Grikių sriuba - geriausi receptai. Kaip virti grikių sriuba ir skanus.

Grikių sriuba - geriausi receptai. Kaip virti grikių sriuba ir skanus.

Grikių sriuba - bendrieji virimo principai ir metodai

Tai, kad pietų metu yra naudinga valgyti skystą karštą patiekalą, nebėra paslaptis. Tai gali būti sriuba, sriuba arba, pavyzdžiui, sriubos. Jie virti ryžiais, bulvėmis ir miežiais. Ir grikių košės mėgėjai gali pasigaminti skanių grikių sriuba. Be to, jos paruošimo galimybės gali būti pakeistos - su mėsa, kepenimis, grybais, vištienos ar virimo dietine sriuba, be mėsos, ant vandens ar sultinio. Nereikia kalbėti apie grikių privalumus - tai nėra nieko, kad jie būtų įtraukti į kūdikių, pagyvenusių žmonių ir žmonių, kurie po ligos atkuria stiprumą, mitybą. Tai mažai angliavandenių, bet daug baltymų, skaidulų, būtinų aminorūgščių. Jis taip pat yra gausus geležies šaltinis. Grikių skonis stebina kartu su daugeliu produktų - sriuba su grikiais virinama pienu ir cukrumi, mėsa, žuvimi, grybais, daržovėmis, šalutiniais produktais ir net vaisiais.

Grikių sriuba - maisto ruošimas

Grūdams nereikia specialaus paruošimo prieš terminį apdorojimą. Prieš įdėdami sriubą, grūdams reikia tik rūšiuoti ir nuplauti. Sriubos naudojimui kaip sveiki grūdai ir smulkinimas. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad pjaustymas yra virinamas greičiau, todėl jis įpilamas į sriubą vėliau nei drebučiai. Maždaug dešimt minučių po to, kai jie įdėjo bulves.

Grikių sriuba - geriausi receptai.

1 receptas: grikių sriuba su mėsa

Grikių sriuba - geriausi receptai. Kaip virti grikių sriuba ir skanus.

Ar įmanoma, kad sriuba su mėsa yra beprasmiška ir netgi su grikiais? Žinoma, ne. Todėl matuojame būtinas sudedamąsias dalis ir paruošiame vakarienę. Dėl sriubos grynas plaušienos ar mėsos ant kaulų - bet kas bus. Anksčiau jis gali būti kepamas grotelėmis, netgi skanesnis. Kai kurie gali būti painiojami su receptais esančiais česnakais. Patikėkite, tai tik praturtina skonį ir suteikia jai pikantiškumą. Bet jei jūs nepriimate česnako sriuba, žinoma, jūs negalite to įtraukti. Sudedamosios dalys nurodomos ant 3,5 litrų vandens.

Sudėtis: 500–600 g mėsos, 4-5 vidutinės bulvės, 2 svogūnai, poros česnakų, 1 morkos, 150 g grikių, druska, paprika, pipirai, augalinis aliejus.

Virimo būdas

Įdėkite troškintą mėsą. Leiskite jam palikti 1-1,5 val. Ruošiant, jūs galite padaryti kitus ingredientus.

Šildyti grikius keptuvėje be aliejaus. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais. Rupiai trinti morkos ir smulkiai pjaustyti svogūnai.

Įdėkite bulves į verdantį sultinį su mėsa, virkite kaip skystis, pridėti grikių ir virkite maždaug dešimt minučių. Druskos sriuba ir kepta morkos su svogūnais. Palikite virti iki konkurso. Pasibaigus pipirams, įdėkite porą Lavushka lapų, išspauskite česnakus. Rašymas pažodžiui truputį virkite ir išjunkite, paliekant sriubą įlieti ant viryklės. Plokštelėje galite žali žali.

2 receptas: grikių sriuba su kepenimis

Pati grikiai gausu geležies, ir kartu su kepenimis susidaro tik geležies sandėlis. Beje, paaiškėja, kad tai skanus. Sriubai tinka bet kokiems kepenims - vištiena, kiauliena arba jautiena. Jei jis nenurodytas recepte, jis supjaustomas į savavališką dydį, kuris mėgsta ką nors - kažkas mėgsta mažesnius, o kai kurie - didesni. Pateikiami du grikių sriubos su kepenėliais receptai - vienu atveju jis įterpiamas į verdantį vandenį žaliavine forma, antra - jis yra keptas su daržovėmis. Savo skoniui pasirinkite virimo būdą. Sudedamosios dalys nurodomos ant 2 litrų vandens. Sudėtis (1 variantas): 0,3-0,4 kg kepenų, 4 vidutinės bulvės, 1/2 puodelio grikių, 2 vidutiniai svogūnai, lauro - 1-2 lapai, druska, pipirai, grietinė skonio plokštelėje, šviežių krapų krūva.

Virimo būdas

Virkite vandenį, įpilkite kepenų. Kai vanduo vėl virsta, nuimkite putą ir įdėkite grikių bei kapotų bulvių. Po penkių minučių - smulkiai supjaustyti žaliaviniai svogūnai. Įpilkite prieskonių su druska, kepkite, kol tai daroma - minkštos kepenys ir bulvės. Patiekite su grietine, pabarstykite krapais.

Sudėtis (2 galimybė): 0,3–0,4 kg kepenų, 4 bulvės, 1/2 puodelio grikių, 1 morkos ir svogūnai, pora valgomųjų šaukštų kviečių miltų, žalumynų ir prieskonių pagal skonį. zazharki - augalinis aliejus.

Virimo būdas:

Garo grikiai penkias minutes (užpilkite verdančiu vandeniu), išleiskite vandenį. Grikiai ir supjaustytos bulvės užpilkite ant vandens, sudėkite ant viryklės.

Vanduo virsta, pjaukite kepenis į mažus kubelius, sumaišykite su miltais ir kepkite. Trupinkite svogūnus, išpjaukite morkas ir pereikite prie kepenų, toliau rudai.

Į grikius ir bulves įpilkite keptas daržoves ir kepenis verdančiame vandenyje. Druskos skystis, prireikus pridėti prieskonių (maltus pipirus, lauro lapus) ir virkite iki paruošimo. Pabarstykite sriuba sriuba su žalumynais.

3 receptas: grikių sriuba su grybais

Grikių sriuba - geriausi receptai. Kaip virti grikių sriuba ir skanus.

Atrodo, kad labai skirtingi produktai - grikiai ir grybai, bet kaip įdomu juos derinti sriuba! Jis virėjas greitai, nes komponentams nereikia ilgai termiškai apdoroti. Galima naudoti džiovintus, šaldytus arba šviežius grybus. Džiovinti (50-70g) nepamirškite pamerkti valandą. Ir vanduo, kuriame jie buvo mirkomi, taip pat pridedamas prie visos skonio. Na, kaip ir bet kokia sriuba su grybais, geriausia patiekti su grietine. Nurodytų produktų kiekis yra 2 litrai vandens. Sudėtis: 300 šviežių grybų, 1 svogūnas, morkos ir pomidorai (arba pora pomidorų pasta), dvi ar trys vidutinės bulvės, 1/2 puodelio grikių (galite šiek tiek daugiau, jei norite, kad sriuba būtų storesnė) , grietinė, žolės, augalinis aliejus, prieskoniai ir, žinoma, druska.

Virimo būdas

Užvirkite vandeniu. Norint neprarasti laiko, verta daryti kitus produktus. Daržovės valomos, plaukite grikius. Bulvės supjaustytos juostelėmis arba vidutinio dydžio griežinėliais. Sutraiškyti svogūnai, trinti morkos. Grybai supjaustyti į plokšteles.

Įkaitinkite sviestą keptuvėje, kepkite svogūnus, pridėkite grybus ir toliau kepkite, kol jie sultys. Toliau padaže morkos ir pomidorai. Paruošti pomidorus iš anksto - nuplaukite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite. Galite naudoti pomidorų pasta ir geresnės kokybės pomidorų padažą arba naminius preparatus - ne aštrus adjika arba maltus pomidorus su pipirais. Sumaišykite masę keptuvėje ir kepkite, kol skystis išgaruos.

Taigi vanduo puode virė. Mes mesti ten bulves ir grikius, o dešimt minučių vėliau zazharku su pomidorais ir grybais. Sriuba, kaip ji turėtų būti, turi būti sūdyta, įpilkite pipirų ir kitų prieskonių (neprivaloma) ir virkite iki paruošimo. Per šį laiką bulvės ir grikiai bus visiškai minkšti, o sriuba pasieks norimą konsistenciją. Tada jis pilamas į plokšteles ir mėgaukitės skoniu.

Grikių sriuba - patyrusių virėjų patarimai

Kad grikių sriuba būtų lengvesnė ir skaidresnė, virimo pradžioje būtina pridėti visą nuluptą svogūną, o virimo pabaigoje išimkite jį iš keptuvės.

Norėdami paragauti sriubos buvo kvapniau, rekomenduojama grikių grūdus kalcuoti sausoje keptuvėje, kol jie šiek tiek susmulkins.

Jei norite, kad sriuba būtų mažiau riebus, morkos su svogūnais gali būti pridėtos žaliavos be skrudinimo.

Komentarus (0)
Paieška