Bendrieji vištienos kepimo padaže principai
„Negalima uždrausti skanių patiekalų!“ - galbūt taip galite parafrazuoti gerai žinomą išraišką. Visos pasaulio virtuvės - japonų, kinų, indų ir kt. - yra šiuolaikinio žmogaus dispozicijoje, kuri suteikia jam galimybę paragauti ir praturtinti savo kulinarines nuostatas. Jei ankstesni žmonės nemažai dėmesio skyrė savo stalui, jie net džiaugėsi duona ir dešra, šiandien daugelis iš mūsų labiau rūpinasi produktų ir patiekalų pasirinkimu, kurie sudarys patiekalų stalą. Makaronai, padažai, grūdai šiandien nėra aktualūs. Žuvis vyno padaže, kiauliena su ananasais, Pekino antis - koks šių patiekalų pavadinimas, ir kiekvienas neturėtų net pabandyti juos išbandyti, išbandyti puikius ir subtilius tokių didžiųjų kulinarinių šedevrų skonius.
Šiandien kalbėsime apie mažiausiai žinomą ir nuostabų patiekalą, pavyzdžiui, vištieną kreminiame padaže. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie gali būti virti įvairinti kasdienį vakarienę, pridedant papildomų ingredientų, vaisių ir daržovių, vištienos kreminiu padažu didžiuojasi vieta šventiniame stalelyje.
Vištienos mėsa yra laikoma beveik kiekviename šaldytuve, o jei ji nėra, galite jį lengvai nusipirkti parduotuvėje. Be to, tai taip pat mityba, kuri leidžia ją vartoti net tiems, kurie nori ar turėtų eiti dietos. Galbūt tai yra vištienos naudojimas ir jo prieinamumas atvėrė daugybę šio mėsos paruošimo receptų. Vištienos vartojimui virimo metu nėra jokių apribojimų, o „vištienos grietinėlės padaže“ patiekalas yra tik nedidelis, bet labai skanus kulinarijos gabalas.
Maisto ruošimas
Taigi, vėl kilo klausimas, kas šiandien patinka šeimai vakarienės metu. Idealus, jei neturite daug laiko praleisti virtuvėje. Vėlgi atėjome į gelbėjimą ir stengiamės užpildyti šeimos kucharą su daugiau nei vienu paprastu, bet labai originaliu receptu. Patikėkite, nepaisant proceso greičio, artimieji vertins jūsų kulinarinį talentą.
Vištienos paslaptis kreminiame padaže yra pats padažas. Jis lemia mėsos skonį, jis priklauso nuo patiekalo sultingumo, švelnumo ir skonio. Be to, dėmesys turėtų būti skiriamas marinatui, jei nepaisote šios sąlygos, tuomet yra rizika, kad giminaičiai bus gydomi sausomis mėsomis.
Dėl mėsos čia šeimininkė turi visišką pasirinkimo laisvę. Jei šlaunys yra laukiami šeimoje, galite juos naudoti, šis metodas taip pat tinka tiems, kurie neskaito kalorijų inde. Dietiniam maistui rekomenduojama naudoti vištienos filė. Beje, mėsos gali būti gaminamos iš baltos mėsos. Pagal kreminį padažą mėsos riešutai gauna nuostabų skonį. Dėl atostogų stalo geriau virti visą vištienos padažą. Nepamirškite apie prieskonius, vaisius ir daržoves. Teisingas šių pagrindinių ingredientų derinys sukurs unikalią kulinarinę kūrybą.
Vištienos receptai grietinėlės padaže.
Receptas 1. Vištiena grietinėlės padaže.
Siūlome pradėti svarstyti daugybę receptų su virimo patiekalais atostogų lentelėje. Galų gale, tai dar viena priežastis, kodėl moteris gali pasigirti savo nepriekaištingomis savybėmis. Taigi noriu svečiams pasimėgauti nuostabiais patiekalais, o už tai gausiu komplimentų užtvarą.
Šį receptą virimo procesas gali būti suskirstytas į du etapus: vištienos kepimo kepimo, o tada vištienos troškinimas paruoštu padažu. Patiekalo akcentas yra koriandras! Šio prieskonio vaidmuo skiriamas pikantiškam skoniui ir patiekalui su svaiginančiu aromatu. Reikalingi ingredientai:
• pagrindinis ingredientas yra vištiena (svoris priklauso nuo žmonių skaičiaus);
• grietinėlė - 250 ml;
• koriandras - čia reikės dviejų formų: sėklos - 1 šaukštelis, maltos koriandras - 1/2 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska.
Kepimo procesas:
Šiame patiekalas vaidina didelį vaidmenį marinatu. Toliau ruošiamės. Mes paimame pusę koriandro sėklų ir sumaišome su augaliniu aliejumi, čia mes taip pat susiformuojame ir sumaltame koriandru. Įpilkite šiek tiek druskos ir atsargiai sumaišykite viską. Gautame marinate 30 minučių palikite vištieną, supjaustykite porcijomis.
Kitas etapas yra grilis. Atkreipkite dėmesį, kad vištiena yra panardinta į krosnį ne ant karšto grotelių, bet po grotelėmis, ty grotelėmis, reikia sudeginti viršutinėje padėtyje. Vištienos dedame ant kepimo skardos, galite bare, palikite 20 minučių kepti po grotelėmis.
Vištiena įgijo auksinį plutą, galite supilti jį kreminiu padažu ir troškinti ant viryklės 20 minučių.
Receptas 2. Vištienos rutuliukai grietinėlės padaže
Šis originalus receptas leis Jums prašyti nedidelės kompanijos skanių mėsos taukų iš mėsos.
Reikalingi ingredientai:
• filė - 500 - 700 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• kremas - 300 ml;
• sūris - 150 g;
• česnakai - 3 dantys .;
• druska ir prieskoniai.
Paruošimas:
1. Paruoškite mėsą. Atsargiai neskatinkite vištienos užpildų, supjaustykite juos į mažas dalis. Viskas kruopščiai apdorojama prieskoniais, prieskoniais, pridėti kapotų svogūnų, nepamirškite druskos. Atskirame inde mušti gerai kiaušinį ir sumaišykite su mėsa.
2. Mes naudojame kepimo, riebalų su sviestu formą, taip pat galite su grietinėlėmis! Iš gautos masės sukurkite mažus rutulius ir atidžiai padėkite ant pelėsių. 15 - 20 minučių panardinkite į raudoną karštą orkaitę. 3. Tuo tarpu pereikite prie padažo. Patrinkite kietąjį sūrį ir sumaišykite su grietinele. Čia išspausti česnaką.
4. Po 20 minučių mes gauname kamuoliukus ir supilame. Vėl 15 minučių nusiųskite į orkaitę.
Mėgaukitės nuostabaus patiekalo skoniu.
Receptas 3. Vištiena su cukinija grietinėlės padaže.
Atkreipkite dėmesį į šį receptą. Net jei neturite apetito, jūs pats nepastebėsite, kaip jūsų plokštelė yra tuščia. Sveikų ingredientų derinys leidžia sukurti neįtikėtiną virtuvėje.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos filė - 500 g, taip pat galite paimti kitą vištienos mėsą;
• mažas svogūnas;
• cukinijos - 2 vnt .;
• pipirai - 1 vnt .;
• pomidorai - 2 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai.
• grietinėlė - 150 ml;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
• druska ir prieskoniai.
Kepimo procesas:
Šį nuostabų patiekalą galite paruošti per trumpą laiką.
1. Skvošas, pipirai ir vištiena supjaustyta kubeliais.
2. Pirmą kartą pašildykite sviestą ir kepkite vištieną, tada įdėkite jais ir pipirus.
3. Nulupkite pomidorą ir smulkiai supjaustykite.
4. Mes taip pat siunčiame pomidorus į keptuvę, įpilama šiek tiek vandens - 100 ml, sandariai uždarome dangtelį ir virkite 15 minučių.
5. Druska, pridėti mėgstamų prieskonių, žolelių ir troškinkite dar 10 minučių.
6. Pridėti miltus ir gerai sumaišykite.
7. Nedelsiant užpilkite kremą.
8. Kai padažas sutirsta, galite išjungti ugnį.
Puikus maistas kiekvieną dieną!
Receptas 4. Vištiena su grybais grietinėlės padaže.
Reikalingi ingredientai:
• šampinėliai - 400 g;
• vištienos - 1 kg;
• kremas - 400 ml;
• kietasis sūris - 200 g;
• svogūnai;
• sviestas - 50 g. Paruošimas:
• Vištieną supjaustykite į gabalus, druską ir pipirus.
• Karštame aliejuje, kepkite mėsos gabalus iš abiejų pusių.
• Iškirpkite grybus su šiaudais, svogūnais pusiau žiedais.
• Giliai keptuvėje, paskandinkite sviestą. Pirmiausia mes išdėstome svogūnus, tada grybus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tik tada jūs galite pridėti kremą čia.
• Smulkiu trintuvu patrinkite bet kokį kietą sūrį.
• Mes tęsiame patiekalus. Karščiui atspariame inde pirmiausia uždėkite mėsą, tada padažą su grybais, apipurškite sūriu viršuje.
• Įdėkite indą 30 minučių į orkaitę.
Paslapčių ir naudingų patarimų iš geriausių virėjų
Skanus ir sveikas patiekalas nėra būtinas naudojant egzotiškus ingredientus! Būkite kūrybingi, eksperimentuokite ir kurkite savo kulinarines nuostatas!
