Bulvės grietinėje - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti bulves grietine.

Bulvės grietinėje - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti bulves grietine.

Bulvės grietine - bendrieji virimo principai ir metodai

Bulvės yra tokios populiarios virimo metu, kad be jo jokio kasdienio patiekalo neįmanoma įsivaizduoti. Galų gale, nenuostabu, jie sako, kad bulvės - antra duona. Tai labai skanus, patenkinamas ir būtinas. Daržovių pagrindas yra pirmasis ir antrasis kursai. Kokie maisto produktai tiesiog nepadaro! Sriubos, bulvių košės, dranik, zrazy, troškintos, kepamos su majonezu arba grietine, pūkuotos shangi ir pyragaičiai - ir visa tai dėka bulvių!

Bulvės gali būti kepamos su malta mėsa, mėsa, žuvimi ar grybais. Suteptas sūris, česnakai, aštrūs prieskoniai ir prieskoniai prideda patiekalo skonio. Skanios bulvių košė ir skrudintos rožinės bulvės yra neabejotinai skanios. Tačiau kartais norite kažką neįprasto. Tokiomis akimirkomis bulves galima saugiai pagardinti grietine. Maitinantis, greitas ir patrauklus! Yra daug bulvių receptų grietinėje. Originalių patiekalų pavyzdys gali būti bulvės, keptos puoduose arba itališki gnocchi su grietinės padažu, kurie tikrai nustebins jus lengvai paruošiant ir puikiai skaniai.

Bulvės grietinėje - maisto ruošimas

Neįprastas skonis turi naujas bulves, pažodžiui iš sodo. Bet jei sezonas dar nepasiekiamas, nesijaudinkite. Gana tinka ir pasenusi daržovės. Prieš pradėdami paruošti, nuplaukite ir nulupkite. Labai lengva jį pašalinti įprastu peiliu arba daržovių žieve. Kaip grietinė, ji turi būti švieži (ne rūgštūs), ne per riebalai ir be gabalėlių (kreminės konsistencijos). Bulvės grietinėje - geriausi receptai

1 receptas: Bulvės grietinėje, keptos puoduose

Kiekvienas šeimininkė gali paruošti labai paprastą patiekalą. Kodėl ketiname kepti bulves vazonuose? Taip, nes tiek patiekalas išlaikys maksimalų skonį ir sultingumą. Kas neturi tokio prietaiso, pabandykite kepti bulves giliu patiekalu kepimui (arba ant kepimo skardos), bet užsandarinkite viršų folija. 10 minučių prieš pasirengimą folija gali būti pašalinta taip, kad viršus šiek tiek nudegtų.

Sudėtis (vienam puodui):

- 300 gr. bulvių

- vienas svogūnas

- dvi lentelės. šaukštai grietinės

- viena lentelė. šaukštas pieno

- prieskoniai

- žali

- 40-60 gr. kietasis sūris

Paruošimas:

1. Nulupkite nuluptas bulves ir svogūnus. Jis ir kitas ingredientas supjaustomi plonais pusiau žiedais (jei bulvės nėra pernelyg didelės, tada galite jį supjaustyti žiedais). Sumaišykite plastikines bulves su prieskoniais, tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

2. Grietinė skiedžiama pienu. Paimame gražią keraminį puodą, dedame bulves, supjaustytus svogūnus, supilkite patiekalą su grietine. Mes siunčiame puodą į krosnį, nepamirštant jį uždengti dangčiu. Kepkite penkiasdešimt minučių 170-190 ° C temperatūroje.

2 receptas: bulvių gnocchi grietinėje

Gnocchi - itališkos virtuvės patiekalas, primenantis Ukrainos koldūnus. Šiems nuostabiems naminiams „spurgams“ yra daug receptų. Pabandykime juos gaminti iš bulvių ir kepti pikantiškame grietinės padaže su sūriu.

Sudėtis:

- 4-5 bulvių gumbai

- prieskoniai pagal skonį (arba pipirai, druska)

- du kiaušiniai

- trys menai. šaukštai kviečių miltų

- saulėgrąžų aliejus (pyragams ir pan. tepimui) - pusė litro grietinės

- 300 gr. Olandų sūris

Paruošimas:

1. Valome bulves ir virinamas sūdytame vandenyje. Be to, be aušinimo, sumaišykite juos į bulvių koše. Įpilkite kiaušinių, prieskonių, šiek tiek augalinio aliejaus ir miltų. Maišykite.

2. Supilkite miltus ant stalo ir pradėkite nuo bulvių koše, kad sukurtumėte nedidelius pyragus ritulio pavidalu (su tuščiaviduriu centru), sukdami juos miltais.

3. Sutepkite keptuvę su sviestu. Mes išdėstome savo gnocchi ir išsiunčiame juos kepti trisdešimt minučių 150-170 ° C temperatūroje.

4. Taigi, kai produktai tampa raudoni, gauname kepimo skardą. Truputį sudaužykite grietinę (ji neturėtų būti riebiai), sumaišykite su olandų sūriu ir supilkite gautą produkto masę. Svarbu, kad padažas padengtų kiekvieną tortą.

5. Siųskite į krosnį kepti, kol susidaro kvapnus, apetitas, lakas.

3 receptas: troškintos bulvės grietinėje

Šį patiekalą sunkiau paruošti nei ankstesni du, bet jo rafinuotas skonis labiau nei kompensuoja praleistą laiką. Norint gaminti, mums reikia grybų. Naudokite geresnes pirmos klasės rūšis, pavyzdžiui, baltas ar šampinjonus.

Sudėtis:

- 800 gr. bulvių

- 400 ml vištienos sultinio (karšto)

- 300 gr. grietinė

- 200 gr. grybai

- 50 gr. alyvuogių aliejus

- trys lentelės. sojos padažas šaukštai

- trys lentelės. šaukštai miltų

- trys arba keturi česnako skiltelės

- petražolės

- krapai

- pipirai (žemės ir žirniai) pagal skonį

- druska

Paruošimas:

1. Nuplaukite bulves, nulupkite. Džiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Supjaustykite griežinėliais. Kepkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepkite ant didelės šilumos griežinėliais, kol pusė virinama. 2. Nuplaukite grybus (jei reikia, pamerkite), supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite česnaką. Kepkite grybus atskiroje keptuvėje, prieš penkias minutes prieš pasiruošimą pridėti spaustą česnaką. Nepamirškite pipirų.

3. Po to sumaišykite bulves su grybais, supilkite karšto vištienos sultinio turinį taip, kad jis apimtų trečdalį kietųjų ingredientų. Prieš išgarinant skystį, kartais maišykite. Pabaigoje pridėkite sojų padažą.

4. Kol bulvės yra troškinamos, nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais, juos supilkite į miltus ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Paruoštos bulvės su grybais sumaišykite su svogūnais, supilkite grietinę, pabarstykite kapotų žalumynų ir padėkite ant plokštelių. Mėgaukitės valgiu!

Bulvės grietine - naudingi patyrusių virėjų patarimai

- Bulvės turi būti virinamos per vidutinę ugnį, priešingu atveju „šerdis“ išliks neapdorota ir viršutinis sluoksnis ištirps;

- Jei bulvės virinamos „vienodomis“, į vandenį įpilkite daugiau vandens nei įprasta, kad virimo proceso metu jis nebūtų įtrūkęs ir nesunaikintų;

- Kad keptos bulvių griežinėliai nesutrūktų ir taptų traškūs, nulupti gumbai turi būti kruopščiai išdžiovinti arba nuvalyti švariu rankšluosčiu. Druskos griežinėliai turėtų būti kepimo pabaigoje, kai jie yra pakankamai rudi.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška