Okroshka apie kefyrą su mineraliniu vandeniu - šaltų sriubų karaliene! Įvairių okroshka pasirinkimas kefyre su mineraliniu vandeniu, receptai ir subtilybės

Okroshka apie kefyrą su mineraliniu vandeniu - šaltų sriubų karaliene! Įvairių okroshka pasirinkimas kefyre su mineraliniu vandeniu, receptai ir subtilybės

Okroshka yra šalta sriuba, kuri buvo laikoma tik kaip vasaros patiekalas.

Netrukus visi taip mylėjo, kad jis pasirodė žiemos, pavasario, rudens meniu.

Okroshka receptas daug, bet ypatinga meilė yra šaltoji sriuba ant kefyro su mineraliniu vandeniu.

Okroshka apie kefyrą su mineraliniu vandeniu - bendrieji paruošimo principai

Riebalų kefyras už okroshka gali imtis bet kokio. Tačiau iš mažai riebalų turinčio pieno produkto šalta sriuba nėra labai turtinga. Norėdami tai ištaisyti, kefyrui galite pridėti šiek tiek grietinės arba majonezo. Mineralinis vanduo naudojamas su dujomis. Tai jo burbuliukai, kurie suteikia patiekalo aštrumą.

Kas dar yra įtraukta į okroshka:

• Agurkai. Sunku rasti receptą be jų. Agurkai yra švieži.

• Kiaušiniai. Paprastai virti kietai virti. Tačiau kai kuriose sriubose jie įdeda neapdorotų kiaušinių, sušukuotų su kefyru.

• Žalieji. Jis pridedamas dideliais kiekiais. Paprastai tai plunksnos svogūnai, krapai, petražolės.

• Bulvės. Nenaudojama visose formose, padengtos virtomis.

• Ridikėliai. Dažnai, bet ne visur. Daugelyje receptų jis gali būti pridėtas, daržovė puikiai suderinta su daugeliu produktų.

• Runkeliai. Atsiranda kai kurie receptai, maišos, naudojamos žaliavos arba virti, priklauso nuo patiekalo. Kartais pridėkite jaunų runkelių viršūnių.

Visi ingredientai okroshka supjaustyti kubeliais, kai kuriems produktams galite naudoti tarą. Kefyrą galima pridėti iš karto. Mineralinis vanduo paprastai įpilamas prieš patiekiant. Gali būti pridėta tiesiai prie plokštelių.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su dešra)

Paprasčiausias ir labiausiai žinomas receptas maišyti yra kefyras su mineraliniu vandeniu. Maisto ruošimui reikia ir virtos dešros be šoninės.

Sudėtis

• 4 bulvės;

• 3 agurkai;

• 4 kiaušiniai;

• 350 gramų dešros;

• 1 krūva krapų;

• 2 žaliosios svogūnai;

• 150 gramų ridikų;

• 1 litras kefyro;

• 1 litras mineralinio vandens.

Maisto gaminimas

1. Virkite bulves ir kiaušinius. Atvėsinama, švari, supjaustyta kubeliais. Mesti į keptuvę.

2. Įpilkite virtos dešros, kuri turi būti supjaustyta į tuos pačius kubelius.

3. Apibūdinkite žoleles, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat atsiųskite į okroshka.

4. Ridikais nupjautos uodegos, supjaustytos kiekvienu kryžminiu būdu, o po to plonos plokštės. Mesti į keptuvę.

5. Dar reikia pridėti pjaustytų agurkų į okroshka. Kai kurie nori juos supinti.

6. Supilkite kefyrą, įpilkite druskos ir maišykite. Okroshka tampa stora.

7. Į lėkšteles įpilkite šaltą sriubą, praskiestą mineraliniu vandeniu iki norimo storio. Jei reikia, įpilkite citrinos rūgšties arba šiek tiek šviežios sulčių.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (dietinis receptas)

Mažo kaloringumo okroshka receptas kefyriui su mineraliniu vandeniu, kurį netgi gali sau leisti. Sudedamosios dalys nurodo vištienos krūtinėlę, tačiau panašiai galite naudoti kalakutienos mėsą be odos ar triušio. Receptų bulvės nėra.

Sudėtis

• 0,4 kg vištienos filė;

• 3 kiaušiniai;

• 5 agurkai;

• 0,2 kg ridiko;

• 2 žalumynai;

• 1 litras kefyro iki 1%;

• mineralinis vanduo.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite vištienos filė, nuimkite odą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite pusvalandį. Išlipkite, atleiskite. Iškirpkite mažais kubeliais ir iš karto užpilkite kefyro. Vištienos mirkymas ir daugiau konkurso. 2. Taip pat supjaustyti virti kieti kiaušiniai, kaip vištienos filė.

3. Įpilkite agurkų, supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Mes mesti ridikas, kurį mes supjaustome savavališkai. Tačiau geriau ne gaminti didelius gabalus, kad sriuba būtų labiau konkurencinga.

5. Išsiaiškiname ir supjaustome žalumynus. Tai gali būti petražolės, svogūnai, krapai ir kiti. Mes mesti į okroshka.

6. Sumaišykite druską.

7. Supilkite mineralinį vandenį, išmaišykite ir nedelsdami supilkite į plokšteles, kol dujos išgaruos.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su jautiena)

Galimybė mėsos, labai maitinanti ir nepaprastai kvepianti okroshka su jautiena. Pagal receptą apdoroto plaušienos masė be akmenų. Bulvės šioje šaltoje sriuboje nėra pridėtos, bet galite pateikti pagal pageidavimą.

Sudėtis

• 0,6 kg jautienos;

• 0,3 kg agurkai;

• 5 virti kiaušiniai;

• 2 žalumynai;

• kefyras;

• mineralinis vanduo;

• 0,5 citrinos;

• 0,2 kg ridiko.

Maisto gaminimas

1. Kepkite jautieną iki paruošimo. Tai galite padaryti iš karto ant pirmosios patiekalo, pridedant daugiau mėsos. Nuimkite gabalėlį iš sultinio, atvėsinkite ir į valandą įdėkite į šaldytuvą.

2. Atvėsinta mėsa, švelniai supjaustyta kubeliais, išsiunčiama į lopšį.

3. Kiaušiniai taip pat supjaustomi ir papildomi jautiena.

4. Apibūdinkite, nuplaukite ir išdžiovinkite žaliąsias. Smulkiai supjaustykite ir išsiųskite šaltą sriubą.

5. Lieka supjaustyti agurkus su ridikėliais, supilkite jį į okroshka. Kaip jau minėta, bulvės papildomos.

6. Užpildykite citrinos sultis. Nustatykite rūgštį pagal savo skonį.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su virtomis žuvimis)

Nuostabios žuvies receptas su kefyru su mineraliniu vandeniu. Kepimui reikalingos žaliavos. Padarysi Zander, menkė, lydeka, šamas, rožinė lašiša, upėtakis. Galite naudoti kelių rūšių skirtingas žuvis, skonis bus įdomesnis. Sudėtis

• 500 ml kefyro;

• 700 ml mineralinio vandens;

• 2 bulvės;

• 250 gramų žuvies filė;

• 3 kiaušiniai;

• 1 agurkas;

• druska, pipirai;

• daug žaliųjų;

• 7-8 ridikai.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite žuvies filė ir padėkite juos į verdančio vandens puodą. Bet mes ne tik vandenį. Nedelsiant išmeskite žirnių pipirus, nedidelį lauro gabalėlį, druską ir kitus prieskonius. Padarykite filė užvirinti maždaug dešimt minučių, nuimkite. Aušinimas. Tada supjaustykite žuvis kubeliais.

2. Bulvės tiesiog virkite uniformoje, tada supjaustomos kubeliais.

3. Paimkite agurką ir supjaustykite kubeliais. Jei daržovė yra maža, galite paimti du.

4. Pridėti agurkams su žuvimis ir bulvėmis susmulkintus virtus kiaušinius.

5. Po to mesti supjaustytus žalumynus ir kapotus ridikas.

6. Sumaišykite kefyrą su mineraliniu vandeniu, druska pagal skonį ir nusiųskite į okroshka.

7. Supilkite į lėkšteles ir nedelsiant nusiųskite į stalą. Jei norite ilgiau laikyti sriubą, geriau džiovinti mišinį, kol jis praskiedžiamas, ir skystį pilti tiesiai į plokšteles.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su žaliais žirneliais)

Dėl šio nuostabaus okroshka jums reikės šviežių arba konservuotų žalių žirnių. Naudojama virtos dešra, tačiau taip pat galite paimti dešrelių, mėsos, vištienos ir šaltojo sriuba.

Sudėtis

• 0,25 kg dešros;

• 0,2 kg žirnių;

• 700 ml kefyro;

• 500 ml mineralinio vandens;

• 4 kiaušiniai;

• 1 svogūnų krūva;

• 2 agurkai;

• 1 krūva krapų;

• 2 bulvės;

• 1 morkas;

• druska, citrinos rūgštis.

Maisto gaminimas

1. Bulvės ir morkos turi būti virinamos. Tai galite padaryti viename puode. Tada atvėsinkite šaknis, nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius. 2. Virti kiaušiniai taip pat turėtų būti supjaustyti, pavyzdžiui, bulvės.

3. Įdėkite į tą pačią pusę kapotų dešrų arba virtą mėsą.

4. Nupjaukite plaunamus agurkus ir supjaustykite visus žalumynus. Ridikas pridedamas prie šaltos sriubos.

5. Lieka mesti žaliuosius žirnius, įpilti druskos, užpilkite kefyro. Jei tai nėra pakankamai rūgštus, galite pridėti citrinos. Būtinai praskiedžiama ir supilkite mažomis porcijomis.

6. Mineralinį vandenį prie plokštelių pridedame, kad nebūtų praleistos dujų.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su garstyčiomis ir krienais)

Daugelis turi pridėti garstyčių į okroshka. Tačiau mažai žmonių žino, kad šalta sriuba pasirodys ypač skanus, jei jūs taip pat išmestumėte šiek tiek krienų. Geriausia naudoti virtą mėsą.

Sudėtis

• 1 litras kefyro;

• mineralinis vanduo;

• 0,2 kg agurkų;

• 1 virtos bulvės;

• 0,1 kg ridiko;

• 0,3 kg virtos jautienos;

• 6 kiaušiniai;

• žalumynai ir prieskoniai;

• 2 šaukštai garstyčių;

• 1 valgomasis šaukštas. l krienų konservai.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite mėsą, padėkite jį į puodą.

2. Pridėti kapotų virtų kiaušinių, bet ne viskas virti. Du gabalai paliekami neapdoroti.

3. Sekite bulves, taip pat virkite. Pasirinktinai galite mesti daugiau bulvių.

4. Pridėti kapotų žalumynų ir kapotų agurkų su ridikėliais.

5. Dabar nuplėškite šakutės su žaliaviniais kiaušiniais su receptiniais garstyčiomis ir krienais. Sureguliuokite ryškumą. Jei garstyčios yra energingos, tada galite įdėti mažiau. Įpilkite druskos, išmaišykite.

6. Supilkite virtą puodą į okroshka ir paruošite! Užtepkite aštriu vandeniu.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su runkeliais)

Burokėlių sriuba yra skanus šaltas sriuba. Jis taip pat dažnai vadinamas „Baltijos“. Runkeliai geriausiai paruošiami iš anksto, nes kepimui reikia laiko. Sudėtis

• 2 agurkai;

• 1 runkelių;

• 0,2 kg dešra;

• žalieji svogūnai, krapai;

• 1 litras kefyro;

• 4 kiaušiniai;

• 500 ml mineralinio vandens;

• 1-2 bulvės;

• Ridikas pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Bulvės su kiaušiniais turėtų būti virinamos, kol virti. Darykite tą patį su runkeliais. Visi išvalyti, supjaustyti kubeliais, išsiunčiami į dubenį.

2. Pridėti kapotų žalumynų, agurkų. Jūs galite įdėti ir ridikai, bet šiek tiek.

3. Įdėkite supjaustytą dešrą ir pridėkite kefyrą.

4. Sūdykite šaltą sriubą ir palikite šiek tiek stovėti, kad runkeliai leistų jų spalvai.

5. Mes reguliuojame mineralinio vandens tankį, pilant vandenį į plokštes, kai tarnaujame prie stalo.

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu (receptas su rūgštimi)

Receptų rūgštus ir labai įdomus okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu ir rūgštimi. Patiekalas labai kvepiantis, vasarą, skanus savaip.

Sudėtis

• 1 didelis riebalų pluoštas;

• 6 virtos bulvės;

• 1 litras kefyro;

• 1,2 l mineralinio vandens;

• 3 kiaušiniai;

• 3 agurkai;

• skirtingi žalumynai;

• 300 gramų mėsos arba dešros;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Apibūdinkite skrudį. Iškirpkite mažą, išmeskite į keptuvę.

2. Įpilkite likusių kapotų žalumynų: svogūnų, krapų, petražolių. Įdėkite šiek tiek druskos ir švelniai patrinkite rankomis, kad žalumynai būtų šiek tiek drėgni ir užpilkite sulčių.

3. Įpilkite virtų ir kapotų bulvių gumbų.

4. Įdėkite kiaušinius, agurkus.

5. Nupjaukite dešros ar liesos mėsos. Taip pat atsiųskite į okroshka.

6. Supilkite kefyrą, sumaišykite. Pridėkite tinkamą druskos kiekį.

7. Mineralinis vanduo pilamas tiesiai į keptuvę, maišomas ir gali būti patiekiamas!

Okroshka ant kefyro su mineraliniu vandeniu - naudingi patarimai ir gudrybės

• Virta mėsa ar vištiena ne visuomet gerai tvarkoma. Norėdami pagaminti mažus ir net lygius gabalus, turite laikyti produktus šaldytuve. Produktai taps stipresni, bus lengvai supjaustyti. • Okroshka bus daug kvapnesnė, jei visi žalumynai bus sulankstyti atskirai, tada truputį patrinkite rankomis. Norėdami geriau pasirinkti sultis, galite pridėti druskos.

• Jei okroshka pasirodo daug, tada nedelsiant įpilkite skysčio ir pridėti prieskonių. Kai kuriuos sausus, susmulkintus produktus galite nuleisti ir įdėti į šaldytuvą. Praskiestas šviežios šaltas sriuba bus bet kuriuo metu.

• „Okroshka“ yra ne tik puikus šaltas sriuba, bet ir puiki salotos. Atidėti kai kuriuos sausus ingredientus. Dalis „okroshka“ padažo vakarienei. Antroje dalyje galite pridėti grietinės arba majonezo ir naudoti kaip salotą vakarienei.

• Jei nepakanka kefyro rūgšties, į šaltas sriubas įpilkite citrinos rūgšties, citrusinių vaisių sulčių arba acto. Taip pat galite pridėti sutraiškytų rūgščių lapų.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška