Vištienos kepsneliai, virti pagal šį receptą mikrobangų krosnelėje, niekada nesiskaldys, ir tuo pačiu metu jie pasirodys sultingi ir skanūs. Mikrobangų krosnelė taupo jus nuo tokios varginančios veiklos, kaip kepimas ant krosnies. Vištienos kotletų receptas mikrobangų krosnelėje yra paprastas, jį gali padaryti nepatyrę virėjai. Sudedamųjų dalių rinkinys yra minimalus - šiose kotletuose yra tik mėsa, svogūnai ir pagardai. Duona, manų kruopos ir kiti didinant porcijų kiekį (ir juosmens!) Papildai, palikite kitiems receptams.
Paprastieji burokėlių lapai, suvynioti į mėsainius, iš esmės yra valgomi, tačiau jų pagrindinė funkcija yra išsaugoti sultis ir laikyti jį nuo prilipimo!
Šiek tiek paslaptis, kuri padės jums paruošti miniatiūrines padažas. Gerai supjaustykite ir sumalkite maltą mėsą, o baltymai išsiskiria iš mėsos, padeda sudedamosioms dalims susilieti. Rezultatas bus tankus patties, sultingas viduje.
- Virimo laikas: 25 minutės
- Porcijos: 2
Vištienos gabaliukų sudedamosios dalys
- 300 g maltos vištienos;
- 110 g svogūnų;
- 30 g porų;
- 3 g maltų raudonųjų pipirų;
- 1/3 muskato;
- 3 g jūros druskos;
- 1 čili pod;
- kepimo aliejus kepimui, sviestas.
Vištienos kotletų kepimo mikrobangų krosnelėje metodas
Žinoma, paprasčiausias būdas naudoti paruoštą vištienos mėsą mėsoms. Tačiau reikia nepamiršti, kad pramoniniu mastu viskas, ką mėgėjai siunčia į šiukšlių dėžę, - į vištienos odą, riebalus, sausgysles.
Vištienos mėsos malimas mėsmalėje arba maisto ruošimo įrenginyje gali būti poros minučių, o vištienos filė yra pakankamai, kad ant lentos pjaustytų su aštriais peiliais.
Apskritai, mes matuojame tinkamą kiekį įdaru, įdėkite į dubenį.
Dideli svogūnai smulkiai pjauna. Puodyje su nelipniu sluoksniu šildykite rafinuotą augalinį aliejų, pridėkite sviesto gabalėlį. Supjaustytą svogūną supilkite į lydytą sviestą, pabarstykite žiupsnelis druskos, pereikite prie skaidrios būsenos 5 minutes.
Kai svogūnai šiek tiek atvėsina, įdėkite jį į dubenį.
Iš porų stiebo pašaliname du plačius žalius lapus. Iškirpkite šviesios žalios poros dalį į ploną žiedą, įpilkite į smulkintą mėsą ir rudus svogūnus.
Nedidelis raudonos čili pod, supjaustytas per pusę, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Supjaustykite smulkiai pusę čili. 3 muskato riešutai trys ant smulkios trintuvo. Pagardinkite maltą raudonųjų pipirų, kapotų čili, muskato riešutų, supilkite jūros druską.
Gerai sumaišykite ingredientus. Galite juos įdėti į pjaustymo lentą ir supjaustyti peiliu.
Tada mes gaminame dvi dideles pailgas kiaules, įdedame į šaldytuvą kelias minutes.
Verdančiame vandenyje pusę minutės paliekame žalias poras. Kai tik jie tampa minkšti ir lankstūs, perkeliame jį į šaltą vandenį.
Iš šaldytuvo gauname kotletus, apvyniokite porą.
Tada galite naudoti specialų grilis, skirtas garavimui mikrobangų krosnelėje, arba tiesiog supilkite vandenį į formą ir uždenkite jį specialiu dangteliu mikrobangų krosnelei.
Įdėkite formą į mikrobangų krosnelę, įjunkite 750–800 W galingumą, paruošite 11 minučių.
Paruošti vištienos kotletai, pabarstyti porų žiedais ir raudonais čili, patiekiami ant stalo su šviežių daržovių salotomis.
Mikrobangų kepta vištienos kotletai yra paruošti. Bon apetitą!
