Vokai su obuoliais - viliojanti dalykai! Receptai, vokai su obuoliais iš skonio, skrudintų tešlos, mielių tešlos

Vokai su obuoliais - viliojanti dalykai! Receptai, vokai su obuoliais iš skonio, skrudintų tešlos, mielių tešlos

Vokas su obuoliais - rožiniai pyragaičiai su sultingu įdaru. Niekas negali atsispirti viliojančiam aromatui.

Taip, ir nereikia! Vokai su obuoliais kiekvieną dieną gali būti virti namuose.

Yra tiek daug įdomių receptų!

Vokai su obuoliais. Bendrieji paruošimo principai

Skaniausi vokai yra iš šviežių obuolių.

Vaisiai trinamas arba supjaustyti, sumaišyti su cukrumi, cinamonu, varškės ir kitais ingredientais. Kartais užpildymui naudojami obuoliai, uogienės, uogienės. Tai taip pat nėra draudžiama, tačiau verta prisiminti tokių priedų saldumą. Kartais jie skiedžiami kitomis uogomis ar vaisiais.

Yra daug tešlos variantų konverteriams: mielės, dribsniai, trupiniai, varškė. Visi jie puikiai derinami su obuoliais. Vokams, jie iškelia mažas granules arba supjaustytas kvadratas, priklausomai nuo tešlos rūšies ir pradinės gabalo formos. Tada padėkite užpildą, sujunkite ruošinių kampus / kraštus. Skylės, suformuotos šonų sankryžoje, gali būti paliktos arba siuvamos.

Paprasti vokai su obuolių tešla

Galimi vokai su obuoliais, kuriems nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Netgi pradedantiesiems namų šeimininkės gali tvarkyti kepimo kepimui.

Sudėtis

• 500 g tešlos;

• 3-4 obuoliai;

• cukraus pagal skonį;

• 0,5 tl. cinamonas;

• cukraus milteliai;

• kiaušinis.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite tešlą į tvarkingas kvadratas. Jei jis yra atšaldytas, naudokite nedelsiant. Jei tešla yra užšaldyta, palaikykite ją keletą valandų. Kvadratų dydis nuo 8 iki 12 cm. 2. RUB obuolius, žievelės negalima pašalinti, jei jis nėra kietas ir plonas. Pridėti cukraus, pagardinkite cinamonu.

3. Ant kvadratų įdėkite obuolių įdaru.

4. Prijunkite visus kampus viršuje, pritvirtinkite. Skylės tarp šonų neturėtų būti susiuvamos.

5. Įdėkite visus vokus su obuolių įdaru ant kepimo skardos. Jei naudojate tešlą su mielėmis, būtinai palikite pakankamą atstumą tarp produktų.

6. Dabar nuplėškite kiaušinį su šakute, sutepkite vokus.

7. Kepkite 200 laipsnių kampu. Iki to laiko, kai trunka iki 20 minučių.

8. Aušinami vokai, milteliai su milteliais. Galite pridėti šiek tiek cinamono.

Vokai su obuoliais (varškės tešla)

Labiausiai subtilūs vokai, paruošti iš varškės tešlos. Tai labai sumaišoma, nereikalauja ilgo poilsio. Pakanka leisti jam atsigulti penkiolika minučių.

Sudėtis

• 150 g varškės;

• 70 g cukraus;

• 5 g skiediklio;

• 1 kiaušinis;

• 1 maišelis vanilės;

• 250 g miltų;

• auga 6 šaukštai sviesto.

Norint užpildyti, jums reikia šviežių obuolių, šiek tiek cukraus, cinamono. Tepimui reikės vieno žalio kiaušinio trynio.

Maisto gaminimas

1. Pieno sūris turėtų būti pounded, kad atsikratytų didelių gabalėlių. Įpilkite cukraus, kiaušinio.

2. Gerai susmulkinkite masę, užpildykite augaliniu aliejumi.

3. lieka pridėti sauso miltų mišinio su vanilės ir ripperio. Minkyti tešlą. Ji neturėtų klijuoti. Jei sūris yra silpnas, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.

4. Pasukite rutulį iš varškės tešlos, uždenkite apverstą dubenį, palikite meluoti.

5. Nuplaukite obuolius, supjaustykite juos į plonas plokšteles, jiems nereikia nieko pridėti.

6. Išimkite išgydytą tešlą, padalinkite į 70 gramų gabalus. Apvalus, kad gautumėte kamuoliukus. 7. Iš kiekvieno kamuoliuko supjaustykite nedidelį plokščią pyragą, įdėkite obuolių gabaliukus, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Blind vokai.

8. Perkelti į kepimo skardą.

9. Pjaukite trynį pieno ar vandens arbatiniu šaukšteliu, tepkite vokus ant viršaus taip, kad ant jų atsirastų viliojanti skaistalai.

10. Tokie produktai kepami apie 25 minutes, o varškės tešlos temperatūra neturi būti didesnė nei 190 laipsnių.

Vokai su tešlos tešlos obuoliais (su apledėjimu)

Labai švelnus ir trapus vokų tešlos variantas. Jei nėra sviesto, minkštinimui gali būti naudojamas margarinas arba kiti riebalai. Žinoma, skonis šiek tiek pasikeis, tačiau tai nėra kritinė. Glazūra daro šį kepimo stilių, bet jūs negalite padengti vokų.

Sudėtis

• naftos pakuotė;

• 150 g storio grietinės;

• 3 puodeliai miltų;

• šaukštas cukraus.

Užpildymui ir glazūrai:

• milteliai;

• obuoliai;

• vanduo.

Maisto gaminimas

1. Aliejus minkštėja. Arba naudokite margariną tešlos pašildymui.

2. Sumaišykite margariną ir 2,5 puodelio miltų, svaro iki trupinių.

3. Sumaišykite grietinę su cukrumi, galite pridėti vanilės, siųsti į miltų mišinį. Minkyti tešlą. Jei jis yra lipnus, pridėkite likusius miltus.

4. Padėkite tešlą dešimt minučių šaldytuve.

5. Per šį laiką supjaustykite obuolius į 6 gabalus. Nupjaukite stubus, nuimkite sėklas. Jei obuoliai yra maži, juos galima supjaustyti į keturias dalis.

6. Nuimkite tešlą, ištraukite jos sluoksnį, pabarstykite miltais. Iškirpkite kvadratais, kurių kraštai yra apie 8 cm.

7. Dabar kiekviename kvadrate padėkite obuolių, aklųjų vokų gabalėlį, paliekant mažas skyles garui.

8. Įdėkite orkaitę, kepkite, kol bus padaryta. Temperatūra 200. 9. Už glazūrą į dubenį užpilkite 70-100 g miltelių, įpilkite paprasto vandens per šaukštelį, jis turi būti drungnas. Gerai maišykite kiekvieną kartą. Kai apledėjimas tampa grietinės konsistencija, yra pakankamai vandens.

10. Nuimkite kepimo skardą su vokais iš apvalkalo, uždenkite daiktus glaistu, palikite atvėsti.

Vokai su obuoliais (mielių tešla)

Jei yra šiek tiek papildomo laiko, galite paruošti obuolių vokus su mielių tešla. Jokios kitos rūšys negali palyginti su juo minkštumu ir lengvumu. Mielės yra naudojamos sausai.

Sudėtis

• 300 ml pieno;

• 50 g aliejaus;

• miltai;

• 50 g cukraus;

• šiek tiek druskos;

• 7 g mielių.

Užpildymas:

• 4-5 obuoliai;

• 30 g aliejaus;

• cinamono;

• 70 g cukraus.

Norint sutepti vokus, jums reikia trynio ir šaukšto pieno.

Maisto gaminimas

1. Pradedame tešlą pirmoje vietoje, kaip jam reikia stovėti. Įkaitinto pieno įpilkite visas receptą sudarančias medžiagas, gerai sumaišykite. Aliejus turi būti ištirpintas, bet atvėsintas. Supilkite miltus ir minkyti tešlą. Nuoseklumas yra vidutinis, ne labai staigus.

2. Uždenkite tešlą rankšluosčiu, palikite 2,5 valandos, palikite.

3. Iškirpkite obuolius pusę centimetro kubeliais, išmeskite juos, nereikia valyti odos.

4. Šildykite aliejų keptuvėje, pridėkite obuolių, kepkite, ugnis turėtų būti didelė.

5. Pabarstykite įdaru cukrumi, cinamonu, kai tik išgaruos visas obuolių sultis. Aušinimas.

6. Išimame tešlą, padalijame į gabalus, svoris vidutiniškai yra apie 70-80 gramų. Išsukite mažas pyragas.

7. Paskirstykite atšaldytą obuolių įdaru.

8. Nupjaukite vokus, atsiųskite ant riebaluotosios kepimo skardos. Stovėkime ant jo. 9. Sutepkite trynį, kepkite iki blizgaus raudonos spalvos.

Vokai su obuoliais ir varškėmis

\ t

Labai patenkinamo ir naudingo vokų užpildymo variantas. Jis gali būti naudojamas bet kokiam bandymui, ypač šiame recepte.

Sudėtis

• tešlos pakuotė;

• 2 obuoliai;

• sūrio pakuotė;

• kiaušinis;

• 50 g miltelių;

• vanilė.

Virimas

1. Išimkite tešlą, jei ji užšaldyta.

2. Sumaišykite varškę su kiaušiniu, įpilkite cukraus. Jei sūris yra silpnas, įdaroje galite pridėti tik baltymų, kurie kartu laikys masę.

3. Trupinkite obuolius į kubelius, įpilkite į varškės įdaru. Pagardinkite vanilės. Vietoj to galite įdėti cinamono arba pridėti juos kartu.

4. Išskleiskite lapų tešlą. Jei jis yra storesnis nei penki milimetrai, tada šiek tiek išsukite.

5. Iškirpkite dešimties centimetrų kvadratus.

6. Tarp jų užpildykite visą užpildą, aklas vokus, paliekant tarpas kilpų pavidalu.

7. Kepkite orkaitėje, pasirengimą lemia lapų tešlos spalva, virimo temperatūra 200.

Vokai su obuoliais „Oriental“

Šių vokų su obuoliais ypatumas yra nuostabus užpildas. Tešla gali būti paimta iš bet kokio trumpo tešlos (pvz., Iš vieno recepto) arba nusipirkti nupirktu putos produktu. Šis užpildas yra pakankamas 10-12 vidutinio dydžio vokams.

Užpildo sudedamosios dalys

• 4 obuoliai;

• 50 g razinų;

• 70 g riešutų;

• 5 g cinamono;

• 80 g cukraus;

• 20 g sviesto.

Maisto gaminimas

1. Užpildykite razinas karštu vandeniu, palikite atvėsti, išspausti. Leiskite vynuogėms išdžiūti.

2. Pjaustykite veržles.

3. Iškirpkite obuolius į kubelius, dydis yra savavališkas, bet nereikalingas.

4. Įkaitinkite sviestą keptuvėje. 5. Įdėkite riešutų, kepkite vieną minutę, įdėkite razinų.

6. Po kitos minutės pridėkite obuolius ir pabarstykite cukrumi, cinamonu.

7. Visą šį laiką ugnis turėtų būti maksimalus. Greitai sumaišykite obuolius su mentele, trumpam laikykite ant ugnies, nuimkite.

8. Atvėsinkite užpildą, naudokite vokus ar kitokį kepimą. Su tokiu užpildu pasirodo gana skanus sluoksnis.

Vokai su obuoliais - naudingi patarimai ir gudrybės

• Bet koks vokų receptas gali būti pritaikytas prie kitų vaisių: kriaušių, persikų, slyvų, ananasų, abrikosų. Arba naudokite uogų pildymui: gervuoges, avietes, braškes. Obuolius galite atskiesti bet kuriuo iš išvardytų ingredientų, jis taip pat bus skanus.

• Norint, kad pjautinės tešlos vokai būtų sausi ir kieti, jie turi būti kepti ne mažiau kaip 200 laipsnių temperatūroje. Jei naudojama mielių ar varškės tešla, temperatūra sumažinama iki 180-190 laipsnių.

• Neišpildykite obuolių įdaru cukrumi. Vaisiai gamins daug sulčių, sunku dirbti su tokiu įdaru.

• Jei obuoliai iš anksto supjaustyti arba supjaustyti, jie gali patamsėti. Norėdami to išvengti, pagardinkite paruoštus vaisius su citrinos sultimis. Beje, taip pat galite pridėti šiek tiek susmulkinto mėsos. Voko skonis bus stebuklingas.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška