Dažytos kiaušiniai Velykams yra graži tradicija, kurią daugelis žmonių garbina. Net sovietiniais laikais, kai vietoj Velykų, piliečiai nuvyko į komunistų subbotniką, žmonės su jais paėmė spalvotus kiaušinius ir pyragus po darbo po gamtoje. Kiaušiniai paprastai dažomi svogūnų žievelėmis, visa veislė susideda iš spalvos intensyvumo - nuo giliai rudos iki auksinės geltonos spalvos. Gamta mums suteikė turtingą medžiagą, kad sužinotume, kaip naudotis. Jei derinsite senas ir modernias technologijas, pridėkite natūralių medžiagų, tada rezultatas bus originalūs Velykų kiaušiniai.
Ištepkite maisto gelio dažus, jie yra nekenksmingi ir turi turtingą spalvą. Paimkite megztą tinklelį, naudojamą sportiniam apvalkalui, surinkti daugiau svogūnų žievelės ir šviežių petražolių krūva, bet ne garbanoti. Visa kita yra technikos ir kantrybės reikalas, būtinas įgūdis.
- Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Velykų spalvos kiaušinių sudedamosios dalys, dekoruotos petražolių lapais
- 10 vištienos kiaušinių;
- 1 m megztas tinklelis;
- 2 g žaliųjų maisto gelio dažų;
- 50 g svogūnų žievelės;
- šviežių petražolių krūva;
- šaukštas acto;
- elastinės juostos arba stygos;
- augalinis aliejus arba alyvuogių aliejus.
Dažytų Velykų kiaušinių virimo metodas, papuoštas petražolių lapais
Pirmiausia, mes plauname kiaušinius ir virkite. Grubus kempinės kraštas pašalins ne tik nešvarumus, bet ir rašalo įspaudą, kuriame paprastai nurodoma klasė, jei perkate parduotuvėje. Laimingi naminių viščiukų savininkai neturės nieko nuvalyti, išskyrus nešvarumus.
Nuplaunami sėklidėliai plaunami megztu tinklu. Tinklelis įtempiamas sriegiu arba reguliaria gumine juosta.
Į nerūdijančio plieno puodą įpilkite šaltą vandenį, pridėkite keletą lašų žalios gelio dažų ir šaukštą acto. Įdėkite kiaušinius, sudėkite ant viryklės. Po virimo, palikite ramioje ugnies apie 10 minučių, tada palikite dažus dar 5-6 minutes.
Nuimkite tinklelį, nuplaukite šaltu vandeniu. Kiaušinių lukštas taps žalias, o ant jo bus atspausdintas tinklinis audinys.
Paimkite petražolių krūva, nupjaukite gražiausius, nedidelio dydžio ir reguliarios formos lapus. Į dubenėlį supilkite 200 ml verdančio vandens, 30 minučių padėkite lapus verdančiame vandenyje, kad jie suminkštėtų.
Klijuojame lapus po vieną ant korpuso, naudojant įprastą adatą arba ploną lazdą, kurią mes lyginame lapais ant paviršiaus. Medvilninis tamponas pašalina vandenį iš po lapų taip, kad jis gerai atitiktų apvalkalą.
Kai kiaušinėlis yra įdėtas, mes supakuojame jį į tinklą, glaudžiai sujungėme gumine juosta, kad petražolės nenukristų.
Kepkite svogūnų žievelę keptuvėje maždaug 30 minučių, infuziją atvėsinkite.
Įdėkite kiaušinius į keptuvę su lukšto infuzija, įdėkite į viryklę, užvirkite, palikite 30 minučių, gali būti ilgesnis.
Iš infuzijos gauname šaltą vandenį. Beje, tinklelis gali būti išdžiovintas, jis gali tarnauti ilgą laiką.
Korpusams gali būti suteikta spalva su alyvuogių ar kitų augalinių aliejų - mes patrinti kevalus su aliejumi, perteklius pašalinamas minkštu skudurėliu.
Dažyti kiaušiniai Velykams, dekoruoti petražolių lapais, yra paruošti!
