Lavash roll (žingsnis po žingsnio receptas) - viskas išradinga yra paprasta! Laipsniškas pita duonos ritinio receptas su įvairiais įdarais

Lavash roll (žingsnis po žingsnio receptas) - viskas išradinga yra paprasta! Laipsniškas pita duonos ritinio receptas su įvairiais įdarais

Lavasho ritinį galima pavadinti universaliu užkandžiu, kuris gali būti patiekiamas vakarienei, ant šventinio stalo, arba galite jį paimti su savimi. Be to, tai puiki alternatyva didelio kaloringumo sumuštiniams.

Lavash roll (žingsnis po žingsnio receptas) - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Plonas armėnų lavashas tampa vis populiaresnis. Tai labai patogu visada turėti jį po ranka. Nereikia švaistyti tešlos. Iš pita galite ruošti įvairius patiekalus: ritinius, vokus su užpildu, pyragaičiais ir kt. Ir užpildas gali būti mėsos, daržovių, žuvies, sūrio ir net saldus.

Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skirsime ritinių paruošimui.

Ritinių ruošimui geriau naudoti plokščias pyragas. „Pita“ duona turi būti geros kokybės ir turi būti šviežia, kad susukant ji nebūtų plyšta ar pertrauka. Sukite ritinius išilgai lapo taip, kad jis neatsirastų per storas.

Kiekvienos dienos ritinėliai yra ruošiami iš kasdien. Tai gali būti daržovės, likusieji sūriai arba dešros, bulvių košės ir kt. Tai beveik viskas, kas lieka pusryčiai ar vakarienė. Šventiniams ritinėliams reikia daugiau ingredientų, todėl turėtumėte atsargų produktų iš anksto.

Ritinio padažas gaminamas iš majonezo, ketchupo, pomidorų pasta ar grietinės. Majonezas yra geriau naudoti mažai kalorijų kiekį, bet jei planuojate paruošti gausų užkandį, galite pasiimti riebų produktą. Idealus sprendimas būtų padaryti majonezą patys. Norėdami tai padaryti, sumaišykite su rafinuotu augaliniu aliejumi su kiaušinių tryniais, įpilkite druskos, prieskonių ir garstyčių. Dėl to gausite aukštos kokybės gaminį. Ketchupas naudoja bet kokį, švelnų, aštrų ar pikantišką. Nedėkite per daug padažo į ritinį, kitaip pita suminkštės ir patiekalas bus sugadintas. Tuo pačiu metu, jei padažas yra mažas, užpildas bus sausas. Todėl jums reikia atidžiai apsvarstyti šią problemą ir surasti idealią proporciją. Užpildymui galite naudoti beveik bet kokį produktą: sūrį, mėsą, žuvį arba žuvies konservus, daržoves ir pan.

Keletas variantų, kaip užpildyti pita duonos ritinius (laipsniškas receptas):

• kietas sūris, kiaušiniai, majonezas, česnakai, vištienos krūtinėlės. Virti vištiena supjaustyti plonais barais. Virti kiaušiniai nulupami nuo kevalo ir sumaišomi su šakute. Sūriai patrinti dideliais lustais ir sujungti su kiaušiniais, įpilkite susmulkintą česnaką ir majonezą. Stirredas;

• krabų lazdelės, kietasis sūris, minkštas lydytas sūris ir žalumynai;

• pievagrybiai, grietinė arba majonezas, sūris, svogūnai;

• balti arba kiniški kopūstai, morkos, kepti pievagrybiai ir svogūnai;

• majonezas, kepenų pyragas, sūris;

• silkių aliejus. Jis gali būti naudojamas kaip užpildas kartu su šviežiomis daržovėmis. Valgant sviestą, bert yra didelis, riebalinis silkė, pora perdirbtų sūrių, pusė sviesto ir vienas didelis morkas. Sūris ir sviestas tam tikrą laiką dedamas į šaldiklį. Morkos valomos ir plaunamos. Silkė yra suskirstyta į filė, pašalinant viską, net mažiausius kaulus. Tada jis supjaustomas į gabalus ir sumaišomas maišyklėje iki pastos. Į silkių masę pridedama smulkintų tarkuotų sūrių ir sviesto. Stirredas;

• bulvių košė, žalia ir svogūnai;

• žuvies konservai savo sultyse, pipiruose, virti kiaušiniai, sūris ir žalumynai;

• sūdytos raudonos žuvies filė, perdirbtas sūris, švieži agurkai ir žalumynai;

• varškės, majonezo, svogūnų ir krapų žalumynai, česnakai;

• rūkyta lašiša, ikrų sviestas, švieži agurkai, lydytas sūris ir švieži krapai. Štai tik keletas ritinių užpildymo variantų. Šis sąrašas yra neribotas. Kiekviena meilužė dėl savo vaizduotės gali sugalvoti savo paties užpildo versiją.

Susmulkinus ritinį, jis supjaustomas nuo 1 iki 4 cm storio griežinėliais, priklausomai nuo užpildo. Padarykite tai prieš patiekdami, kad užkandis nebūtų perkrautas ir neprarastų formos.

Likęs ritinys suvyniotas į plėvelę ar plėvelę, todėl jis lieka sultingas.

Receptas 1. Lavash roll: žingsnis po žingsnio receptas su sūriu ir dešra

Sudėtis

perdirbtas sūris;

švieži mėsos pomidorai;

plonas armėnų lavashas;

rūkyta arba virtos dešros;

naminis majonezas;

petražolės, svogūnai ir krapai.

Virimo būdas

1. Šiame recepte nėra aiškių ingredientų proporcijų. Nustatykite kiekvieno skonio kiekį. Norėdami pradėti, gaminkite majonezą. Norėdami tai padaryti, sujungti rafinuotą augalinį aliejų su kiaušinių tryniais į konteinerį ir mušti jį panardinamuoju maišytuvu iš apačios į viršų. Įpilkite druskos, prieskonių ir garstyčių. Toliau įveikite, kol gausite lygų, lygų, baltą masę. Išplėskite pita lapą ant stalo ir atsargiai sutepkite majonezu. Atkreipkite ypatingą dėmesį į kraštus, kad jie neliktų sausi. Palikite tortą mirkytą, bet ne ilgą laiką, kad jis netaptų koše.

2. Nuimkite dešrą nuo plėvelės ir supjaustykite. Virinama supjaustyti kubeliais ir rūkytos plonos juostelės. Tai geriau padaryti su labai aštriu peiliu. Pirkdami dešrų, atkreipkite dėmesį į tinkamumo laiką. Dešra turi būti tik šviežia ir aukštos kokybės. 3. Lydytasis varškės sūris geriau įdėkite į šaldiklį dešimt minučių. Taip siekiama juos lengviau patrinti. Po paskirto laiko sūrio varškę išimkite iš šaldiklio. Atleiskite juos iš folijos ir supjaustykite į didelius lustus, naudodami trintuvę.

4. Nuplaukite šviežių pomidorų. Nuvalykite virtuvės rankšluosčiu. Nupjaukite koto tvirtinimo vietą. Padėkite ant pjaustymo lentos, supjaustykite per pusę. Kiekvieną pusę susmulkinkite į plonus gabalus. Pomidorai turėtų būti supjaustyti tik su labai aštriu peiliu.

5. Laisvi svogūnai iš lukšto. Nuplaukite ir sutrinkite kuo mažesniu. Nuplaukite žaliuosius svogūnus, nuplaukite drėgmės perteklių, padėkite ant lentos ir supjaustykite į plonus žiedus.

6. Įdėkite paruoštus ingredientus ant impregnuotos pita. Sluoksnių seka neturi reikšmės. Svarbu, kad užpildymas nebūtų per daug. Nenaudokite, kitaip pita bus užplūsta po užpildu svoriu. Paprastai paskirstykite ingredientus tolygiai ploname sluoksnyje per visą tortą. Dabar švelniai, bet tuo pačiu metu pakankamai gerai suvyniokite pita užpildą. Švelniai sulenkite ritinį, padėkite ant indo ir įdėkite mikrobangų krosnelę. Įjunkite visą maitinimą ir palaikykite pusę minučių. Išimkite, šiek tiek atvėskite, supjaustykite įstrižai ir gerai padėkite ant plokštės. Papuoškite žalumynais ir patiekite.

Receptas 2. Lavash roll: žingsnis po žingsnio receptas su grybais ir vištiena

Sudėtis

100 g minkšto lydyto sūrio;

210 g šviežių šampinjonų;

110 g rūkytos vištienos kojos;

du ploni pita;

100 g kieto sūrio; Svogūnai - didelė galva.

Virimo būdas

1. Švieži šampinjonai nuvalomi drėgna kempine arba servetėlėmis. Nuplaukite šių grybų po čiaupu, nes jie greitai sugeria drėgmę. Jei reikia, nupjaukite kojas. Jei norite, galite nuimti ploną žievelę nuo dangtelių. Paruošti šampinjonai supjaustyti plonais griežinėliais. Uždėkite ketaus keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įdėkite griežinėliais grybus ir kepkite, kol išgaruos drėgmė. Nuolat maišykite. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.

2. Atlaisvinkite svogūnų galvutę nuo lukšto, nuplaukite po čiaupu. Uždėkite lentą ir supjaustykite su aštriu peiliu su plonais ketvirčio žiedais. Į grybus pridėkite pjaustytų svogūnų ir reguliariai maišykite, kol šviesiai rožinė.

3. Nuimkite odą nuo rūkytos kojos. Atskirkite mėsą nuo kaulų. Vištienos mėsą supjaustykite į mažus gabalus.

4. Atlaisvinkite sūrį iš plėvelės. Nupjaukite parafino plutos ir supjaustykite produktą į smulkius skiedinius. Perkelkite į atskirą plokštelę.

5. Uždėkite stalą stačiakampio pita. Atsukite jį ir tepkite plonu minkšto lydyto sūrio sluoksniu. Ypač atidžiai promazyvaya krašto pyragai. Viršuje pabarstykite sūrį. Lygiai paskirstykite jį per visą lapo paviršių.

6. Išplėskite antrą pita duonos lapą ir padenkite sūrio įdaru. Tvirtai nuspauskite jį į užpildą, kad nebūtų tuščių tarpų.

7. Ant antrojo lapo įdėkite skrudintus česnakus, tolygiai paskirstydami juos visame plote. Įdėkite rūkytą vištienos kumpį ant grybų. Švelniai sukite pita duoną į storą ritinį ir suvyniokite į plėvelę arba foliją. Išsiųskite į šaldytuvą kelias valandas, kad užkandžiai būtų mirkomi. Išimkite ritinį iš šaldytuvo, nuimkite plėvelę ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 cm storio griežinėliais. Uždėkite gražią plokštelę. Kaip apdaila naudokite želdynus.

Lavash ritinys (nuoseklus receptas) - patarimai ir gudrybės

Negalima užšaldyti ritinio, kitaip po atitirpinimo ji sušvelnės ir neteks formos.

Norėdami nulenkti nesulenktą, suvyniokite ją į plėvelę arba plėvelę.

Kaip padažas, galite naudoti majonezo mišinį su kečupu.

Sukirpkite tik prieš pat patiekimą, kad griežinėliai nebūtų nudažyti ir nebūtų išdžiovinti.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška