Kvapnios ir maitinančios sriubos plokštė ilgą laiką patenkins alkį, skatins jus ir pagyvins jus. Galbūt geriausias variantas nei karšto sūrio sriuba su vištiena, ir jūs nesutiksite. Tokia originali sriuba, pabarstyta žalumynais ir pagardinta minkšto sviesto gabaliuku, ant stalo atrodo labai patraukli. Bet kokia sūrio sriuba su vištiena turi būti stora, turtingas aromatas ir malonus kreminis pieniškas atspalvis.
Tokio patiekalo paruošimas yra labai paprastas. Nepriklausomai nuo produktų, įtrauktų į jo sudėtį, sūrio sriubos receptas gali būti suskirstytas į kelis etapus:
1. Virkite vištieną vandenyje ir supjaustykite.
2. Į virimo sultinį įpilkite kapotų ingredientų (pavyzdžiui, daržovių, ankštinių augalų, javų, grybų ir kt.). Paprastai tie, kurie pakankamai ilgai ruošia.
3. Įdėkite tarkuotų arba supjaustytų sūrių, pakepinkite (jei reikia), sumažinkite šilumą iki minimumo, įpilkite prieskonių ir prieskonių ir leiskite sriubai virti dar kelias minutes.
4. Išjunkite viryklę, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai stovėti nuo trijų iki penkių minučių.
Sūrio ir vištienos sriuba - maisto ruošimas
Taigi, norint paruošti sūrio sriubą su vištiena, mes turime vištienos mėsą, sūrį ir, atitinkamai, kitus ingredientus, kurie bus naudojami pagal patiekalo receptą. Tai gali būti daržovės, ryžiai, makaronai arba pupelės, kurios buvo smulkintos iki tokio pat dydžio. Bet kokiu atveju, jei būtina į sriubą pridėti grūdų, prieš tai jį reikia kruopščiai nuplauti, o ankštinių ir miežių - šiek tiek mirkyti vėsiame vandenyje. Kaip sūriai, sriubos yra tinkamos įvairių rūšių sriubai. Dažnai, žinoma, naudokite pusiau kietas arba kietas veisles. Prieš išleidžiant juos į keptuvę, jie yra ant žemės ar peiliu. Paprastai kietieji sūriai yra dedami ant virimo pabaigos. Minkštas kreminis ir perdirbtas sūris turi būti įdėtas 10-15 minučių prieš patiekalo paruošimą. Nepaisant to, yra daug receptų, kai sūris yra išmestas pačioje virimo pabaigoje, kai sriuba yra beveik paruošta.
Apskritai kiekvienas sūrio ir vištienos sriubos receptas yra geras savaip. Kuko, skonis ir malonumas!
Geriausi sūrio sriuba su vištiena receptai
1 receptas: sūrio sriuba su vištiena „prancūzų kalba“
Tarp visų „prancūzų“ sriubų su vištiena, turbūt labiausiai žinoma yra sūrio. Tai nenuostabu! Nenuostabu, kad prancūzų virtuvė yra tokia populiari visame pasaulyje. Su dideliu pagarba, ji gydo sūrius ir sriubas, todėl ji suteikė mums daugybę receptų maitinančiai sričiai.
Reikalingi ingredientai:
- 500 g. vištienos filė
- 200g. perdirbtas sūris
- 400g. bulvių
- trys svogūnai
- 200g. morkos
- 100 g. sviestas
- paragauti prieskonių (pipirų, džiovintų žolelių, lavrushka ir kt.)
- druska
Paruošimas:
1. Uždenkite vištieną vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Kai tik pradės skystis, įpilkite 1 arb. druska, keli pipirų žirniai ir pora lapų. Lėtai virkite dvidešimt minučių, tada išimkite mėsą.
2. Nulupkite ir supjaustykite daržoves kubeliais (bulvėmis ir svogūnais), supjaustykite mėsą ir perdirbtą sūrį peiliu. Įdėkite bulves į verdantį sultinį ir virkite 5-7 minutes. 3. Šiuo metu sviestui perduokite svogūną iki minkšto, pridėkite prie smulkiai kapotų (ar tarkuotų) morkų, įpilkite druskos. Daržovių skonį sutepkite, kol morkos bus pusiau virti, tada įdėkite sultinį su bulvėmis. Užvirinkite dar 5-7 minutes, pridedant prieskonių.
4. Dabar supilkite vištieną ir lydytą sūrį į sriubą, sumaišykite ir po to dar 3-4 minutes virinkite viryklėje, tada pabarstykite žolelėmis ir išjunkite viryklę. Patiekite traškias krutonų sriubas.
2 receptas: naminių sūrių sriuba su vištiena
Pateikiame sūrio sriuba su vištienos mėsos receptais. Patiekalas yra labai turtingas, maitinantis ir patrauklus. Jis turi puikų skonį ir suteikia tikrą namų šilumą ir priežiūrą!
Reikalingi ingredientai:
- 200g. maltos vištos
- grindų vištienos kiaušiniai (mėsos)
- 2st.l. duonos trupiniai
- 1l. vanduo
- 200g. perdirbtas sūris
- dvi bulvės
- pora žiedinių kopūstų žiedynų
- vienas mažas morkas
- salierų šaknis
- balta porų dalis
- du saučiai voratinklių
- prieskoniai ir prieskoninės žolės
Paruošimas:
1. Viename dubenyje sumaišykite mėsos pagrindą: smulkintą mėsą, kiaušinį, sausa džiovintų žolelių, duonos ir druskos. Sumaišykite viską ir atidėkite 20-30 minučių šaltoje vietoje.
2. Nulupkite daržoves, salierus ir porus. Iškirpkite morkas ir salierus į juosteles, bulves į kubelius, supjaustykite porą ir supjaustykite kopūstus į mažus gabalus.
3. Nuimkite smulkintą mėsą, iš jo sukamaisiais rutuliais (iki 3 cm skersmens), padėkite juos ant pjaustymo lentos. Fry salierai auga su morkomis ir porais. aliejus 4. Kepkite bulves ir supjaustytus sūrius verdančiame vandenyje. Po 7-10 minučių Supjaustykite kopūstus ir virkite sriuba. Tada nuleiskite keptuvę, patiekite patiekalas prieskoniais ir virkite ant mažos ugnies (nuo virimo momento) apie 5 minutes.
5. Supilkite mėsos, voratinklius į keptuvę ir kepkite dar dešimt minučių. Po to, papuošite sriubą kvepiančiomis petražolėmis ir padėkite jį prie stalo.
3 receptas: rūkytos vištienos grietinėlės sriuba
Ar kada nors bandėte žirnių sriuba su rūkyta vištiena? Jei ne, tada laikas jį virti. Tai tikrai nuostabus derinys, daugeliui žmonių pažįstamas ne girdėjimu. Kad mūsų sriuba taptų švelnesnė ir aksominė, į jį įpilkite sūrio ir patiekite patiekalą į tyrę.
Reikalingi ingredientai:
- 2l. vandenyse
- 2/3 puodelio džiovintų žirnių (kruopų)
- rūkyta vištienos krūtinėlė
- viena maža bulvė
- vienas mažas morkas
- lempučių pora
- 4 dantys česnakai
- universalus sūrus prieskoniai, prieskoniai
- 150 g. bet koks sūris
- petražolių lapai (gali būti pakeisti kitais žalumynais)
- sviestas
Paruošimas:
1. Sugerti žirnius 1,5 valandos. Tada padėkite jį virti. Kai žirniai pradeda virti minkšta, įpilkite morkų ir bulvių, supjaustytų griežinėliais, druską.
2. Atskirai kepkite pjaustytą svogūną, kol jis yra poliruotas. Kai žirniai ir daržovės yra virinami, juos (kartu su skysčiu) perneškite į maišytuvą ir paverčia į tyrės masę.
4. Grūdinkite sūrį ant smulkios trintuvės, nulupkite ir įdėkite česnaką spaudoje, supjaustykite rūkytą vištienos krūtinėlę. Perkelkite sriubą atgal ir padėkite ant ugnies. 5. Įdėkite sūrio, vištienos, svogūnų, česnakų, žolelių ir prieskonių. Kepkite sriubą dar septynias ar dešimt minučių ant mažos ugnies, kad jis būtų mirkytas vištienos, česnako ir prieskonių aromatais. Galų gale pridėkite padorų sviesto gabalėlį, pabarstykite žolelėmis ir padėkite prie stalo.
Sūrio ir vištienos sriuba - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- Daugelis tautų tarnauja sūrio sriubą su krutonais, ar kada nors paragavote sūriais krekeriais? Jei ne, tai laikas išbandyti. Tai dvigubai skanus!
- Puikus variantas yra pridėti šiek tiek grietinėlės į sūrio sriubą su vištiena virimo pabaigoje.
- Visi žino, kad sūris yra beveik neįmanoma, nes jis yra labai lipnus. Tačiau yra vienas triukas: prieš pjaustant sūrį ant grotelių, užšaldykite jį šaldiklyje.
