Kalbant apie skanius kepimo būdus, mes paprastai vadiname, kad jo paruošimui skirti produktai sukels gana didelį kiekį. Ir tai nepaisant to, kad noriu krizės laikotarpiu šiek tiek sutaupyti.
Jūs esate laimingas - pristatome jūsų dėmesį skaniems, ekonomiškiems ir svarbiausia - sultingiems kepiniams, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra morkos. Taip, taip, morkos! Tai yra morkų pyragas! Žinoma, daugelis jau išgirdo apie tokį neįprastą desertą, bet dar to nepadarė, todėl ruošiame jį kartu!
8 tortams reikės:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 1 didelis morkas;
- pusė citrinos;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 250 g kviečių miltų;
- 100-120 ml augalinio aliejaus;
- 0,5 tl. soda, užgesinta actu;
- 2 sultys;
- cukraus cukraus apdailai.
Jei manote, kad tokio pyrago kūrimo procesas yra labai varginantis, tuomet jūs labai klystate. Jums reikės sumaišyti visus produktus ir užpilti tešlą į formą, bet apie viską, kad būtų!
Nuo tešlos morkų pyragas yra sumaišytas ant vištienos kiaušinių, tada pasirūpinkite jais. Nupjaukite kiaušinius į dubenį su aukštais šonais - jame juos nugalėsite maišytuvu ir ten pridėkite cukrų bei druską. Maišykite maišytuvu 10 minučių didžiausiu greičiu, kol pasirodys storas putos. Kiaušinių masė tuo pačiu metu turėtų didėti maždaug du kartus.
Tada supjaustykite citrinos žievelę ant smulkios trintuvo ir tada išspaudžkite sultis iš citrinos pusės. Jei iš pradžių išspaudžiate sultis, tuomet jūs negalėsite suvergyti mėsos, taigi - nekeiskite veiksmų sekos! Nulupkite morkas ir nuplaukite vandeniu. Jos grotelės ant smulkios taršos. Tarkuotų morkų tūris turėtų būti apie 1 puodelis. Dėl pyragas, pasirinkti sultingas veislių šio daržovių, nes nuo praėjusių metų derliaus, tortas gali tapti sausas.
Įpilkite visus smulkintus maisto produktus įmaišytus kiaušinius ir įpilkite citrinų sulčių. Lengvai sumaišykite maišytuvu ir supilkite į augalinį aliejų. Kad ji suteiks tortui minkštą ir aksominį skonį. Beveik visi augalinio aliejaus pyragai išlieka sultingi ir švelni.
Rauginto soda su actu, pageidautina obuoliu, ir supilkite miltus į tešlą. Dar kartą sumaišykite maišytuvu.
Paruoštą tešlą įpilkite į formą ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 30–35 min. Jei turite lėtą viryklę, užpilkite tešlą į dubenį ir nustatykite „Kepimo“ režimą 50-60 minučių. Beje, puošniausiuose puoduose pasirodo didingiausi ir puikūs pyragaičiai!
Neįtikėtinai skanus aromatas, kuris sklinda per jūsų virtuvę, praneš apie jus apie jūsų kepimo pasirengimą - patikrinkite tortą ir, jei jis pasiruošęs, galite saugiai išeiti iš formos.
Leiskite šiam „auksiniam“ ratui šiek tiek atvėsti ir tada pabarstyti cukraus milteliais - jis sudrėkins visą miltelius karštoje būsenoje. Supjaustykite tortą į gabalus ir papuoškite mėtų lapais ar savo skoniu! Sujunkite šeimą ir skonį. Mėgaukitės valgiu!
Dabar apsvarstykime šią kepimo parinktį iš ekonominės pusės:
- 3 kiaušiniai - 15 rublių .;
- 1 morkų - 3 patrinti.
- 0,5 citrinos - 10 rublių.
- 150 g granuliuoto cukraus - 4,5 rublių;
- 250 g kviečių miltų - 7,5 rublių;
- 100-120 ml augalinio aliejaus - 5 rublių.
Iš viso mūsų kišenės užkandžių produktai kainuos 45–50 rublių. Tačiau nepamirškime, kad pats pyragas yra supjaustytas į 8 gabalus, taigi mes padalinsime 50 rublių iki 8. Pasirodo, kad vienas gabalas tortas tik už 6,25 rublių kainą. Kur dar galite gauti sultingų ir patrauklių, o svarbiausia - naudingų pyragų už pinigus? Tai tiesa - niekur! Todėl virkite su mumis - mes pasidalinsime su jumis skaniausius ir biudžetinius patiekalus!
Morkų pyragas su citrinų kremu
Sudėtis
trys dideli kiaušiniai;
grietinė - 120 g;
granuliuotas cukrus - 170 g;
pusė citrinos;
rast. aliejus -90 ml;
kondensuotas pienas - 170 g;
morkų - 200 g;
keli lašai vanilės esencijos;
razinos - 100 g;
žiupsnelis muskato;
oranžinė;
du žievelės cinamono;
miltai - 180 g;
du trečdaliai šaukštelių soda
Virimo būdas
Gilioje plokštelėje supilkite kiaušinius, įdėkite į juos cukrų ir sudaužykite stipriomis putomis.
Nuplaukite mano morkas, nuplėškite žievelę ir trinau truputį ant smulkios taršos. Naudojant šį trintuvą, mes pašaliname iš oranžinės spalvas.
Išsijokite miltus į dubenį, pridėkite muskato riešutą ir cinamoną.
Razinas nuplaukite ir užpilkite šiltu vandeniu. Palikite mirkytą pusvalandį. Tada užpilkite skystį ir padėkite razinas ant servetėlės ir lengvai išdžiovinkite. Perkeliame jį į puodelį ir pabarstykite šaukštą miltų. Maišykite.
Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų ir vanilės ekstraktą. Čia pridėkite morkų traškučius ir švelniai sumaišykite su mentele. Tada įdėkite razinų, sumaišykite ir įpilkite į išpilstytą sodą. Supilkite miltus į dalis ir sumaišykite, kad masė be gabalėlių. Supilkite morkos tešlą į tepalą. Išsiųsta 45 minutes įkaitintoje orkaitėje. Mes kepame 180 ° C temperatūroje. Noras patikrinti tortą su mediniu stiebeliu arba rungtynėmis. Iš krosnies išimame gatavą tortą ir paliekame formą ketvirtį valandos. Tada mes gauname, ant grotelių ir visiškai atvėsti.
Pašalinkite citrinos žievelę iš pusės citrinos ir išspauskite sultis. Atskirame dubenyje supilkite kondensuotą pieną su grietine. Įpilkite pusę citrinos žievelės ir supilkite, nesustabdydami plakimo, citrinos sulčių. Kremas turėtų sutirpti. Kremą skleidžiame ant pirono ir jį lygiame. Papuoškite citrinų žievelėmis ir saldainiais apelsinais.
Morkų pyragas su džiovintais abrikosais
Sudėtis
trys morkos;
vanilės maišelis;
stiklinė cukraus;
stiklinė džiovintų abrikosų;
soda - 5 g;
pusė puodelio kefyro;
actas;
pusantro puodelio miltų.
Virimo būdas
Nuplaukite ir nulupkite morkas. Dar kartą nuplaukite ir supjaustykite ant smulkios trintuvo. Sumaišykite jį su cukrumi. Soda karščiuoja actu, įpilkite jį į morkų mišinį ir sumaišykite. Įdėkite pusę valandos į šaldytuvą.
Po šio laiko į morkas įpilkite miltų, įpilkite kefyro ir gerai sumaišykite. Mišinys turi būti storos grietinės konsistencija.
Nuplaukite džiovintus abrikosus, užpilkite verdančiu vandeniu ir mirkykite pusvalandį. Tada supilkite infuziją ir džiovintus abrikosus, supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite ją į tešlą ir sumaišykite.
Sutepkite formą su sviestu, užpilkite tešlą į jį ir išsiųskite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C. Kepkite iki konkurso, patikrinkite dantų krapštuką. Atvėsinkite tortą, išdėstytą ant vielos stovo, supjaustykite į porcijas ir patiekite su arbata.
Morkų sėklų pyragas
Sudėtis
150 ml kefyro;
2 morkos;
10 ml citrinos sulčių;
grietinė - 50 g
1 obuolių saldžiarūgštis;
150 g cukraus;
du kiaušiniai;
25 g medaus;
0,5 vnt. citrina;
0,5 puodelių nuluptų saulėgrąžų sėklų;
pusė puodelio manų kruopos;
miltai - pusantro stiklo;
žiupsnelis cinamono, imbiero ir muskato;
pusė šaukštelio soda;
pusė citrinos;
cinamono
Virimo būdas
Padalinkite vieną kiaušinį į baltą ir trynį. Įdėkite baltymą į šaldytuvą. Sunaikinkite kiaušinį į dubenį ir įpilkite trynį, medų ir cukrų. Beat viską, kol susidaro purus balta masė. Įpilkite kefyro, pagardinkite imbieru ir muskato riešutais bei sumaišykite. Įpilkite manų kruopos, citrinų žievelės ir vėl sumaišykite. Palaipsniui maišant, palaipsniui įpilkite įsiurbtus miltus, kol gausite storą masę be gabalėlių. Uždenkite tešlą folija ir palikite 20 min. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Nulupkite obuolį, supjaustykite šerdį ir supjaustykite jį plonais griežinėliais. Įdėkite plokštelę ir pabarstykite citrinos sultimis. Pabarstykite cinamonu.
Nulupkite morką, nuplaukite ir patrinkite kuo mažiau. Įdėkite ją į tešlą.
Saulėgrąžų sėklas lengvai kepkite sausoje, karštoje keptuvėje ir supilkite į tešlą. Gerai sumaišykite viską, kad sėklos būtų tolygiai paskirstytos ant tešlos.
Sutepkite nuimamą formą aliejumi ir uždenkite pergamentu. Išdėkite pusę tešlos, padėkite jį ant vienodo sluoksnio obuolių griežinėliais. Uždenkite obuolių sluoksnį antrajai tešlos pusei. Į viršų su likusiais obuoliais ir pabarstykite cukrumi.
Įdėkite į pašildytą orkaitę 45 minutes. Noras patikrinti medinį stiebą.
Kokosų morkų pyragas
Sudėtis
225 g miltų;
75 ml apelsinų sulčių;
100 g kokoso lustų;
80 g obuolių;
100 g rudojo cukraus;
1 kiaušinis;
50 gramų bet kokių riešutų;
80 g rafinuoto aliejaus;
10 g sodos;
30 g razinų;
10 g cinamono;
3 didelės morkos.
Virimo būdas
Išvalykite ir nuplaukite morkas. Supjaukite ant trintuvo su mažomis skylutėmis ir perkelkite jį į gilų indą.
Giliame dubenyje sumaišytus miltus sumaišykite su kokoso traškučiais, rupiai pjaustytų riešutų, cukraus, cinamono, druskos ir sodos.
Morkoms pridėti kiaušinio, rafinuoto aliejaus, obuolių tyrės ir apelsinų sulčių. Gerai sumaišykite viską į vienalytę masę.
Supilkite morkų mišinį į dubenį miltų, įdėkite razinų ir suminkykite storą, vienalytę tešlą be gabalėlių. Išteptos stačiakampės formos ir įdėkite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir nusiųskite pyragą keturiasdešimt minučių.
