Daugiafunkciniai mėsos taukai - įrodyti receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsos taukus lėtoje viryklėje.

Mėsos kepurė lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai

Lėtas viryklė gali labai palengvinti bet kurio indo, įskaitant mėsos, paruošimą. Nesvarbu, koks prekės ženklas yra jūsų „multicooker“, galite gaminti puikų patiekalą. Vienas iš mėsos taukų pranašumų lėtoje viryklėje yra visų naudingų savybių ir savybių išsaugojimas.

Mėsos kepurės lėtoje viryklėje - maisto ir patiekalų paruošimas

Dar kartą reikia pakartoti, kad nesvarbu, koks jūsų daugiakaneris yra, bet kokiu atveju galite jame gaminti mėsos. Pasirinkite režimą „Quenching“, „Multipovar“ arba „General“, nustatykite temperatūrą iki 100 laipsnių ir nustatykite laikmatį 40 minučių.

Norint virti mėsos į lėtą viryklę, reikės maltos mėsos, grūdų (ryžių ar grikių), daržovių ir prieskonių.

Nepamirškite apie padažą, tai yra pagrindinė patiekalo dalis. Padažas dažnai ruošiamas pomidorui, bet galite eksperimentuoti ir atlikti kreminį padažą. Tai yra padažo skonis ir priklausys nuo gatavų mėsos skonių.

Kai mėsos riešutai išleidžiami į lėtą viryklę, jie turi būti visiškai užpildyti padažu. Jei to nepadarysite, paruoštos mėsos bus sausos.

Koks yra kaušų mėsos gabaliukų dydis? Tai nėra mėsos, todėl jos neturėtų būti labai mažos, tačiau jos neturi tapti patties dydžiu.

Prieš paskleidžiant mėsą į lėtą viryklę, tepkite indą augaliniu aliejumi.

Receptai mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje:

1 receptas: mėsos kepurės lėtoje viryklėje

Paruoškite „paprastus“ kroketus lėtoje viryklėje, ir jūs iš karto pastebėsite skirtumą nuo įprastu būdu paruoštų mėsos.

Reikalingi ingredientai:

• 200 g maltos kiaulienos
• 200 g maltos jautienos
• Morkos 2 vnt.
• 2 svogūnai
• Česnakai 2 dantys
• Pomidorų pasta 3 šaukštai
• Grietinė 3 šaukštai
• Cukrus
• Druska
• Prieskoniai
• Vanduo yra švarus
• Saulėgrąžų aliejus

Paruošimo metodas:

1. Paruoškite daržoves. Nuplaukite ir nulupkite juos, smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas. Jūs naudosite pusę daržovių mėsos taukams ir antrą padažą.

2. Įjunkite „Frying“ programą „Multicooker“, sutepkite indo dugną aliejumi ir kepkite svogūnus su morkomis. Atvėsinkite daržovių mišinį.

3. Sumaišykite dviejų rūšių maltą mėsą, atšaldytas daržoves, druską ir prieskonius. Iš gautų masės pelėsių vidutinio dydžio mėsos.

4. Įjunkite daugiakanalio „Quenching“ režimą, nustatykite 40 minučių laikmatį. Tepkite dubenėlį aliejumi, nuleiskite mėsą į lėtą viryklę 5 minutes ir uždarykite dangtelį.

4. Sumaišykite padažą. Norėdami tai padaryti, sujunkite likusias daržoves, vandenį, 3 šaukštus pomidorų pasta, 3 šaukštus grietinės, cukraus, druskos, prieskonių. Į presą įspauskite česnaką į mišinį.

5. Supilkite mėsos į lėtą viryklę su padažu ir virkite iki programos pabaigos.

2 receptas: mėsos kepurėlės lėtoje viryklėje su grikių košė

Jei mėsos gabaliukai su ryžiais niekam nenuostabu, pabandykite virti tą patį patiekalą su grikiais. Tai ypač tinka tų vaikų motinoms, kurios visiškai atsisako valgyti grikių košė, kuri yra tokia sveika ir daug vitaminų.

Grikių kroketai lėtoje viryklėje turi visiškai neįprastą skonį, todėl tiesiog neįmanoma atpažinti jų košė.

Reikalingi ingredientai:

• 300 g maltos jautienos
• Grech 50 gramų (neapdorotas)
• Morkos 1 gabalas
• Svogūnai 1 gabalas
• Bulgarijos pipirai 1 gabalas
• 1 pomidorų gabalas
• Pomidorų pasta 2 šaukštai
• Grietinė 3 šaukštai
• Vanduo padažui yra švarus
• Druska
• Prieskoniai

Paruošimo metodas:

1. Rūšiuoti, patraukti juodus grūdus. Nuplaukite ir virkite. Mėsos riešutams virti kruopos turėtų būti šiek tiek nevirškintos, todėl po virimo 6 min. Virkite ir pašalinkite iš karščio. Atvėsinkite.
2. Nulupkite svogūnus iš lukšto ir smulkiai supjaustykite. Kepkite į lėtą viryklę „Kepimo“ režimu, sutepę indo dugną saulėgrąžų aliejumi. Atvėsinkite.
3. Sumaišykite maltą jautieną, svogūną ir grikių košė, įpilkite druskos ir prieskonių. Iš šios masinės skulptūros rutuliai yra vidutinio dydžio. Įjunkite „Cooking“ režimą lėtoje viryklėje 40 minučių, įpilkite alyvos į bako apačią ir penkias minutes nuleiskite mėsą į lėtą viryklę.
4. Paruoškite mėsos gabalėlį. Norėdami tai padaryti, nuplaukite daržoves ir supjaustykite jas maišytuve. Pridėti grietinę, pomidorų pasta į daržovių tyrę, praskiedžiama vandeniu, druska. Supilkite mėsos į lėtą viryklę su gautu padažu ir virkite patiekalą iki programos pabaigos.

3 receptas: mėsos kamuoliukai daugiakančiame balto padažo

Slavų virtuvėje pomidorų padažai tradiciškai naudojami patiekalams, o ant mūsų stalo pasirodė baltasis padažas. Baltas padažas puikiai papildo bet kokį patiekalą, daro jį sultingesnį ir riebesnį. Balto padažo pagrindas yra grietinėlė, ir jūs galite papildyti šį komponentą su daržovėmis ir prieskoniais. Šiam receptui mėsos rupiniai bus ruošiami iš vištienos ir kiaulienos malto mišinio. Reikalingi ingredientai:

• 200 g maltos kiaulienos
• 200 g vištienos smulkinimas
• 50 gramų ryžių (neapdorotų)
• 300 g kremo (10-15% riebalų)
• Morkos 1 gabalas
• Svogūnai 1 gabalas
• Česnakai 3 kojos
• Druska
• Prieskoniai

Paruošimo metodas:

1. Išskalaukite ryžius, esančius po tekančiu vandeniu, ir virkite, kol virti, tada atvėsinkite.
2. Sumaišykite kiaulienos ir vištienos smulkinimą, ryžių košė, įpilkite druskos ir prieskonių. Padarykite vidutinio dydžio mėsos taukus iš gautos masės. Įdėkite juos į lėtą viryklę, ištepę dubenį su augaliniu aliejumi. Programa - „Nutildymas“ - 40 minučių laikmatis.
3. Paruoškite mėsos padažą. Norėdami tai padaryti, nulupkite daržoves ir smulkiai supjaustykite. Morkos gali būti kapotos, ir jūs galite grotelės. Pašalinkite iš česnako. Sumaišykite grietinėlę, daržoves, spauskite česnaką per spaudą, druską ir pridėti prieskonius prie padažo. Supilkite padažą mėsos taukus į lėtą viryklę ir virkite juos iki programos pabaigos.

4 receptas: Mėsos kepurės lėtoje viryklėje grybų padaže

Vienas iš sėkmingiausių baltųjų padažų mėsos gabaliukų gali būti laikomas vištienos kepsniais grybų padaže. Jūs tikriausiai žinote, kaip sėkmingai sujungti grybus ir vištieną, bet dėl ​​to, ko dar tikėtis iš šio patiekalo, be crazy skonio ir puikaus skonio? Padažui galite naudoti bet kokio pobūdžio ir bet kokios formos grybus, džiovintus, užšaldytus.

Reikalingi ingredientai:

• 300 g maltos vištienos
• 50 gramų ryžių
• Morkos 1 gabalas
• 200 ml kremas (10-15% riebalų)
• Švieži grybai 200 gramų
• Svogūnai 1 gabalas
• Druska
• Prieskoniai

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas (apie 10 minučių po vandens užvirimo). Atvėsinkite ryžių grūdus.
2. Nuplaukite ir nuvalykite morkas, o po to išpjaukite juos ant smulkios trintuvo.
3. Sumaišykite maltą mėsą su virtais ryžiais, morkomis, įpilkite druskos ir pipirų. Iš gautos mėsos masės apakinti vidutinio dydžio rutuliukai. Mėsos riešutus supilkite į daugiakakių dubenį penkias minutes, sutepkite augaliniu aliejumi. Nustatykite 40 minučių laikmatį ir pasirinkite programą „Nutildymas“.
4. Grietinėlės padažas. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti nuo žemės ir smulkiai pjaustyti. Nulupkite ir susmulkinkite svogūnus. Sumaišykite grietinėlę, grybus ir svogūnus, druską. Supilkite padažą mėsos taukus į lėtą viryklę, uždarykite dangtį ir virkite iki programos pabaigos.

5 receptas: Mėsos riešutai daugiakookeryje su bulvėmis

Kartu su grūdais galite naudoti bulves ir skanius mėsos taukus. Be to, kad šis produktas suteiks mėsos taukams neįprastą skonį, jis taip pat yra labai stipri „jungiamoji“ medžiaga. Jei gaminate mėsos kamuolius su bulvėmis, naudokite maltą kiaulieną arba jautieną. Bet su maltomis vištienomis kepsneliai išdžiūsta. Atkreipkite dėmesį į sūdytų agurkų naudojimą padaže - jis turėtų būti pridėtas pačiame gale, kad patiekalas būtų pikantiškas. Vietoje agurkų galite naudoti kaperius.

Reikalingi ingredientai:

• 400 g maltos kiaulienos
• Bulvės 2 vidutinio dydžio vienetai
• Svogūnai 1 gabalas
• 2 pomidorai
• Marinuoti agurkai 1 gabalas
• Pomidorų pasta 2 šaukštai
• Grietinė 2 šaukštai
• Vanduo yra švarus
• Druska
• Prieskoniai

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite bulves ir patrinkite jas ant smulkios taršos. Sūdykite.
2. Nulupkite svogūnus ir susmulkinkite.
3. Sumaišykite maltą mėsą, tarkuotąsias bulves ir svogūnus, įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Apvalios mėsos rutuliukai vidutinio dydžio. Įdėkite juos į daugiakanalio dubenėlį 5 minutes, iš anksto suteptas. Nustatykite programą „Nutildymas“, nustatykite laikmatį iki 40 minučių.
4. Paruoškite padažą. Virkite pomidorus, nuimkite odą nuo jų. Trupinkite pomidorus maišytuve bulvių koše, įpilkite grietinės ir pomidorų pasta, druskos ir cukraus. Į mišinį įpilkite vandens. Gautas padažas supilkite mėsos į lėtą viryklę. Iškirpkite marinuotą agurką kuo mažesniu ir pridėkite jį prie lėtos viryklės 5 minutes iki programos pabaigos.

6 receptas: mėsos kepurės daugiakanalio su sūrio padažu

Mėsos kepamos sūrio padaže, labai skanios ir sultingos, bet tuo pačiu metu ir gana kaloringos. Patiems mėsos taukams galite naudoti bet kokį įdaru.

Reikalingi ingredientai:

• 200 g maltos kiaulienos
• 200 g maltos jautienos
• 50 gramų ryžių
• Mažai riebalų turintis kremas 100 ml (10–15% riebalų kiekis)
• „Družba“ apdorotas sūris 2 vnt. (200 gramų) arba pastos „Viola“
• 2 svogūnai, vidutinio dydžio
• Vanduo 150 ml
• Kietasis sūris, kurio bet kurios rūšies 100 gramų

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite ryžius ir virkite, kol bus paruoštas sūdytame vandenyje. Atvėsinkite.
2. Sumaišytą mėsą sumaišykite su ryžių košė, druska ir prieskoniais. Išimkite vidutinio dydžio kamuoliukus iš gautos mėsos masės. Po to, kai tepkite augaliniu aliejumi, 5 minutes įdėkite juos į daugiakanalio indą. Nustatykite programą „Nutildymas“ 40 minučių.
3. Paruoškite mėsos gabalėlį. Nulupkite svogūnus, smulkiai pjaustykite. Sumaišykite grietinėlę, vandenį ir svogūnus, druską. Užpilkite padažu kroketais.
4. Po 15 minučių į daugiakanalės dubenėlį įpilkite lydyto sūrio. Maišykite.
5. Smulkinti kietąjį sūrį ant smulkios trintuvo. Pridėkite jį prie mėsos taškų penkias minutes iki programos pabaigos.

Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

1. Kokia alyva geriausiai tinka indo daugiakookeriui? Puikiai tinka sviesto ar saulėgrąžų aliejaus šaukštu. Tačiau nenaudokite alyvuogių aliejaus, ruošiant maistą patiekalas bus nemalonus aromatas.
2. Jei gaminate baltą padažą, į jį įpilkite česnaką, paspaudtą per spaudą. Jei pomidorų padažas, tada penkios minutės prieš mėsos paruošimą, į lėtą viryklę įpilkite pjaustytų petražolių.
3. Kiaulienos ir maltos jautienos mėsos yra sultingi, galite juos virti bet kuriame padaže. Bet jei jūs darote mėsos su maltomis viščiukais ar žuvimis, tada patiekalas bus sausesnis. Siekiant to išvengti, į padažą įpilkite lydyto sūrio, grietinėlės ar sviesto.