„Pollock“ yra viena iš naudingiausių ir nebrangiausių žuvų. Jis yra labai paprastas, greitas ir teisingas, jis taip pat bus labai skanus. Čia yra geriausi žingsniai po žingsnio receptai iš „pollock“ patiekalų, kurie tikrai bus malonūs!
Pollock - bendrieji virimo principai
Pollock parduotuvėse paprastai yra užšaldyta, todėl jis turi iš anksto atšildyti. Patartina tai padaryti teisingai. Nedėkite žuvies į šiltą vandenį arba nešildykite. Geriausias būdas išeiti į šaldytuvą naktį. Tada nuplaukite skerdeną, supjaustykite. Galite jį supjaustyti į filė arba iš karto jį nusipirkti.
Kokie yra apklausos renginiai?
• su skirtingomis daržovėmis;
• sūris, majonezas, grietinė;
• grūdai.
Žuvys mėgsta įvairius prieskonius, prieskonius, o marinavimo metu paaiškėja, kad yra konkurencinga ir sultinga. Jei jums reikia padažyti padažą, galite iš anksto kepti. Kepant orkaitėje, žuvis paprasčiausiai padengiama forma su kitais produktais, supilama su padažais, padengta sūriu. Greitai ruošiant „pollock“, paprastai trunka apie pusvalandį. Jei pridėsite bulvių ar kitų kietų daržovių, jums reikia padaryti sudėtingą padažą, tada bendras laikas gali padidėti.
Paprastas receptas (pakopinis žingsnis krosnyje)
Šiame žingsnis po žingsnio receptas apkepiamas sūriu. Žuvys pasirodo tik skanios, mirkytos grietinės padažu, gauna labai malonų aromatą. Vienetų dydis gali būti atliktas jūsų nuožiūra, tačiau geriau ne per daug pjauti.
Sudėtis
• 1 kg žiedadulkių;
• 150 g grietinės;
• 1 šaukštelis. garstyčios;
• 1-2 svogūnai;
• česnako skiltelė;
• 120 gramų sūrio;
• 5 ml aliejaus;
• druska, pipirai arba žuvies pagardai. Maisto gaminimas
1. Nuplaukite, supjaustykite žiupsnį į mažus gabalus. Jis gali būti nuimamas per kraigo. Arba nuimkite filė, kepkite mažas plokšteles, kaip norite. Jūs netgi galite supjaustyti kubeliais, jie dar geriau mirkomi padaže. Visus gabalėlius išmeskite į didelį dubenį, kuriame bus patogu maišyti žuvis.
2. Trinti česnako skiltelę mažame dubenyje, įpilkite garstyčių arbatinį šaukštelį, paskleiskite grietinę, pagardinkite jį prieskoniais. Jūs galite tiesiog pridėti druskos ir pipirų. Arba savo nuožiūra naudokite žuvų ar kitų mišinių prieskonius. Sojos padažas puikiai tinka čia, galite užpilti šaukštu. Gerai maišykite.
3. Mes perkeliame rūgštinę grietinėlę į „pollack“ ir dabar mes viską sumaišome su žuvimis. Tai geriau daryti su rankomis, kad padengtumėte visus gabalus su grietine. Palikite maždaug dešimt minučių. Jei yra daug laiko, žuvys gali būti marinuotos iki vienos dienos, bet tik šaldytuve.
4. Sutepkite kepimo formą.
5. Mes supjaustome svogūnus plonais žiedais. Leiskite mums pereiti rankomis, kad jis šiek tiek atpalaiduotų sulčių. Išdėstykite kaip pirmąjį sluoksnį neryškioje formoje.
6. Į viršų įdėkite skiltelių gabaliukus grietinėje. Nuplaukite visą padažą iš dubens dugno, supilkite žuvį ant viršaus.
7. Įdėkite formą į šildomą orkaitę. Apipjaustymas 200 laipsnių 15 minučių.
8. Sūris trinamas dideliais.
9. Išimame žuvį, užmigiame sūriu ir išsiunčiame į krosnį dar 10-15 minučių, kol atsiras ruddy pluta.
„Pollock“ receptas (kartojimas su bulvėmis)
Bulvės yra populiariausias žuvų priedas. Tai dar vienas žingsnis po žingsnio receptas žiedadulkėms orkaitėje. Patiekalas patogu, nes jums nereikia paruošti papildomų patiekalų. Be to, ant viršaus naudojamas šiek tiek tarkuoto sūrio, tačiau tai yra neprivaloma sudedamoji dalis, be to galite gaminti patiekalą. Sudėtis
• kilogramas „pollock“;
• 6-8 bulvės;
• 2 svogūnai;
• 170 g grietinės arba majonezo;
• aliejus, druska ir pipirai;
• 0,5 citrinos;
• 60–70 g kieto sūrio.
Maisto gaminimas
1. Jūs galite tiesiog sujungti žuvis su bulvėmis ir majonezu, įdėti į formą ir kepti. Tačiau tai nėra labai geras variantas, nes bulvės ilgiau ruošiasi, o žiupsnelis turės laiko išdžiūti. Geriau daryti šiek tiek kitaip. Gumbai valomi, supjaustyti 3-4 mm plokštelėmis.
2. Virkite porą litrų vandens. Na, mes druskos, mes išmesti paruoštą bulvę ir mes verdame tris minutes. Supilkite viską į žarną, leiskite plokštelėms atvėsti.
3. Iškirpkite apkabą į mažus gabalus, apytiksliai nuo rungtynių dėžutės. Suspauskite citrinos sultis.
4. Dabar paimkite druską ir pipirus, pabarstykite žuvies gabalais.
5. Šiame inde galite naudoti grietinę arba majonezą. Antruoju atveju jis bus mažesnis. Grietinę galima maišyti su majonezu. Apskritai, mes vartojame bet kokį produktą ir perkeliame žuvį. Maišykite.
6. Nulupkite svogūnus, galite patiekti šį patiekalą be jo. Mes supjaustome į plonus žiedus ir paliekame juos laive.
7. Sutepkite kepimo formą, uždėkite ploną svogūnų sluoksnį. Kaip pagrindą galite naudoti folijos gabalėlį, todėl nereikia nuplauti formos.
8. Virš svogūnų persidengia bulvių gabalus, kurie iki šiol šiek tiek atvėrė.
9. Jums nereikia sezoninių bulvių prieskonių prieskoniais, iš žuvų teka pakankamai prieskonių, bet jums reikia šiek tiek druskoti daržoves.
10. Kartu su bulvėmis padėkite pjaustymo gabalus, kurie jau sugebėjo šiek tiek marinuoti. Likusį sulčių supilame su žuvies padažu ant viršaus, leiskite jiems mirkyti bulves.
11. Šildykite iki dviejų šimtų laipsnių orkaitės, nustatykite formą su žuvimi 25 minutes. Per šį laiką patiekalas beveik pasiruošęs. 12. Riešo gabalėlį supjaustykite nedideliais traškučiais, kad jis patrauktų ploną plutą ir tik šiek tiek papuoštų indą.
13. Išimkite sultinį su bulvėmis iš orkaitės, lengvai pabarstykite sūriu ir kepkite dar 5-7 minutes, pridėkite temperatūrą iki 220 laipsnių.
Pollock receptas (žingsnis po žingsnio pomidoruose)
Šiame žingsnyje po žingsnio receptas virinamas ant viryklės. Žuvis troškinama skaniuose pomidorų padažuose su kitomis daržovėmis. Jei nėra šviežių pomidorų, galite naudoti pastą. Ne mažiau skanus yra gaunamas su pomidorais sultyse.
Sudėtis
• 700 g polloko;
• 3 pomidorai;
• 2 pipirai;
• 50 ml aliejaus;
• 2-3 šaukštai miltų;
• 400 ml vandens ar sultinio;
• morkų;
• svogūnai.
Maisto gaminimas
1. Iš vidaus ir išorės kruopščiai nuplaukite, maždaug 3-4 cm ilgio gabaliukais.
2. Į lėkštelę įpilkite kvietinių miltų. Pasukite žuvis.
3. Šildykite alyvą keptuvėje, stipriai užsidegkite. Kiekvieną pusę kepkite „pollock“, turėtumėte pasirodyti ruddy, bet ne sudeginti pluta. Perkeliame į puodą arba nedideliame puode, kuriame patogu virti patiekalas.
4. Išvalykite svogūnus, supjaustykite daržovę ir įdėkite į iš anksto pašildytą keptuvę su 2-4 šaukštais aliejaus. Pradėkite naršyti.
5. Nuvalykite morką, patrinkite arba supjaustykite plonomis juostelėmis, galite trupėti mažais kubeliais ar apskritimais. Mes išplito į lanką. Šiek tiek kepkite kartu.
6. Iškirpkite paprikas į pusę, pasirinkite sėklas ir vidinius atvartus, jų nereikia. Plaušienos pjaustymas tvarkingas šiaudais. Galite trupinti į kubelius, kaip svogūnus.
7. Bulgarijos pipirus perkeliame į daržoves, kepkite dar vieną minutę.
8. Pomidorai supjaustyti kryželiu iš snapelio šono. Vieną minutę supilkite į verdantį vandenį. Mes perkeliame dubenį ir užpildome jį šaltu vandeniu. Nuimkite odą, kuri po šių manipuliacijų turėtų lengvai sudėti vaisių. 9. Supjaustytus pomidorus supjaustykite į mažus kubelius, perkelkite juos į keptas daržoves. Pjaustykite jį maždaug penkias minutes.
10. Skiedžiama daržovėmis žuvies arba daržovių sultiniu. Bet jūs galite tiesiog naudoti vandenį. Siekiant, kad padažo virimo procesas nebūtų atidėtas, verdantį vandenį galite išmatuoti iš virdulio.
11. Padažykite pomidorų padažui virti, įpilkite druskos, pipirų, prieskonių.
12. Mes perkeliame daržovių masę į padažą arba puodą į skrudintus paprikų gabalus.
13. Uždenkite puodą, uždėkite ant mažos ugnies ir užvirinkite 15-20 minučių.
14. Valgymo pabaigoje užpildome laurais, įdėkite šviežių žalumynų. Kaip šalutinis patiekalas naudojame virtus ryžius, grikius, bulves.
„Pollock“ receptas (su daržovėmis)
Orkaitė dalyvauja šiame žingsnis po žingsnio receptas. Jame lengva virti žuvis, pasirodo sultingas ir švelnus. Jei pageidaujate, kai kurios daržovės gali būti pašalintos. Mes paimame tik skerdeną ar filė, puikiai pasirodys bet kuriame variante.
Sudėtis
• 1 kg žiedadulkių;
• dvi lemputes;
• morkų;
• du pipirai;
• trys pomidorai;
• citrina;
• 3 šaukštai majonezo;
• 100 gramų sūrio;
• prieskoniai;
• 2 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Žuvys supjaustytos į filė, supjaustytos į penkių centimetrų gabalus, patrinkite prieskoniais ir supilkite citrinos sultimis.
2. Supilkite majonezą, sumaišykite, palikite marinuoti 20-30 minučių, kol ruošiame daržoves.
3. Iškirpkite svogūnus, supilkite morkas, įdėkite į juos augalinį aliejų, maišykite, druskinkite ir perkelkite į formą.
4. Įdėkite daržoves 10 minučių į 200 laipsnių orkaitę, palikite šiek tiek kepti.
5. Supjaustykite pipirus į juosteles. Pasirinktinai, galite supjaustyti vieną cukinijų arba baklažanų, jie taip pat puikiai derinami su „pollack“. 6. Pjaustyti pomidorų griežinėliai.
7. Iš krosnies paimame formą su daržovėmis, įdėjome bulgarų pipirus, lygiame sluoksnį.
8. Dabar uždėkite padažo gabalus padaže.
9. Ant žuvies padėkite pjaustytų pomidorų sluoksnį.
10. Grąžinkite formą į orkaitę, virkite žuvis po daržovėmis dvidešimt minučių.
11. Sūriai, įtrinti dideliais lustais.
12. Iš krosnies išimkite žiedadulkę, pabarstykite indą ant grotelių su tarkuotu sūriu.
13. Išsiųskite į orkaitę. Dabar temperatūra gali būti padidinta iki 220 laipsnių, kad pluta pasirodytų greitesnė ir gražiai rudesnė.
14. Kepkite dar vieną 8-10 min., Pašalinkite ir padėkite prie stalo kartu su daržovėmis.
Pollock - naudingi patarimai ir gudrybės
• Lemon - saugiausias žuvų priedas. Jis suteikia puikų skonį, puikiai impregnuoja produktą. Galite sumaišyti citrinos sultis su medumi, sojos padažu, garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi.
• Jei žiedadulkė yra nutolusi nuo kaulų, tačiau dar nėra pašalinio kvapo, produktas gali būti naudojamas. Norėdami užtikrinti didesnį saugumą, galite mirkyti gabalus silpnu acto arba mangano tirpalu.
• Nepatogus rankų ir patiekalų kvapas puikiai pašalina citriną. Tačiau taip pat galite naudoti kavą ar jos storį.
