Nesaldinti pyragai yra labai paplitę Prancūzijoje ir yra puiki alternatyva itališkai picai. Jie gali būti patiekiami su sriubomis, karštais gėrimais, vaisiais ir žaliosiomis salotomis. Pyragas su alyvuogėmis, sūriu ir džiovintais pipirais yra puiki galimybė užkandžiams pietauti, kurį galite pasiimti su poromis institute ar biure. Į popierinį maišelį supakuoti keletą kvepiančių ritinių gabalėlių, galite mėgautis kepimu per pietų pertrauką ir užpildyti kūną su esminėmis medžiagomis.
Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, užpildas gali būti surenkamas į ritinį: džiovintas daržoves pakeiskite šviežiais pipirais arba pomidorais, vietoj alyvuogių naudokite alyvuoges, į masę įdėkite grybų, kumpio ar salamo.
Ingredientai pyragų ritinėliams su alyvuogėmis, džiovintais pipirais ir sūriu
- alyvuogės (1 pakuotė);
- miltai (2 šaukštai);
- džiovinti pipirai (3-5 vnt.);
- mielės (1,5 tl);
- saldiklis (2-3 šaukštai);
- pienas (150 ml);
- druska (žiupsnelis);
- sūris (100–150 gramų);
- aliejus (2 šaukštai);
- kiaušinis (1 vnt.).
Pyragų ritinio su alyvuogėmis, džiovintais pipirais ir sūriu metodas
Įdėkite mielių į gilų indą su šiltu pieno produktu. Įpilkite cukraus, sumaišykite ingredientus, palikite masę 10-12 minučių. Supilkite augalinį aliejų į dubenį.
Įveskite kiaušinį, sumaišykite sudedamąsias dalis su virimo halonu. Kitame etape į skardą įpilkite druskos ir miltų. Atsargiai atstumkite masę rankomis ir palikite 27–32 minutes.
Miltelių mišinį ištempkite suktuvu į stačiakampį sluoksnį.
Įdėkite alyvuoges. Įpilkite susmulkintą džiovintą papriką. Pabarstykite sūrį aplink tešlos perimetrą.
Sukite tešlos ritinį.
Sudėkite gautą ruošinį į ugniai atsparią formą, apdorotą kepimo aliejų, nusiųskite į orkaitę (180 laipsnių) 27-32 min. Mėgaukitės pyragas su pipirais, sūriu ir alyvuogėmis.
Pyragų ritinys su alyvuogėmis, džiovintais pipirais ir sūriu yra paruoštas!
Bonas apetitas!
