Cake "Butterfly" - originalus desertas bet kuriai atostogai. Kaip padaryti drugelio formos tortą: tešlos, grietinėlės ir apdailos variantai

Cake

Norite nustebinti savo draugus? Kepkite drugelio formos tortą. Desertas pasirodo gražus ir įspūdingas. Vaikams ypač patinka pyragas, todėl rekomenduojame, kad tai būtų vaikų vakarėlis.

Drugelių pyragas - pagrindiniai virimo principai

Norint paruošti desertą, galite naudoti bet kokius produktus. Geriausia padaryti pyragą iš sausainių. Lengviausias būdas jį virti lėtoje viryklėje. Sausainiai gali būti šokoladas, medus arba vanilė. Jei neturite laiko, galite naudoti įsigytas pyragas.

Norėdami padaryti drugelio formos tortą, sausainiai supjaustomi per pusę. Tada mažai trikampiai iškirpti į vidų, ty sparnai suformuoti. Tada pyragaičiai sujungti suapvalintais šonais ir tepami kremu. Drugelių pyragaičiai gali būti supjaustyti naudojant popierius.

Tai gali būti kremo, grietinėlės, baltymų, sviesto ar sviesto kremas. Apdailai naudokite storą grietinėlę, kad jį būtų galima laikyti ant pyragą per konditerijos maišelį. Apdailos kremas dažomas naudojant daržovių sultis arba maisto dažiklius.

Tortą galite papuošti ne tik kremu. Tam galite naudoti marmeladą, želė, vaisius ir uogas. Rodydami vaizduotę, galite paruošti tikrą meno kūrinį.

Receptas 1. Paprastas drugelio formos tortas

Sudėtis

penki kiaušiniai;

kepimo milteliai;

180 g cukraus;

80 ml augalinio aliejaus;

170 g miltų;

80 ml verdančio vandens;

bet koks storas grietinėlė dekoravimui ir tarpiniam sluoksniui.

Virimo būdas

1. Kepkite kiaušinius į maišytuvo dubenį ir užmuškite penkias minutes. Pridėti vanilės ir tęskite dar septynias minutes.

2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sijodami. Sumaišykite maišytuvą iki mažiausio greičio ir mažomis porcijomis įpilkite miltų mišinį su kepimo milteliais. Supilkite verdančiu vandeniu ir aliejumi. Maišykite. 3. Kepkite paruoštą formą keturiasdešimt minučių 180 laipsnių kampu. Išimkite gatavą kempinę ant vielos stovo.

4. Padalinkite kempinę į dvi pyragas. Tada supjaustykite tortus per pusę. Pažymėkite apie trečdalį skersmens ir supjaustykite deimantą.

5. Įdėkite kempinę ant pusapvalių pusių. Tarp jų padėkite deimantą. Turėtumėte turėti drugelio kontūrą.

6. Sugerkite pyragus, supakuokite kiekvieną kremą. Apdaila su grietinėlės viršuje su konditerijos maišeliu.

Receptas 2. Tortas „Drugelis“ su pudele

Sudėtis

Impregnavimas

100 ml ananasų sulčių;

50 ml tamsaus romo.

Šokolado kempinė

33 g kakavos miltelių;

3 kiaušiniai;

145 g cukraus;

110 ml pieno;

186 g kviečių miltų;

kepimo milteliai;

165 g alyvos išleidimo.

Custard

pakuotė slyvų aliejaus;

2 kiaušiniai;

150 ml kondensuoto pieno;

1 g maisto dažiklių.

Virimo būdas

1. Patrinkite minkštą šiltą sviestą su cukrumi. Vienas po kito eikite į kiaušinius ir sumaišykite, kad padarytumėte minkštą homogeninę masę. Sumaišykite miltus su krakmolu ir kepimo milteliais. Sift.

2. Šiek tiek pašildykite pieną. Riebiame mišinyje supilkite miltus ir pieną, maišydami su mentele. Padėkite tešlą į formą, suvyniokite į foliją ir vieną valandą kepkite 160 ° C temperatūroje.

3. Pašalinkite sausainį ir palikite naktį. Padalinkite tortą per pusę išilgai. Tada nupjaukite drugelio kontūrą iš torto, kaip aprašyta aukščiau.

4. Sujunkite ananasų sultis su romu ir mirkykite pyragus su šiuo mišiniu. Jei gaminate pyragą vaikams, galite pakeisti romą su vaisių sirupu.

5. Sumaišykite kiaušinius su kondensuotu pienu ir pašildykite jį pastatydami ant puodelio su verdančiu vandeniu, nuolat maišant, kol storas. Atvėsinkite kremo pagrindą. Sumuokite sviestą, kol jis bus purus. Dalyse įdėkite įdėtą pagrindą be sustojimo.

6. Korzhi promagte kremas. Nedidelis grietinėlės spalvos dažiklis geltonas. Naudokite konditerijos maišelį, kad papuoštumėte torto paviršių.

Receptas 3. Tortas „Drugelis“ su meringiu

Sudėtis

Meringue

šeši kiaušinių baltymai;

12 šaukštų cukraus.

Kempinė

kamino Kvietiniai miltai;

4 kiaušiniai;

kamino cukraus

Tortas

2 kiaušinių tryniai;

100 g kremo margarino;

3 g sodos;

1,5 kamino miltai;

100 g cukraus.

Custard

100 g miltų;

50 ml pieno;

125 g cukraus.

Neprivaloma

500 g riebalų varškės;

10 g cukraus miltelių;

uogų sirupas;

glazūra.

Virimo būdas

1. Beat keturis atšaldytus kiaušinių baltymus į tankų putą. Nepertraukiant proceso, palaipsniui įpilkite cukraus ir trynių. Palaipsniui supilkite stiklinę miltų ir švelniai sumaišykite. Kepkite pyragą 50 minučių 180 ° C temperatūroje.

2. Nubrėžkite drugelio modelį ant atsekamojo popieriaus. Reikia padaryti tris drugius iš meringue. Kiekvienam iš jų suspauskite du aušintus baltymus nuo 100 g cukraus iki minkštųjų smailių. Padėkite baltymus į maišelį ir supjaustykite antgalį. Pasukite popieriaus vaizdą, sutepkite jį aliejumi ir pieškite drugelį palei kontūrą. Kepkite aštuonias minutes 140 ° C temperatūroje. Tada ant antrojo sluoksnio uždėkite ant džiovinto meringue ir išsiųskite 12 minučių. Užtepkite trečią sluoksnį ir kepkite ketvirtį valandos. Atvėsinkite ir pašalinkite sekimo popierių. Padarykite dar du drugelius ant šio principo. Tada surinkite juos viename, užtepdami kremu.

3. Sutepkite šaltą margariną, įpilkite stiklinės miltų ir patrinkite pirštais į trupinius. Supilkite cukrų ir sodą, sumaišykite. Vienas po kito pridėti du trynius ir minkyti tešlą. Įšaldykite pusvalandį.

4. Ištraukite tešlą, pritvirtinkite šabloną ir supjaustykite. Įdėkite šakutę ir kepkite 15 minučių 200 ° C temperatūroje.

5. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokolado juostą. Tepalas visomis pusėmis sutepkite šokoladu su šokoladu.

6. Padalinkite sausainį į tris glaistelius ir pamerkite kiekvieną uogų arbatą.

7. Virkite kremą, atvėsinkite ir muškite riebalų varškės.

8. Užtepkite ant truputį grietinėlės. Iš viršaus nustatykite drugelį iš meringue. Viduje tolygiai paskirstykite grietinėlę. Papuoškite tortą su apledėjimu.

Receptas 4. „Butterfly“ pyragas su grietine

Sudėtis

Kempinė

du kaminai ir 2 šaukštai. miltai;

keturi kiaušiniai;

100 g medaus;

180 g cukraus.

Kremas

600 ml namų grietinės;

50 g kakavos miltelių;

150 g cukraus;

vanilinis cukrus.

Apdaila

trys kiaušinių baltymai;

du balti šokolado strypai;

150 g cukraus;

keturi juodojo šokolado strypai;

citrinos rūgštis - žiupsnelis;

dešimt maisto karoliukų;

2 lašai maisto dažiklių.

Virimo būdas

1. Paruoškite medaus sausainį iš minėtų produktų. Pageidautina tai padaryti vakare, todėl pyragai bus lengviau supjaustyti. Padalinkite sausainį išilgai į keturias spalvas. Tada nukirpkite juos į pusę ir pasukite priešinga kryptimi. Iš pjūvio šono, viduryje, iškirpkite du mažus puslankius. Sujunkite juos ir padėkite juos į viršų tarp dviejų puslankių. Tai bus drugelio galva.

2. Grietinėlę supilkite su vanilinu ir cukrumi iki sklandžiai. Tada palaipsniui pridėti kakavos. Maišykite.

3. Ištepkite pyragai su grietine. Voverės plakti iki minkštų viršūnių. Įpilkite dažų ir sumaišykite. Įdėkite baltyminį kremą į konditerijos maišelį su garbanotu purkštuku ir užtepkite modelį ant viso torto paviršiaus. Iš lydyto šokolado akis ir antenas patepkite ant filmo. Siųskite į šaldiklį, nuimkite filmą ir papuoškite su jais.

Receptas 5. Tortas „Drugelis“ su baltu ir šokoladiniu sausainiu

Sudėtis

Baltas tortas

kamino miltai;

keturi kiaušiniai;

kepimo milteliai;

cukrus - 150 g

Šokoladinis pyragas

kakava - 60 g;

keturi kiaušiniai;

granuliuotas cukrus - 150 g;

miltai -? kamino.

kepimo milteliai.

Kremas

20% grietinės - 500 ml;

aliejaus slyvos. - 150 g;

du tryniai;

cukraus krūva

Apdaila

drebučiai tortams;

bananai;

juodųjų serbentų;

braškės;

kivi

Virimo būdas

1. Kiaušinius supjaustykite trimis raundais su cukrumi. Supilkite miltus ir kepimo miltelius su porcijomis miltų ir švelniai sumaišykite su šaukštu, kad paliktų burbuliukus. 2. Minkštinti tešlą šokolado pluteliu tuo pačiu principu, tiesiog įpilkite kakavos. Kepkite pyragus 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

3. Padalinkite kiekvieną tortą išilgai. Tai patogu padaryti su plonu aštriu peiliu arba storu sriegiu. Dabar supjaustykite pyragas pusę. Iškirpkite trupinio dalį nuo pjūvio vidurio. Įdėkite pyragaičius, pakaitinį šokoladą ir baltą kempinę. Išplėskite pusę viena nuo kitos puslankiu.

4. Sumuokite trynius su sviestu, cukrumi ir tryniais. Tada įpilkite grietinės ir toliau įveikite, kol sklandžiai. Gerai reklamuokite kiekvieną tortą su grietinėlėmis ir sudėkite nuluptų bananų žiedus. Nupjaukite fragmentus į trupinius ir pabarstykite juos šonais. Papuoškite torto viršų su griežinėliais kivių ir braškių, juodųjų serbentų uogų. Vaisiai ir uogos užpilamos želė pyragams, paruošti pagal pakuotės instrukcijas. Padarykite lazdeles iš saldžių šiaudų, užpilant įdegtus šokoladus.

Receptas 6. „Butterfly“ pyragas su vaisiais ir mandarinais

Sudėtis

Viršuje tortas

pusę citrinos sultys;

trys kiaušinių baltymai;

60 g želatinos;

konservuoti abrikosai;

vynuogės;

du mandarinai;

dvi slyvos;

Kiwi;

kriaušės

Bazė

kepimo milteliai;

pusantro steko pienas;

2,5 kaminų miltai;

? kamino augalinis aliejus;

vanilinis cukrus;

du kaminai cukraus milteliai.

Virimo būdas

1. Pagrindui sumaišykite augalinį aliejaus kepalą su pienu. Išsiųsta į ugnį ir virinama. Aušinimas. Kepkite kiaušinius su vaniliniu cukrumi. Nenustojant proceso, supilkite miltelius mažomis porcijomis.

2. Ištirpinkite miltus su druska. Pusė miltų ir pieno su sviestu įpilama į kiaušinių mišinį ir švelniai maišoma. Pridėti kepimo miltelius ir likusius miltus bei pieną. Maišykite tolygiai. Kepti valandą kepame kempinę giliai keptuvėje 180 laipsnių. Aušinimas.

3. Trumpoje pusėje nupjaukite mažą juostelę. Tai bus mažas drugelio kūnas. Kvadratinis tortas supjaustytas įstrižai, kad būtų keturi trikampiai. Tai bus sparnai. Sulenkite pyragą drugelio pavidalu. 4. Baltymų plakti į tankų putą, purškiant mažas cukraus dalis. Želatina 20 minučių mirkoma pusę stiklinės vandens. Tada atleiskite jį. Vaidinkite du šaukštus. Likusi želatinos dalis pilama į plaktus baltymus ir sumaišoma. Užtepkite tortą kremu ir įšaldykite valandą.

5. Vaisiai švarūs, supjaustyti plonomis plokštelėmis. Kriaušės pabarstytos citrinos sultimis. Mes dedame vaisių lėkštes ant pyrago paveikslėlio pavidalu. Iš dviejų vynuogių akis. Antenos sukuria dvi kailio juosteles. Sutepkite vaisių želatinos sluoksnį silikoniniu šepečiu.

Butterfly Cake patarimai ir gudrybės

Galite padaryti tortą ir sudėtingesnę formą. Norėdami tai padaryti, sukurkite šabloną ir perpjaukite jį.

Antenos gali būti pagamintos iš saldžių šiaudų arba žievelės.

Drugelių akys gaminamos iš uogų ar šokolado lašų.

Jei papuošiate pyragą vaisių griežinėliais arba uogomis, užpilkite želatina. Gaukite gražią blizgančią pyragą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška