Tai ne paslaptis, kad visų rūšių kopūstai yra labiausiai populiarūs mūsų stalo kopūstai. Ir tai nenuostabu! Jis yra nebrangus, prieinamas bet kuriuo metų laiku, skanus ir labai naudingas. Be to, jis gerai tinka daugeliui produktų, įskaitant vištieną, todėl kopūstai yra labai patogu daržovėms gaminti.
Vištiena ir balti kopūstai puikiai papildo vienas kitą salotose. Dėl lengvai virškinamų baltymų, pluošto ir kitų naudingų medžiagų, esančių šiuose dviejuose ingredientuose, vištienos ir kopūstų salotos sudaro visą „vitamino bombą“, kuri maitina mūsų kūną. Todėl jie labai maitina, bet tuo pačiu metu mažai kalorijų, todėl idealiai tinka tiems, kurie seka mityba ir kelia sveiką gyvenimo būdą.
Norėdami pagaminti lengvas salotas su vištiena ir kopūstais, supjaustykite daržoves su šiaudais, sumaišykite su tarkuotais morkomis, kapotų svogūnų ir vištienos mėsos, tada supilkite su žalumynais, česnakais, druska ir pabarstykite augaliniu aliejumi. Apskritai yra neapibrėžtas salotų kiekis, pagrįstas baltais kopūstais ir virtomis viščiukais.
Tokio salotos receptas gali būti vystomas atskirai: vištiena ir kopūstai puikiai derinami su daržovėmis, sūriu, žirneliais, marinuotais kukurūzais, česnakais, citrinų sultimis, kiaušiniais, krabų lazdomis, kumpiu, žalumynais ir daugeliu kitų produktų.
Vištienos ir kopūstų salotos - maisto paruošimas
Pirmiausia virkite ir atvėsinkite vištieną. Beje, vištienos filė yra visiškai įmanoma ir kepti keptuvėje arba naudoti rūkyta forma - tai padės salotų skoniui „pilniau“ ir turtingiau. Jokiu būdu nesumaišykite salotų su karšta mėsa, priešingu atveju patiekalas bus sugadintas. Kalbant apie kopūstus, jam nereikia daug paruošimo. Pakanka pašalinti šiurkščius lapus iš daržovių, nuplauti tekančiu vandeniu ir supjaustyti plonomis druskomis arba kubeliais, tada jį suveržkite rankomis (arba naudojant grūstuvę), kad kopūstai taptų minkštesni ir suteiktų sulčių. Na, tada receptas! Kai kuriuos iš jų pristatysime toliau.
Vištienos ir kopūstų salotos receptai
1 receptas: salotos su vištiena, kopūstais ir obuoliu
Vienas iš paprastiausių, paprastų, bet tuo pat metu maitinančių ir skanių salotų. Naudinga daržovių ir lengvai virškinamos baltos mėsos derinys. Ši salotos geriausia prieskoniais šviežia ne rūgštine grietine, o tie, kurie labai domisi, gali pridėti šiek tiek tarkuotų česnakų - tai nepraranda šio skonio.
Reikalingi ingredientai:
- pusė balto kopūsto
- 500 gr. tofu
- svogūnai 1 vnt.
- viena virtos vištienos kojos
- 3 plg. agurkai
- 4 plg. pomidorai
- du saldžiarūgščiai obuoliai
- pusė puodelio sojos pupelių aliejaus
- grietinė 150 g.
- žalieji svogūnai ir druska
- pasirenkamas česnakas
Paruošimas:
1. Pradėkite virti, atvėsti ir paimti vištienos koją nuo kaulų. Tada supjaustykite kopūstus plonu druskos kratytuvu. Apipjaustykite pomidorus verdančiu vandeniu ir nulupkite juos. 2. Iškirpkite daržoves į mažus gabalus ir svogūnus į žiedus. Nupjaukite obuolių obuolius, nuimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite jas labai smulkiai, pabarstykite juos citrina.
3. Grotelės tofu, sumaišykite su grietine ir sojos pupelių aliejumi, pridėti skonio česnako. Sudėkite visas daržoves ir mėsą salotų dubenyje, pabarstykite padažu, įpilkite druskos ir pridėkite kapotų žalumynų. Sumaišykite ir patiekite patiekalą prie stalo.
2 receptas: salotos su vištiena, kopūstais ir kukurūzais
Salotoms mes naudojame sultingą baltą kopūstą be šiurkščių venų ant lapų ir kotelių. Visi indo ingredientai sumalami iki didžiausio. Išdarius odą, rūkytos vištienos krūtinėlės gali būti supjaustytos į didesnes.
Reikalingi ingredientai:
- kopūstai 400 gr.
- rūkyta krūtinėlė 1 vnt.
- vienas indelis konservuotų saldžiųjų kukurūzų
- du nedideli agurkai (švieži arba marinuoti)
- žalumynai (pasirinkimas ir skonis)
- majonezo padažu
- karštais pipirais ir druska
Paruošimas:
1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, įpilkite šiek tiek plaktuko arba rankų, kad gautumėte sulčių (bet ne daug). Pjaukite agurkus į mažus kubelius. Rūšiuoti rūkytą mėsą ir sumaišykite visus ingredientus į dubenį.
2. Įpilkite kukurūzų, išleiskite stiklainius skysčiu, pagardinkite salotas su žalumynais, žolelėmis, pipirais ir druska. Užpildykite jį majonezu ir švelniai sumaišykite. Patiekalas yra paruoštas valgyti.
3 receptas: salotos su vištiena, kopūstais ir sūrio rutuliukais
Patiekalas, kuris yra gana neįprastas ir ryškus. Puikiai tinka bet kuriai šventei. Kaip rodo pavadinimas, salotoms turime gaminti sūrio kamuolius. Nebijokite bereikalingų bėdų, šie rutuliai yra pagaminti labai greitai ir paprastai. Ir krekeriai su sūrio skoniu gali būti perkami parduotuvėje, arba, jei turite laisvo laiko, juos išdžiovinkite orkaitėje. Reikalingi ingredientai:
- 200 gr. rūkyta vištiena (su kojele)
- pusė mažo balto kopūsto galvos
- 2 šaukšteliai. sezamo
- vienas bulgarų pipiras
- pusę skardinių konservuotų kukurūzų
- pusė raudonųjų svogūnų
- du česnako skiltelės (rutuliams)
- bet koks grietinėlės sūris (galite pakeisti feta)
- paragauti petražolių lapų (kamuoliukų)
- 0,5 tl. džiovintas bazilikas (rutuliams)
- krekeriai 1 pakuotė
Degalų pildymui:
- 4 šaukštai grietinės
- česnako 2 gvazdikėliai
- 15 gr. sojos padažas
- paragauti prieskonių (pipirų, druskos, žolelių)
- sulčių 1/2 mandarino
Paruošimas:
1. Išpjaukite vištienos rūkytą mėsą į šiaudus (naudokite vištienos šlaunį, jis yra labiau sultingas), pašalinkite odą ir riebalus iš šlaunų. Įdėkite gabalus į salotų dubenėlį ir pabarstykite jas sezamu.
2. Atskirai supjaustykite kopūstus į juosteles, gerai sutrinkite (jei jis nėra jaunas), sumaišykite kopūstus su Bulgarijos pipirais, supjaustytus tokiu pačiu būdu (plonais griežinėliais). Nepamirškite iš anksto išvalyti savo sėklų dėžutės. Išmeskite šiek tiek cukraus ir druskos. Maišykite.
3. Sūrio kamuoliukų virimas. Norėdami tai padaryti, įdėkite sūrį į patogų dubenėlį, pridėkite prie smulkiai pjaustytų petražolių lapų, česnako, džiovintų bazilikų. Masažuokite dubenėlį su šakute. Be to, iš gautos masės formuokite mažus rutulius.
4. Paruošite padažą sumaišant grietinę, sojos padažą, mandarinų sultis, česnaką, druską ir prieskonius.
5. Salotų dubenyje su vištiena išdėstykite visas sudedamąsias dalis, įskaitant svogūnus, supjaustytus į pusiau žiedus ir kukurūzus. Sukurkite salotas, sumaišykite, pridėkite sūrio kamuolius ir krekerius. Sumaišykite ir tarnaukite. Nepamirškite, kad kruopos turi būti dedamos į patiekalą prieš patiekiant, priešingu atveju jos labai minkštėja ir gali sugadinti patiekalą.
Vištienos ir kopūstų salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
1. Salotoms geriau pasirinkti jaunus, sultingus ir tankius (ne purusius) kopūstus, kurių svoris ne didesnis kaip 1–1,3 kg, be didelių ir standžių venų ant lapų.
2. Užpildykite ir druskos salotos su vištiena ir kopūstais turėtų būti tik prieš patiekdami ant stalo, priešingu atveju patiekalas labai greitai susėda, „iškvepia“ ir taps neprotingas.
