Kaip gaminti skanius okroshka? Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą. Mano dienoraštyje bus keletas mano mėgstamiausių receptų. Manau, kad jiems patiks.
Savo ankstesniame straipsnyje rašiau apie tai, kaip padaryti girą, šie receptai bus naudingi jums kepant okroshka.
Kaip paruošti skanius okroshka.
1) Okroshka daržovė.
Sudėtis:
1 litrų duonos giros -
Bulvės - 2 vnt;
Žiediniai kopūstai - 0,5 galvos;
Ropės - 1 vnt .;
Švieži agurkai - 1-2 vnt .;
Kiaušiniai - 2 vnt.
Žalieji svogūnai - 1 krūva;
Švieži krapai - 1 krūva;
Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
Cukrus - 1 šaukštelis;
Garstyčios - 1 šaukštelis;
Druska pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Virinama ir vėsioje ropės, žiediniai kopūstai ir bulvės. Iškirpkite visas daržoves kubeliais. Krapai smulkiai supjaustykite svogūnus ir sumalami su druska, kad gautumėte žaliųjų sulčių. Mes išvalome kiaušinius iš kevalo, atskiriame baltymus ir smulkiai pjaustome juos ir trykštame trynius su garstyčiomis. Bulvių, trynių, grietinės įdėkite į apsvaigusius žalumynus, supilkite su giromis ir sumaišykite. Tada įpilkite žiedinių kopūstų, voverių, agurkų ir ropių.
2). „Okroshka“ mėsos komanda.
Sudėtis:
1 litrų duonos giros -
Virti dešrelės ir kumpis - 250 gr .;
Bulvės - 1-2 vnt.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Švieži agurkai - 2 vnt.
Žalieji svogūnai ir krapai - 1 krūva;
Grietinė - 0, 5 akiniai;
Cukrus - 1 šaukštelis;
Garstyčios - 1 šaukštelis;
Druska pagal skonį.
Maisto gaminimas: Virkite ir atvėsinkite bulves, supjaustykite jį kubeliais. Kumpis ir dešros taip pat supjaustytos kubeliais ir sumaišomos su bulvėmis, smulkiai pjaustytais agurkais ir kapotų baltymų. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumalkite druska. Sverti tryniai su garstyčiomis ir grietine. Visi ingredientai sumaišomi ir užpilkite giros.
3) Okroshka ant mineralinio vandens.
Sudėtis:
1 l mineralinio vandens -
Kumpis - 250 gr.
Bulvės - 2 vnt.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Švieži agurkai - 2 vnt.
Žalieji svogūnai ir krapai - 1 krūva;
Grietinė - 0, 5 litrai;
Garstyčios - 1 šaukštelis;
Citrinų rūgštis - peilio gale;
Druska pagal skonį.
Maisto gaminimas;
Virkite ir atvėsinkite bulves. Kumpis supjaustytas kubeliais, prijunkite prie kapotų bulvių, baltymų ir agurkų. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumalkite druska. Malti trynius su garstyčia ir grietine, gerai sumaišykite su mineraliniu vandeniu ir supilkite visus susmulkintus ingredientus. Įpilkite citrinos rūgšties. Norėdami paragauti, galite pridėti juodųjų pipirų.
Tikiuosi, kad mano receptai padės tiems, kurie vis dar nežino, kaip gaminti skanius okroshka. Pirmaisiais šiltomis dienomis aš ypač noriu šio patiekalo, o daugelis jau turi žalią. Na, jei neturite žaliųjų svogūnų, patariu perskaityti straipsnį apie tai, kaip auginti svogūnus. Bon apetitą.
