Mums patinka sezonas, kad pasilepintų gamtos dovanomis. Ypač skanūs yra bulvės, keptos su bulvėmis, grietine arba svogūnais, apipuršktos žolelėmis, kvepiančios.
Maistinės vertės maistinės medžiagos yra lygiavertės porcini grybams, jos yra ne tik skanios, jos taip pat yra labai naudingos, nesaugome dideliais kiekiais žiemą. Tačiau virtos bulvės, keptos su bulvėmis, yra ypatingas, tradiciškai rudens rusų patiekalas. Keptų grybų kvapas gundo visiems, kiekvienoje virtuvėje yra daug tokių patiekalų receptų, šiandien aš pasidalinu savo.
Kaip kepti bulves su bulvėmis
Keptos virtos bulvės su bulvėmis, receptas Nr. 1
Paimkite šiuos produktus:
- Pusė kilogramo bulvių
- Trys šimtai gramų šviežiai paimto aliejaus
- Vienas svogūnų svogūnas
- Saulėgrąžų aliejus
- Druska su juodaisiais pipirais jūsų skoniui
.
Kaip paruošti sviestą su bulvėmis:
Kažkas iš pradžių verda grybus, žinoma, galite tai padaryti, ir kas nors iš karto skrudina, kiekvienas turi savo pageidavimus. Bet pirmiausia juos išvalome sausomis skrybėlėmis iš odos, nes drėkinimas daro valymo darbus sudėtingesnius, jie yra pernelyg slidūs. Grybus plauname gerai ir leiskite jiems nusausinti, pageidautina, kad jie išdžiūtų.
Mes supjaustome sviestą į gabalus, jei jie yra nedideli, tada bus visiškai gražiau palikti. Išmeskite juos į keptuvę su jau šildytu aliejumi ir kepkite, kol iš jų išeis visa drėgmė. Svogūnai supjaustyti į mažus žiedus ir taip pat pridedami prie grybų, kepti maždaug penkias minutes.
Pjaustykite bulves į plonus gabalus ir kepkite atskiroje keptuvėje dideliu sviesto kiekiu. Tada mes deriname su grybais, iš viršaus galite pabarstyti šviežiais žalumynais.
Keptos bulvės su grybais, receptas Nr. 2
Mums reikės recepto:
- kilogramas bulvių
- Pusė kilogramo naftos
- Svogūnų svogūnėlių pora
- Druska ir pipirai pagal jūsų skonį
- Du česnako skiltelės
- Naftos raumeningumas
Kaip kepti:
Mes, kaip visada, pradedame nuo grybų, išvalome ir plauname tekančiu vandeniu. Šį receptą pavirsiu. Supilkite vandenį į patogų indą, įpilkite druskos ir virkite penkiolika minučių.
Virti sviestiniai riešutai turi būti gerai dekantuojami, kad išspaudos nepatektų į keptuvę. Aš supjaustysiu grybus į gabalus, jei jie yra labai dideli ir su pjaustytais svogūnais siunčiu juos į keptuvę.
Kai grybai kepami, jums reikia virti bulves, supjaustyti jas kubeliais, o kai grybai tampa auksiniai, juos pridėti. Maišykite ir kepkite viską, o indo pabaigoje pridėkite druską, pipirus, po penkiais minutėmis įpilkite nedidelių česnakų gabalų ir skerdenos.
Sviestas, keptas su bulvėmis grietine, receptas Nr. 3
Mums reikės:
- kilogramas bulvių
- 0, 6 kg šviežio aliejaus
- Du šaukštai grietinės
- Dvi vidutinio svorio lemputės
- Augalinis aliejus
- Skonis - bulvių prieskoniai ir druska
Kaip mes parengsime:
Mes karpysime maslitus ir juos išvalome, būtinai nuplaukite ir virkite dvidešimt minučių šiek tiek sūdytame vandenyje. Sulenkite grybus į žarną ir palikite valandą, kad skystis būtų gerai pašalintas.
Tuo tarpu pjaustysme svogūnus, pusiau žiedus ir kepsime, kai tik jis tampa auksu, mes supilame sviestą į keptuvę, mes padarome ugnį aukštesnį už vidutinį, kad viskas greitai pakeptų. Kai tik kepta sviestas, supilkite ploną bulvių lazdeles ir sumaišykite bei kepkite. Dabar įpilkite grietinės, pridėti prieskonių, druskos ir po dangčiu uždarytą, troškinkite maždaug penkias minutes. Galų gale, jūs vis dar galite pabarstyti žalumynais, bet tai mėgėjas.
Sviestas su bulvėmis ir grietine, receptas Nr. 4
Mums reikės vykdyti receptą:
- Pusė kilogramo bulvių
- Pusė kilogramo naftos
- Didelis svogūninis svogūnas
- Didysis morkas
- Stiklinė grietinė
- Augalinis aliejus
- Norėdami paragauti druskos su prieskoniais
.
Kaip mes parengsime:
Pirma, mes sutvarkome aliejų, valome ir plauname, jūs negalite virti šio recepto. Mes išvalome visas daržoves, supjaustome svogūnus, tris morkas ir supjaustome bulves į šiaudus, kaip ir bulvytėse.
Pirma, kepkite baravyką su svogūnais, tada į juos įdėkite morkas, o kitoje keptuvėje kepame bulves, kad jos būtų su pluta. Visi deriniai, užpilkite grietine, pridėti prieskonių ir įpilkite druskos ir virkite maždaug septynias minutes.
Norėdami paragauti šio patiekalo, galite pridėti smulkiai pjaustytų česnakų arba šviežių žalumynų.
Maslata kepta su bulvėmis lėtoje viryklėje, receptas Nr. 5
Ką mums reikia:
- Pusė kilogramo bulvių
- Trys šimtai gramų šviežio sviesto
- Vidutinės lemputės lemputė
- Šaukštas sviestas
- Du valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
- Prieskoniai su druska pagal jūsų skonį
- Nedidelis žalumynų krūva
Kaip mes parengsime:
Valome grybus iš odos ir miško šiukšlių, juos nuplauname ir išdžioviname, perteklius drėgmei inde bus nenaudingas. Mažiau dažnai jų lobulos. Augalinis aliejus šildomas dubenyje kepimo ar kepimo būdu, ten užmigę sviestą. Maišydami, supilkite juos į auksinę spalvą, tada nedelsdami įpilkite supjaustytas bulves į plonus, lygius blokus, kepkite dešimt minučių ir supilkite svogūnų žiedus.
Po penkių minučių supilkite žoleles ir pasūdykite indą, kepkite dar penkias minutes.
Sviestas, keptas su bulvėmis puode
Norint gauti receptą:
- kilogramas bulvių
- Pusė kilogramo naftos
- Pusė kilogramo vištienos filė
- 150 gramų šoninės
- Du svogūnai
- Du valgomieji šaukštai sviesto
- Du arbatiniai šaukšteliai druskos
- Šaukštelis pipirų
Kaip tinkamai virti:
Salo supjaustė ploną plastiką ir kepkite keptuvėje. Kai iš riebalų ištirpsta riebalai ir jis tampa auksu, mes išsiunčiame supjaustytus svogūnus, kepti, kol jis tampa skaidrus.
Išvalome tepalus, išplaunami ir išpurškiami perteklius, supjaustyti į gabalus. Įdėkite juos svogūnais, įpilkite sviesto ir kepkite maždaug septynias minutes.
Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė, supjaustykite kubeliais ir siųskite į keptuvę, kepkite viską kartu dar septynias minutes.
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodus, įdėkite juos į keptuvę, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir įdėkite puodus į orkaitę valandą. Patiekalas pasirodo labai kvepiantis.
