Sunku įsivaizduoti dietą be daržovių, ypač vasarą, kai pati gamta duodama mums savo vaisius. Daržovės yra naudingų medžiagų sandėlis, be to, daugelyje jų yra pluošto (pluošto), reikalingo tinkamam virškinimui. Per keturiasdešimt metų vyrų meniu vyrauja daržovės, todėl gerokai sumažėja CVD, diabeto, virškinimo trakto ligų ir nutukimo rizika. Visose savo „sejose“ ji nenaudojo mums naudingų savybių ir kopūstų. Galų gale, nenuostabu, kad tai vadinama daugiašaliu dėl didelio rūšių įvairovės.
Kopūstai lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai ir metodai
Išradus daugiakanalę, visos daržovės, įskaitant kopūstus, tapo daug patogesnės virti, įdomiau ir, svarbiausia, naudingiau. Kopūstai, virti daugiafunkciniu, pasirodo esąs labiau prisotinti, kvapni, ir visi dėka visiško paprasto, universalaus stebuklo įtaiso sandarumo. Kopūstai yra lengvai virti be jūsų dalyvavimo pagal griežtą dangtį ir kiek įmanoma išlaiko naudingas šviežių vaisių savybes.
Kopūstai lėtoje viryklėje gali būti derinami su kitomis daržovėmis: morkos, bulvės, cukinijos, kukurūzai, baklažanai, runkeliai, žaliosios pupelės ir tt, nes lėtai viryklė pritaikyta beveik visoms sudedamosioms dalims. Daržovę taip pat galima virti mėsos gabaliukais, kepti arba virti anksčiau. Jei žalią mėsą dedama kartu su kopūstais, tada ji neturėtų būti supjaustyta per dideliais gabaliukais, o kepimo laikas šiek tiek padidėja.
Kopūstai lėtoje viryklėje gali būti kepami, troškinami, virinami garuose ar vandenyje, taip pat kepti. Garsiosios daržovės laikomos vertingiausiomis. Antroji naudingoji vieta skiriama daržovėms, virtoms (troškintose) vandenyje (sultinyje), nes kai kurie šiame procese esantys vitaminai patenka į vandenį.
Kopūstai lėtoje viryklėje - maisto ruošimas
Valgykite baltus kopūstus lėtoje viryklėje, nuvalykite jį iš viršutinių tamsesnių lapų ir puvinių juodų dėmių, nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite į mažus kubelius su virtuvės peiliu. Virtuvėje nenaudojame kelmo (tankios šerdies)! Tada tęskite pagal receptą. Žiedinių kopūstų patiekalams tinka tik jos žiedynai, kurie taip pat plaunami prieš ruošiant ir, jei reikia, sutraiškomi.
1 receptas: rauginto kopūstai lėtoje viryklėje
Labai skanus ir sveikas patiekalas, kurio paruošimas užtrunka šiek tiek laiko ir pastangų. Kopūstai gali būti troškinti su bet kokia mėsos rūšimi, tačiau tai ypač gera su vištiena. Be to, šis patiekalas priskiriamas dietos kategorijai, todėl galite pasimėgauti sultingomis daržovėmis ir minkšta mėsa be jokios mažiausios žalos figūrai.
Sudėtis: kopūstai - 1 kilogramas, vištienos filė - 400 g, morkos - 1 vnt., Svogūnai - 1 plg. vnt., pomidorų sultys - 100 gr. arba pomidorų pasta - 1 šaukštas., Alyvuogių aliejus - du šaukštai.
Paruošimo metodas:
1. 40 minučių įjunkite lėtą viryklę „Kepimo“ režimu. Jei kopūstai yra minkšti, jauni, pakaks dvidešimt minučių.
2. Supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus puode. Sutarkuokite morką ant šiurkščio ryškio, supjaustykite svogūnus ir išsiųskite jį į keptuvę.
3. Supjaustykite vištienos filė į ne labai didelius gabalus ir pridėkite jį prie svogūnų ir morkų.
4. Truputį supjaustykite kopūstus, nusiųskite ant daržovių ir mėsos. Atminkite, kad šiame etape jums nereikia marinuoti ar nieko maišyti. Tiesiog palaukite, kol lėta viryklė informuos apie „Kepimo“ režimo pabaigą. Per šį laiką kopūstai bus išspausti, o mėsa, morkos ir svogūnai bus skrudinti iki auksinės rudos spalvos. 5. Po tam tikro laiko pilkite kopūstus su pomidorų sultimis arba makaronais. Dabar jums reikia sūdyti ir pipiruoti patiekalą, pridėti kitų prieskonių ir gerai išmaišyti. Tada vieną valandą nustatykite „Quenching“ režimą, o jūs galite tai padaryti su sąžine, kol laukiate skanių vakarienių.
2 receptas: kopūstai, virti su ryžiais lėtoje viryklėje
Nepaisant tariamo paprastumo ir pažįstamų produktų, patiekalas puikiai skamba. Paprastai jo paruošimui naudokite kiaulieną, tačiau, jei laikosi pasninko, mėsa gali būti saugiai pakeista grybais. Kiekviena namų šeimininkė ją paruošia savaip, naudodama tik jai žinomas paslaptis. Taip pat galite pasimėgauti savo artimaisiais skaniu patiekalu, paruošdami jį pagal šį receptą.
Sudėtis: ryžiai - 1 mulčeris, vanduo - 1,5 daugiasluoksnis, saulėgrąžų aliejus - 2-4 šaukštai, mėsa - 400 gr., Kopūstai - vienas, plg. kopūstų, svogūnų galva - 1 vnt., Jūsų skoniui prieskoniai, druska.
Paruošimo metodas:
1. Į daugiakurį puodą įpilkite augalinį aliejų.
2. Kiaulieną supjaustykite mažais gabaliukais, įdėkite į keptuvę ir įjunkite lėtą viryklę kepimo režimu pusvalandį.
3. Supjaustykite svogūnus, patrinkite morkas ant šiurkščio ryžių ir 10-15 min. Išsiųskite juos kepti ant mėsos. Jei turite saldžiųjų paprikos ar šviežių pomidorų, galite juos pridėti.
4. Dabar šiek tiek pridėkite kopūstus ir druską, kad sultys ištuštėtų. Dar 15 minučių troškinkite daržoves ir mėsą.
5. Į keptuvę įpilkite ryžių, prieš tai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įpilkite druskos, pipirų, užpilkite vandeniu. Gerai sumaišykite viską ir įjunkite lėtą viryklę „Pilaf“ režimu.
3 receptas: žiediniai kopūstai omletas lėtoje viryklėje.
Patiekalai - tik pirštai, kuriuos laižote! Ir viskas yra taip pat paprasta ir paprasta, kuri, bet ne visuomet užimta šiuolaikinių moterų. Be to, norint paruošti tokį omletą, nereikia specialių produktų, galite jį gaminti iš to, kas visada yra šaldytuvo lentynose. Sudėtis: žiediniai kopūstai - 500 gr., Pienas - vienas stiklas, kiaušinis - 3 vnt., Sviestas - apie 50 gr., Žalieji, druska, pipirai.
Paruošimo metodas:
1. Įjunkite daugiakanutę „Steaming“ režimu. Užpildykite kopūstus vandeniu ir virkite septynias minutes.
2. Tada išleiskite vandenį, o kopūstai išardomi į žiedynus.
3. Tepkite daugiakanalio konteinerį sviestu, uždėkite kopūstus ir žalią.
4. Išsukite pieną, kiaušinius, druską ir pipirus.
5. Supilkite kopūstus į gautą masę.
6. Įjunkite lėtą viryklę į kepimo režimą 20 minučių.
4 receptas: Žiediniai kopūstai, kepami lėtoje viryklėje
Pagal šį receptą paruošti žiediniai kopūstai turi labai subtilų skonį. Grietinėlės dėka paaiškėja, kad ji labai minkšta, pažodžiui tirpsta burnoje, o sūris suteikia patiekalui ypatingą skonį ir suteikia puikų kepinį.
Sudėtis: žiediniai kopūstai - 1 vidutinė galvutė, svogūnai - 1 vnt., Kiaušinis - 1 vnt., Turtingas grietinė - 2 šaukštai, augalinis aliejus - 2 šaukštai, kietasis sūris - 150 gr., Majonezas - 2 šaukštai, norėdami paragauti prieskonių (druskos, pipirų).
Paruošimo metodas:
1. 5 minutes kaitinkite kopūstus lengvai sūdytame vandenyje. Išardykite jį į žiedynus.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus.
3. Į daugiakampio indą įpilkite augalinį aliejų, įpilkite svogūną, kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite kopūstų žiedus. Įjunkite lėtą viryklę į kepimo režimą 40 minučių.
4. Kruopščiai sumuokite kiaušinius su grietine ir majonezu. Supilkite šį mišinį su kopūstais.
5. Grūdinkite sūrį ant šiurkščio ryškio, ant jo supilkite kopūstus. Pusę valandos įjunkite „Multicooker“ režimą „Kepimo“ režimu.
6. Kai tik keletas viryklių signalizuoja darbo pabaigą, įdėkite dvigubą krepšį į puodą ir pasukite keptuvę. 7. Uždėkite gatavą patiekalą ant lėkštės taip, kad sūrio pluta būtų viršuje.
Mėgaukitės valgiu!
Kopūstai lėtoje viryklėje - naudingi patarimai
- Kad žiediniai kopūstai netektų natūralios spalvos praradimo, o lėtoje viryklėje netaptų „vandeningais“, įpilkite nedidelį kiekį rafinuoto cukraus (pakanka mažo žiupsnelio);
- Jokiu būdu nenaudokite lėtos viryklės vandens (sultinio), naudodami „Kepimo“ režimą;
- Nedėkite konteinerio drėgna už daugiakanalio, prieš pradedant darbą išorinis paviršius turi būti švarus ir visiškai sausas;
- Negalima plauti daugiakanalio indo indaplovėje, nes tai turi neigiamą poveikį nelipimui. Dėl tos pačios priežasties venkite metalinių virtuvės prietaisų kontakto su daugiaadresio konteinerio paviršiu;
- Niekada nemerkite prietaiso į vandenį, tik po to kiekvieną kartą nuvalykite jį drėgnu skudurėliu arba kempine.
