Fritters gali būti priskirtas ne tik greito valgio metu, bet ir labai skaniam.
Mažos granulės džiugina ne tik ryte.
Jie gali pralinksminti bet kuriuo paros metu ir net vakare, ypač jei jie virti obuoliais!
Blynai su obuoliais piene - bendrieji virimo principai
„Fritter“ pienas naudojamas švieži arba rūgštūs. Produktas kaitinamas prieš minkant arba tiesiog šilta. Iš šaltų ingredientų tešla yra daug blogesnė. Poringumui įdėkite į sodą ar kepimo skaldyklą, o kiekis bus nurodytas recepte. Yra galimybės tešlai mielėse, bet ji trunka šiek tiek ilgiau, nes ji turi būti.
Kas dar pridedama:
• kiaušiniai;
• cukrus, druska;
• miltai.
Obuoliai dedami į paruoštą tešlą. Vaisiai supjaustomi arba trinamas. Kaulai ir stuburas pašalintas. Oda gali būti palikta arba supjaustyta. Bet be jo produktai yra labiau konkurso.
„Apple fritters“ kepami įprastu būdu keptuvėje su sviestu. Į pūkuotus blynus įpilkite daug alyvų, kurie turi būti keptas, produktai laisvai plaukioja. Plonieji blynai gali būti kepami tepaluose.
Blynai su obuoliais piene "Gurmanams"
Tokiems blynams su obuoliais piene geriausia naudoti rūgštus vaisius. Tada produktai bus neįtikėtinai skanūs.
Sudėtis
• du kiaušiniai;
• 2,5 puodelių miltų;
• du obuoliai;
• stiklinė pieno;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• cukraus 2 šaukštai;
• druska, aliejus.
Maisto gaminimas
1. Indelyje supilkite kiaušinius, supilkite cukrų į receptą ir gerai išmaišykite, įpilkite druskos.
2. Dabar supilkite pieną į ploną srautą, išmaišykite. 3. Pridėti miltų. Vienu metu supilkite du stiklus, sumaišykite skaldyklą. Jei tešla tampa plona, įpilkite liekanos.
4. Uždėkite tešlą, palikite tam tikrą laiką. Rūpinkitės obuoliais.
5. Nulupkite vaisius, nuimkite sėklų kamieną. Išvalykite kūną į mažus kubelius arba patrinkite.
6. Įdėkite obuolius į tešlą, išmaišykite ir palikite dar penkias minutes.
7. Į keptuvę įpilkite rafinuotą aliejų, ne mažiau kaip pusę centimetro. Šildykite.
8. Šaukštas paskleidžia blynus, kepkite iš abiejų pusių. Ugnis kelia šiek tiek didesnę nei vidutinė.
Fritters su obuoliais ant pieno be kiaušinių
Neįprastos tešlos receptas blynams, sumaišytas be kiaušinių. Kartu su obuoliais gausite nuostabų pusryčių patiekalą.
Sudėtis
• pienas 200 ml;
• 1,5 puodelio miltų;
• cukrus du šaukštai;
• didelis obuolys;
• žiupsnelis druskos;
• 0,5 šaukštų sodos.
Maisto gaminimas
1. Dėl tokių blynų reikia šilto pieno, būtinai sušilkite.
2. Įpilkite druskos ir cukraus, ištirpinkite.
3. Įpilkite miltų, sumaišykite.
4. Prieš pridėdami į tešlą, natrio druska turi būti užgesinta. Naudokite actą arba atskiestą citrinų žolę. Gerai maišykite.
5. RUB didelį obuolį apeinant stuburą. Jei vaisius yra mažas, paimkite du.
6. Sumaišykite obuolių lustą su tešla. Į skonį galima pridėti cinamono, pakankamai trečiojo šaukštelio.
7. Šildykite alyvą. Skaldykite norimo dydžio blynus su šaukštu, palikite atstumą tarp tortų.
8. Kai produktų kraštai yra paraudę, galite jį perjungti. Ugnies obuolių pyragas iš antrosios pusės.
Blynai su obuoliais ir rūgštu pienu
Ar pienas yra rūgštus? Nuostabus! Taip pat galite iš jo pagaminti puikius blynus. O obuoliai pagerins skonį ir padarys patiekalą neįprastą. Sudėtis
• stiklinė pieno;
• 2 obuoliai;
• 2 kiaušiniai;
• 1,5 puodelių miltų;
• 1 šaukštelis. soda;
• žiupsnelis druskos;
• vanilė;
• 3 šaukštai cukraus.
Maisto gaminimas
1. Jei tešla paruošiama su rūgštiniu pienu, tuomet natrio rūgštis neturėtų būti atskiriama su actu. Sumaišykite miltelių receptinį kiekį, palikite šiek tiek laiko ramiai praeiti reakcijai.
2. Dabar į tešlą galite pridėti cukraus, sulaužyti kiaušinius, pridėti druskos ir vanilės. Na viską purtykite kartu. Galite naudoti šluotelę.
3. Supilkite miltus. Sureguliuokite tankį. Plonesnė tešla, tuo plonesni blynai. Norint, kad žiedai būtų sodrus, reikia paruošti storą tešlą.
4. lieka pridėti obuolių. Jie gali būti supjaustyti arba tarkuoti, bet ne labai gerai. Priešingu atveju bus daug sulčių, dėl kurių tešla bus nudegusi, apsunkina virimą.
5. Paruoškite blynus įprastu būdu, padėkite jį karštu sviestu su šaukštu. Dydis yra savavališkas, galite kepti mažus blynus arba labai mažas tortilijas.
Blynai su obuoliais ant pieno su varške
Receptas varškės blynams su obuoliais ant pieno. Jie šiek tiek primena sūrio pyragus, tačiau lengvesni, erdvūs. Priklausomai nuo varškės kokybės ir drėgmės, tai gali užtrukti šiek tiek daugiau ar mažiau miltų, nei nurodyta recepte.
Sudėtis
• 250 g varškės;
• 120 g pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai cukraus;
• 150 g miltų;
• 200 g obuolių;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• druska, cinamonas.
Maisto gaminimas
1. Kepkite obuolius, supilkite citrinos sultis ir pabarstykite cinamonu. Jei jums nepatinka šis prieskonis, jūs negalite pridėti.
2. Skieskite varškę su cukrumi ir kiaušiniais iki sklandaus. Masės gabalėliai neturėtų būti. Jei produktas yra sausas, prieš jį pridedant prie visos masės, jis turi būti sumaltas. 3. Dabar reikia užpilti pieno, išmaišyti.
4. Į tešlą įpilkite druskos, kad skonis būtų ryškesnis.
5. Įdėkite miltus į sietą ir iš karto išmeskite jį. Perkelkite, įpilkite į tešlą, išmaišykite.
6. Atėjo laikas įdėti paruoštus obuolius.
7. Paskutinį kartą tešlą reikia maišyti, galite pradėti kepti.
8. Šildykite aliejų keptuvėje, uždenkite blynus, virkite iki auksinės rudos spalvos. Pasukite, kai kraštai yra paraudę, kad produktai neužsidegtų.
Blynai su obuoliais ant rūgščio pieno (su manų kruopomis)
\ t
Puikus blynų pienas su obuoliais receptas tešlos, į kurią taip pat įdėta manų kruopos.
Sudėtis
• 300 g rauginto pieno;
• 30 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 2 obuoliai;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 100 g miltų;
• 100 g manų kruopos;
Maisto gaminimas
1. Iš anksto sumaišykite manų kruopą su raugintu pienu. Būtina, kad jie būtų bent ketvirtadalis valandos. Pienas turi būti šiltas.
2. Į dubenį supilkite kiaušinius su cukrumi ir druska, supilkite į pieną su manų kruopomis.
3. Dabar reikia pridėti miltų, sumaišytų su šaukštu. Maišykite tešlą. Ji turėtų būti stora.
4. Iškirpkite obuolius kubeliais arba mažais griežinėliais, nepašalinkite odos, jei ji yra plona. Geriau valyti importuotus ir žieminius obuolius, nes jie turi storą žievelę.
5. Įdėkite vaisių gabalus į tešlą, išmaišykite.
6. Leiskite stovėti maždaug penkias minutes.
7. Per šį laiką galite įšildyti keptuvę. Supilkite aliejų pusę centimetro.
8. Prieš kepant, dar kartą išmaišykite tešlą, pastatykite skrebučius šaukštu, kepkite blynus iš abiejų pusių.
Mielių blynai su obuoliais piene
Tokių frittų gamybai naudojama mielių tešla. Produktai išsiskiria nuostabiu, akytu, lengvu, tačiau kartu su juo reikia šiek tiek daugiau laiko. Mielės pridedamos sausos. Jei yra žaliavinių presuotų mielių, tada įdėkite tris kartus daugiau. Sudėtis
• 400 ml pieno;
• 8 g mielių;
• 3 šaukštai cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 3 obuoliai;
• 2 šaukštai sviesto;
• druska;
• miltai palieka apie 400-500 gramų.
Maisto gaminimas
1. Šildykite pieną. Ištirpinkite mieles, galite iš karto pridėti cukraus ir druskos. Maišykite.
2. Pridėkite kiaušinius, sviestą pagal receptą, pridėti beveik visus miltus ir maišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia pati kaip ir blynams.
3. Įjunkite šilumą vieną valandą, pakanka. Jei jums reikia skubaus, galite pradėti kepti.
4. Iškirpkite obuolius į kubelius, įdėkite į tešlą prieš pat virimą, maišykite.
5. Kepkite tešlą iš dubenėlių, kepkite blynus karštu aliejumi. Jie greitai augs, todėl niekada nepalikite erdvės tarp plokščių pyragų.
Fritters su obuoliais ant pieno ir avižinių dribsnių
Pasirinkimas naudingas ir neįprastas blynai su pienu su avižomis ir obuoliais. Į tešlą įdėta įprastų momentinių herculių.
Sudėtis
• 500 ml pieno;
• 0,5 puodelio avižiniai dribsniai;
• stiklinė miltų;
• 2 obuoliai;
• 0,5 tl. soda;
• 2 šaukštai cukraus;
• kiaušinis;
• alyva kepimui.
Maisto gaminimas
1. Išdalinkite receptinį pieną per pusę. Užvirinkite vieną porciją ir užpilkite avižiniai. Maišykite, palikite pusvalandį.
2. Dabar supjaukite cukrų su kiaušiniu ir druska, įpilkite pieną ir supilkite visą į patinusius dribsnius. Maišykite.
3. Įdėkite maždaug stiklinę miltų, pažiūrėkite į tankį.
4. Soda tikrai gesina. Naudokite šiam actui arba citrinos sultims. Supilkite į tešlą.
5. Lieka tik nupjauti obuolius, pridėti prie blynų masės. Tai geriau pašalinti odą, gauti daugiau konkurso.
6. Tešlą gerai sumaišykite su vaisiais, pabarstykite šaukštu ir padėkite į šildomą aliejų. 7. Kepkite mini pyragus abiejose pusėse. Patiekite kaip reguliarūs blynai su grietine, uogiene, kondensuotu pienu.
Mėsos su obuoliais piene - patarimai ir gudrybės
• Prie blynų tešlos galima pridėti ne tik kviečių miltus. Daugiau įdomių ir naudingų produktų gaunami su kukurūzų miltais, avižiniais, grikiais, ryžiais. Bet neskubėkite visiškai pakeisti receptą. Geriau naudoti kelių rūšių miltų mišinį.
• Fritters gali būti virti ne tik su šviežiais obuoliais. Pabandykite į tešlą įdėti džiovintų obuolių, taip pat bus skanus.
• Kiek obuolių pridedate prie tešlos, iš jų visada yra nedaug. Tačiau svarbu ne pernelyg apsunkinti. Didelė vaisių masė padarys tešlą slegiančią, sultys šaudys į keptuvę ir gali neveikti.
• Obuolių skonio skonis bus dar geresnis, jei į tešlą įdėsite šiek tiek susmulkintų mėsos, riešutų, kokoso, garų razinų ar kitų džiovintų vaisių. Iš vieno recepto galite ruošti daugybę įvairių skonių patiekalų.
