Paprasta pyragas sausainiui skubėti - neužkreiskime! Lengvi receptai kepimui orkaitėje, daugiakanalio, mikrobangų krosnelėje

Paprasta pyragas sausainiui skubėti - neužkreiskime! Lengvi receptai kepimui orkaitėje, daugiakanalio, mikrobangų krosnelėje

Geras namų šeimininkė ne tas, kuris gyvena virtuvėje nuo ryto iki vakaro, bet tas, kuris turi greitų receptų virimo dėžutėje ir visada turi laiko sau.

Tikras atradimas bus greitas ir paprastas sausainiai. Jie gali būti ruošiami skubėti ir naudojami įvairioms naminėms pyragams.

Paprastas pyragas sausainiui skubėti - bendrieji virimo principai

Dauguma kempinių pyragaičių gaminamos ant kiaušinių su cukrumi ir miltais. Bet klasikinėje versijoje kepimas pasirodo šiek tiek sausas, reikalauja mirkyti, turtingas tepimo kremas. Viena vertus, tai yra puikus, tortas lengvai pasieks norimą skonį, šie pyragai yra derinami su visų rūšių grietinėlėmis. Bet jei norite ruošti kažką konkurso ir turtingo, tuomet jūs negalite daryti be kitų ingredientų.

Kokie produktai gali būti pridėti:

• aliejus;

• grietinė, kefyras, pienas;

• verdančio vandens, limonado ir kitų skysčių.

Dėl skonio į kepinį pridedama kakavos miltelių, vaisių ar uogų, vanilės, kavos, kokosų traškučių arba riešutų, o tai priklauso ne tik nuo receptų, bet ir nuo asmeninio skonio. Reikia prisiminti, kad sausieji ingredientai, pvz., Kakavos milteliai, sugeria drėgmę, jums reikės sumažinti miltus, kitaip kempinė bus visiškai sausa, sunki, ji trupins.

Kepimui reikės tepalinės formos arba gilios kepimo skardos, jas reikia sutepti iš vidaus ir pabarstyti miltais. Bet geriau apvyniojant apskritimą arba stačiakampį iš pergamento popieriaus apačioje, tepkite ir padenkite, galite tiesiog sutepti kraštus. Šiuo atveju problemos, susijusios su tortų išgavimu, neatsiranda. Galite virti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje, o po to yra keletas įdomių mikrobangų krosnelės receptų.

Lengvas sausainių receptas

Lengviausiam sausainių receptui Jums reikia tik trijų sudedamųjų dalių ir papildomo aliejaus, kad suteptumėte formą, vaniliną ar skonį, bet jūs negalite nieko pridėti. Kaip alternatyvą - viską įdėkite į kremą arba įdarą.

Sudėtis

• keturi kiaušiniai;

• 120 g miltų;

• 130 g granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas

1. Jei yra geras galingas maišytuvas, galite tiesiog pertraukti kiaušinius į dubenį, pridėti cukraus ir mušti gerai. Kitais atvejais tryniai ir baltymai yra suskirstyti į skirtingus dubenis, cukrus padalintas į pusę.

2. Bitų baltymus sudėkite vėsioje putoje su cukrumi. Masė turėtų būti tanki, šviesa. Tada mušti trynius. Jie netampa putomis, bet jie taps dar nuostabesni, lengvesni.

3. Įpilkite miltų, persijokite tiesiai į trynius, išmaišykite ir pridėkite plaktus baltymus. Dabar švelniai maišykite, kad tešlos pompa būtų išlaikyta.

4. Sutepkite formą, pabarstykite miltais. Mes įdėjome alyvuotos pergamento gabalėlį į apačią, galite tiesiog paimti silikoninę formą. Mes perkeliame tešlą, lygindami viršūnę su mentele.

5. Mes siunčiame kepti. Paprasto sausainio temperatūra skubėti apie 180 laipsnių.

Greitas sausainių kakavos pyragas

Su kakavos milteliais gaunami tamsūs ir šokoladiniai pyragaičiai. Paprasta sausainių skonio tortui naudokite tamsų miltelių be priedų, tada spalva bus ryški, skonis bus ryškus.

Sudėtis

• 35 g kakavos;

• 5 g kepimo miltelių (0,5 maišelio);

• penki kiaušiniai (jei jie yra maži, tada mes paimame šešis gabalus);

• 90 gramų kvietinių miltų;

• 170 g granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas

1. Sausame dubenyje iš anksto išmaišykite miltus, sumaišytus su kakava, į juos supilkite kepimo miltelius. Kad biskvičiai taptų geresni, galite pridėti pora žievelių vanilino ar šiek tiek vanilinio cukraus. 2. Kitame dubenyje supilkite kiaušinius. Jei jie yra maži, tada dar vieną.

3. Pradėkite pjauti kiaušinius maišytuvu, po dviejų minučių bus gera putos. Galite supilti cukraus dalis.

4. Pridėjus paskutinę cukraus dalį, supilkite sausainių masę maždaug penkias minutes.

5. Įjunkite maišytuvą iki mažiausių apsisukimų. Jei nėra lėto greičio, mes paimame ir pasiimame. Užpildykite miltus, maišykite tešlą kelias sekundes.

6. Nedelsiant perkeliame jį į formą ir išsiunčiame į orkaitę, kuri jau turėjo būti gerai sušildyta iki 180 laipsnių.

Lengvas sausainių receptas mikrobangų krosnelėje

Šis lengvo kempinės pyragas mikrobangoje receptas yra tikras atradimas tiems, kurie nuolat neturi pakankamai laiko. Jūs galite kepti vieną didelę pyragą arba padaryti keletą bandelių, naudodami mažas silikonines formas. Jei norite padaryti didelę pyragą, galite kepti keletą plonų pyragų.

Sudėtis

• 0,5 puodelių miltų;

• 0,5 stiklinio cukraus;

• 1 valgomasis šaukštas. l krakmolas;

• 3 kiaušiniai;

• 1 šaukštelis. konjakas;

• 0,5 tl. kepimo milteliai.

Maisto gaminimas

1. Atskirktus baltymus sudėkite į kietas putas su puse cukraus normos, atiduokite svorį kelias minutes.

2. Gerkite trynius, kol jie sklandžiai, užpilkite kiaušinių baltymus, įpilkite miltų, sumaišytų su ripperiu, supilkite į brendžio šaukštelį. Bet jūs galite virti sausainį be jo.

3. Supilkite tešlą. Patogus naudoti silikono formą. Bet jūs galite paimti kitą patiekalą, tinkantį virti mikrobangų krosnelėje. Nuo mūsų riebalų, mes pabarstyti miltais.

4. Įdėkite sausainių pyragą į mikrobangų krosnelę 5 minutes, maksimalią galią.

5. Pasibaigus laikui, orkaitė duos signalą, mes aptiksime dar penkias minutes. Neatidarykite, palikite sausainį šiek tiek. 6. Nuimkite, atvėsinkite, naudokite kremą tepimui.

Greitas sausainių pyragas su uogomis

Sausainiai su uogomis turi vieną didžiulį pranašumą - jiems nereikia tepti ar puošti, papildomai užpildyti. Jūs galite tiesiog pabarstyti milteliais. Bet jei tikrai norite, galite papuošti, padengti glazūra.

Sudėtis

• keturi kiaušiniai;

• stiklinė bet kokios uogos be akmenų;

•? stiklinės cukraus;

• stiklinė miltų;

• 1 šaukštelis. Ripperis;

• šaukštas krakmolo.

Maisto gaminimas

1. Jei uogos su akmenimis, pavyzdžiui, vyšniomis ar vyšniomis, tada jas išimkite, prieš sumaišydami tešlą.

2. Kiaušiniai įsiskverbia į didelį dubenį. Nedelsiant pilkite visą receptinį cukrų, įjunkite maišytuvą, sumuokite masę maždaug penkias minutes.

3. Į tešlą įpilkite kepimo miltelių, sumaišytų su miltais, maišykite.

4. Įdėkite krakmolą į uogas, švelniai sumaišykite ir patekkite į kempinę. Švelniai maišykite, pakeiskite formą. Pirmiausia galite išpilti tešlą ir tada paskleisti viršutines uogas.

5. Siųskite formą į šildomą orkaitę. Temperatūra 170-180. Mes visiškai kepame maždaug pusvalandį. Mes ne iš karto pašaliname sausainį iš pelėsių, tegul šiek tiek stipresnis.

Lengvas sausainių receptas lėtoje viryklėje

Kitas variantas yra labai sultingas ir lengvas sausainis lėtoje viryklėje. Jis iš karto paruošia pilant, pasirodo tik neįtikėtinai švelnus, sunkus, kažkas panašaus į pyragą.

Sudėtis

• stiklinė pieno;

• stikline cukraus;

• du ​​kiaušiniai;

• trys šaukštai kakavos;

• 130 gramų miltų;

• 10 g kepimo miltelių;

• 100 ml aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Mes paimame du dubenis, daliname pieną per pusę, supilkite. Mes taip pat daliname cukrų ir kakavą. Pirmiausia sumaišykite vieną mišinį, nuimkite į šoną. Antroji maišoma. 2. Antrajame mišinyje pristatome šviežius kiaušinius, suplakite masę tol, kol homogeniškas.

3. Užpildykite augalinį aliejų, supilkite miltus, kakavą, skaldyklą ir greitai išmaišykite.

4. Įpilkite tešlą į tepamą dubenį lėtos viryklės. Įsitikinkite, kad jis yra tolygiai paskirstytas.

5. Kepkite 50 minučių tinkamu režimu.

6. Atidarykite lėtą viryklę. Greitai užsukite visą tortą dantų krapštuku, padarykite daug skylių.

7. Sumaišykite pirmąjį mišinį, kuris anksčiau buvo atidėtas, užpilkite. Uždarykite lėtą viryklę, palikite šokolado kempinę pora valandų, kad ji būtų mirkoma.

Paprastas pyragas su kakavos baku mikrobangų krosnelėje

Paprasta šokolado kempinė su kiaušiniais, pagaminta iš kiaušinių, su pienu. Aliejus naudojamas rafinuotoje daržovėje, ty bekvapėje.

Sudėtis

• du ​​kiaušiniai;

• šeši straipsniai. l miltai;

• aštuoni str. l cukraus;

• penki šaukštai pieno;

• 2 str. l krakmolas;

• 10 str. l pienas;

• trys str. l kakava;

• 6 str. l aliejus;

• 10 g skiediklio.

Maisto gaminimas

1. Suplakite kiaušinius su pienu. Jūs negalite įveikti, bet jei yra rankinis maišytuvas, jūs galite visiškai sušvelninti tešlą, pasirodys labai greitai.

2. Įpilkite cukraus, išmaišykite, kol tirpalai ištirps.

3. Sumaišykite kakavą su miltais ir kitais sausais produktais. Geriausia išmaišyti mišinį, kad prisotintų deguonimi.

4. Į kiaušinius ir pieną įpilkite miltų. Maišykite.

5. Įveskite augalinį aliejų. Nors ištirpęs margarinas ir sviestas, viskas taip pat pasirodo. Paskutinį kartą maišykite.

6. Mes perkeliame formą, mes siunčiame penkias minutes į mikrobangų krosnelę.

7. Po signalo palikite sausainį dar septynias minutes. Tik po to galite atidaryti duris ir švelniai gauti formą.

Greitas sausainių pyragas - naudingi patarimai ir gudrybės

• Bet kurią kempinę galima užpilti ant kepimo skardos, kepti plonu sluoksniu ir naudoti rulonams. Tiesiog įsitikinkite, kad sluoksnio storis yra tas pats, kepimo skarda padengta ir sausainiai nėra per džiovinti, kitaip bus sunku sukti.

• tryniai nenori patrinti, ar yra cukraus grūdų? Įdėkite dubenį į puodą su šiltu vandeniu, viskas bus gerai per dvi ar tris minutes, masė bus ryški.

• Kad biskvitas net būtų daromas, forma, prie kurios pridedama tešla, turi būti švelniai nukreipta į šonus. Konditeriai rekomenduoja kelis kartus paspausti stalviršio apačią.

• Jūs negalite įdėti sausainio į šaltą arba perkaitintą orkaitę, pradėsite baltymų atskyrimą. Viršuje atsiras kriaušis, panašus į meringą, tortas bus drėgnas, tankus, sunkus.

• Sausainis ištraukė anksti, jis ne kepė viduje? Tik mikrobangų krosnelė padės ją vėl įdėti į orkaitę, tortas bus sausas.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška