Čempionų pusryčiai gali būti vadinami soros košė su moliūgu. Itin skanus lėtos viryklės, kvapnios, trapios. Kepkite jį gerai, ant vandens ir pieno. Mistresses su fantazija prideda skirtingus komponentus, džiovintus vaisius, saldintus vaisius, medų. Moliūgų košės vyksta net su mėsa, pasirodo šviesa ir tuo pačiu metu patenkinanti vakarienė.
Tepimo košės su moliūgų gamybos taisyklės lėtoje viryklėje
Kaip vaikas, aš gerai prisimenu šio tikro moliūgų košės skonį, troškintą puode, iš Rusijos krosnies. Dabar ji tapo egzotiška, bet lėtoje viryklėje lengva patiekti patiekalą beveik vienodai skonyje, svarbiausia žinoti kai kurias taisykles.
Mūsų patiekalų skonis labai priklausys nuo moliūgų veislės. Yra visuotinės paskirties veislių su tokiu skaniu kepimu, bet geriausia yra moliūgų muskato riešutas, plonas odos ir ryškiai apelsinų saldaus mėsos. Net cukraus nereikia, išskyrus tai, kad turite saldų dantį.
Kriauklių miltai turi būti gerai nuplauti, kitaip jis bus kartus. Kryžius plaunamas karštu vandeniu, nuplaunamas šaltu tekančiu vandeniu ir visada išdžiovinamas, šiam tikslui milteliai pabarstomi ant rankšluosčio arba kepimo skardos.
Ar esate dietoje? Kepkite košė su medumi arba džiovintais vaisiais. Džiovinti abrikosai ir razinos suteikia patiekalui saldumo, šiuo atveju cukraus nereikia.
Kepti miltų-ryžių košė, skonis tikrai patiks. Paimkite apvalius grūdinius ryžius, jis virsta greičiau nei ilgai.
Jūs galite pagaminti ne saldų patiekalą su moliūgu, verdami jį mėsos sultinyje ir pridedant kepti svogūnai. Toks patiekalas yra tinkamas liesos kiaulienos arba veršienos.
Pjūties košė su moliūgu, pieno receptas
Mes priimame:
- Du šimtai gramų plaunamų kviečių
- Trys šimtai gramų nuluptų moliūgų
- Du stiklinės pieno
- Stiklinė vandens
- Druskos žiupsnelis
- Trys dideli šaukštai cukraus
- Sviestas
Maisto ruošimo procesas:
Moliūgą išvalome nuo plutos, atlaisviname nuo sėklų, supjaustome mažais fragmentais. Pjūvis pilamas du kartus karštu vandeniu, po to nuplaunamas sietu po maišytuvu. Duokite sausa.
Į dubenį įpilame soros ir įpilkite šaltą vandenį, maišykite, įpilkite cukraus, druskos, įdėkite moliūgą ant viršaus. Užpildykite pieną.
Uždarykite dangtelį ir trisdešimt minučių įjunkite košės režimą. Po virimo atidarykite dangtelį, įpilkite poros sviesto ir sumaišykite.
Moliūgų košė su soromis ant vandens
Skonis nėra blogesnis, ypač tiems, kurie „išaugo“ iš pieno košių. Įtraukite būtinai aliejų, saujelę razinų.
Mes priimame:
- Trys šimtai gramų moliūgų
- Du stiklinės vandens
- Stiklinė soros
- Cukrus, druska
- Sviestas
Maisto ruošimo procesas:
Nuplaukite kūną ir išdžiovinkite, supjaustykite moliūgą į plonus blokus. Mes įdėjome viską į daugiakanalio indą, supilame į vandenį ir druskos cukrų. Prieš ruošdami, viską sumaišykite, uždarykite dangtelį ir įjunkite „košės“ arba „grūdų“ režimą dvidešimt minučių.
Kai indas yra paruoštas, greitai atidarykite dangtelį, pridėkite sviesto gabalėlį ir vėl uždarykite dangtelį, todėl leiskite jam užvirti maždaug penkiolika minučių. Kai patiekiate, galite toliau saldinti.
Trapų ryžiai ir soros košė su moliūgu lėtoje viryklėje
Mes naudojame:
- Trys šimtai gramų moliūgų masės
- Du stiklinės pieno
- Stiklas ryžių
- Trečioji puodelio kviečių
- Keturi dideli šaukštai cukraus
- Trečdalis šaukštelio druskos ir maltos cinamono
Maisto ruošimo procesas:
Mes paliesti ir plauti ryžius ir soros. Palikite grūdus į sietą, kad nutekėtų perteklius. Iškirpkite moliūgą su plonu plastiku, kartais jį patrinkite ant didelio tarka. Multicooker dubenėlį sumaišykite su moliūgais, druska, įpilkite cukraus su cinamonu, įpilkite pieno ir sumaišykite.
Nedelsiant įpilkite sviesto ir uždarykite dangtelį. Režimą „košė“ nustatėme keturiasdešimt minučių. Po virimo, galite saldinti pagal skonį.
Kepenų košė su moliūgais ir obuoliais
Kepdami, pabandykite naudoti rūgštus obuolius, tokius kaip Simirenko arba Antonovka, ir pridėti sauja razinų, gausite labai įdomų skonį. Jei pageidaujate, bet kokie natūralūs skoniai veiks gerai, visada naudoju cinamoną.
Mes priimame:
- Trys šimtai gramų moliūgų
- Trys šimtai gramų sorų kruopų
- Trys maži obuoliai
- Litrų žaliavinio vandens
- Du dideli šaukštai cukraus
- Druskos ir cinamono žiupsnelis
Maisto ruošimo procesas:
Įpilkite soros verdančiu vandeniu, leiskite jam stovėti penkias ar aštuonias minutes, supilkite, vėl supilkite, tada įdėkite į sietą ir nuplaukite jį po šaltu vandeniu. Leiskite vandens ištekėti.
Išvalome moliūgą, iškirpiame obuolių širdis, supjaustome viską į mažus kubelius, pabandykite praleisti per didelį tarka, jei pageidaujate. Įdėkite soros į daugiasluoksnį dubenį, moliūgą su obuoliais ant viršaus, druską, cukrų, pridėkite cinamoną (jei jums nepatinka, pakeiskite vanilėmis). Įpilkite vandens ir sumaišykite. Kepkite „putru“ režimu dvidešimt minučių. Tada „šildymo“ režimu mes ruošiame indą maždaug dešimt minučių.
Pjūvis ir moliūgų košė su džiovintais vaisiais lėtoje viryklėje
Mes imsimės:
- Trys šimtai gramų kviečių kruopų
- Trys šimtai gramų moliūgų masės
- Dešimt džiovintų abrikosų
- Keletas baltų razinų
- Litrų žaliavinio vandens
- Stiklinė šviežio pieno
- Cukrus
- Kuko druska
- Vanilinas
- Sviestas
Maisto ruošimo procesas:
Mes supjaustome grūdus ir užpildome verdančiu vandeniu penkias minutes, tada nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.
Džiovinti vaisiai užpilkite dešimt verdančio vandens, po to gerai nuplaukite. Džiovinti abrikosai, pasirinktinai, supjaustyti mažais fragmentais. Iškirpkite moliūgą į mažus kubelius arba kubelius.
Mes įpilame grūdus į dubenį, ant viršaus uždedame moliūgų griežinėliais, užpilkite vandeniu, užpilkite jį ir penkiolika minučių nustatykite košės režimą. Įdėjus džiovintų vaisių ir virkite tuo pačiu režimu, paruošite dar dešimt minučių.
Pabaigoje supilkite pieną į dubenį, įdėkite sviestą ir dvidešimt minučių įjunkite „šildymo“ režimą.
Vietoj cukraus pabandykite pridėti medaus tik po kepimo.
soros ir moliūgų košė su medumi
Mes vertinsime šį receptą kaip klasikinį, moliūgų košė iš pradžių buvo pagaminta su medumi. Nesivaržykite pridėti savo mėgstamus ingredientus į receptą ir gauti naują skonį.
Mes priimame:
- Pusė kilogramo moliūgų masės
- Du dideli šaukštai šviežio medaus
- Du šimtai gramų sorų kruopų
- Trys stiklinės pieno
- Sviestas
.
Maisto ruošimo procesas:
Moliūgų šiuo atveju, trys ant trintuvo. Soros plaunamos ir išdžiovinamos taip, kad nebūtų perteklių.
Mes pastatėme lėtos viryklės moliūgų, kruopų, užpilkite pieno, iš karto pridėti sviesto ir medaus. Įjunkite „košės“ režimą keturiasdešimt minučių. Tada mes žiūrime į nuoseklumą, jei paaiškėja, kad jis yra vandeningas, tada šildymo režimą nustatėme dar dvidešimt minučių.
Moliūgų košė su sorais, obuoliais ir medumi
Labai vasaros skonį gauna iš patiekalo, o aromatas džiūguos drumstoje žiemos dieną. Šiame recepte kartais naudojasi šaldytos moliūgų masės, taip pat kaip ir skanus.
Mes priimame:
- Du šimtai gramų sorų kruopų
- Du šimtai gramų moliūgų
- Du maži obuoliai
- Trys stiklinės vandens
- Du dideli šaukštai medaus
- Trečiasis šaukštelis cinamono
- Žiupsnelis kepimo druskos
- Sviestas
Maisto ruošimo procesas:
Soros, skalauti ir išdžiūti. Valome moliūgų ir obuolių (nereikia pašalinti žievelės iš obuolių, tiesiog nuimkite centrus). Mes sumažiname kiek įmanoma daugiau tų pačių lazdų. Gali būti storesnis, kad nesiskirstytų.
Grūdus supilame į daugiakanalį dubenį ir užpildykite vandeniu. Įjunkite košės režimą penkiolika minučių. Po druskos padėkite moliūgą su obuoliais, pabarstykite cinamonu ir įjunkite dar dešimt minučių. Tik po kepimo įpilkite medaus ir gerai sumaišykite.
Moliūgų košė su sorais ir mėsa
Patiekalas yra labai įdomus. Visi receptai su moliūgais laikomi mityba, todėl rekomenduoju naudoti liesą mėsą. Nors daugelis žmonių mėgsta virti su riebalais, pavyzdžiui, antis.
Mes priimame:
- Trys šimtai gramų jaunų kiaulienos arba veršienos
- Stiklo iš soros grūdų
- Trys stiklinės žaliavinio vandens
- Du šimtai gramų moliūgų
- Didelis svogūnų galva
Ketvirtadalis puodelio saulėgrąžų aliejaus
Kepimo procesas:
Mėsą supjaustykite smulkiais gabaliukais, smulkiai supjaustykite svogūnais, nulupkite moliūgą ir supjaustykite į mažus plastikus, geriau vartoti universalias, o ne saldias veisles.
Supilkite alyvą į daugiasluoksnį dubenėlį, kepkite mėsą ir kepkite kepimo režimu dešimt minučių, tada uždėkite svogūnus, kepkite dar penkias minutes. Pridėjus moliūgų, kepti dar penkias minutes, visą laiką reikia sumaišyti komponentus.
Soros nuplaunamos, išdžiovinamos ir dedamos ant mėsos, užpilamos skonio prieskoniu, uždaromos dangteliu ir penkiolika minučių nustatomos į „košė“. Tada mes perkeliame į šildymo režimą ir paliekame nueiti dar dvidešimt minučių.
