Pieno desertas - sveikas ir skanus! Greiti receptai populiariems pieno desertams: ledai, kokteiliai, želė, sūrio pyragas, pudingas

Pieno desertas - sveikas ir skanus! Greiti receptai populiariems pieno desertams: ledai, kokteiliai, želė, sūrio pyragas, pudingas

Pieno desertai yra vieni iš mylimiausių ne tik vaikų, bet ir didelių saldumynų, dėl kurių skonis yra minkštas. Šie skanūs patiekalai taip pat yra neįtikėtinai naudingi dėl pieno produktų ir vitaminų ingredientų.

Tokie spirituoti maisto produktai iš pieno desertų gali būti vaisiai, uogos, uogienės ir uogienės, riešutai ir saldinti vaisiai. Sąrašas gali būti tęsiamas ilgą laiką. Kokių sudedamųjų dalių pridėti pasakys fantaziją!

Pieno desertai - bendrieji virimo principai

Pieną, skirtą desertams gaminti, reikia paimti iš šviežių ir geriau riebalų. Idealus variantas būtų įrodyti prekės ženklo pasterizuotas karvės pienas.

Norėdami pagaminti desertą, į gėrimą įpilkite uogienės, miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių, želatinos, uogienės, karamelės ir daug kitų panašių produktų. Iš šių sudedamųjų dalių pagaminti plakta grietinėlė, pudra, kokteiliai, pudingas, ledai, pieno želė arba želė.

Šio gėrimo desertai ruošiami gana greitai ir lengvai. Jei norite, galite tiesiog pridėti cukraus, cinamono, kelių lašų romo, ledo į pieną, ir jūs gausite ypatingą desertą pagal išskirtinį virškinimo traktą.

Pieno desertai patiekiami po pagrindinio patiekalo, užkandžiams po pietų arba kaip šventiniai saldūs patiekalai.

Pieno desertas naminiams ledams

Sudėtis:

• 100 ml pilno riebumo pieno (geriau nei pieno);

• pusė litro sunkiojo kremo;

• trys vištienos kiaušiniai;

• 200 g granuliuoto cukraus ar miltelių;

• 1 g vanilės.

Paruošimas: 1. Nuplaukite kiaušinius šiltu vandeniu ir nuvalykite rankšluosčiu. Kiaušinius sulaužome ir baltymų dalį atskiriame nuo skirtingų dubenėlių. Baltymai pašalinami kitam receptui, o mes naudosime tik trynius. Įdėkite juos į cukrų ir vanilę. Mes įvedame pieną.

2. Lėtą ugnį įpilkite trynio mišiniu ir sumaišykite. Brew kremas namų ledams. Mišinys palaipsniui sutirps, pašalins jį iš viryklės. Atidėtas vėsinimui.

3. Pradėkite kremą. Supilkite juos į talpyklą. Patogumo labui uždenkite talpyklą dviem trečdaliais maisto folijos (tai padės išvengti purslų visomis kryptimis). Ištaisykite. Kairėje skylėje įveskite maišytuvo arba maišytuvo šluotelę. Beat lėtai, palaipsniui pereinant prie greičiausios. Kai kremas virsta storu kremu, palaipsniui įpilkite trynio pieno mišinį.

4. Beat, kol pasieks homogenišką putojančią masę. Supilkite į ledų formas ir įdėkite jį į šaldiklį. Kuo didesnė forma, tuo ilgesnis nustatymo laikas. Patogiausias būdas gaminti naminius ledus specialiose mažose formose su lazdelėmis. Jei pageidaujate, putų mišinys gali būti tiesiog supilamas į vieną didelį dubenį ir po to, kai ledas sukietėja, padėkite jį specialiu apvaliu šaukštu.

Greitas pieno desertas abrikosų puodelis

Sudėtis:

• šeši abrikosai;

• 60 ml pieno;

• 100 ml sunkiojo kremo;

• 50 g granuliuoto cukraus;

• 5 ml konjako.

Paruošimas:

1. Nuplaukite abrikosus vandenyje ir nulupkite. Reikia tik kūno be odos ir kaulų. Supilkite tyrę ir sumaišykite su pienu. Sudėkite mišinį ant lėtos ugnies ir virkite keletą minučių. Pašalinkite nuo karščio ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. 2. Sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir plakti į stabilią putą. Pirma, esant mažam greičiui, palaipsniui didinant.

3. Pirmuoju greičiu pakartotinai sumušdami, supilkite grietinėlę su pieno mišiniu su vaisių tyre ir brendiu.

4. Vieną valandą įdėkite mišinį į šaldiklį. Tada vėl sumuokite ir nuimkite, kad atvėsintumėte. Pakartokite procedūrą 3-4 kartus. Mes putojame putų mišinį paskleidžiame ant ledų dubenėlių ir patiekiame.

Desertas, greitas pienelis ir riešutai

Sudėtis:

• 100 ml pieno;

• pusė kilogramo grietinės;

• 150 g granuliuoto cukraus;

• želatinos miltelių maišelis;

• pusė puodelio graikinių riešutų.

Paruošimas:

1. Mes pradedame nuo želatinos paruošimo. Įpilkite jį į paruoštą ir atšaldytą pieną ir sumaišykite. Mes pasiliekame gelio dalelių patinimas 15-20 minučių. Jei vietoj miltelių naudojamos želatinos plokštės, padidėja patinimas.

2. Po kurio laiko mes pradėsime šildyti pieną ir būtinai maišysime. Kai želatinos dalelės ištirps, nedelsiant išjunkite. Negalima laukti, kol virs. Palikite mišinį atvėsti. Tada filtruokite per smulkų sietą.

3. Įdėkite lukštus riešutus į keptuvę ir kepkite. Maišykite tolygiai. Išimame riešutus ant plokštės ir nuvalome rankas nuo odos. Tada nuvalykite riešutus peiliu arba kavos malūnėlis. Jei pageidaujate, galite įdėti riešutus į maišelį ir supjaustyti juos su valcavimo galvute.

4. Grietinė trukdo cukrui ir plakti iki putojančios masės. Supilkite želatinos mišinį ir muškite tolygiai. Nedelsiant pabarstykite riešutų trupinius.

5. Mes dedame pieno desertą ant silikoninių formų arba permatomų akinių. Šaldytuve nušaldome. 6. Po kurio laiko mes gauname desertą. Skaidrus stiklas gali būti iš karto patiekiamas ant stalo. Tačiau iš silikoninių formų desertas geriau ištraukti. Tai patogu padaryti, panardinant pelėsią 2/3 karštu vandeniu 3-4 sekundes.

Pieno ir varškės sūrio desertas

Sudėtis:

• 300 g tešlos;

• 300 g bet kurio varškės;

• 40 ml pieno;

• 100 ml grietinės;

• želatinos maišelis;

• 60 g sviesto;

• vanilės maišelis;

• 50 ml skysčio džemo arba sirupo.

Paruošimas:

1. Sūrio pyragas pradeda virti su trupinimo glaisteliais. Jis yra tinkamas ir saugomas bei namuose. Mes perkeliame jį į dubenį ir tolkushkoy trupėja. Įpilkite sviesto ir pieno. Maišykite. Paimkite sūrio pyragą - bet kokį silikoną ir įdėkite mišinį. Mes paspaudžiame palikti pagrindą pyragui.

2. Želatina sumaišoma su vandeniu santykiu 1: 4 ir maišoma su šaukštu. Palikite ketvirtį valandos ir tada kaitinkite, kol visiškai ištirps. Virinama mišinys nėra būtinas! Išsiaiškinkite.

3. Maišykite varškę ir grietinę kitame dubenyje. Įdėkite vanilino ir šluotelės, kol išpūsti putos. Prieš sumaišydami ingredientus, atvėsintą želatiną įpilkite ir pirmuoju greičiu plakti.

4. Gelstą mišinį įdėkite į traškius kepenų kepalus ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą. Tada gauname ir užpilkite viršų su uogiene arba sirupu.

5. Ištraukite pelėsį ir supjaustykite į gabalus.

Pieno desertas - originalus vaisių ir uogų pudingas

Sudėtis:

• 300 g abrikosų arba persikų;

• 200 g Victoria;

• 10 g šviežios citrinos žievelės;

• 50 g granuliuoto cukraus;

• 100 ml šviežiai spaustų uogų sulčių;

• 40 g bulvių krakmolo; • 400 ml pieno;

• vanilės maišelis;

• keturi kiaušinių tryniai;

• stiklinė sunkiojo kremo;

• uogos ar vaisių gabaliukai desertams dekoruoti.

Paruošimas:

1. Sumaišykite krakmolą su tuo pačiu kiekiu šalto vandens ir sumaišykite.

2. Nuplaukite ir išdžiovinkite abrikosus bei Viktoriją. Taip pat pašaliname kaulus nuo vaisių ir pašaliname odą, kad skonis būtų subtilesnis. Iškirpkite uogas ir vaisius į gabalus ir įdėkite į puodą. Pridėti uogų sulčių. Įeisime į susmulkintą citrinų žievelę ir cukrų. Sumaišykite ir nustatykite lėtą ugnį. Įpilkite krakmolo ir vandens mišinio. Kepkite, kol masė sutirps. Dabar, jei norite, galite ištraukti želė iš žievelės.

3. Želatina sumaišykite su vandeniu (1: 4) ir palikite tam tikrą laiką. Tada įjunkite viryklę, kad visiškai ištirptų, neleidžiant virti. Išsiaiškinkite.

4. Pienas su cukrumi virina ir atvėsina. Įpilkite trynių ir smėlio. Sumaišykite ir šildykite truputį, galite vandens vonioje. Storas kremas pašalinamas iš karščio. Įpilkite želatinos ir sumaišykite.

5. Kremo plakti į putų kremą, padidėjo tūrio. Naudokite mentelę, kad į pieno trynio grietinėlę pridėtumėte grietinėlės ir sumaišykite.

6. Paimkite sundae arba aukštą stiklinį indą. Pirmąjį vaisių ir uogų mišinio sluoksnį, po to kreminį pieną. Padarykite dar du sluoksnius. Mes skleidžiame visą desertą, kad vienoje porcijoje būtų bent keturi sluoksniai. Į šaldytuvo viršutinę lentyną įdedame 1-2 valandas.

7. Suprojektuojame viršų su vaisių ar uogų gabalais. Jei pageidaujate, desertas gali būti dekoruotas mėtų lapais.

Pieno fudge desertas su riešutais

Sudėtis:

• pusė litro pieno;

• ciberžolė arba šafranas;

• 50 g cukraus miltelių; • 20 g sviesto;

• 50 g lazdyno riešutų arba anakardžių.

Paruošimas:

1. Pirmiausia, pusę valandos užpilkite ciberžolės su karštu pienu (50 ml).

2. Įpilkite į puodą ir pridėkite visą likusį pieną. Virinama ant mažos ugnies, kol virs žemyn į tešlos konsistenciją. Visą laiką maišykite mišinį su mediniu mentele. Jūs turėtumėte gauti storą mišinį, neaiškiai panašų į molį.

3. Nuplaukite riešutus ir išdžiovinkite keptuvėje esant mažai ugniai. Tada šlifuokite juos į mažus lustus bet kokiu patogiu būdu.

4. Sumaišykite su šaukštų riešutais ir makaronais.

5. Desertinę formą padengiame sviestu ir tolygiai paskirstome saldžią masę. Džiovinkite orkaitėje 120 ° C temperatūroje iki kietos būsenos.

6. Tada supjaustykite kubeliais ir tarnaukite kaip saldainius.

Pieno desertai - patarimai ir naudingi patarimai

• Cukrus desertuose galima pakeisti vaisiais ir uogomis.

• Neapdorotas arba miltelių milteliai desertams neveiks. Jis gali sugadinti patiekalą.

• Retais atvejais virti pienas tinka receptams.

• Kai kuriuose desertuose, jei reikia, pieną galima pakeisti grietine.

• Prieš pietus ar popietės arbatą geriau pasimėgauti pieno desertais;

• Didelio kaloringumo desertai turėtų būti suvartojami saikingai, kitaip jis turės blogą poveikį sveikatai ir kūno formai.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška