Fritters yra pažįstami visiems nuo vaikystės. Tačiau daugelis suvokia šį patiekalą, tik kaip saldūs pyragaičiai. Ir čia veltui. Galų gale, blynai gali būti daržovės (pavyzdžiui, cukinijos, bulvės) ir mėsa (iš kepenų, iš smulkintos mėsos). Šiandien norime Jums pasiūlyti pikantiškus kepenų blynus. Galite juos paruošti labai įvairiai.
Suteikiame pagrindinį receptą ir galite jį pridėti savo nuožiūra.
Kaip aš galiu papildyti kepenų frittus? Pavyzdžiui, pridėkite jiems skrudintus grybus, o nebūtinai miško grybus - grybus ar austriškus grybus, duokite armatūrą ir skonį, o ne blogesnį nei miško grybai. Taip pat galite pridėti virtų grikių ar ryžių. Fritters yra tankesnės ir maitinančios. Visų rūšių daržovės - cukinijos, svogūnai, paprikos, saldus, morkos - taip pat puikiai derinamos su kepenimis.
Sudėtis:
Kepenys - 500 g;
Pienas - 70 ml;
Kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 2-3 šaukštai;
Augalinis aliejus - 40 ml;
Skonis ir pipirai pagal skonį.
Receptas:
Visų pirma, leiskite išvalyti ir pašalinti visus filmus, supjaustyti venus. Jūs taip pat galite mirkyti kepenų pieną 2 valandas. Ši procedūra pašalins visą kartumą. Bet jūs turite tai padaryti tik su kiauliena ir jautiena. Likusieji šio šalutinio produkto tipai nėra kartūs. Paruoškite paruoštus kepenis arba mėsmalę arba maišytuvą. Pridėkite kiaušinį ir pieną.
Pridėti miltų. Kai kuriuos miltus galima pakeisti manų kruopomis, tada sumažėja patiekalo kalorijų kiekis. Daug druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite.
Įkaitinkite dalį augalinio aliejaus keptuvėje ir paskleiskite kepenų masę su šaukštu, kad susidarytumėte švarus blynas. Kepkite fritters iš abiejų pusių 4 minutes. Taigi kepkite visą masę, nepamirštant prireikus pridėti aliejaus.
Paruošti kepenų milteliai bus puikiai patiekiami su bulvių koše arba virtais ryžiais. Įvairūs padažai - ketchupas ir majonezas, nepažeis skonio. Po to, kai saugomi šaldytuve, pagaminti blynai praranda ypatingą skonį. Todėl viename posėdyje kepkite tiek daug valgyti.
Porcijų skaičius - 6 vnt.
Cal. 100 g - 187,2
Baltymai 100 g - 17,45
Riebalai - 10,89
Angliavandeniai - 4,59
Virimo laikas - 30 min.
