Pasninkavimo dienomis reikia paruošti sveiką karštą sriubą, pagrįstą daržovėmis ir grūdais, tai prisotins kūną, greitai atkurs jūsų stiprumą. Brokolių nauda yra legendos, ir iš tiesų šimtame kalorijų šiame augaliniame baltyme yra daugiau nei to paties jautienos kiekio, o brokoliai viršija visus vitamino A kopūstus. kopūstai, labai mieli ir subtilesnis skonis. Lean brokoliai ir romanesco tyrės sriuba pasirodo minkšta žalia, malonios kreminės tekstūros, salierai suteikia jam malonų aromatą, o ryžiai ir bulvės jį maitina.
Kremo sriuba populiarėja tarp jaunų žmonių, o rūpinasi motinoms patariu pabarstyti jį mažais sudokiais ir užšaldyti Labai patogu šildyti nedidelę maitinančio sriubos dalį, gauti skanius pirmuosius patiekalus, turinčius mažai ar be problemų.
Liesinių brokolių ir romėnų sūrio sriuba gali būti prieskoniais sojos grietine, nors tai padarys ją maistingesnę, tačiau greitai, kai reikia, turite išlaikyti savo trapią stiprybę.
- Virimo laikas: 40 minučių;
- Porcijos: 4
Sudėtinės bulvių ir romanesco bulvių košė
.
- 300 g brokolių;
- 200 g romėnų;
- 150 g bulvių;
- 120 g salierų;
- 40 gramų ryžių;
- 70 g svogūnų;
- česnakai, juodieji pipirai, žalia čili.
Liesinių brokolių ir bulvių bulvių romanesco virimo būdas
Romanesco kopūstai priklauso tai pačiai veislių grupei kaip žiediniai kopūstai, todėl, jei nerandate šios egzotiškos daržovės, virkite kopūstų kopūstų sriuba.
Tam, kad skanus sriuba būtų skanus, pradžioje turite pakepti kvepiančių daržovių mišinį - salierus, česnakus ir svogūnus, ir, remiantis šia zazharki, gaminti daržovių sultinį. Taigi, pjaustykite smulkiai česnakus, svogūnus ir salierus. Šildykite augalinį aliejų, kepkite česnakus kelias sekundes, tada pridėkite likusias daržoves.
Skrudintos daržovės perkeliamos į gilų keptuvę, užpilkite 1 litru verdančio vandens, įpilkite ryžių ir smulkiai pjaustytų bulvių. Kepkite, kol ryžiai virti.
Paruošiau šaldytos brokolių ir šviežių romanesco kopūstų sriubą, atsižvelgiant į mitybos specialistus, šaldyti brokoliai išlaiko daugiau maistinių medžiagų (jei jie nėra atšildyti saugojimo metu). Romanesco ir brokoliai yra išardomi į pumpurus, pridedami į sriubą, virinami 7-8 minutes. Brokoliai ir romanesco negali būti virškinami, nes jie praranda skonį ir naudingas savybes, be to, virškinami brokoliai praranda ryškiai žalia spalva ir tampa rudi.
Surenkite gatavą sriubą į kreminę būseną, šiuo maisto ruošimo etapu įpilkite druskos pagal skonį.
Jūs galite pabandyti neįtraukti druskos (arba pridėti pusę normos) šiam konkursui ir mažai riebalų grietinėlės sriubai. Pagardinkite jį šviežiais pikantiškais, čili pipirais, nes Indijoje jie valgo dhal - aštrus pupelių sriuba. Induistai daug žino apie vegetarišką virtuvę, todėl jie turi daug ką išmokti. Didelis kiekis prieskonių, citrinų sulčių ir karšto čili pipirai sėkmingai pakeičia druską, o kūnas yra tik geras.
Paruošta liesos brokolių tyrės sriuba ir romanesco. Bon apetitą!
