Pilafas su razinomis yra sveikas patiekalas su nuostabiu aromatu! Įvairių pilafinių receptų su razinomis pasirinkimas: paprastas ir saldus

Razinų įtraukimas į plovą toli gražu nėra naujovių.

Rytų šalyse tai daroma ilgą laiką ir patiekiami ypatingo skonio patiekalai.

Ir razinos vienodai gerai derinamos su plov iš mėsos ir desertų.

Todėl šis patiekalas gali būti paruoštas tiek vyrams, tiek vaikams.

Ar malonus buitinis arklė su razinomis?

Pilafas su razinomis - bendrieji paruošimo principai

Ryžiai yra bet kokio pilafo pagrindas. Kokybė ir įvairovė priklauso nuo patiekalo tipo ir skonio. Dažnai naudokite grūdus su ilgais grūdais, bet saldiems patiekalams galite naudoti apvalius ryžius. Prieš gaminant maistą, jis visada plaunamas, kol vanduo bus visiškai skaidrus.

Razinos pilaf, galite naudoti bet. Bet ypač kishmish yra vertinamas. Produktas plaunamas ir išdžiovinamas rankšluosčiu. Jei ant vynuogių yra šakelių, tada jie turi nuspausti.

Be ryžių, jie taip pat prideda kitų džiovintų vaisių: džiovinti abrikosai, slyvos, riešutai, saldinti vaisiai. Jei mėsos patiekiama, tai dar yra daržovės, daugiausia morkos, svogūnai ir česnakai. Na, visų rūšių prieskoniai, kurių skaičius yra neribotas.

Uzbekų plov su razinomis ir ėriena

Uzbekų plov receptas su razinomis ir ėriena, kuris nustebins ypatingu skoniu ir nepriekaištingu aromatu. Naudokite geresnį kishmish.

Sudėtis

• 1 kg avienos;

• 150 g razinų;

• 800 gramų ryžių;

• druska;

• ciberžolė;

• zira;

• pipirai;

• šafranas;

• aliejus;

• česnako galvutė;

• lauro lapai;

• 0,6 kg morkų;

• 3 didelės svogūnų galvutės.

Maisto gaminimas

1. Plauname ėriuką, išdžioviname ir supjaustome į didelius gabalus.

2. Katilėje pašildome aliejų, apie stiklą ir nuleidžiame mėsą. Kepkite iki rudos, padarykite ugnį didelę, neatimkite. 3. Iškirpkite morką į juosteles, didelius svogūnų kubelius.

4. Pirmiausia siunčiame svogūnus į mėsą, kepkite minutę.

5. Įpilkite morkų, padengti ir virkite po penkerių minučių.

6. Šiuo metu jums reikia nuplauti razinus ir ryžius, juos galite sujungti. Ryžiai plaunami ne mažiau kaip 7 kartus, kol vanduo yra visiškai skaidrus.

7. Į katilą pridėti prieskonių: šafranas, kmynai, ciberžolė ir visa kita.

8. Toliau padėkite ryžius su razinomis, druska.

9. Įpilkite verdančio vandens iš virdulio taip, kad vanduo būtų 2,5 cm virš maisto lygio.

10. Dabar paimkite plaunamą česnako galvą ir laikykitės patiekalo centre.

11. Įdėkite lauro lapą ant viršaus, uždenkite katilą.

12. Po virimo 20 min. Pynėme mažiausiai šilumos, tada išjunkite jį ir, neatidarius, palikite dar pusę valandos.

Saldus pilafas su džiovintais abrikosais ir razinomis

Ruošiant saldus pilafą su razinomis ir džiovintomis abrikosais, nėra daug laiko. Patiekalas yra labai paprastas, bet greitas ir skanus. Idealiai tinka pusryčiams, popietės užkandžiams ir tiesiog maistui. Be to, ji taip pat gali pridėti šiek tiek slyvų.

Sudėtis

• 70 gramų džiovintų abrikosų;

• 70 gramų razinų;

• 1 puodelio ryžių;

• rafinuotas 50 ml augalinio aliejaus;

• cukraus pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Nedelsiant nuplaukite ryžius. Galite naudoti ilgą arba apvalią javų grūdą, nesvarbu. Paimkite tą, kuris jums patinka.

2. Šiek tiek sausas ryžių.

3. Šildykite alyvą keptuvėje.

4. Įpilkite ryžių ir kepkite iki aukso, periodiškai reikia sumaišyti kruopos.

5. Nuplaukite džiovintus vaisius. Džiovinti abrikosai gali būti supjaustyti kubeliais arba šiaudais.

6. Perkelkite ryžius iš keptuvės į puodą ar katilą.

7. Tame pačiame inde kepti razinus su džiovintais abrikosais ir pereiti prie katilo, maišykite.

8. Įdėkite du puodelius verdančio vandens, truputį įpilkite druskos, kad patiekalas parodytų skonį, padengtų ir virkite, kol bus paruoštas. 9. Išjunkite po 20 minučių ir duokite tą pačią sumą.

10. Patiekdami ant stalo galite pabarstyti cukrumi.

Pilafas su razinomis, riešutais ir mėsine mėsa

Kitas nuostabus rytietiškos virtuvės patiekalas, kurį tikrai verta pabandyti. Vienas vardas yra verta! Rytuose jie naudoja ėriuką arba jautieną, bet mes galime paimti kiaulieną. Apskritai, bet kokia mėsa, bet tik graikiniai riešutai.

Sudėtis

• 1 puodelio ryžių;

• 500 gramų mėsos;

• 100 gramų aliejaus;

• 2 morkos;

• 1 svogūnas;

• 150 gramų riešutų;

• 150 g razinų;

• 3 skiltelės česnako;

• 2 lauro lapai;

• druska, pipirai.

Taip pat pridėta į patiekalą: braškė, majoranas, zira. Mes juos nurodome savo nuožiūra.

Maisto gaminimas

1. Mes supjaustome svogūnus, išmesti įkaitintą aliejų, paruošiame minutę.

2. Iškirpkite morką į juosteles ir kepkite svogūnais.

3. Dabar pasukite mėsą, kurią supjaustėme mažais kubeliais. Kepkite su daržovėmis. Jei jautiena dedama į pilafą, galite uždengti dangtelį ir tam tikrą laiką išleisti indą.

4. Užpildykite produktus aromatiniais prieskoniais.

5. Mes plauname ryžius su razinomis, skleidžiame katilą.

6. Druska, įpilkite verdančio vandens, apie 1 cm virš ryžių, įdėkite česnaką ir lauro lapą.

7. Uždenkite ir kentėkite pusvalandį.

8. Išjunkite, leiskite stovėti pusvalandį.

Saldus pilafas su džiovintais abrikosais ir razinomis lėtoje viryklėje

Kitas variantas desertų patiekalai, paruošti lėtoje viryklėje. Norėdami paragauti, galite pridėti cinamono, daugiau cukraus ir net vanilės. Ryžiai geriau naudoti garuose, pasirodo skanus.

Sudėtis

• 100 gramų razinų;

• 100 gramų džiovintų abrikosų;

• 1 garinti ryžių daugiasluoksnis;

• 1 stiklinis vandens;

• 2 šaukštai cukraus;

• 30 gramų sviesto.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ryžius ir džiovintus vaisius. Džiovintos abrikosai, supjaustyti juostelėmis, razinos palieka sveikas. 2. Įdėkite sviesto į lėtą viryklę, įdėkite džiovintų vaisių ir kepkite 10–12 minučių kepimo režimu.

3. Įdėkite ryžių, cukraus, galite pridėti saldžiųjų prieskonių, išmaišyti.

4. Įpilkite vandens ir pusvalandį nustatykite pilaf režimą. Be to, galite virti gesinimo programoje.

5. Po signalo atidarome lėtą viryklę ir paliekame pilafą stovėti dar pusvalandį, šildymas gali būti išjungtas.

Pilafas su razinomis ir obuoliais

Kita saldaus pilafo versija su razinomis ir obuoliais. Kai kurie yra susipažinę su šiuo patiekalu nuo vaikystės. Tai tikrai skanus, kvapus ir verta dėmesio. Obuoliai gali užtrukti, bet ryžiai yra geresni.

Sudėtis

• 1 puodelio ryžių;

• 2 obuoliai;

• 100 gramų razinų;

• 5 šaukštai cukraus;

• 3 šaukštai sviesto;

• 3 puodeliai vandens.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ryžius ir padėkite jį į puodą.

2. Supilkite 2 stiklines verdančio vandens ir virkite ant mažos ugnies 5 minutes, uždenkite dangčiu.

3. Mes nuplauname razinas ir išmesti jas į keptuvę, kartu sujungiame cukrų. Uždenkite ir virkite dar 5 minutes.

4. Obuoliai supjaustyti kubeliais. Peel gali būti pašalintas arba paliktas jūsų skoniui.

5. Supilkite obuolius į beveik baigtus ryžius, sumaišykite ir troškinkite dar 5 minutes. Pilaf yra pasirengęs!

Saldus pilafas su džiovintais abrikosais, razinomis ir slyvomis

Kitas saldaus pilafo su razinomis ir džiovintais abrikosais receptas, kuriame taip pat yra slyvų, riešutų ir morkų. Taip, ji daro šią patiekalą neįprasta ir suteikia ryškių spalvų.

Sudėtis

• 100 gramų ryžių;

• 1 morkas;

• 50 gramų džiovintų abrikosų:

• 50 gramų riešutų;

• 50 gramų razinų;

• 50 gramų slyvų;

• 40 gramų aliejaus;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Mes plauname visus džiovintus vaisius, supjaustome slyvas ir džiovintus abrikosus į mažas šiaudas.

2. Pjaustykite riešutus ir kepkite.

3. Nulupkite morkas šiaudais arba supjaustykite kubeliais, bet ne mažais.

4. Įpilkite alyvos į katilą ir kepkite morką iki rožinės spalvos. 5. Įdėkite džiovintų vaisių, kepkite dar keletą minučių.

6. Įdėkite gerai plauti ryžius, žiupsnį druskos.

7. Supilkite stiklinę verdančio vandens, uždenkite ir virkite, kol ryžiai virti.

8. Kai aptarnaujate pilavą, pabarstykite riešutais. Norėdami paragauti, galite pridėti cukraus, bet paprastai pakankamai džiovintų vaisių.

Pilafas su razinomis - patarimai ir gudrybės

• Net saldaus pilafo reikia druskos. Jis suteikia ryžių skonį, daro patiekalą turtingu. Jei nepridėsite druskos, tai gali atrodyti „tuščia“.

• Pakartotinis ryžių plovimas yra pilafo norma. Tačiau saldus patiekalas dažnai virinamas ir klampus. Kartais jie naudojasi apvaliais ryžiais, kad taptų labiau panašūs į košė.

• Razinos gali būti skirtingos. Ir ne tik išvaizda, bet ir skonis. Jei uogos yra rūgštinės, įpilkite šiek tiek cukraus. Priešingai, jie yra labai pribloškiantys, tada galite sumažinti receptų cukraus kiekį.

• Saldus ir reguliarus pilafas reikalauja laiko visiškam skonio atskleidimui. Todėl neskubėkite jį uždėti plokšteles ir leiskite jam virti po dangčiu. Jis taps daug skanesnis.

• Skanus pilafas gaunamas tik induose su storomis sienomis. Iš esmės, jie naudoja katilą maisto ruošimui. Bet jei nėra, galite naudoti ketaus keptuvę arba puodą. Tačiau Teflono keptuvėje pilafas ne tai, kas turėtų būti.

• Cukrus padidina ryžių lipnumą. Todėl geriau jį pridėti jau gatavame inde, nebent, žinoma, pagal receptą jis nėra skirtas virti košė.