Česnakai praleidžia per česnako spaudą. Šaldyti varškės grotelės ant grubaus trintuvo. Įdėkite kiaušinius, sūrį ir česnaką į dubenį, pagardinkite majonezu ir supilkite. Iškirpkite ilgą kepalą į tokio paties storio griežinėliais ir lengvai džiovinkite keptuvėje. Česnakų sūrio masė išdėstyta ant skrudintų duonos gabalų. Papuoškite petražolių šakelėmis. Tai bus dar skanesnė, jei šiltai kepama duona su sviestu.
4 receptas: pigūs japoniški salotos
Puikus užkandis kiekvieną dieną arba šventiniam patiekalui. Maisto gaminimui naudojami turimi ir nebrangūs ingredientai, bet niekas apie tai nemano, nes salotos yra labai skanios. Reikalingi ingredientai:
- Pusė puodelio paprastų ryžių;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- Konservuotų kukurūzų bankas;
- Konservuotų žuvų bankas (rožinė lašiša arba tunas savo sultyse);
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Virkite ryžius, kad jie būtų pasiruošę šiek tiek sūdytam vandeniui, nusausinkite į pažeistą vandenį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Po to, kai perteklius yra nusausintas, įdėkite ryžius į dubenį. Kepti kieti kiaušiniai, atvėsinti, smulkiai supjaustyti ir pridėti į ryžius. Išspauskite skystį iš kukurūzų ir padėkite jį į salotų dubenėlį. Žuvies konservai su šakute ir pridėti salotų. Sezonuokite viską majonezu ir gerai sumaišykite. Galite užpilti šiek tiek sulčių iš konservuotų. Leiskite salotoms stovėti ne mažiau kaip valandą šaldytuve, kad ryžiai galėtų sugerti sultis. Prieš patiekdami patiekalas, galite papuošti patiekalus su smulkiai supjaustytais tryniais ir šakelėmis iš šviežių petražolių.
5 receptas: pigūs vištienos salotos
Nebrangios salotos, puikiai tinka svečiams priimti ir kiekvieną dieną.
Reikalingi ingredientai:
- Mažos vištienos krūtinėlės;
- 2 pomidorai;
- 2-3 mažos bulvės;
- 2 kiaušiniai;
- Konservuotų kukurūzų bankas;
- 2 skiltelės česnako;
- Majonezas;
- Pipirai, druska.
Paruošimo metodas:
Virti vištienos krūtinėlę, kol virti, atvėsinti, išardyti mėsą į pluoštus, įpilkite šiek tiek druskos, pipirų ir įdėkite į salotų dubenėlį. Pomidorus nuplaukite aštriais peiliais mažų kubelių pavidalu. Virkite bulves vienodoje, vėsioje, nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Kuko virti kiaušiniai, atvėsinti ir smulkiai supjaustyti. Ištuštinkite kukurūzą. Česnakai labai smulkiai pjaustomi arba praleidžiami specialiame spaudoje. Sulenkite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, pagardinkite majonezu ir sumaišykite.
Pigios salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Jei turite omenyje kai kuriuos jų receptus pigiems salotoms gaminti, galite naudoti šiuos patarimus, kurie žymiai sutaupys produktus:
- rudąjį cukrų galima pakeisti įprastu cukrumi;
- vietoj kalkių paimkite citriną ir vietoj citrinos maždaug 10 g citrinos rūgšties;
- Medus yra gana blogas, o ne klevo sirupas;
- vyno actas gerai pakeičia balzaminį;
- paprastas rūgštis gali lengvai pakeisti špinatus;
- vietoj parmezano sūrio galite naudoti bet kokį kitą kietąjį sūrį;
- jei baltojo vyno nėra, ir dėl to būtina paruošti padažą salotų padažui, galite pasinaudoti šiuo triuku: ištirpinkite 2 kubelius rafinuoto cukraus nedideliu kiekiu acto;
- paprastieji svogūnai - puiki alternatyva porai;
- konservuoti saldieji pipirai lengvai pakeičia artišokus.
