Vištienos krūtinėlė su pomidorais: skanios dietos maistas! Galimybės virti vištienos krūtinėlės su pomidorais

Vištienos krūtinėlė su pomidorais: skanios dietos maistas! Galimybės virti vištienos krūtinėlės su pomidorais

Vištienos krūtinėlė yra labai paprastas produktas, kurio virimo variantai gali būti labai daug. Laikui bėgant, daugelis receptų pasensta ir nori išbandyti kažką visiškai naujo ir neištirto.

Dauguma vištienos filė receptų pakeitimų yra susiję su troškimu įvairinti mitybą, ruošti kažką neįprasto ar šventinio. Verta pažymėti, kad vištienos krūtinėlė priklauso dietiniams produktams, todėl patiekalo skonis turi būti lengvas, o ne labai riebus.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais - bendrieji virimo principai

Vištienos mėsa yra labai švelnus, todėl ją lengva nuvalyti. Sultingos krosnelės paruošimui geriausiai tinka. Dėl kaitinimo temperatūros ir mėsos, kai orkaitė yra išjungta, ji pasiims drėgmę ir bus labai sultinga.

Dėl sojos padažo arba citrinų sulčių naudojimo gali atsirasti lengvų prieskonių ir švelnumo. Šios sudedamosios dalys gerai prisotina mėsą. Citrinų sultys sukuria nematomą plėvelę, apgaubiančią jį, paliekant visas maistines medžiagas.

Yra dar vienas būdas: pamerkite vištienos filė per naktį sūdytame vandenyje, kad jis taptų šiek tiek sūrus viduje ir sugeria reikiamą drėgmės kiekį.

1 receptas: vištienos krūtinėlė su pomidorais ir sūriu krosnyse

Sudėtis:

Vištienos krūtinėlė - 4 vnt.

Prieskoniai pagal skonį

Pomidorai - 3 vnt.

Majonezas - maža pakuotė

Kietasis sūris - 200 g

Kepimo aliejus

Paruošimas:

Šis patiekalas yra labai lengva paruošti, todėl jis idealiai tinka, kai svečiai jau yra „kelyje“.

1. Jei reikia, atšildykite vištienos filė.

2. Paruoškite ingredientus, nuimkite vištienos filė. Jis turėtų būti gana plonas, išlaikant viršutinius sluoksnius. Vieno gabalo storis turi būti apie 0,5 cm, o filė nėra svarbi. 3. Kepimo skarda turi būti iš anksto sutepta, įdėjus šiek tiek sūdytą ir pipiruotą filė.

4. Išspauskite ploną majonezo sluoksnį ant filė. Didelis majonezo kiekis, nes tai sukels tai, kad patiekalas bus per daug riebalinis ir kalorijų kiekis. Receptas yra majonezas, kad mėsa taptų dar švelnesnė ir lengvesnė.

5. Pjaustykite pomidorus į plonus griežinėliais. Viename filme galite įdėti vieną ar daugiau gabalėlių pomidorų. Viskas priklauso nuo kulinarijos pačių pageidavimų. Jūs neturėtumėte padaryti labai plonų griežinėlių, nes orkaitėje jie praranda savo formą ir srautą.

6. Grūdinkite kietąjį sūrį ant specialaus trintuvo ir pabarstykite pomidorus viršuje.

7. Kepimas trunka 20 minučių, orkaitės temperatūra yra 200 laipsnių.

2 receptas: vištienos krūtinėlė su pomidorais ir šonine

Neįprastas šio patiekalo dizainas tikrai padės visiems svečiams ir artimiesiems. Šio recepto paslaptis yra naudoti šoninę, kuris suvynioja vištienos filė. Iš šoninės išsiskiria mažai riebalų, kurie mirksi mėsą. Patiekalas yra mažai riebalų.

Sudėtis:

Vištienos krūtų skaičius yra lygus porcijoms, kurios bus pristatytos. Standartinis receptas naudoja 4 krūtis po 150 g.

Druska, pipirai, mėsos prieskoniai

Česnakai - keletas dantų

Bacon - 12 juostelių (3 juostelės viename gabale)

Pomidorai - 1 didelis arba 2 nedideli

Citrinų sultys - šaukštas

Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Paruošimas:

Paruošimo procesas trunka apie 40 minučių, pusę valandos, iš kurių krūtys turėtų būti paliktos marinatu. Kad tai padarytumėte, jums reikia sumaišyti alyvuogių aliejų (galite vartoti augalinį aliejų) su citrinų sultimis, prieskoniais mėsai ir česnakui, suspaustam spaudoje. Druskos ir pipirų krūtys, mėsa paliekama marinate 30 minučių, kartais paverčiant jį mišiniu. 1. Kiekviename vištienos krūtinėlės gabalėlyje mes darome nedidelį pjūvį, kuriame bus dedami pomidorų gabaliukai. Pomidorai nėra labai ploni, todėl jie neištirpsta mėsoje.

2. Vienoje krūtinėje uždėkite 2-3 pomidorų griežinėliais ir tarkuotu sūnumi.

3. Kiekvienos krūtinės viršuje supjaustykite pjaustytas šonines juosteles (priklausomai nuo dydžio nuo 3 iki 5). Jei reikia, galite supjaustyti kraštus dantų krapštukais taip, kad virimo metu orkaitėje jo turinys neatsiskirtų.

4. Įdėkite gabalus ant kepimo skardos, iš anksto sutepkite aliejumi. 220 laipsnių virkite indą 15 minučių, tada pasukite jį aukštyn kojom ir palikite dar 15 minučių.

3 receptas: vištienos krūtinėlė su pomidorų padažu

Skrudintos vištienos krūtinėlės yra labai traškios, tačiau tuo pat metu yra švelnios ir sultingos. Šio recepto paslaptis yra naudoti parmezano sūrį, kuris suteikia dar didesnį elastingumą mėsai.

Sudėtis:

Prieskoniai mėsai (geriausia vartoti baziliką, čiobrelį arba itališkų žolelių rinkinį)

5 vištienos krūtinėlės

Vienas didelis pomidoras arba du maži

Pora česnako gvazdikėlių (neprivaloma)

Kiaušinis

Pusė puodelio rupinių ir tarkuotų Parmezano sūrio

Paruošimas:

Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Paruoškite vištienos krūtinėlę, išgręžkite jį į kiaušinį, skrudinkite su prieskoniais. Įpilkite druskos, pipirų. Įdėkite indą ant kepimo skardos ir virkite maždaug 15 minučių toje pačioje krosnies temperatūroje. Tada apversti krūtis. Tai turėtų būti daroma, kai mėsos sultys tampa skaidrios.

Kad pomidorų padažas būtų pagamintas, pomidorai turi būti sumalti į maišytuvą, pridėti druskos, pipirų, prieskonių ir česnako. Įpilkite turinį į keptuvę ir užvirinkite kelias minutes, užsidėkite ugnį iki minimumo. Patiekite karštą ar šaltą.

4 receptas: vištienos krūtinėlė su pomidorais multikokeryje

Patiekalas labai lengvas ir greitai virinamas. Ypač rekomenduojame tuos, kurie bijo jų figūros. Sudėtis:

Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.

Druska, pipirai, Provanso žolės, prieskoninės žolės

Miltai - 2 šaukštai

Svogūnai - 1 vnt.

Paprikos - 2 vnt.

Grietinė - 4-5 šaukštai

Paruošimas:

Visus ingredientus paruošite iš anksto, atskirite vištieną nuo kaulų. Būtina supjaustyti filė į mažus gabalus ir įdėti į lėtos viryklės dubenėlį, virkite be aliejaus. Kepimo metu mėsa išlaisvins savo natūralią sultį, dėl kurios ji nebus sudeginama.

Per 15 minučių, kai filė bus kepti, galite supjaustyti svogūnus ir papriką. Drožinėkite gana mažą, bet didesnę nei kepti. Mes taip pat paimame pomidorą, panardinant jį į verdantį vandenį, nuimame žievelę.

Tuo tarpu vištiena yra paruošta, galite pridėti daržovių ir visų prieskonių prie lėtos viryklės. Palikite troškinį 10 minučių, tada supilkite miltus į dubenį. Maišykite. Po 10 minučių užmigkite grietinę ir gesinimo režimą nustatykite dar 60 minučių. Tie, kurie mėgsta elastingesnę mėsą, galite išjungti lėtą viryklę per pusvalandį.

Patiekite patiekalą su spagečiais, papuošdami jį žalumynais. Mėsa bus lengva ir neriebus.

5 receptas: Gruzijos vištienos filė su pomidorais

Gruzijoje šis patiekalas vadinamas chakhokhbili. Tai gana pikantiška mėsa, į kurią įeina česnakai, apyniai ir kiti prieskoniai.

Sudėtis:

Vištienos šlaunys (galima pakeisti filė) - 1 kg

Lemputės - 3 vnt.

Vidutiniai pomidorai - 3 vnt.

Krapai, kalendra, apyniai-saulė, maltos juodieji pipirai, druska - pagal skonį

Juodieji pipiriniai žirniai - iki 7 vnt.

Adjika - šaukštelis

Augalinis aliejus - 3 šaukštai

Paruošimas:

Įprastas gruzinų receptas chakhokhbili apima fazanų mėsą, tačiau Rusijoje jie paprastai naudoja paprastą vištieną. Pradėkite virti patiekalus geriausia pjaustant daržoves. Supjaustykite svogūną į pusę žiedų ir uždegite keptuvėje, pridedant šiek tiek augalinio aliejaus. Kepant, galite nulupti pomidorus, užpildami verdančiu vandeniu.

Kai svogūnai yra pakankamai kepti, uždėkite jį atskirai, įpilkite šiek tiek daugiau alyvos, įdėkite vištienos kojeles ar filė. Kai jie šviečia, į keptuvę įpilkite svogūnų ir pomidorų. Supilkite 10 minučių turinį, nedelsiant pridedant pipirų.

Galų gale pridėkite visus prieskonius, žoleles ir palikite dar keletą minučių. Tada įpilkite 3-4 skiltelės česnako ir troškinkite dar penkias minutes, kad patiekalas gautų saldaus rūgščio skonio.

Mūsų chakhokhbili gali būti patiekiami bet kokiam šoniniam patiekalui, jis visada papildys ir padarys bet kurio patiekalo skonį ryškesniu ir ryškesniu.

6 receptas: vasaros troškinys su vištiena ir pomidorais

Sudėtis:

Vištienos filė - 2 vnt.

Bulgarijos pipirai - 2 vnt.

Pomidorai - 3 vnt.

Svogūnai - 1 vnt.

Pipirai, Provanso žolės, druska - pagal skonį

Augalinis aliejus

Šis receptas beveik identiškas vištienos su pomidorais virimo lėtai viryklėje receptui, tačiau galite virti patiekalą keptuvėje daug greičiau.

Paruošimas:

Išplaukus vištieną, supjaustykite į mažus gabalus, pradėjome užsiimti daržovėmis. Pjaustykite svogūnus į pusę žiedų, nulupkite sėklas ir supjaustykite juos į žiedus. Svogūnus dedame ant šildomo keptuvės su sviestu, kepkite iki skaidrumo, įdėkite vištienos. Kai vištienos ir svogūnai yra kepti, pomidorus galite nulupti, užpildami verdančiu vandeniu arba panardinant jį per minutę.

Įdėkite visas daržoves į keptuvę, sumaišykite su vištiena ir troškinkite, kol pateksite. Stew bus puikus papildymas bet kokiam patiekalui, taip pat gali būti atskiras pietūs ar vakarienė.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais: gudrybės ir patarimai

  • Prieš virimą, galite mirkyti vištienos filė į vandenį, kad jis sugeria reikiamą drėgmės ir druskos kiekį. Nereikia to daryti, jei turite mažai laiko, o patiekalas yra reikalingas iš karto, galite švęsti šviežią krūtinę su soda ar krakmolu ir palikti tam tikrą laiką.
  • Jei pasirinkote vištienos troškinį su pomidorais kaip receptą, galite pridėti šiek tiek miltų, kad minkštintų pomidorų tekstūra taptų tankesnė. Tai neturi įtakos patiekalo skoniui, bet priešingai, jis taps dar skanesnis. Ši paslaptis gali būti naudojama vištienos ruošimui su pomidorais lėtoje viryklėje ir keptuvėje.
  • Kiekviename iš pirmiau minėtų patiekalų galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių, mėsa toliau minkštėja, o skonis bus dar ryškesnis.
  • Patiekiant vištienos ir pomidorų patiekalus, gali būti ir šalta, ir karšta. Juos galite laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas, ne ilgiau, nes mėsa bus išdžiūvusi, o daržovės neteks visų vitaminų.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška