Salotos su šprotais - bendrieji maisto ruošimo principai
Srutų konservai yra idealus ingredientas greitai ir skaniems patiekalams ruošti. Vienas iš jų yra salotos su šprotais. Patiekalas yra paruoštas labai paprasta, jie gali įvairinti pusryčius, patiekti su karštais skrudintaisiais ar tartletais, paimti į iškylą ir dirbti. Parinktys - daug! Atsižvelgiant į salotus su šprotais, galite ruošti tikras atostogas. Konservai gerai tinka su kiaušiniais, grybais, česnakais, kai kuriomis daržovėmis, žirneliais, sūriu, krekeriais, slyvomis, marinuotais agurkais ir pupelėmis. Suderinus įvairius maisto produktus, galite sugalvoti savo unikalų šprotų salotos receptą.
Majonezas, konservuotas aliejus su citrinų sultimis, garstyčiomis, česnakais ir kitais padažais dažniausiai naudojamas salotų padažams su šprotais. Patiekalas gali būti aštrus, pridedant įvairių prieskonių, prieskonių ir žolelių. Pagrindinis maisto ruošimo principas yra sumaišyti visus produktus su pagrindine sudedamąja dalimi (bulvių šprotai) arba sudėti visus ingredientus sluoksniuose, kurie yra padengti majonezu ar kitu padažu.
Salotos su šprotais - maisto ir patiekalų paruošimas
Salotos su šprotais paprastai patiekiamos ant plokščių plokščių, mažose vazose, skrudintuvėse arba tortuose. Jums taip pat reikės dubenį ar kitus patiekalus, kur sudedamosios dalys, virimo indas, pjaustymo lenta, indų atidarymas ir trintuvė bus tiesiogiai sumaišyti. Patys konservai nereikalauja jokio papildomo apdorojimo - produktas nedelsiant pridedamas prie salotų. Kiti komponentai turi būti paruošti iš anksto: nuplaukite daržoves, virkite ir supjaustykite, virkite kiaušinius kietai virintus, kai kurie ingredientai trinamas ant trintuvo. Paprastai pasibaigia patiekalų ir komponentų paruošimas, po kurio galite ruošti salotus su šprotais. Šprotų salotų receptai:
1 receptas: salotos su šprotais
Šis skanus ir turtingas salotas paruošiamas per penkias minutes. Puikus sprendimas pusryčiams ir lengviems užkandžiams.
Reikalingi ingredientai:
- Šprotų bankas;
- 2 kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- Malti juodieji pipirai;
- Majonezas - 2 šaukštai. l
Paruošimo metodas:
Šprotų košė su šakute mažame dubenyje ar dubenyje. Kepkite kiaušinius kietai virintus, uždenkite šaltu vandeniu, palikite 5 minutes. Po to, kai kiaušiniai atvės, smulkiai supjaustykite. Svogūnai smulkiai supjaustyti, įdėti į sietą, užpilti verdančiu vandeniu ir leisti pertekliui nusausinti. Sumaišykite visus ingredientus, pipirus, pagardinkite majonezu, gerai sumaišykite. Jei užpilkite užkandį, galima pridėti šiek tiek aliejaus iš skardinės. Salotos su šprotais gali būti tiekiamos atskirai, ir ant kepintos duonos.
2 receptas: salotos su šprotais ir bulvėmis
Virti bulvės ir šprotai puikiai papildo vienas kitą, todėl šių ingredientų salotos yra tokios skanios ir patenkinamos. Puikus gydymas kiekvieną dieną arba neplanuotai šventei.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gab. Šprotai aliejuje;
- 1 didelis svogūnas;
- Bulvės - 300 g;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- Duona - 80 g;
- Majonezas - 200 g;
- Citrinų sultys;
- Druska, pipirai.
Paruošimo metodas:
Baltoji duona supjaustoma į mažus kubelius, dedama ant kepimo skardos ir įdedama į krosnį kepti (virkite 12-15 minučių 180 laipsnių). Bulvės gali virti, bet geriau kepti orkaitėje. Po žievelės, supjaustyti į mažus gabalus. Kepkite kiaušinius, palikite atvėsti, supjaustykite. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Atskirame dubenyje išleiskite aliejų iš konservuotų maisto produktų, įdėkite paruoštus skrebučius. Šprotai supjaustyti 4-5 gabalais. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, citrinos sultis, pipirus ir druską. Sūrio dubenyje sumaišykite šprotus, bulves, kiaušinius, svogūnus ir pusę krekerių, pagardinkite majonezu, garinkite likusią pusę krekerių.
3 receptas: salotos su šprotais ir pupelėmis
Šis pikantiškas, neįtikėtinai skanus patiekalas mėgsta visus šeimos narius. Jis virinamas labai greitai, greitai ir valgomas.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gabalas konservuotų šprotų;
- Baltosios konservuotos pupelės - 150 g;
- Konservuoti kukurūzai - pusė skardinės;
- 2-3 skiltelės česnako;
- Aštrus sūris - 150 g;
- Pusė Borodino duonos kepalo;
- Žalieji;
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Iš alyvų išleiskite aliejų atskirame dubenyje. Borodino duona supjaustoma kubeliais, kepkite orkaitėje 15 minučių. Įdėkite paruoštus skrebučius į dubenį su sviestu, palikite mirkyti 8-10 minučių. Išspauskite skystį iš pupelių ir kukurūzų, įdėkite juos į salotų dubenėlį, pridėkite šprotą, sudaužytą su šakute, susmulkintą česnaką ir tarkuotą sūrį, sutvirtintą ant didelio tarka. Pridėti smulkiai pjaustytus žalumynus, majonezą, gerai sumaišykite visus ingredientus. Geriau valgyti tokias salotas su šprotais, nes tuomet krutonai bus nuskustas ir patiekalas ne taip skanus.
4 receptas: salotos su šprotais ir žirneliais
Puikus sprendimas tiek kiekvienai dienai, tiek atostogoms. Patiekalas pasirodo labai skanus, maitinantis ir kvepiantis.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gabalas konservuotų šprotų;
- 1 vnt konservuotų žaliųjų žirnių;
- 3 kiaušiniai;
- 1 vidutinė lemputė;
- 1 morkas;
- 1 marinuotas agurkas;
- Pusė kepalas;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Nupjaukite kepalą į mažus gabalus ar kubelius. Kepkite skrudintuvus krosnyje, leiskite jiems atvėsti, supilkite dubenį su aliejumi po šprotais. Nuplaukite morkas, nulupkite, virkite, kol bus paruoštas. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite. Svogūnai, kiaušiniai, morkos ir agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišykite salotų dubenį mirkyti krekeriai, bulvių šprotai, svogūnai, kiaušiniai, morkos, agurkai ir žirniai iš vandens. Užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
5 receptas: salotos su šprotais ir slyvomis
Nepaprastas saldus šio pikantiškos salotos skonis bus patrauklus net pačiam išrankiausiam gurmanui. Puikus užkandis šventei ar kasdien.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gab. Šprotai aliejuje;
- Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- 3 mažos lemputės;
- 2 bulvės;
- 1 žaliasis obuolys;
- Slyvos - 120 g;
- Riešutai - 50 g;
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Kepkite bulves iki švelnumo, nuimkite odą, atvėsinkite, grotelės ant šiurkščio ryžių. Nuplaukite obuolį, žievelę, groteles. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite, susmulkinkite baltymus atskirai. Iš purkštuvo išleiskite alyvą, išmaišykite žuvį šakute. Nupjaukite vandeniu, tada smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Malti trynius, smulkiai supjaustykite riešutus. Salotų skonio sluoksniai: 1 sluoksnis - šprotai, 2 sluoksniai - baltymai, majonezas, 3 sluoksniai - bulvės, majonezas, 4 sluoksniai - tryniai, obuolys, majonezas, 5 sluoksniai - svogūnai, majonezas, 6 sluoksniai - riešutai, 7 sluoksniai - slyvos, 7 sluoksniai - slyvos. Majonezo sluoksnis neturi būti per storas, kitaip salotos atrodys kaip košė.
Salotos su šprotais - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Saltinių salotų virimo sėkmė labai priklauso nuo teisingo produktų pasirinkimo. Ypač atsargiai turite pasirinkti patys konservus. Tai idealus produktas, kurį sudaro tik žuvys (dažnai naudojamos šprotai), druska ir aliejus. Pagal valstybinius standartus, žuvis banke turi būti bent 3/4 viso produkto. Atidarius banką, turėtumėte atkreipti dėmesį į šprotų būklę. Žuvys turi būti pilnos, nesmulkintos arba nesmulkintos. Jei turinys panašus į košę, tai buvo gamybos proceso pažeidimai. Tokių produktų salotos su šprotais bus ne tik skonio, bet ir pavojingos. Leidžiama šiek tiek pažeisti žuvų odą. Valgant salotus su šprotais, dažnai naudojamas pats aliejus, todėl tokiais atvejais neturėtų būti pridedama daug majonezo. Patariama, kad švelnios salotos leistų jam užvirinti šaldytuve, todėl jie geriau mirkomi ir tampa dar skanesni. Reikėtų nepamiršti, kad atidarytą konservuotų konservų skardą galima laikyti ne ilgiau kaip tris dienas, todėl, atidarius šprotus, patartina nedelsiant pradėti virti salotas. Yra dar viena paslaptis - jei įsigyjamos šprotai skonis šiek tiek skonio (kuris iš esmės yra leidžiamas), galite juos sumaišyti į dubenį ir pridėti šiek tiek citrinos sulčių, rūgštis nužudys kartumą. Apskritai, citrina ir šprotai puikiai „įveikia“ vienas kito skonį, į kurį galima atsižvelgti rengiant salotus su šprotais.
