Salotos su grietine - bendrieji virimo principai
Grietinė yra populiariausias Rusijos fermentuotas pieno produktas. Tiesa, kaimyninėse šalyse jie vis dar negali suprasti skirtumo tarp grietinės ir grietinėlės, todėl jie ir toliau kviečia grietinės kremą. Tačiau tarp šių dviejų pieno produktų, kurie dažnai naudojami rengiant salotas, yra didelis skirtumas. Grietinė yra iš tikrųjų pagaminta iš grietinėlės, tačiau čia dedamos fermentuotos pieno bakterijos, kurios iš tiesų suteikia pieno produktui rūgštų skonį.
Kaip ir visi pienai, grietinė yra labai naudinga. Jis padeda atkurti organizmo medžiagų apykaitos procesus, taip pat palaiko kalcio kiekį organizme. Šiandien mitybos specialistai vieningai teigia, kad grietinė yra daug naudingesnė nei bet koks sviestas. Kalbant apie maisto ruošimą ir šioje pramonėje, grietinė labai gerai įrodė. Visų pirma, tai yra mėsos produktų marinatai, tai yra salotų padažai, tai yra kvepiančios pyragaičiai ir keptuvės.
Salotos su grietine - maisto ir patiekalų paruošimas
Kepant salotas su grietine rekomenduojama vartoti mažai riebalų grietinę. Pats grietinė yra labai daug kalorijų ir netinka tiems, kurie nuolat kovoja su nutukimu. Grietinė gaminama skirtingu riebalų kiekiu, grietinės tankis priklauso nuo šio rodiklio. Salotoms su grietine rekomenduojama naudoti 10–15 proc. Pieno produktų. Grietinė naudojama ruošiant desertus, pyragus, pyragus, tačiau labiausiai patiekalų, kuriuos galima paruošti su grietine, sąrašas pateikiamas salotoms. Tai skanūs, sveiki, sveiki maisto produktai, kurie gali prisotinti ir pagerinti sveikatą tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems organizmams, kuriam reikia daugiau naudingų mikroelementų. Receptai salotoms su grietine:
1 receptas: salotos su grietine
Pradėkime pažintį su įdomių receptų rinkiniu salotoms su grietine iš paprastiausio patiekalo, kurio paruošimas nereikalauja gausių ingredientų. Salotų pagrindas yra agurkai ir grietinė. Kai kurie gali stebėtis, ar galima suderinti šiuos du komponentus. Kartais ši neįprasta valymo salotos gali padėti normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Gautas kokteilis išvalys toksinų kūną ir, jei pasirinksite ir mažo kaloringumo grietinę, šį patiekalą galite įtraukti į dietos meniu.
Reikalingi ingredientai:
- 200 ml - grietinė;
- 600 g - agurkai;
- 20 g - krapai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - cukrus;
- 1 šaukštelis. - actas.
Paruošimo metodas:
Ši salotos turėtų būti ruošiamos prieš patiekiant. Priešingu atveju, agurkai bus sultys, kurios gali sugadinti patiekalą. Taigi, supjaustykite agurkai savavališkai, gali būti šiaudai, gali būti pusiau žiedai. Malti krapus. Užpildome agurkus su cukrumi, grietine ir actu. Visi sumaišyti ir jūs galite mėgautis sveikomis salotomis.
2 receptas: salotos su grietine ir šparagais
Rengiant atostogų stalo meniu, kiekvieną kartą reikia išrasti naujus ir neįprastus patiekalus, ypač salotas. Yra tiek daug receptų, kad kiekvieną kartą galima lengvai pasirinkti naujas salotas. Kitai šventei siūlome paruošti šią salotą su grietine. Jis yra toks skanus ir sveikas, kad kitą dieną neabejotinai nejausite.
Reikalingi ingredientai:
- 5 vnt. - bulvės;
- 100 ml - grietinė;
- 1 valgomasis šaukštas. l - garstyčios;
- 100 ml - majonezas;
- 2 vnt. - marinuoti agurkai;
- 2 šaukštai. l - citrinos sultys;
- 300 g - šparagų pupelės;
- 2 vnt. - lankas.
Paruošimo metodas:
Įdėkite virtos bulvės. Tada paimkite šparagus, išmeskite juos į sūdytą vandenį, užvirinkite ir filtruokite filtru. Po karštų šparagų reikia nuplauti šaltu vandeniu. Svogūnai smulkiai susmulkinti, marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais, taip pat supjaustyti ir virtos bulvės. Sudedamosios dalys jau gali būti sumaišytos, nepridėkite marinatų. Lieka paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su majonezu, įpilkite citrinos acto, galite pabarstyti šiek tiek sausų krapų. Tai taip pat ten, kur garstyčios ateina su marinuotais agurkais. Tai reiškia, kad marinuoti agurkai eina į padažą, o ne į salotų sudedamąsias dalis.
3 receptas: salotos su silkių grietine
Grietinėlės padažas gali papuošti bet kokio virto maisto skonį, o jei kalbame apie žuvų salotas, tuomet nėra jokių abejonių dėl kulinarinio šedevro sėkmės. Žiūrėkite sau. Paruoškite salotą su grietinės ir silkių filė. Beje, be žuvies, į patiekalą pridedama nedidelė mėsos dalis, geriau rinkti baltą vištienos filė.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - silkių filė;
- 150 g filė;
- 1 vnt. - obuolių;
- 4 vnt. - kiaušinis;
- 100 ml - grietinė;
- 2 vnt. - marinuoti agurkai;
- 3 vnt. - bulvės;
- 1 šaukštelis. - actas;
- 1 šaukštelis. - garstyčios;
- 1 valgomasis šaukštas. l - tarkuoti krienai.
Paruošimo metodas:
Norėdami išsaugoti didesnį vitaminų kiekį bulvėse, tai daržovę reikia virti su žievelėmis. Iškirpę kubeliais marinuoti agurkai sumalami į juosteles, nulupti obuoliai ir supjaustyti kubeliais. Lieka pjaustyti mėsos ir žuvies filė. Norėdami tai padaryti, virkite mėsą, kol ji pasieks, rūkantieji gali paimti rūkytą mėsą. Kieti kiaušiniai taip pat supjaustyti kubeliais, taip pat silkių filė.
Paruoškite padažą, įpilkite grietinės acto, garstyčių ir tarkuotų krienų. Beat kruopščiai ir užpildykite ingredientus.
4 receptas: salotos su grietine ir sūriu
Dėl to, kad šis receptas yra pieno produktas - sūris, reikia šiek tiek sumažinti grietinės kiekį. Kaip ir ankstesnės versijos, ši salotos su grietine yra labai naudingos, nes ji pati koncentruoja tik šviežią daržovę, kuri gali suteikti neįkainojamą naudą organizmui.
Reikalingi ingredientai:
- 200 g - brynza;
- 2 vnt. - pomidorai;
- 2 vnt. - paprikos;
- 2 vnt. - agurkai;
- 1 vnt. - raudonieji svogūnai;
- 50 ml - grietinė.
Paruošimo metodas:
Pradėkime salotų paruošimą su grietine, pjaustydami paprikos. Kadangi čia jau turime raudonųjų pomidorų, geriau naudoti skirtingų spalvų pipirus, geltoną ir žalią. Agurkai, pipirai ir pomidorai supjaustomi juostelėmis. Sūris gali būti tarkuotas, bet geriau supjaustyti kubeliais, gražiau pagražinti salotas su grietine. Svogūnai, raudoni, supjaustyti į pusę žiedų, tuo plonesni, tuo geriau. Visi užpildykite grietine ir druska pagal skonį.
5 receptas: salotos su grietine ir krienais
Skanus, naudingas, nebrangus ir neįprastas - tik tokiais žodžiais galite aprašyti žemiau aprašytą receptą. Kiekviena namų šeimininkė sutinka, kad niekada nėra daug salotų, kurios gali būti gaminamos per kelias minutes, nesikreipiant į parduotuvę visam prekių krepšeliui, bet naudojant tai, ką dabar galite rasti šaldytuve.
Reikalingi ingredientai:
- 5 vnt. - obuoliai;
- 200 ml - grietinė;
- 50 g - krienai;
- 1 šaukštelis. - cukrus ir druska.
Paruošimo metodas:
Obuoliai salotoms su grietine turėtų būti rauginami rūgštų skonį. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Krienai kruopščiai nuvalomi ir sutvirtinami. Pabarstykite ingredientus cukrumi ir druska, o galiausiai užpilkite obuolius su krienų grietine. Paprasta ir naudinga.
Salotos su grietine - paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai
Šiandien sveikas maistas yra lengvas, ypač jei kasdieniame racione yra salotos su grietine. Laikykitės paprastos taisyklės - dėl salotų geresnio pieno produkto reikia vartoti mažai. Tai leis organizmui gauti vitaminų tiekimą, o šis skaičius išlaikys savo grožį ir neprilygstamą formą.
